بـــريـــانــي هـــنــدي..يـاويـلـي ويـلاه<<<

[كاري]

السلام عليكم,,
حبيت إني أشاركم بهالموضوع واتمنى ان ينال إعجابكم..
اترككم مع الطبخه:

*المقادير:

كوبين رز بسمتي (يخمر الرز بالماء الساخن لمدة نصف ساعه)..
دجاجه مسلوخه ومقطه 8قطع تقريبا..
بصلين متوسطين (مقطع شرائح صغيره)+ فص ثوم مفروم..
نص كاس زيت تقريبا..
نصف الملعقه بهارات مشكله + ملح..
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مبشور..
كسرتين قرفه +4حبات هيل وقرنفل..
عدد قليل من ورقات النعناع +ربع حزمه تقريبا او اقل كزبره خضراء مفرومه..
واحد فلفل اخضر حار (مقطع) + نصف ملعقه فلفل احمر حار مطحون ..
صبغة صفراء او زعفران(للزينه)..
علبة روب الزبادى..

*الطريقة:
1/نبهر الدجاج بــ(بهارات ونص ليمونه) ونتركه ربع ساعه ثم نقليه او يحمس في مقلاة إلى ان يتحمر ...

2/ نحمر البصل بالقدرونضع عليه الثوم والبهارات المشكله والملح والقرفه والهيل والقرنفل والنعناع والكزبره والزنجبيل والفلفل الاخضر والاحمر ومن ثم نضيف (علبة الزبادي) ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه شوي ماء .. ونضع الدجاج المقلي عليه ونحركه ثم نتركه على نار هادئة إلى ان ينضج الدجاج ...

3/نسلق الرز (نص استواء) مع الزيت والملح وكسرة قرفه وحبتين هيل...

4/ يوضع ربع الرز في قاع القدر ثم يوضع عليه شوي من الصفار او الزعفران ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الرز ويوضع فوق الرز شوي زعفران .. ثم يترك تقريبا 15دقيقه على النار إلى ان يحكك الرز..

..وبالهناء والعافيه والله يعينكم على الحراره :D

[طير ماوان]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مرحبتين كاري
الله يعطيك العافية على الشرح الجميل اللذيذ<< ياشين الجوع :D
يقول المثل( ماحرك داواك ) وعزالله هذي الوجبة اللي تدفي
ينفذ غدا لأننا هالحين مايمدي يالله شي والم
ألف شكر كاري

[كاري]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مرحبتين كاري
الله يعطيك العافية على الشرح الجميل اللذيذ<< ياشين الجوع :D
يقول المثل( ماحرك داواك ) وعزالله هذي الوجبة اللي تدفي
ينفذ غدا لأننا هالحين مايمدي يالله شي والم

ألف شكر كاري



تشرفت بمرورك ياطير ماوان ,,,
ومشكور على الزيارة,,,

[عقام جدة]

مشكور اخوي كاري على الطريقة
الله يعطيك العافية

[كاري]

مشكور اخوي كاري على الطريقة


الله يعطيك العافية



وإياك يالغالي,,,
وتشكرات على المرور,,,:)

[برنو بيشة]

تسلم يمينك وتقبل مروري

[كاري]

تسلم يمينك وتقبل مروري


اتشرف بزيارتك .. ومشكور على المرور:)

[هدد688]

:good: ما شاء الله عليك يا كاري :good:

:p اجل تدهر مأكولات ابو هنووووود :p

:D ترفق على بطنك لا يحترق ههههههههه :D

[كاري]

:good: ما شاء الله عليك يا كاري :good:



:p اجل تدهر مأكولات ابو هنووووود :p



:D ترفق على بطنك لا يحترق ههههههههه :D


تشرفت بزيارتك اخوي هدد688 ومشكور على المرور,,,:)

[HAS5SAN]

تسلم يمناك يالغالي

[كاري]

تسلم يمناك يالغالي

ويمناك بعد ,, ومشكور على المرور:)