المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مشتهي جريش ....ولكن


ليالي المكشات
24/09/2007, 03:06 PM
مشتهي جريش حااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااامض من اثر اللبن وفوقة ذاك السمن البري
وش السوات يا شباب بالعزوبية:( :( :( :( !!!
ali742
25/09/2007, 07:18 PM
الله يحيك للفطور عندي يوم الخميس وابشر بالجريش وانا اخوك ونكسب معرفتك
جنون الليل
26/09/2007, 10:57 AM
ابد صلح جريش عادي بس حط فيه لبن محمض ((منتهية مدته من يومين أوثلاثة)
مدار العاصفة
27/09/2007, 01:41 AM
إذا كنت من اهل الرياض شف فيه المطاعم الشعبية
ولله يافيها جريش مع قطع لحيمات تاكل اصابعك وراهن
ليالي المكشات
27/09/2007, 10:53 AM
إذا كنت من اهل الرياض شف فيه المطاعم الشعبية
ولله يافيها جريش مع قطع لحيمات تاكل اصابعك وراهن
__________

اولا اشكركم جميعا على تفاعلكم

لكن ما عندهم جريش حامض ركز((حامض)) الحامض ما يسوية الا عجايزنا

وبعدين تدري ان الجريش الي في المطاعم يحطون معة اسبرين عشان يستوي بسرعة لان مرة الوالد راح الاحد المطاااااعم وقال عطني ثلاث تباسي جريش قاله العامل خلص الوالد جا بيمشي وقال العامل متى تبغاااه قال بعد ساااعة قال خلاص نسوية لك قال يمديكم قالوا اية ’قال وشلون! مير الوالد يقتحم المطبخ ويسئلهم وشلون يستوي بسرعة قالوا نحط شوي اسبرين ما يضر وشوي ماجي ابيض عشان يستوي بسرعة ومن عقبها الوالد ما صار يشتري جريش من برى
جنون الليل
27/09/2007, 10:32 PM
هذي طريقتي في الجريش يمكن تكون غيرالمعروفة

لكن رهييييييييييييييييييبة واللي بيجربها ماراح يغيرها أبد

الجريش الله يسلمكم تجيبين الجريش النوع لقيمي تركي وانا أستخدم نوع ألحين مكتوب عليه نورة

المهم أول شيئ أغسل الجريش ومعه شوية رز مصري لو حبيتي

يعني مد جريش والمد تراه يساوي علبة الكويكر بالتمام اللي ماتعرف المد كم هو
نقول مد جريش و ربع مد رز مصري أو صنوايت نغسله وننقعه

ثم نشوح شوية بصل في شوي زيت لحد ما يطلع لونه أصفر وتفوح ريحته وأضيف له كم عود قرفة للي يحب
ثم نصب عليه ماء وافر وأحط دجاجة مغسولة ومنضفة ومنزوع جلدها
وأخليها تطبخ مع الماء واضيف الجريش والرز المصري وأخليهم يطبخون على النار وإذا مرت ساعة

إلا ربع طلعت الدجاجة وسحبت عظامها ورجعت لحمها مع الجريش مرة ثانية
وأخليهم يطبخون وأخفف النار على الأخر وبعد ساعة أضيف جبنة مالحة أو لبن أو زبادي إللي تفضلينه
وأخليه على نارهادية وأحط تحته الصاجة
وقبل لا أطفيه بنصف ساعة أحط علبة قشطة وملعقة جبن سائل هذي الحركة تخليه جنان

ورشة ملح الليمون

ثم أبدأ أحركه وأضيف عليه كمون مطحون جديد أفضل

ثم أغرفه وأحط عليه الكشنة المفضلة
بالصلصة الحمراء
أو بالليمون الأسود لحاله

أو بالبهارات المنوعة حسب الرغبة
ملاحظات -------------------

الجريش عشان يضبط لازم الماء يكون كافي يعني فوق الجريش بأربع أصابع

وحطي في بالك إذا أنتي بتضيفين لبن أو زبادي إنو هذولي سوائل
وإذا كان جبنة يختلف الوضع

إذا تبين تضيفين فلفل حار أحمر وأخضر حطي بس خليه لحد ما يستوي وبعدين شيليه عشان ما ينهري
في الجريش
الجريش يحتاج أقل شيء 3ساعات و حسب الكمية بعدإذا كبيرة يحتاج إلى أربع ساعات إلى خمس

من يوم يبدأ الجريش يطبخ ((يبقبق )) يغلي يعني لازم تخفيفين النار عليه تكون نار هادية على الآخر

وميزة الجريش لو نشف عادي تقدرين تزيدين من مويته بسهوله

وإذا طلع جريشك سائل أول ما تنزلينه من على النار لا تحركينه أول شيء أغرفي الماء أو السائل المتجمع على وجه الجريش وهذا يخفف عليكي المشكلة
ولو إحتجتي زيادة من السائل إللي شلتيه أضيفي منه

والسائل إللي تشيلينه لا تكبينه بل أعطيه للأولاد تراه جنان ومفيد بشكل خيالي وسهل الهضم
وخاصة للصغار
بس وصحة وهنا على قلوبكم

7



7












هاه وش تدورون ماعندي صورة للجريش بس بلطش لكم من أي مكان
لكن هذي طريقتي الخاااااااااصة وحقوق الطبع محفوظة عنديhttp://www.ftahilah.com/images/smilies/cool.gif http://www.ftahilah.com/images/smilies/smile.gif
جنون الليل
27/09/2007, 10:34 PM
على فكرة ترة هذي طريقتي كاتبتها حق البنات في عالم حواء ولاعندي وقت
أقعد أعدل فيها عشان تكون موجهة لكم يا الرجال
سامحوني
دغــ أبومحمد ــيم
24/11/2008, 02:11 AM
مشتهي جريش حااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااامض من اثر اللبن وفوقة ذاك السمن البري
وش السوات يا شباب بالعزوبية:( :( :( :( !!!

الله يفرجه لكل مسلم ويسهل امرنا وامرك آمين يارب