المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من يعرف طريقة كبسة رز المطابخ


سند123
03/12/2007, 11:29 AM
السلام عليكم طريقة كبسة الرز عند المطابخ المعروفة مثل الذهبي والنثري هناك طريقة عندهم في عملية كبسة الرز لون الرز يكون ابيض وعليه سمن حتي طريقة الحم اوالذبيحه وعملية الكشنه هناك طريقة عندهم يليت احد من الاخوان يعرف طريقة المطابخ
الكونترولCONTROL
03/12/2007, 11:52 AM
و الله انا ما عندي أي خلفية !!! لكن أعرف ان أهم شي (( جالون زيت ))
سند123
03/12/2007, 06:53 PM
لا غير صحيح جالون زيت وبس هناك عندهم طريقة في طريقة الكبسة اولا شي مايحطون طماطم وصلصه حتي طريقة الرز يطبخ لوحده حتي يستوي وبعدين يقوم باخرج ماء الرز بعد الاستوي ويضع علي الرز ماءالورد ثم السمن العلبة الى عليها صورة بقرة ويقوم بقسم السمن على الرز نصف تحت الرز والاخر السمن فوق الرزوبعدين يقوم بوضع القصدير علية ويجعله على نارهادية وبعدين اليمون الاسود يجعلة مع حمس البصل ثم يخرج اليمون الاسود ويجعله خارج القدر حتي لا يجعل الرز لونه اسود زيادة هذء طريقة طباخ هندي ويليت الاخوان يشاركون من عنده طريقة عنهم في اعداد الرز
ولد وايل
03/12/2007, 07:11 PM
اعتمادهم الكلي كله عالسمن واللي مايعرف الطبخ يقول انه ناشف مافيه زيت وهو كله سمن
د م ق
16/12/2007, 04:17 PM
والله علمي علمك انحن ناكل وبس