منتديات مكشات



لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 89200 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي ) - 708042 (زين)

::: تابعونا على تويتر مكشات :::

متابعة الحالات الجوية المتوقعة في النصف الثاني من نوفمبر 2014 م ::عساس الوادي

:: هــنــا :: تحديثات خبراء مكشات للحالات المتوقعة خلال النصف الثاني من نوفمبر 2014 م

تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

العودة   منتديات مكشات >
الأدوات والتجـهـيـزات > خيمة الطبخات البرية
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05/03/2010, 08:33 PM
الصورة الرمزية الشيحية
الشيحية الشيحية غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: القصيم --- الشيحية
المشاركات: 360
المواضيع: 14
الشيحية is on a distinguished road
Thumbs up مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )




هذا الموضوع المشارك الثاني في هذه المسابقة

وهي طريقة مندي التيس المحشي بالرز على طريقة الأجداد

والموضوع يحتوي على 60 صورة مفصلة عالية الدقة

لذلك نعتذر لكم عن البطْ الذي سيحدث في عملية فتح الصور

ونأمل منكم ضغط ( تحديث ) عندما لا تفتح الصور معكم


نبدأ معكم على بركة الله ......


هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ....


تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس







رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله




نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر



نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك



نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك



نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك






نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك




نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب



ونتركه على النار



ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود



نضيف المزيد من الماء



ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء


يتبع .... يتبع


رابط إعلاني

  #2  
قديم 05/03/2010, 08:35 PM
الصورة الرمزية الشيحية
الشيحية الشيحية غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: القصيم --- الشيحية
المشاركات: 360
المواضيع: 14
الشيحية is on a distinguished road
Thumbs up رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )







نجهز برميل المندي ونشب فيه بحطب السمر حتى يجمّر









وهذا سلمكم الله اللي عليه الكلام , التيس اللباني مصلوخ ومشيول اللي في بطنه بطريقة إحترافية وكل ما علينا بس إننا نقوم ( بتبذيحه ) بالسكين حتى نتاكد أنه يستوي مع جميع الجهات والأجزاء







ثم نقوم بدهنه من الخارج بالتتبيله الخاصة واللي ذكرناها اعلاه










وهنا نقوم بحشو التيس بالرز مع ( العقود ) واللي شرحنا كيفية تحضيره أعلاه .... ويفضل أن يكون الرز مسلوق نصف سلق رغبنا في الحصول على طعم لا يقاوم للحشوة












وهنا سلمكم الله عملية خياطة بطن التيس , وترى هالعملية تحتاج إلى مهارة ودقة وتأني وتكون بخيط خاص بذلك او بسيم رفيع


يتبع .... يتبع
  #3  
قديم 05/03/2010, 08:36 PM
الصورة الرمزية الشيحية
الشيحية الشيحية غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: القصيم --- الشيحية
المشاركات: 360
المواضيع: 14
الشيحية is on a distinguished road
Thumbs up رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )



نجهز برميل المندي ونحط قدر الرز اللي تم تجهيزة من قبل



وهذي طريقة ووضع التيس المحشي قبل وضعه في البرميل






نظرة أخيرة قبل الدفن










ندفنه كما ترون أعلاه ونتركه لمدة ساعة ونصف كاملة






بعد الساعة والنصف نقوم بإزالة الخيش وبفتح البرميل برفق وحذر






بسم الله الرحمن الرحيم



ياربي يا حفيظ !!!!



ويقولون لو ياصل الرز 400 بتشتريه ؟ يا والله اللي بأشتريه إن شاء الله



!!!!!!!!










لا تعليق





يتبع .... يتبع
  #4  
قديم 05/03/2010, 08:41 PM
الصورة الرمزية الشيحية
الشيحية الشيحية غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: القصيم --- الشيحية
المشاركات: 360
المواضيع: 14
الشيحية is on a distinguished road
Thumbs up رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )



الباقي نترك فيه التعليق لكم أحبتنا
































إنتهى الموضوع ونعتذر منكم على الإطالة ونأمل ان نكون قد وصلنا إلى ما يرضي أذواقكم وينال على إستحسانكم

أخوكم أبو محمد





:BUTT1: مع التحية من أبو محمد :BUTT1:
  #5  
قديم 05/03/2010, 08:45 PM
الصورة الرمزية دهران
دهران دهران غير متواجد حالياً

مشرف قسم الأدوات والتجهيزات

 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
الدولة: حفر الباطن - القويعية - محيرقة
المشاركات: 8,144
المواضيع: 336
دهران is on a distinguished road
Thumbs up رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )


مانيب قايلٍ شي يابو محمد

فالك الفوز إن شاء الله

وترانا ننتظر المشاركة الثالثة عجل علينا ( واحد ماينعطى وجه )

إنتظر الرد الذي يليق بهذه المشاركة بعد المسابقة إن شاء الله


  #6  
قديم 05/03/2010, 08:51 PM
السرحان502 السرحان502 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 520
المواضيع: 26
السرحان502 is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

ماشاء الله
تبارك الله
ممممممممممممممم
تدغدغ المخ
  #7  
قديم 05/03/2010, 08:59 PM
الصورة الرمزية شلقة
شلقة شلقة غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 99
المواضيع: 13
شلقة is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

شغل ما عليه كلاااام ..
هني وعافيه وفالك الفوز يا غالي ..






زوروني في الفليكر ،،

Flickr
  #8  
قديم 05/03/2010, 08:59 PM
zazaz zazaz غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 30
zazaz is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

السلام عليكم



ماشاء الله تبارك الله

شغل جميل جدا ومرتب وشكله مغري

يعطيك الف عافيه
  #9  
قديم 05/03/2010, 09:17 PM
أبورهف أبورهف غير متواجد حالياً

مراسل مكشات في الشيحية / منطقة القصيم

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: سلة القصيم الغذائية ( الشيحية )
المشاركات: 3,181
المواضيع: 48
أبورهف is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

ياسلام يا أبومحمد
الصراحة ما تعشيت
يوم شفته زعلت قلت وراهم يزينون هالتيس ولا يقولون لي
لكن المرات القادمة أكون من ضمن الطاقم المشاركين إن شاء الله
واضح إنه لذيذ
عساه مداخيل العافية
محبكم
أبورهف


  #10  
قديم 05/03/2010, 09:21 PM
صقر نجد99 صقر نجد99 غير متواجد حالياً
مكشاتي فضي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 1,902
المواضيع: 44
صقر نجد99 is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور معاد قدرت اعبر شي فوق الخيال


com.مـكــشــات.www
  #11  
قديم 05/03/2010, 09:36 PM
الصورة الرمزية alsagr12
alsagr12 alsagr12 غير متواجد حالياً
مكشاتي برونزي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 1,166
المواضيع: 16
alsagr12 is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

الله يعطيك العافية
على هالمندي المحشي الرائع
وعله بالعافية


  #12  
قديم 05/03/2010, 09:53 PM
اورنس الشرق اورنس الشرق غير متواجد حالياً
مكشاتي برونزي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: تحت طلحه
المشاركات: 1,040
المواضيع: 56
اورنس الشرق is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

عذبتني مرتين بظهار الصور ثم شوفتها

جوووووووووووووووووووعتني بالعافيه عليكم


تخيل تمر السنوات ولا تشاهد قميريه
اعتقد بنكون فقدنا شي غالي وعزيز علينا

  #13  
قديم 05/03/2010, 10:05 PM
الصورة الرمزية قلب الداهيه
قلب الداهيه قلب الداهيه متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: الخرج
المشاركات: 4,043
المواضيع: 53
قلب الداهيه is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

ما شاء الله تبارك الله
يا سلام على الشغل العدل عليكم بالعافية
صراحة مندي ما عليه كلام شغل نظيف
فالك التوفيق بالمسابقة
مشكور وما قصرت على التقرير المميز ..


اللهم اغفر لي ولوالديَ وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات,
اللهم اغفر لأبي وارحمه وعافه واعف عنه واجعل قبره روضه من رياض الجنة

اللهــــم آمين..
  #14  
قديم 05/03/2010, 10:33 PM
سنايفي1431 سنايفي1431 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 204
المواضيع: 1
سنايفي1431 is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )


ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية
على هالمندي المحشي الرائع

الله يحرم ايدين من سواه عن النار


  #15  
قديم 05/03/2010, 10:54 PM
الصورة الرمزية عايد الحربي
عايد الحربي عايد الحربي غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 176
المواضيع: 5
عايد الحربي is on a distinguished road
رد: مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة , 60 صورة أليمة ( موضوع مشارك )

تستاهل الفوز علي طول...............
شغل ماعليه كلام
ترا السنيدي بزيد الجائزه علي شانك
لكن
هالعده الي عندك وشيله




لاضاق صدري قلت بس اطلعوبي
خلوني اخذلي مع البر مشوار
بدر الحويفي
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:01 AM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translation By : exahost.com.sa
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص
جميع الحقوق محفوظة © موقع مكشات ،،، لأفضل عرض استخدم : 768 ×1024 ::: مكشات / أحد المشاريع المحتضنة في حاضنة بادر لتقنية المعلومات والإتصالات