منتديات مكشات



لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 89200 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي ) - 708042 (زين)

::: تابعونا على تويتر مكشات :::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

العودة   منتديات مكشات >
الأدوات والتجـهـيـزات > خيمة الطبخات البرية > الاستفسارات والأرشيف
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 18/10/2010, 04:36 AM
rashalbawadi rashalbawadi غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 17
المواضيع: 1
rashalbawadi is on a distinguished road
كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

السلام عليكم

اخواتي العزيزات, ارجو منكم المساعدة.

لقد انتقلت للعيش في كندا وحاولت عدة مرات ان اصنع لبن رايب ولبنة على ان يكونوا حامضين المذاق لكن دون فائدة. هنا متوافر في الاسواق حليب بقر مبستر وحليب ماعز (سمار)مبستر ولكن زوجي وابنائي من ايام سكننا في بلادنا لا يحبون لبن البقر او اللبنة المصنوعة من حليب البقر لكونها غير حامضة الطعم. ارجو ممن تعرف كيفية صناعة اللبن واللبنة الحامضة ان لا تبخل علي بالمعلومة وهل اختلاف نوع الحليب يؤدي الى اختلاف الحموضة.

المواد المتوفرة هنا:
حليب بقري مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم
حليب ماعز مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم
لبن رايب(زبادي) بقري مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم

المطلوب: وارجو مسامحتي لانني اطلب الكثير:

كيفية عمل اللبن الرايب الحامض الطعم
كيفية عمل اللبنة الحامضة الطعم
كيفية عمل الجبنة البيضاء
كيفية عمل المخيض/الحامض/الشنينة

اعذروني على الاطالة ولكم جزيل الشكر.

اختكم رشا.
رد مع اقتباس

رابط إعلاني

  #2  
قديم 18/10/2010, 02:35 PM
الصورة الرمزية بروفيسور2007
بروفيسور2007 بروفيسور2007 غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 54
المواضيع: 6
بروفيسور2007 is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

انتي بس اكتبي بالجوجل( طريقة عمل اللبن الرايب او الزبادي وبيطلعلك مئات الطرق بالصور
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 18/10/2010, 02:47 PM
الصورة الرمزية جلمود_12
جلمود_12 جلمود_12 غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: رفحا
المشاركات: 68
المواضيع: 6
جلمود_12 is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

رشا يا كبرها عند ربى المفروض انتى الى تعلمينا للروب والقشطه وخاصه انك مثقفه واجد بس ولا يهمك بعلمك على الخفيف تروحين لااى صيدليه بيطره وتاخذين منفحه العجل على شكل حبوب وتحطين حبه او حبتين مع الحليب كامل الدسم ومن يما تحصلين على مرادك والله اعلم يا اخت رشا والله يوفقكم ويستر عليكم يا اهل كندا
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 18/10/2010, 02:50 PM
rashalbawadi rashalbawadi غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 17
المواضيع: 1
rashalbawadi is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

نعم ولكن كيف اجعله حامض الطعم؟ وهل استخدام حليب الماعز اكثر حموضة عند صناعته الى لبن؟ وشكرا
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 18/10/2010, 03:07 PM
الصورة الرمزية ابوفهيدان
ابوفهيدان ابوفهيدان غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: درة الخليج (الكويت)
المشاركات: 2,608
المواضيع: 63
ابوفهيدان is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

انا خابر اللبن لما يكوون خارج الثلاجة مدة يووم يصير حامض
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 18/10/2010, 03:11 PM
الصورة الرمزية رعد الصحراء
رعد الصحراء رعد الصحراء غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: في عاصمة دار أبو متعب
المشاركات: 6,818
المواضيع: 147
رعد الصحراء is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

وعليكم السلام

فيه أكثر من موضوع والموجود على هذه الروابط

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=325191



http://mekshat.com/vb/showthread.php?t=331984


وبالإمكان مراسلة صاحبة الموضوع للفائدة أكثر

( ملاحظة ) ينقل هذا الاستفسار إلى ( الاستفسارات والارشيف )

تقبلي تحيتي
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 19/10/2010, 05:09 AM
rashalbawadi rashalbawadi غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 17
المواضيع: 1
rashalbawadi is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

انا يا اخوان اللي ابي اعرفه انو شلون اخلي اللبن الزبادي حامض الطعم
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 19/10/2010, 10:28 AM
الصورة الرمزية shaheen70
shaheen70 shaheen70 غير متواجد حالياً

مشرف خيمة الصيد البري

 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: بأذنه في الجنة
المشاركات: 8,882
المواضيع: 105
shaheen70 is on a distinguished road
رد: كيفية عمل (اللبن الرايب الحامض الطعم) (واللبنة الحامضة) (والشنينة او الحامض)

تقدر تخلي اللبن حامض عن طريق
وضعه في مكان دافي لمدة طويلة
تمتد الى يوم فكلما زاد الوقت زادت
نسبة الحموضة حيث تكثر فية البكتيريا ( بكتيريا اللبن النافعة )
أما اللبنة تضع الزبادي أو اللبن الرائب في
مشخل داخل قدر وبعد مرور يومين تصبح لبنة عبر
تخلص اللبن من السوائل
تحياتي لك من واقع خبرة وتجربة
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:27 PM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translation By : exahost.com.sa
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص
جميع الحقوق محفوظة © موقع مكشات ،،، لأفضل عرض استخدم : 768 ×1024 ::: مكشات / أحد المشاريع المحتضنة في حاضنة بادر لتقنية المعلومات والإتصالات