كبدة على الحجر

[سمان الهرج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يشرفني تواجدي بينكم وهذا أول موضوع لي في المنتدى الرائع مكشات
موضوعي اليوم ربما أكثركم مابعد سمع به وهو شوي الكبد على الحجر
طريقة الكبدة على الحجر أول شئ تبحث عن حجر نحيف ومسطح ( صليخه ) ثم تضعها على أثاثي وتقربها من الجمر
ثم تاخذ قطعة من الشوى وتكون سميكة وتنظف بها الصليخة بعد ماتحتر وتقطع الكبد إلى قطع على شكل شرائح
إلى أن تستوي وبالهنا والعافية وهذي الصور صورتها في طلعة لنا عقب عيد الفطر
http://www.smanalhrj.com/vb/images/uploads/2_949647211987c1e20.jpg
http://www.smanalhrj.com/vb/images/uploads/2_9162472119ae47ae6.jpg
http://www.smanalhrj.com/vb/images/uploads/2_9162472119cc2bd49.jpg

محدثكم الشيف سمان الهرج ;)

[السفيرنواف]

طريقة حلوة وجميلة
لاتدع الكبدة تحترق
ويكون مذاقها فوق الخيال
وأنا استعمل الطريقة هذه من زمان

[سمان الهرج]

طريقة حلوة وجميلة
لاتدع الكبدة تحترق
ويكون مذاقها فوق الخيال
وأنا استعمل الطريقة هذه من زمان


أرحب يابو عبدالله


ولاهنت على مرورك الغالي ياغالي


أخوك ومحبك

[الرجم العالي]

hlll <<<<نسيت ماحولت عربي :D حلها عاد ..

طريقه حلوه وجميله وصوره لذيذه :D يعني لو يحصل أكلت الصوره :D

بارك الله فيك والله يعطيك العافيه ..

[بواسامه]

دلع
وصورة تستاهل سعبوله
تسلم ياغالي

[اشهب]

تصلح مزه هذي

[ابوقاسم]

انا اشهد انك شيف
وهذي الطبخات والا بلاش
وتسلم يمينك يالغالي

[الكهف1]

اخي العزيز
مشكور على الصور
بس احس ان الصاج انظف واحسن
والحمد لله على النعنة والخير

[خشيم الذيب]

بارك الله فيك والله يعطيك العافيه ..

[مقناص 20]

والله شي عجيب وغريب هالطريقه
اعتقد ان طعمها جدا روعه ولذيذ
بارك الله فيك على الطريقه في التحضير للكبه
تسلم الايادي والله

http://img641.imageshack.us/img641/6519/sign3.jpg

[عاشق السيل]

بيض الله وجهك يالذيب على أحلى حركة وشكلها من جد لذيذة !!!

ثم تضعها على أثاثي وتقربها من الجمر <<<< أثاثي وش تكون ؟؟؟

وعساها عليكم بألف عافية وتقبل مروري يالغالي ....

[نجم حفرالباطن]

ماشاء الله تبارك الله
وش الطبخه الطيبه الرائعه
ماقصرت يابعدي

[غربي هواوي]

يعطيك العافية

[عاشق الكرسيدا]

بالعافيه مطرح مايسري
ومشكور اخوي على الصور الرائعه
وتقبل مروري

[همس الغدير]

الله يعطيك العافيه و مشاء الله تبارك
والله شهويتنااااااااااااااااااااااااا

[ALOM3RI]

بالعافية ..

ماشاء الله تبارك الله ..

[hamdani]

ماشاء الله

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif