مالفرق بين المندي والحنيذ

[التراث]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواني أود أعرف الفرق الذي بين الحنيذ والمندي لأن كلاهما يطبخ في التنور أم هناك فرق أرجو الرد . مع بيان أفضل طريقة لعمل المندي في المنزل والبر مع الصور إن أمكن للدجاج واللحم وجزاكم الله خيرا .

[ابوالخل]

المندي يكون الرز تحت اللحم او الدجاج فتندي موية ودهن اللحم على الرز
والحنيذ فقط يكون لحم او دجاج مع المرخ
والمنتدى عامر بوصفات المندي والحنيذ بالصور

[متيم البر]

الفرق إن الحنيذ يحط معاه المرخ والمندي بدون مرخ

[التراث]

الفرق إن الحنيذ يحط معاه المرخ والمندي بدون مرخ
مافائدة المرخ وأين نجده ةهل له تسميات أخرى

[صليب الراي]

المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن ويضفي نكه مميزه

ويوضع تحت اللحم وفوقه قبل ان يتم تغطيته
http://www.moq3.com/img/17012008/GPH07192.jpg

يتم توزيعه فوق اللحم بطريقة متساويه
http://www.moq3.com/img/17012008/SMM07446.jpg


يتم تغطيته جيداً وسد المنافذ
http://www.moq3.com/img/17012008/BRB07724.bmp


للعلم جميع هذه الصور من احد المنتديات الشقيقه ووضعتها للإفادة

[ناصح]

موضوع كامل عن الحنيذ

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=120945

[HAS5SAN]

المندي =
عليه زعفران + بهارات
ويكون معلق بحديد بعدي عن الجمر

الحنيذ =
ملح فقط
ويكن مع المرخ أو سعف النخل
ويكون قريب من الجمر

[عقام جدة]

المندي =
عليه زعفران + بهارات
ويكون معلق بحديد بعدي عن الجمر

الحنيذ =
ملح فقط
ويكن مع المرخ أو سعف النخل
ويكون قريب من الجمر
وانا اضم صوتي للاخ
HAS5SAN