عملت منــــدي بالحوش (صور) !!!!!

[العنووود]

حبيت تشاركوني المندي اللي سويته بالحوش
ولا أنسى أن اشكر الجميع الذي تعلمت منهم الكثير




أولاً أحب أعرفكم بإحتياجات المندي
تحتاجون حطب (السمر) وعشان ما تنغشون .. حطب السمر يكون له 3 ألوان من الداخل سبحان الله



هذا حطب السمر
سعر العقده بـ 10 ريال بالثقبه لأهل الشرقيه
بعضهم يبيعوها بـ 15 ريال (اتركها واصفقها بوجهه) :o


http://windowxp73.jeeran.com/photos/1041441_l.jpg



هذا برميل المندي اللي اشتريته مع اكسسواراته وله غطى ثقيل
البرميل اللي لونه نحاس واللي لونه أحمر هذا التنور (فخار)
طبعا البرميل ثقيل بشكل غير طبيعي يعني كأنه صخره وله كفرات
سعر البرميل الكبير من 200 إلى 180 من محطة التسهيلات عند مجمع الراشد لأهل الشرقيه
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1044026_l.jpg




شي مهم لإشعال الحطب-نشب شوي فحم ونحطه في قاع البرميل
وبعدها نحط الحطب فوقه ونتركه هو يشتعل لوحده مثل الصوره
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1041443_l.jpg



نتركه إلى ما يشتعل كل الحطب ويصير جمر الله يكفينا حرّ جهنم
هنا وقتها التنور الأحمر يصير مثل جهنم من حرارته وهو اللي بيطبخ لنا الأكل وليس الحطب
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1044085_l.jpg


هذا الرز غسلته وحطيت عليه ماء وملح وبصل وورق غار وقرفه اعواد ولومي وهيل


http://windowxp73.jeeran.com/photos/1041444_l.jpg




لإنزال قدر الرز لازم تنزلونه بسيخ أو أي حركه من عندكم
اللي فيه خير يدخله بيده التنور
والله لتصير يده كوارع وهو يضحك من اللهيب ههههههه




من ضمن اكسسوارات البرميل فيه مثلث هذا كرسي القدر
لأني ما أحط القدر مباشره على الجمر
وهذا القدر جلسناه على المثلث
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1044023_l.jpg



الجمر لونه فوشي طبعاً انت واختيارك. فيه أزرار بالبرميل يعطيك لون النار اللي ودك
أنا اخترت فوشي !



يا لبيــــه على هالشوفه
وهذا اللحم فوق الشبك فوق القدر
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1044024_l.jpg





نغطي البرميل بقصدير وبالغطى وبطابوق
من دون فتح الغطاء بتاتاً مدة ساعه أو أكثر لو احتاج




وهذا الشكل النهائي-اللحم غامق لأني خليته ساعتين وطّول
http://windowxp73.jeeran.com/photos/1041436_l.jpg


وهذي الدجاجه مستلقيه استعداداً للفرم هههههههههههـ


http://windowxp73.jeeran.com/photos/1049639_l.jpg

[ناصح]

بالعافية عليكم

وشغل مرتب ومشروح بالصور

شكرا لك

[أبونورة777]

ماشاء الله تبارك الله .. والله اني ابي لي مثل هالبرميل .. دبرنا تكفى وين احصله بالقصيم .. سعره حليوه والله ولا هو مكلف ..

[نمر 33]

ماشاء الله
بالعافية والله إنك شهيتنا شغل مرتب

[كشته 111]

صراحة شغل اذا قلنا مرتب شوي عليه هذا ابداع وحرفنه , ماشاء الله , الله يهنيكم فيه ,,,


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images55/mk29635_230085886_576e2f6d81.jpg

[قلب الداهيه]

ما شاء الله
شغل مضبوط
عليكم بالعافية 00

[البّري]

ما شاء الله شغل تمام
عليكم بالعافية

[OoOo PRO oOoO]

والله بطل
اشتهييييييييته

الله يستر عليك....

[الذيب المغترب]

هذا الشغل ولا بلاش

[الخشبة]

مشكور على الوصف بس لو تخبرنا عن كيفيه تتبيل اللحم


اكون شاكر

[صحيح]

بألف صحة وعافيه

[قصيمي محترم]

حركه
يمال العافية

[الصياد 1]

تسلم يمينك هذي المندي ولا بلاش

[لافت الأنظاار]

ما شاء الله تبارك الله
شغل مرتب ومضبوط عليكم بالصحة والعافية

[عاشق السيل]

ماشاء الله تبارك الله ،، والله تقرير ولا أروع !!

الله يبيض وجهك على الفن والإبداع بالطبخ والتصوير ،،

بس أهم شي نبي مثل هالتنور وين نلقاه بالرياض ؟؟؟!!!!

أكرر شكري وإعجابي وتقبلي مروري .....




.

[ابوقاسم]

مشكور اخوي على التقرير الرائع
وبالهنا والعافية

[أبو ستري]

الله يعطيك العافية وياليت مثل ما قالوا احد الأخوان طريقة تتبليلة اللحم .. :)

[الماهر2000]

الماهر 0 الله يعطيك العافيه سلمت يمينك لكن الصراحه تاخرة كثير على اللحم مما تسبب فى احتراقه اضبط الوقت المارات الجايه لايزيد عن ساعه ونصف الا الخروف الكبير يحتاج الى ساعتين كامله تحيه طيبه

[مداوي]

ماشاء الله تبارك الله
بالعافيه اخوي

[دحيم الاول]

ماشاء الله تبارك الله ،، والله تقرير ولا أروع !!

الله يبيض وجهك على الفن والإبداع بالطبخ والتصوير ،،

بس أهم شي نبي مثل هالتنور وين نلقاه بالرياض ؟؟؟!!!!

أكرر شكري وإعجابي وتقبلي مروري .....




.


سبحان الله ... اليوم شاري نوع ثاني من تنور المندي لأنه ارخص من الموجود بالصورة

على العموم

موجود بالرياض على خط القصيم وانت طالع من الرياض

محطة خط القصيم

نوعين اللي موجود بالتقرير ب 190 ريال

نوع ثاني ب 80 ريال

[الدبابة]

السلام عليكم



ماشااااء الله تبارك الله :)


الموضوع أكثر من رائع :)


موضح بالصور والطبخة واضحة مقاديرها


وأتوقع الطعم لذيذ خاصة لانه متعوب عليه :good:



تسلم يدينك أختي

[شاهين2007]

العنوووود :(

[شاهين2007]

سويت طريقتك
ويوم كشفت الغطا استعدادا للاكل :D
واللي اللحم نص مستوي :p
شويته على فحم
مع اني تركته فوق الساعه وربع!!:rolleyes:

[zoom10]

فيه بعض السؤالات عزيزي :

أول شي الرز ليش ماحطيت عليه شوية زعفران . بعدين اللحم جاي أصفر وش دهنته ؟

عموما تسلم أخوي على الشرح

[الكهف1]

هلا بالجار
ومشكور على الطبخ
ودي انك صورة بغير الجوال كان احسن

[عرق دقله]

الله يعطيك العافيه

[الهاوي.]

مشكوووووووووووووووووور
وطريقة حلوة وممتازة

جزاك اللة خير

[NuMaS]

شـــغـل عـدل يـوبـااااااااااااييييـي ...على قولت الحسـاويه

يعـطـيـك العـافـية يـا ســنافي شـغلك مـرتب و روعه بالعافيه عـلـيكم

تـقـــــــــــــــــــــبــل مـــــــــــــروري وتحـــــــــــــــــيــاتـي ،،،

[أبوعبدالله النهدي]

شكرا أخي العزيز ، بارك الله فيك

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Dec1/SRm39627.gif (http://www.arb-up.com/)

[riyadco]

شغل عدل والله

[مرفــأ]

مشكور وموضوع شيق وبصحة والعافية

[ديم الليل]

مشكوره العنود على التقرير :good:

والله عصافير بطني بتزازا < -- على قوله اخوانا المصريين :D :D



سعر العقده بـ 10 ريال بالثقبه لأهل الشرقيه
بعضهم يبيعوها بـ 15 ريال (اتركها واصفقها بوجهه)


هههههههههه مشكوره على التنبيه :good: :D :D

[راع الكحيلة]

شغل مرتب ولكن هنالك نصيحة صغيرة

ليس ضروريا أن يكون الحطب من أي نوع مكلف , بل حتى لو وضعتم أخشاب السكراب أو بقايا الصناديق فإنها تكفي وزيادة ولكن بشروط منها :

*- أن نتأكد من عدم وجود أي أصباغ أوقطع بلاستيكية على الحطب تحاشيا للرائحة
*- ألا نضع اللحم في البرميل إلا بعد أن نتأكد أن الحطب قد جــمّـر ولا يوجد فيه عود واحد يدخن .
والشرط الثاني ينطبق على كل أنواع الحطب الغالي والرخيص والبلاش.
*- لا يشترط وجود جمر كثير لاستواء الطبخ فالسر في المندي هو الحرارة الشديدة التي اكتسبتها جدرانه أثناء اشتعال الحطب وحرارة الجدران هي التي تنضج الطبخ وليس الجمر كما يظن بعض الإخوة .

[مدمن المطر]

ماشاء الله تقرير وعمل ابداع ابداع وخاصه الوصف و يازين اللحيمه ولاننسى الدجيجه وهي مسدوحه ههههه...الله يديمك ويوفقك
.
.
فعلا لقيت هالفرن بمكه عند محل افغانيه وصدقت والله يتراوح مابين 180-200 ريال.
وشكرا.

[عابر السبل]

ماشاء الله شغل عدل ..
الله يقويك ..

أخوي مدمن المطر ..
وين المكان االلي قلت عليه بمكة ؟
لأني من سكان مكة وأدور على هالعلوم ..

[الطرفاوي@]

ييض الله وجهك خوش شغل

[][الكاشت][]

مشكور .. ويعطيك العافية ..

[الزعـMـيم]

يسلمووووووووووووو على الشرح الجميل والمرتب وبالعافية

[عرقوب]

ماشاء الله .. شيئ جميل وصور حلوه

[جنتلمان نجد]

تقرير جميل ,, لكن ياليت لو تشرح لنا .. تتبيلة اللحم .. و وزنية الماء بالرز ,, هل هو مثل الطبخ العادي ولا نزود الماء..؟

[أبو المقانيص]

الله يعطيك العافيه

[جبل راف]

بارك الله جهودك

شغل مرتب

[كارلس]

موضوع رائع
لكن لماذا لا تستخدم جذوع النخل بدل من السمر

[سالم 222]

الف شكر لك فيه واحد من الربع سوي مندي بالبر في برميل حديد وحط الخاروف وسكر عليه ومخلى منسم له اخذله يمكن ساعه ولا والانفجار يومنه طالع المندي ولا مهو بمكانه ثريه طار الي السماء واخذ يدور الخويريف والله يقول ملقيت له اثر مشاف الا البرميل مسطوح ههههه


وشكرا لك ياخوك

[عاشق سوريا]

تسلم الايادي

[هاوووووي صيد]

الله يعطيك العافيه

[خبيرالقميري]

مشكور اخوي

[راعي الناوي]

الصراحه طبخه حلوه الله يعطيج العافيه لكن اللي ضحكني :D سالفة الازرار هههههههه لاومصدق واحد من الربع يقول شلو تغير لون الجمر :confused:

[عقام جدة]

:good: :good: :good: المندي 100 % :good: :good: :good:

[صقرنجد.]

مشكور .. ويعطيك العافية ..

[عشقي شقراء]

ماشاءالله عليكم بالعافيه شغل رائع مشكووور الله يعطيك العافيه ;)

تحياتي
عشقي شقراء

[الغزال الشارد]

تسلم يمينك هذي المندي ولا بلاش

[وشلووون مغليك]

جعله بالعافيه
شغل متكتك

[mo7taj]

ما شاء الله تبارك الله شغل مرتب.....دجاج ولحم مع بعض....جعله الله بألف عافيه

[abu fares]

تمنيت والله ما شفت هالمنظر

لاني ميت من الجوووووووووووووووع

لكن والله شغل مرتب وعدل

[بندر الحربي]

تسلم يالشقردي على هالشغل المرتب

مع إنك أجرمت بهالمساكين

تقبل تحياتي

ملاحظة : للي يبون مثل هالبرميل ( أنقله عن الأخبار الإقتصادية بقناة ال Cnn ) تطلبونه من شركة Bmw بألمانيا هذا إن لقيتوا أبو ألوان فوشية ... ماصار برميل

هههههههههههههههههههاي

[المسناة]

الله يعطيك العافية

[حنش بن حنش]

تسلم يمناك

[مازن_55]

بالعافية

وشكل هالبراميل تلقاها في المحطات اللي على الخطوط السريعة....مثل التسهيلات وغيرها

مثل محطات خط القصيم أذكر إنها عندهم وبأحجام مختلفة
تخبرون كان الطبخة ( مندي دجاج) البرميل الصغير يفي بالغرض

[دهران]

الاخت الكريمة


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


بيض الله وجهك هذا الشغل وإلا بلاش ...



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .



الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)


والسلام عليكم.

[ألأطلسي]

شغل عدل بارك الله فيك والاجمل هالبرميل

[وادي الريمة]

بالعافيه عليكم يااخوي

[الخالدي11]

الله يعطيك العافية

ومره من المرات مالقيت شي انزل القدر به والله ونزلته بيدي
لاكن سبحان الله قلت هذي نار الدنيا اجل كيف بتكون نار جهنم الله ينجينا منها

[لاح البرق]

عسى مداخيله العافيه

[البارق الشمالي]

يعطيك العافية و مشكور على الطبخة و الصور

[شحفان القطو]

هذا الروقان

تسلم يداك

[نجم حفرالباطن]

شكر الله لك ماقصرت
جهد رائع وصور خيال

[صقر 1]

مشكور وما قصرت

[ناصر البداح]

مبدع ماشاء الله

ويعطيك العافية على التقرير الرائع

[ابو امنه]

اللة يعطيك العافية