منتديات مكشات



لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 89200 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي ) - 708042 (زين)

::: تابعونا على تويتر مكشات :::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

العودة   منتديات مكشات >
الأدوات والتجـهـيـزات > خيمة الطبخات البرية
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 27/11/2006, 12:15 PM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

إخواني الأعزاء
السلام عليكم ورحمة الله ،،،،،،،،،،،
بناء على طلب بعض الاخوان وبما أن عمل الدقوس خاص بأهل الكويت ويحب الكثير عمله أحببت أن أضع لكم موضوع واضح لطريقة عمل الدقوس ( طبعاً اعذروني من الصور الآن لأني في الدوام وإذا حصل وعملت الدقوس ماراح أنسى الصور ولكن سأضع صورة للدقوس للتوضيح )
أولاً المكونات :
تمهيد : المكونات التي سأذكرها ليست كلها ضرورية والضروري منها لغاية رقم 3 فقط والباقي للتميز .
1- معجون طماط . مهم جدا
2- ثوم . مهم جدا
3 - زيت . مهم جدا
4 - طماط . مهم للكميات الكبيرة يعني لأكثر من 4 أشخاص
5 - بصل . مهم للي يحبونه
6 - لومي مطحون . يعطني نكهة حلوة
7 - فلفل أسود . يعطي نكهة حلوة
8 - بهار قليل جدا .

صورة الدقوس



طريقة عمل الدقوس :
توجد طريقتين الأولى للدقوس الثقيل في الغالب يكون من غير طماط أو أن الطماط كميته فليلة جدا وهو المميز والثانية للدقوس الخفيف ويكون في الطماط بكمية كبيرة .
أ - الدقوس الثقيل سهل جدا وسريع التحضير وهو مثل اللي بالصورة وطريقة عمله كالتالي :
1- نضع الزيت بكمية نصف بيالة شاي تقريبا أو أكثر شوي.
2- نضع الثوم والبصل لمن أراد .
3 - أول ما يبدأ لون الثوم أو البصل بالتغير ( لا تخلي الثوم أو البصل يتغير لونه لأنه راح يغير الطعم فقط حمسه بسيطة ) نضع اللومي والفلفل الأسود والبهار ومعجون الطماط عليه ونقصر على النار ويكون بهذه الطريقة انتهى عمل الدقوس . بالنسبة للمعجون نضع الكمية التي تكفي للأفراد فمثلا 4 أشخاص ممكن يكفيهم 3 أو 4 علب وممكن نضع ماء ولكن بقمية قليلة جدا واحسن ما نضع ماء لكي يكون الدقوس ثقيل .
ب - طريقة عمل الدقوس الخفيف ويصلح للكميات الكبيرة ولمن يحبون الطماط وانا اسميه الخفيف تجاوزا ولا يمكن يصير ثقيل ولكن يطول شوي .
1 - نضع الزيت .
2- نضع الثوم والبصل .
3 - نضع طماط بكمية كبيرة جدا .
4 - نضع البهار والفلفل الأسود واللومي المطحون عليه .
5 - نغلق الجدر ونخليه يطبخ حتى يذوب الطماط .
6 - بعدما يذوب الطماط ويصبح كالمرق نضع المعجون عليه ونخليه على نار هادئة ويكون بهالطريقة خلص .

و تقبلوا تحياتي

رابط إعلاني

  #2  
قديم 27/11/2006, 12:26 PM
الصورة الرمزية النقى
النقى النقى غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 1,507
المواضيع: 97
النقى is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

الغالي جابر
تحياتي لك
ولك الشكر والتقدير على الموضوع اللي يفتح الشهية
وبجرب طريقتك وبدعيلك
تحياتي لك


  #3  
قديم 28/11/2006, 09:11 AM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

نحن في انتظار تجربتك اخي العزيز
  #4  
قديم 28/11/2006, 09:58 AM
المعاكس المعاكس غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 35
المواضيع: 10
المعاكس is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

اخوي جابر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعتقد ان اهم ما في الطقوس الفلفل الا حمر ما له ذكر في مقادير دقوسك
  #5  
قديم 28/11/2006, 01:56 PM
عالي مستواة عالي مستواة غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 35
المواضيع: 1
عالي مستواة is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

كفو والله تسلم يالذيب على الوصفه الممتازه



888888888888888888888888
السيارة للبيع : موديل 2008 العداد 50,000
واللي له نظر يرسلي رساله على : 0598939016

:D
abdalaziz73@hotmail.com
  #6  
قديم 28/11/2006, 02:02 PM
mohamad1121 mohamad1121 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2003
الدولة: السعوديه
المشاركات: 270
المواضيع: 10
mohamad1121
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

مشكور على الشرح وطريقة الاعداد.
  #7  
قديم 28/11/2006, 02:07 PM
الاداري الاداري غير متواجد حالياً
مكشاتي برونزي
 
تاريخ التسجيل: Jul 2005
الدولة: الشمال
المشاركات: 1,167
المواضيع: 29
الاداري is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

شرح ممتاز


بس ماتكون حامضه واجد ؟؟


الا الحبيب ياعباد الصليب فداك نفسي وابي وامي وكل ماملك ياخير من وطى الثرى . حسبي الله ونعم الوكيل
  #8  
قديم 02/12/2006, 12:17 AM
ابوقتيبه ابوقتيبه غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 199
المواضيع: 9
ابوقتيبه is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

مشكور

احط معها مويه ولامايحتاج

واذا لازم كم المقدار على على شخصين

وجزاك الله خير
  #9  
قديم 03/12/2006, 05:40 PM
النعيريه النعيريه غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 16
النعيريه is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

مشكور ويعطيك العافيه بس اعرف ان الدقوس معاه فلفل احمر حار عشان تضبط الشغله 000000000تحياتي
  #10  
قديم 05/12/2006, 04:57 PM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

بارك الله فيكم إخواني جميعاً
أخي المعاكس وكذلك النعيرية ممكن إضافة الفلفل الحار ويعطي طعم جميل بس أهم شي لا يكون وياك صغار أو أحد لا يتحمل الفلفل .
أخي الإداري لا تحاتي أبد ما يكون حامض .
أخي أبو قتيبة لشخصين ممكن وضع مقدار كاسة شاي ماء أو ثنتين بحسب الرغبة إذا بغيته ثقيل أو خفيف .
  #11  
قديم 05/12/2006, 07:24 PM
الصورة الرمزية طبيب بيطري
طبيب بيطري طبيب بيطري غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: مسقط رأسي
المشاركات: 346
المواضيع: 15
طبيب بيطري is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

مشكور على الدقوس

والله يعطيك العافية
  #12  
قديم 06/12/2006, 04:58 PM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

الله يعافيك أخي الطبيب البيطري
  #13  
قديم 29/01/2007, 11:08 AM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

للرفع
لبداية موسم الكشتات وليستفيد منه الكشاته في طلعاتهم


  #14  
قديم 29/01/2007, 12:46 PM
الصورة الرمزية جنتلمان نجد
جنتلمان نجد جنتلمان نجد غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 152
المواضيع: 1
جنتلمان نجد is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

ياخي .. الدقوس ..مميز وبصراحة ماحب أكلها إلى اذا رحت لأقاربي بالكويت

احس طعمه غير
............

تحياتي لكـ .. وشكرا ع الطريقه
  #15  
قديم 29/01/2007, 01:07 PM
jaber280 jaber280 غير متواجد حالياً
مكشاتي متقدم
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: الكويت
المشاركات: 206
المواضيع: 18
jaber280 is on a distinguished road
مشاركة: طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز !!!!!!!!!!!

اتمنى لك التوفيق اخي جنتلمان نجد
ممكن بالكويت الدقوس يتغير عليك لأن الجمعة الحلوة تفتح نفس الواحد
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:02 AM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translation By : exahost.com.sa
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص
جميع الحقوق محفوظة © موقع مكشات ،،، لأفضل عرض استخدم : 768 ×1024 ::: مكشات / أحد المشاريع المحتضنة في حاضنة بادر لتقنية المعلومات والإتصالات