شاهد عيان
09/09/2003, 11:55 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الربيان من ألذ المأكولات البحرية ، وطريقة طبخه متعددة ، ويكفي ربع كيلو ربيان مقشّر للشخص الواحد .
من أفضل طرق الطبخ وأسرعها طريقة الطبخ بالقدر :
1- يتم تكشين البصل مع قليل من الزبدة .
2- يوضع الربيان بعد تنظيفه بالقدر .
3- يوضع ملح وبهارات مثل : كمّون وبزار ودارسين ( قرفه ) وفلفل أخضر وليمون أسود .
4- يوضع طماط أو صلصة وأحسن نوع هي صلصة ( السلطانة ) موجودة بالأسواق .
5- يوضع ماء بالقدر إلى حد مستوى الربيان .
6- يطبخ على النار لمدة 20 دقيقة .
7- يتم تقديمه مع الخبز .
وهناك طرق أخرى مثل القصدير أو الشوي لكن أفضلها ( القدر) لأن مرقته ممتازة .
وبالهناء والعافية .
الربيان من ألذ المأكولات البحرية ، وطريقة طبخه متعددة ، ويكفي ربع كيلو ربيان مقشّر للشخص الواحد .
من أفضل طرق الطبخ وأسرعها طريقة الطبخ بالقدر :
1- يتم تكشين البصل مع قليل من الزبدة .
2- يوضع الربيان بعد تنظيفه بالقدر .
3- يوضع ملح وبهارات مثل : كمّون وبزار ودارسين ( قرفه ) وفلفل أخضر وليمون أسود .
4- يوضع طماط أو صلصة وأحسن نوع هي صلصة ( السلطانة ) موجودة بالأسواق .
5- يوضع ماء بالقدر إلى حد مستوى الربيان .
6- يطبخ على النار لمدة 20 دقيقة .
7- يتم تقديمه مع الخبز .
وهناك طرق أخرى مثل القصدير أو الشوي لكن أفضلها ( القدر) لأن مرقته ممتازة .
وبالهناء والعافية .