المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : :: مكشاتي جديد مع موضوع اللحم المحمر في البر ::


عاشق السوبر
17/12/2007, 12:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

أولاً : كل عام وانتم بخير وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال .

ثانياً : هذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى المبارك وأرجو أن تحوز على رضاكم والله ولي التوفيق,,

ثالثاً : هذه طريقة تحمير اللحم وأنت في البر وهي طريقة بسيطة جداً وهي أن تضع أي قطع من اللحم على أن تكون كبيره في الكاتم لمدة من عشر إلى خمسة عشر دقيقه.

http://www.up-alswalf.com/uploads/1d9aa92531.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

وبعد أن يستوي اللحم ( تظهره ) من الكاتم وتحط عليه شوي كركم وشوي صلصله وشوي بهارات لإضافة اللون عليه ثم يوضع على الجمر.

http://www.up-alswalf.com/uploads/1e010835ec.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

ويقلب سريعاً على الجمر ويفضل أن يكون الجمر من الحطب .

http://www.up-alswalf.com/uploads/ff0538d979.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

ثم يطبخ الرز على مرقة اللحم .

http://www.up-alswalf.com/uploads/4d00980ec2.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

ثم يوضع اللحم المحمر على الرز .

http://www.up-alswalf.com/uploads/329c8d7c67.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

ثم بالهناء والعافيه .

http://www.up-alswalf.com/uploads/6535226185.jpg (http://www.up-alswalf.com/)

والعذر والسموحه إن كان فيه قصور

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته :D
أبويوسف
17/12/2007, 01:09 PM
ماشاءالله تبارك الله مشكووور يالطيب
باترول98
17/12/2007, 01:16 PM
يعطيك العافيه اخوي السوبر على هل موضوع الرائع

ووالله انك شهويتنا :D
الدبابة
17/12/2007, 01:21 PM
أولاً : كل عام وانتم بخير وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال .


وإنت بخير وصحة وسعادة :)
اللهم آمين :)



ثانياً : هذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى المبارك وأرجو أن تحوز على رضاكم والله ولي التوفيق,,
أكيد بتحوز على رضانا دام المشاركة مدعمة بالصور :cool:





http://www.up-alswalf.com/uploads/329c8d7c67.jpg (http://www.up-alswalf.com/)


8
8
عندي سؤال إذا سمحت
بعد إضافة اللحم على الرز هل يترك فترة على النار أم لا ؟




http://www.up-alswalf.com/uploads/6535226185.jpg (http://www.up-alswalf.com/)


8
8
ماشاءالله واضح إن الطعم لذيييذ :good:
بالهنا والعافية :)
OoOo PRO oOoO
17/12/2007, 01:25 PM
ما شاء الله روعه
الله يزيدك
ما جاء منك قصور
كشته 111
17/12/2007, 01:26 PM
هذا الموضوع يبشر بمولد نجم من نجوم مكشات وهو عاشق السوبر صراحة ضليعات مامرت علي الي حال التاريخ ,,,


http://www.w31w.com/up/w31w_0HrTKWhCRE.jpg
واثق
17/12/2007, 01:28 PM
طبخة ما شاء الله عليها خصوصا وأنا جوعان :)
سلمت الأيادي
عاشق السوبر
17/12/2007, 01:41 PM
أشكر الجميع على مرورهم .
وبالنسبة لسؤال الأخ الدبابه بعد ما ينشف الرز شوي يوضع اللحم عليه ويترك فتره حتى ينشف الرز حتى ياخذ الطعم.
رحال عمان
17/12/2007, 02:37 PM
بارك الله فيك على الطريقة بسيطة وميسرة .
قلب الداهيه
17/12/2007, 03:03 PM
ما شاء الله
شغل تمام ومتعوب عليه
عليك بالغافيه 00
هواووي
17/12/2007, 11:44 PM
يعطيك العافيه اخوي
هبيس
20/12/2007, 02:56 AM
ماشاء الله

عندي كم سؤال وانا اخوك

عند وضع اللحم في الكاتم ماذا يوضع معه ؟؟
وهل يوضع ماء ؟؟
عاشق السيل
20/12/2007, 11:47 AM
بيض الله وجهك يالذيب وهذا الشغل التمام ،،

بس بصراحة مالك حق ،، لك أكثر من سنة وأنت عضو بالمنتدى وتوك تحط مشاركة ؟؟؟!!!!

باين إنك مبدع وراعي كشتات تكفى لاتبخل علينا وكثر من المشاركات اللي مثل هذي ،،،،

وتقبل مروري يالغالي ......





.
عاشق السوبر
20/12/2007, 01:50 PM
السلام عليكم

أشكر للإدارة رفع الموضوع وهذا دافع قوي للمضي قدماً للأمام
وبالنسبة لسؤال أخوي عاشق السيل والله صراحة من المعجبين والمتابعين بشكل يومي للمنتدى ولا بد من التردد ولكن شفت مشاركات الأخوان وطيبتهم فقلت لازم يا ولد نشارك ولو بشي بسيط وإن شاء الله الجاي أحسن.
والله ولي التوفيق
الذيب المغترب
20/12/2007, 02:16 PM
ماشاء الله .........ز بطني قامت تصرصر من الصور
الكهف1
20/12/2007, 06:17 PM
مشكور اخي العزيز
الظلوع كنها كبيرة بالحيل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ههههه
الله يعطيك العافية
riyadco
20/12/2007, 11:27 PM
خوش طبخه تسلم يمينك
عاشق السوبر
26/12/2007, 07:22 PM
نعم يا أخوي هبيس يوضع مع اللحم ماء وبعض البهار حتى تكبس الرز بعد اخراج اللحم على مرق اللحم
هبيس
29/12/2007, 01:10 AM
بارك الله فيك

ستتم التجربه
اراك@
29/12/2007, 08:19 PM
تسلم يمينك خوش شغل ياملا العافيه

http://www.up-alswalf.com/uploads/1e010835ec.jpg
عقام جدة
27/01/2008, 01:08 AM
يعطيك الف عافية وماقصرت
ابوسليمان2007
27/01/2008, 06:57 PM
تم الحفظ 0 الف شكر اخوي على الطبخه
اشهب
27/01/2008, 07:07 PM
ايو الله ريش غطن على اريش العين
همس الغدير
27/01/2008, 07:10 PM
مشاء الله عليك صراحه انك ذيب
عاشق الخلاء
27/01/2008, 08:45 PM
بارك الله فيك السوبر .......مشاركه جميله وصور اجمل وطريقه مفيده لنا
نسيم الربيع
29/01/2008, 10:03 PM
طريقة رائعة جدا للحصول على نكهة ولون الشواء ونضوج اللحم

سلمت يمينك وبالهناء والعافية دوما
راعي عدوان
29/01/2008, 10:24 PM
شكلنا بنصير طباخين ....الله يعافيك خوش طبخه
عاشق السوبر
30/01/2008, 09:51 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله صباحكم , مسائكم

أشكر للجميع مرورهم ويعطيعكم الف عافيه :d