كاشخ 24 ساعه
29/12/2007, 08:21 PM
اليوم جايب لكم طريقه وتحضير المقلقل على الجمر
المقادير
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007124.jpg
بصل
طماطم
ملح
فلفل اسود مطحون
بهارات
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007125.jpg
نبدأ بحمس قليل من الشحم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007126.jpg
ثم نضيف البصل وننتظر حتى يصبح لونه ذهبي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007127.jpg
وبعد ذلك نضيف اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007128.jpg
ونضيف عليه البهارات والفلفل الاسود بمقدار نصف ملعقه صغيره بهارات وربع ملعقه صغيره فلفل اسود ومن ثم نقلبه قليلا حتي يصبح هكذا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007129.jpg
ومن ثم نغطيه لمده 7 الى 10 دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007130.jpg
ويصبح هكذا بعد 7 دقائق ونلاحظ ان مرقه اللحم بدأت بالظهور
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007132.jpg
بعد 7 دقائق تقريبا نضيف الطماطم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007133.jpg
ونلاحظ ان الطماطم كما تشاهدون منزوعه القشر
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007131.jpg
للموضع تكمله....................... الرجاء عدم الرد
المقادير
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007124.jpg
بصل
طماطم
ملح
فلفل اسود مطحون
بهارات
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007125.jpg
نبدأ بحمس قليل من الشحم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007126.jpg
ثم نضيف البصل وننتظر حتى يصبح لونه ذهبي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007127.jpg
وبعد ذلك نضيف اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12272007128.jpg
ونضيف عليه البهارات والفلفل الاسود بمقدار نصف ملعقه صغيره بهارات وربع ملعقه صغيره فلفل اسود ومن ثم نقلبه قليلا حتي يصبح هكذا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007129.jpg
ومن ثم نغطيه لمده 7 الى 10 دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007130.jpg
ويصبح هكذا بعد 7 دقائق ونلاحظ ان مرقه اللحم بدأت بالظهور
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007132.jpg
بعد 7 دقائق تقريبا نضيف الطماطم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007133.jpg
ونلاحظ ان الطماطم كما تشاهدون منزوعه القشر
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images56/mk10603_12282007131.jpg
للموضع تكمله....................... الرجاء عدم الرد