المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : إعمل المظبـي في بيتك (مدعم بالصور)


the dark half
13/01/2008, 07:10 AM
تحية معطرة للمكشاتيين
للي مايحب المطاعم ويحب يشتغل بنفسه وعلى نظره
اليكم هذا الموضوع وأملي أن يحوز على رضاكم
نجمع أحجار متوسطة الحجم ونغسلها جيدا ونحطها على الصاج تتبل اللحم أو الدجاج والباقي كلكم تعرفونه
نبدأ بسم الله
hr
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_1.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_3.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_5.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk64998_6.jpg


لا لا تبخلون علينا بملاحظاتكم وإقتراحاتكم
أخوكم ّ THE DARK HALF
أبو أحمـــــــــــــــــــــــد
مسافر1
13/01/2008, 07:21 AM
ماشاء الله
فعلاً مظبي أوحنيذ
في البيت
تشكر أخي الكريم
hazmi
13/01/2008, 10:33 AM
سلام ياخوي انت حاط الحجار على الصاج على طول ولا في جمر تحت الحجار ارجو الاجابة
المساهر
13/01/2008, 10:54 AM
سلام ياخوي انت حاط الحجار على الصاج على طول ولا في جمر تحت الحجار ارجو الاجابة


:) على قولك بالفعل وش تحتها وكيف الطريقه ؟؟
ابوحماد
13/01/2008, 11:07 AM
شغل صح

تسلم يمينك
الصقر 2000
13/01/2008, 11:17 AM
تسلم على الطبخ الرائع
الصقر 2000
13/01/2008, 11:22 AM
حبيت أسأل عن نوع الحجر
وفي أي مكان نحصله
بوعلي الظاهري
13/01/2008, 12:06 PM
حبيت أسأل عن نوع الحجر
وفي أي مكان نحصله

هذا هو السؤال المطلوب
ومض الصدف
13/01/2008, 12:11 PM
تسلم على هالطريقة الحلوة
بس النار اللي تحت الصاج غاز أوجمر
أو الجمر تحت الأحجار
تكفى بسرعة جاوب
تعرف البرد مايرحم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
سيف الظفير
13/01/2008, 12:13 PM
خل الجمر تحت والحصى فوووق افضل من الصاج
فارس الرس
13/01/2008, 12:20 PM
ماشاء الله شي طيب
وراح نجرب وندعي لك
رقيقة البحرين
13/01/2008, 02:11 PM
شنو البهارات المستخدمه

ما يضر صحيا لما نحط الدياي فوق الحصى مباشره؟؟

وجم ياخذ له على ما يستوي؟؟
جلاد الصحراء
13/01/2008, 02:29 PM
ياسلام عليك بس منين الحجر
مطر جدة
13/01/2008, 02:45 PM
the dark half (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=64998)

يعطيك العافيه على الطريقة .. يااخي والله شهيتي للمظبي ..

بس من خلال طريقك المعروضه بالصور ..اذا كنت حاط صاج ..يفضل تكون النار ( غاز ) لانه لو جمر راح تطول المدة والجمر راح يرمد..لاني الجمر راح يسخن الصاج والصاج يسخن الحصى والحصى تطبخ اللحم أو الدجاج وهذي يبغالها وقت

اما بدون صج يفضل وضع الجمر بالاسفل ثم الحصى ..وبعده اللحم أو الدجاج

والحصى هو من النوع البازلتي ( البركاني )

وشكراً لك ..إن شاء الله معلوماتي صحيحه
هدد688
13/01/2008, 02:56 PM
الله يهديك جوعتنا لكن بني نجرب

والتجربة خير برهان ... ومشكوررررر
the dark half
13/01/2008, 03:08 PM
مساء الفل والياسمين
أشكر كل من رد ولفت الموضوع إنتباهه
بالنسبة للحجر فهو زي ماقال أخونا مطر جدة بازلتي من طيبة الطيبة
واللهب مصدرة الغاز بس لازم يكون قوي
ونحتاج لترك الحجر على الصاج مدة لاتقل عن 45 دقيقة قبل وضع الللحم
والطريقة مبتكرة عشان تسوية بالبيت ولا أكيد أن الجمر أفضل
لكم كل الود والتقدير
أخوكم THE DARK HALF
saad.saud
13/01/2008, 04:30 PM
الله يوفقك
اليوم بجيب دجاجتين للمعزبة بنفس طريقك
NuMaS
13/01/2008, 04:34 PM
تســـــــــــــلـم بـــــــارك الله فـــيـك
الهواوي
13/01/2008, 08:17 PM
ما شاء الله شغل عدل نبي نجرب
the dark half
15/01/2008, 12:44 AM
شكرا لكم
على وعد بتقديم كل ماهو مميز
الضاري
15/01/2008, 12:51 AM
ماشاء الله
شغل يفتح النفس :good:
تسلم والله يعطيك العافيه
تحياتي
abu_ahmad_241
15/01/2008, 01:01 AM
ماشاااااااااااااء الله عليك فكره ولا ارووووووووووووووع
الخادم
15/01/2008, 03:44 AM
ماشاء الله عليك فكره ولا اروع منها
بس يعتمد على الطباخ و مزاجة
مشكور يالغالي
ريم البراري
15/01/2008, 04:00 AM
ماشاء الله طريقة بسيطة
تسلم ايدينك اخوي
السفيرنواف
15/01/2008, 08:18 AM
قلوا الدجاج ما لقيت غير السيقان
وين الصدور وين الأفخاذ
اهزر معاك
جعله الله مداخيل العافية
عاشق السيل
15/01/2008, 01:28 PM
مساء الفل والياسمين
أشكر كل من رد ولفت الموضوع إنتباهه
بالنسبة للحجر فهو زي ماقال أخونا مطر جدة بازلتي من طيبة الطيبة
واللهب مصدرة الغاز بس لازم يكون قوي
ونحتاج لترك الحجر على الصاج مدة لاتقل عن 45 دقيقة قبل وضع الللحم
والطريقة مبتكرة عشان تسوية بالبيت ولا أكيد أن الجمر أفضل
لكم كل الود والتقدير
أخوكم THE DARK HALF



كذا صارت الطريقة واضحة !!!

لأني ناوي أسأل عن مدة تسخين الحجر ،، وعن نوع الحجر المناسب للمظبي ،، وعن قوة النار تحت الصاج !!!

لكن الحين عرفت وإن شاء الله أبسويها بس من وين ألقى هالحجر البازلتي وأنا بالرياض ؟؟؟؟!!!!!

بيض الله وجهك على الصور والعرض والطريقة السهلة وتقبل مروري يالغالي .....
amal
16/01/2008, 07:32 PM
السلام عليكم

من وين نجيب الحجر؟؟؟

كملو جميلكم وقولو لنا !!!
كاشت بن مكشات
16/01/2008, 07:47 PM
يوجد لدي كيلوا حجر بازلتي للبيع لأهل الرياض اطلب تأتيك الكميه الكيلو ب 20 ريال ههههههه تراني صادق كلها تلفون للمدينه ويجمعون لنا حصى اللي يبي يطلب.
the dark half
19/01/2008, 12:02 AM
كاشت مشكور على المرور والتعليق
وترى مانقصر مع أحد أهل المدينة طيبين
يمكن الأستعاضة عنه باي نوع أهم شي يكون صخري
وليس رسوبي أو طيني
قلبتهـا حصـــــــــــة جيولوجيا
صوت الارض
19/01/2008, 04:45 AM
روعة يعطيك العافية اخوي على الموضوع
مطر مكة
19/01/2008, 05:05 AM
الله يعطيك العافيه
هذا الشغل السنع
مشروع بحار
19/01/2008, 05:22 AM
يعطيك العافية

اي حجار تنفع ولا لازم تكون مسطحه
waleed_458
20/01/2008, 12:37 AM
مشكور اخي وتسلم يداك
طريقة جديدة
ساري 2009
20/01/2008, 11:27 PM
سلمت يداك فعلاً رائع
عرعور
20/01/2008, 11:57 PM
مشكوووووووووووووور
khalid2003
21/01/2008, 11:58 AM
:good: ماشاء الله الله يعطيك العافيه
maysarh
26/01/2008, 05:22 PM
يعطيك العافية
HAS5SAN
26/01/2008, 09:27 PM
بارك الله فيك
عقام جدة
26/01/2008, 10:01 PM
يعيطك العافية اخوي thy dark half على الطريقة
الممتازة للمظبي واشكرك على الصور
الكونترولCONTROL
26/01/2008, 10:11 PM
تسلم .... لكن لماذا الحجارة على الصاجة ؟؟؟
ليش ما تكون على الجمر مباشرة ؟؟؟
هل هناك سر ؟؟؟
=====================
و هناك أمر آخر ... هل جربت لحم الحاشي أم
لا يصلح للمضبي غير الغنم و الدجاج ؟؟؟؟؟؟؟؟
========================
silverado
27/01/2008, 11:26 AM
طيب شو الفرق بين الشوي على الحجر والشوي على الفحم

انا اشوف انه الشوي على الفحم افضل من اني احط اللحم او الدجاج على احجار

مجرد نظريه وشكرا لصاحب الموضوع
zzz714
06/02/2008, 07:31 PM
مششششششششششكور اخوي أبو أحمـــــــــــــــــــــــد
على الفكرة الحلوة
أبو خالد911
06/02/2008, 07:54 PM
مشكوووووور اخوي على الموضوع وماقصرت
the dark half
17/02/2008, 02:07 AM
أشكر كل من رد على الموضوع
وأعتذر عن الغياب الفترة الماضية
رياح السعيره
17/02/2008, 02:58 AM
فعلن مضبي يشهي

ويبغالنا نشقر على هاذي الحركه في البيت
ابوعبيد الله الصالحي
17/02/2008, 04:14 AM
الله يعطيك العافية
اهلا وسهلا
17/02/2008, 11:45 AM
مشاء الله تبارك الله ...
رياض السنباطي
17/02/2008, 08:27 PM
الله يعطيك العافية
ناصر التميمي
18/02/2008, 12:09 AM
شغل صح

تسلم يمينك
فيصل2008
14/04/2008, 04:21 PM
شكور
مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور
مشكور
اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات
أبوالوليد2008
14/04/2008, 05:57 PM
شغل صح

تسلم يمينك
المتكي
14/04/2008, 07:32 PM
شغل صححححححححححححححححححححححح وبس
اول 111
16/04/2008, 10:52 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وور
الخالداوي 9
16/04/2008, 10:58 PM
تسلم على هالطريقه الحلوة لي فترة افكر اسويها بس هل طريقة تحمس
صلهامه
16/04/2008, 11:13 PM
ما شاءالله

سلمت يمينك

طيب !!

وش رايك لو حطيت بدل الحجارة البازلتية اللى تقول عنها حجر مرو ( وهو حجارة بيضاء صلبة جداً جداً وتحمل الحرارة )

نجرب وش يضرنا
AL_FADLI
21/07/2009, 09:14 AM
يعطيك العافيه على الطريقة .. يااخي والله شهيتي للمظبي ..

بس من خلال طريقك المعروضه بالصور ..اذا كنت حاط صاج ..يفضل تكون النار ( غاز ) لانه لو جمر راح تطول المدة والجمر راح يرمد..لاني الجمر راح يسخن الصاج والصاج يسخن الحصى والحصى تطبخ اللحم أو الدجاج وهذي يبغالها وقت

اما بدون صج يفضل وضع الجمر بالاسفل ثم الحصى ..وبعده اللحم أو الدجاج

والحصى هو من النوع البازلتي ( البركاني )

وشكراً لك ..إن شاء الله معلوماتي صحيحه
عاشق السناف
21/07/2009, 09:18 AM
مشكوور يالغالي
ناصرالفهد
21/07/2009, 09:38 AM
والله اني تحمست له مرة ولي الدهاء من كذا اني نظرت الموضوع الصباح على الريق الله يسامحك تسببت على مرة والله يعطيك العافيه على الطريقه من بكرة الاربعاء وانا انشاء الله في براحت حرتنا لالالالالالاقصدي اقرب مكان لي
وشكرا
بندوري عبود
21/07/2009, 09:47 AM
تســـــــــــــلـم بـــــــارك الله فـــيـك
Island Dreams
21/07/2009, 09:49 AM
يعطيك العافيه على الطريقة
الغزال الشارد
21/07/2009, 10:15 AM
ماشاءالله تسلم يمينك استاذي وعليك بالعافية
راع النوق
21/07/2009, 01:23 PM
يعطيك العافيه
دهران
28/07/2009, 03:00 PM
الأخ الغالي / the dark half


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


ننتظر المزيد من هذه الطبخات والتقارير الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .
كشاشيت
28/07/2009, 03:06 PM
ياسلام ابداااع وتسلم ياغالي
mo7taj
28/07/2009, 05:50 PM
ما شاء الله تبارك الله


الله يجعلها بالعافية


طريقة جميلة وفكرة جديدة



وشرح وافي


بس العتب توقفك عن الكتابة فالخيمة من فترة


خيمة العدد نالت النصيب الكبير


نتمنى ان نرى جديدك المميز قريبا"


سالم من كل شر



اخوك


ابو اسيل
ألأطلسي
28/07/2009, 06:46 PM
فعلاقمة الابداع بارك الله فيك
غشيم صيد
29/07/2009, 05:46 AM
ما شاء الله
مبدع مع المهارة
وينك من زمان
الله يعطيك العافية والهنا
وتقبل مروري
رفلوا
01/08/2009, 03:42 PM
مشكور علي هذا الاختراع العجيب بس في استفسار عن نوع الصخر اي نوع من الصخور ومشكككككككككككككور
مرابع الربيع
27/04/2014, 01:35 PM
ياسلام من اليوم اجرب الطبخة ...جزاك الله خير
ع العمرو
27/04/2014, 07:55 PM
ياسلام من اليوم اجرب الطبخة ...جزاك الله خير





موضوع قديم ويجب اغلاقه من 2008م وابو الشباب يحفر على مامضى وانقضى عهده وصلاحيته.
البحر الجديد
27/04/2014, 09:31 PM
ما شاء الله..
الموضوع عمره ست سنوات، ولا زال.
عموما.. موفق يا صاحب الموضوع.
حطاب الرويضه
29/04/2014, 02:01 PM
كويس:good:
تربة الشمال
30/04/2014, 10:04 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن الصراحه مضبي علئ الحجر رائع عليك بالعافيه
شيخ العبدان
30/04/2014, 10:16 AM
ماشاء الله تبارك عوافي
abo ... ali
30/04/2014, 10:27 AM
موضوع قديم لكن شغل يشهوي
999ابوصالح
02/05/2014, 10:45 AM
ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب
الصوح 10
02/05/2014, 01:00 PM
الله يعطيك العافية
الهواء نسري
02/05/2014, 01:02 PM
ماشاء الله تبارك الله هذا الابتكار ولا فلا
اهنيك علي الفكره .ولا اروع
ابداع وبنتظار جديدك
الشيق دمت برضي
الرحمن