مشوي دجاج على طريقة المطاعم ( صور)

[صياد البسيتين]

بسم الله الرحمن الرحيم
هذي الطريقه اخذتها من احد المطاعم بمدينة الرياض واليكم التفاصيل
دجاج مقاس 1000 نوع برازيلي مثلج
يوضع في الماء حتى يلين
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_31654654.jpg


تقسم الدجاجه من الوسط وتشرح وتدق بمطرقه خاصه باللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_7259887.jpg


يوضع في الخلاط بصلة كبيرة وفص ثوم مكون من 10 حبات تقريبا ومصفر ربع ملعقه صغيره وملعقة كبيرة كمون وملعقة ملح وملعقة فلفل ونصف فنجال زيت وكاس ماء كبير


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_638.jpg


بعد ذلك توضع الخلطه مع الدجاج في قدر بلاستيك بالثلاجه لمده لا تقل عن 6 ساعات


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_58965474.jpg


ثم توضع بشبك الشوي وتوضع على الفحم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_36587.jpg


بعد ذلك تقدم على مائدة الاكل


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_84104654.jpg


ويالهناء والعافية


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_79494.jpg


وهذي اخر صوره


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images53/mk5206_698798798.jpg


مع تحيات / صياد البسيتين

[][الكاشت][]

الله يسلمك على طرحك الجميل ...

عاد تصدق توني متعشي مشوي ... ههههههههههههههههه


عموما تسلم وعقبال ما أسويها واعزمك عليها

[ابو مشعل2]

الله يعطيك العافيه وشكرا على الوصفه

[الضاري]

بالهناء والعافيه أخي صياد البسيتين
طريقه مغريه للتجربه .. أسمح لي بحفظها :good:
دائماً مواضيعك مميزه ولذيذه .. أتحاشى الدخول أليها وأنا جائع
لاتنسانا من جديدك
دمت في حفظ الله

[أبومنصور]

شي يستحق التجربه

بارك الله فيك اخي

[أسامي]

تجربة رائعة


http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk16259.gif

[ابو صعب]

الله يسلمك على طرحك الجميل

[winchester]

هذي أفضل طريقه










لكن غير صحيـه

تسلم على الموضوع

دمـت بود

[كهلان]

مداخيل العافيه صياد البسيتين
وياليتك شاوى القميريه مع الدجاج ولكن لاتحرقهن ههههههههه
مشكور وماقصرت

[طبيب بيطري]

مشكور الله يعطيك العافية

[قمة الثلبوت]

الله يعطيك العافيه

[مخاوي الذيابه]

ما شاء الله
شكلها شهي جدا ..

عموما بالهنا و العافية..

[aboseif911]

ماشاء الله تبارك الله .

[صياد البسيتين]

الكاشت
ابو مشعل 2
مشرفنا الغالي الضاري
فيصل المنصور
أسامي
ابو صعب
winchester
كهلان
طبيب بيطري
قمة الثلبوت
مخاوي الذيابه
aboseif911
يشرفني مروركم دمتم بود .

[راعي بيشة]

لا هنت شغل عدل

[فل اوبشن]

صـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــح عليك

بالعافيه ياصياد البسيتين ..

[ملك نيسان]

الله يعطيك العافيه على الوصفه مشكور

اخوك ملك نيسان

[الهجاني]

بالهناء والعافية

[الكلاسك]

بارك الله فيك اسمح لي بنسخها وتخزينها في ملف اكلات مفضله وشكراً

[NuMaS]

مشــكور ويعـطـيك العـافـية عـلى هـ الطريقة

تقبل مـروري و تـحــيـاتــي ،،،

[ali123_sa]

اقسم بالله طريقه ولا اروع

الان اكتب وانا توني متعشي بهالطريقة قمة في الروعة

بس لاتنسى طحينه اللي تخلط مع الليمون والخل والملح

شئ مو معقول

الله يوفقك طريقة ميه الميه

[صياد البسيتين]

راعي بيشة
فل اوبشن
ملك نيسان
مشكورين وما قصرتو ويشرفني مروركم .

[وسيـع البـنايد]

الـثوم !! ما كـنه واجـد ؟ ( سؤال لمن قام بالتجربة )

أنا جربت طريقة قريبة منها لكن بدون ثوم ..

[صياد البسيتين]

ساحل الشرق
الكلاسك
v.8.4x4
ali123_sa
وسيع البنايد
مشكوين وماقصرتو ويشرفني مروركم .

[الكهف1]

يعطيك العافية

[صياد البسيتين]

الكهف 1
مشكور وماقصرت اخوي على مرورك الكريم تسلم يالغالي .

[OoOo PRO oOoO]

جدآ يشهي
اتمنى المره الجايه العشاء معك

[مدمن المطر]

تسلم يعطيك العافيه...تقرير رائع و الاروع انت الله يحفظك.

[حصان القايله]

صياد البسيتين
يملا العافيه بارك الله فيك

[رحال عمان]

أخي صياد البسيتين الطريقة جميله جدا ولكن يوجد لدى ملاحظة صحيه وتمنيت من الأخوة الذين مروا على الموضوع ان يشيروا اليها وهو تجنب وضع أي شيء مجمد في الماء وهو غير مرغوب فيه إطلاقا . ضع أي شيء مجمد في الخارج ودعه يذوب بشكل طبيعي صحيح تاخذ وقت أطول ولكن العملية تكون أسلم وبالذات مع الدجاج او من فصيلتها . وايضا عدم اعادة التجميد بعد تذويب الثلج ... وشكرا

[الكايف2]

طريقه حلوه ومشهيه بس احلا منهن اللي في التوقيع تقبل تحياتي

[اول 111]

مشكووووووووووووووووووووووور

[دهران]

الأخ الغالي (( صياد البسيتين ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif


ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif


تم إضافة الموضوع إلى :


المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)


وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....


وتقبل أعذب وأرق تحية ....


أخوك (( أبو فارس ))

[الهاوي2008]

روعة يالغالي

بس كن القدر اللي في اول صورة جديد لازالت عليه باغاته :)

[ahmed maaref]

والله الا سفهتني يا خوي

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك وبالهناء والعافية

[مِشوار]

ما قصرت وفعلا تجربة تستحق التطبيق .

[فتاة تميم]

يممممممممممم

خطير الدجاج

تسلم علي الطريقه راح ان شاءالله اجربها

[مكشات الجنوب]

أخي صياد البسيتين الطريقة جميله جدا ولكن يوجد لدى ملاحظة صحيه وتمنيت من الأخوة الذين مروا على الموضوع ان يشيروا اليها وهو تجنب وضع أي شيء مجمد في الماء وهو غير مرغوب فيه إطلاقا . ضع أي شيء مجمد في الخارج ودعه يذوب بشكل طبيعي صحيح تاخذ وقت أطول ولكن العملية تكون أسلم وبالذات مع الدجاج او من فصيلتها . وايضا عدم اعادة التجميد بعد تذويب الثلج ... وشكرا
كلام جميل ونصيحة ممتازة هذا الذي غفل عنه أغلب الناس شكرا شكرا شكرا على التنبيه

[فيض العطاء]

تسلم يمينك

[الخالدي11]

تسلم الله لايهييينك

[أبوعبدالله3]

سملت يداك بارك الله فيك

[رياض 2005]

شكرا جزيلا وفقك ربي ......... ستتم التجربه

[مطنطن]

شوي اكثر من رائع

[راعي الطلعات]

ماشاءالله عليك

هني وعافية

[-MOHAMMAD-]

يعطيك العافيه بس كميه البهارات والملح والماء ...

على دجاجة ولا دجاجتين انت حاطها؟

[رحال عمان]

تسلم ياخوي بارك الله فيك على الشغل الطيب

[صالح الفهد1]

بالهناء والعافيه أخي صياد البسيتين
بس لو سمحت وين احصل فيه المطرقه

[gx 020]

ماشاء الله تبارك الله

[ناصرالفهد]

والله طريقه حلوه مرة
بس الله يسر ونسويهاء
الله يعطيك العافيه

[اتجاه السحاب]

تسلم يمينك..الله يعطيك العافيه..

[ألأطلسي]

الله يعطيك العافيه على الفكره الجديده
صراحه اول مره اسمع ابمطرقة الدجاج
لكن التجربه خيربرهان
بارك الله فيك اخي الكريم
شغل متعوب عليه

[ودعاني مرات]

شوي مره روعه يعطيك العافيه

[مكسورة الخاطر]

يعطيك العافيه يارب

[رومنسيه منسيه]

مره روعه تسلم

[صياد البسيتين]

oooprooo هلا بك اخوي حياك الله على العشا
مدمن المطر
حصان القايلة
شرفني مروركم حبايبي .

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك اخي الكريم
والخلطة مميزة جدا"
جعلها الله بالعافية
موفق لكل خير

[العقلة]

ماشاء الله تسلم يمينك وبالهناء والعافية

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم
ماشاءلله
تسلم يمينك

[مخاوي الليل1]

عغ6فقكممطككمل8ق574ث6544ضثسئ

[لافت الأنظاار]

الله يعطيك العافية ويسلم الأيادي

[السااهر]

الله يعطيك العافيه

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يمينك على هالشغل الرايق
بيض الله وجهك وماقصرت يالذيب
جعله مداخيل العافيه

[alwssam6]

الله يعطيك العافيه

[عتيج الصوف]

الله يعطيك العافيه وشكرا على الوصفه

[فيفادول بلص]

يسلمو على الطريقة

[سوبر مكشات]

تسلم تسلم

موفق

[عبدالرحمن11]

تسلم يمنيك ويعطيك العافيه