الفريك بالفطور مايحب الشريك

[سولاف]

http://www.up-00.com/uploads/N8Y85263.jpg (http://www.up-00.com/) http://www.up-00.com/uploads/xbC85905.jpg (http://www.up-00.com/)http://www.up-00.com/uploads/bHx86062.jpg (http://www.up-00.com/)http://www.up-00.com/uploads/tez86147.jpg (http://www.up-00.com/)http://www.up-00.com/uploads/gcH86241.jpg (http://www.up-00.com/)

[كاري]

اخوي تأكد من الرابط واعد تحميله
لانه يعطينيNot Found يعني غير موجود,,,

[سولاف]

اخوي كاري
ماادري وش المشكلة حاولت احمل الصور ولاطلعت وش السواة

[كاري]

اخوي حاول تحملهن من طق طق وإن شاء الله تزبط معك,,,

[سولاف]

المقادير
*طحين بر مقاس 6 اكواب
*2 ملغقة باكينغ بودر
*كوب حليب نيدو
*مقدار 2 بيالة شاهي زيت
*خمس رووس بصل مقطع صغير
*2زبدة اوسمن بري
الطريقة
* نعجن اعجينة (اطحين والحليب والباكينغ بودر,و الزيت) حتى تصير العجينة مثل عجينة قرصان المسح او اللقيمات يعني عجينة لينه شوي
*نحطها بالفرن الى ان تصير مثل الكيكة ومايحتاج تحمرها من فوق وتصلح تسوى بالبر وتصير النار بعيده عنه شوي حت تنتفخ
* نحمس البصل مع الزبدة او السمن مع شوي (قنيزة زيت )علشان ماتحرق الزبدة الى ان يتحمر الصل خفيف وبعدين نبدا بتفتيت الفريك بالشوكة مايحتاج ايدين بسهولة تفتت ثم نحطها على البصل ونقلبها اى ان تختلط بالبصل والسمن وثم نضيف لها السكر او حسب الرغبه ونحطها على نار هادئه ونقلبها لمدة خمس دقائق ونسكر نها ثم نتركها مغطاة حتى يذوب السكر وبالهناء والعافية
الصور فوق(تمقلوه زين) زين اللي ضبط (مصر ماعمرت بيوم)اتلم في المرات الجاية بمشيئة الله

[NuMaS]

بارك الله فيك .. و أعـد تحـميل الصـور
ســلمت يـدااااااااااااااك

[كاري]

مشكور اخوي سولاف على الصور والطريقه,,,,

[سولاف]

اشكر لكم المرور اخواني كاري والنمس اما اعادة التحميل والله الصور كبار ولا اعرف اصغرهن بس اعلم احملهن لك من جديد
حفظكم الله

[بارود برنو]

ولوني ماأعرف علاقت الشريك بالفريك بالبصل
الا انها طبخه تشكر عليها:good:
اخي الحبيب تقبل مروري

[االديحاني]

طبخه حلوة بتصوير فر روسنا

[عاشق السيل]

أختي سولاف ،،

الصور طالعة وطريقة ناجحة بتحميلها ولله الحمد لكن فيه ملحوظتين :
1 ـ الصور كبيرة جدا
2 ـ إلصاق الصور بجنب بعض والمفروض تكون تحت بعض ،،

طريقة تصغير الصورة :
افتحي برنامج الرسام من جهاز الكمبيوتر اضغطي على ( تحرير ) وبعدين ( لصق من ) وبعدين اختاري الصورة اللي تبينها وإذا طلعت الصورة اختاري من القائمة ( صورة ) وبعدين ( تمدد/انحراف ) وبعدين حطي نسبة التصغير أفقي وعمودي وراح تصغر الصورة وبعدين احفظيها باسم وبعدين سويلها رفع وتنزيل بالموضوع وتصير صغيرة ومضبوطة ،،

مثال :

http://www.x88x.com/2008/b5v16451.jpg (http://www.x88x.com/)

وممكن أيضا قبل تحفظينها تكتبين عليها اللي تبين من نفس برنامج الرسام وبالله التوفيق ...

أما موضوع الفريك فالله يعافيك ،، شغل ممتاز ومتعوب عليه وتقبلي مروري ....

[سولاف]

اخوي بارود برنو العلاقه انه يكفي ويوفي مايحب احد يشاركه (يعني لحاله )هالصبح مع الشاهي المضبوط يكفي بدون فول وجماعته (شاكرة المرور)
اخوي الديحاني من ناحية افتر راسك والله انه افتر راسي قبلكم تحملو (القادم افضل )بمشيئة الله
اخوي (عاشق السيل) ياملا السيل اللي يملاء شعبانكم ودياركم حتى تنبسط وتستانس

[عقام جدة]

جزاك الله الف خير ..

الله يعطيك العافيه ..

[hfje]

.mmjjkkkkkkkkkkkkkkkkkk\k,jhygy9oioio-m;lhhpnmjl,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[سولاف]

اخوي عقام جدة شكرة لكم المرور
.mmjjkkkkkkkkkkkkkkkkkk\k,jhygy9oioio-
m;lhhpnmjl,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اخويhfje وش معناها بس وضح (على العموم شاكره لكم المرور )

[ami1948]

يا سلام يا سولاف هذا فطور أجدادنا وصيام بعده إلى مسيان ثم وجبة غدا عشا ؛ وعلى فكره طعام لذيذ وصحى ؛ ومع الأسف الصور غيرواضحه ؛وأرجو مستقبلآ التأنى فى تفصيل و شرح المقادير والطريقه ؛شكرآعلى التقديم؛حفظك الله .

[سولاف]

ami1948
ابشر ابتأنى في المرات القادمه اما بالنسبة للصور واضحة احفظها وبعدين تمقلها وشوفها زين والقادم بمشيئة الله افضل

[iamasr]

مشكور الله يعطيك العافيه

[سولاف]

مشكور اخويiamasrعلى المرور ويعطيك العافية

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk17809_xbc85905.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk17809_bhx86062.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk17809_tez86147.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk17809_gch86241.jpg



الأخت الغالية سولاف


الله يعطيك ألف عافية


عطينا من هالطبخات وحنا تحت الخدمة بنصغر ونكتب الإسم وكلش بس عطونا طبخاااااااات تستاهل مثل هذي


وتقبلي أعذب تحية .

[عقام جدة]

مشكور اخوي على الطريقة الرائعة
والصور المميزة

[سولاف]

اخوي دهران جزاك الله كل خير على هالاخراج الرائع وابشر انا ابرسل الصور والطريقة وانت نزل الموضوع وباسمك
اخوي عقام اشكر لك المرور

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[سولاف]

تسلم اخوي وليد على المرور

[فهد الخالدي]

اختي سولاف مشكوره على الطبخة اللذيذة
كما اني معجب بسردك لقصة حنينك للوالد عندما يذهب للبر ويعود اليك الجمعة
واسمحي لي بالتعديل الاملائي لك حيث سقطت منك اللام القمرية في كلمة العجينة والطحين
نعجن العجينة (الطحين والحليب والباكينغ بودر,و الزيت) حتى تصير العجينة مثل عجينة قرصان المسح ؟؟؟او اللقيمات يعني عجينة لينة شوي
*نحطها بالفرن الى ان تصير مثل الكيكة ومايحتاج تحمرها من فوق وتصلح تسوى بالبر وتصير النار بعيده عنه شوي حتى تنتفخ
* نحمس البصل مع الزبدة او السمن مع شوي (قنيزة زيت )علشان ماتحرق الزبدة الى ان يتحمر البصل خفيف وبعدين نبدا بتفتيت الفريك بالشوكة مايحتاج يدين بسهولة تفتت ثم نحطها على البصل ونقلبها اى ان تختلط بالبصل والسمن وثم نضيف لها السكر او حسب الرغبة ونحطها على نار هادئة ونقلبها لمدة خمس دقائق ونسكرها ثم نتركها مغطاة حتى يذوب السكر وبالهناء والعافية
الصور فوق(تمقلوها زين) زين اللي ضبط (مصر ماعمرت بيوم)اتعلم في المرات الجاية بمشيئة الله

[سولاف]

وانا ابشرح لك عجينة المسح وهي عجينة لينة تعجن من الليل وتترك لتلين الا االصبح(طحين بر فقط وماء)ثم تجيب الصاج وتدهنه بشحمه ولابزيت وتنشفه عن الزيت وبعدين تاخذ عجينة من القدر وتمسحه بالشكل الدائري الا ان تلتصق بالصاج ومازاد رجعه للقدر ويكون خفيف ومقرمش وبالهناء والعافية (لذيذ مع الزبادي تغميس)
ثانيا/جزاك الله كل خير على التصحيح وجعلها في موازين حسناتك
ثالثا/ ماقلتلي سويت الطبخه ولا لا
لانه ماحد قال انه جربها وعطانا رايه
حفظك الله وسلمك
الله يعينكم ناس تعدل بالصور وناس تعدل بالنص (ذيابه)

[فهد الخالدي]

بصراحه زمان سويتها بس تعبت وانا افركها طاحت ايديني لاني ما حطيت بكنج بودر
المسح هذا ذقته بالشرقيه وان ما خاب ظني انتي ساكنه الاحساء
تحياتي سولاف وسلمي على قرناس

[سولاف]

لا والله انا من القصيم(الرس) بس تعلمت من وحدة شماليه علشان اتحف ابوي بالشغل السنع

[فهد الخالدي]

هلا باهل الرس ديرة العز تخرجت من احد كلياتها وانا مدين لها ولاهلها
اتمنى تشرحي لي طريقة عمل الدقوس الرساوي مو الكويتي
تقبلي تحيتي وتقديري
انتظر الدقوس بفارغ الصبر

[سولاف]

وشو الناشف او الرطب

[فهد الخالدي]

الرطب طبعا
تقبلي تحيتي
وشاكر لك سعة صدرك

[فهد الخالدي]

منتظر الطريقة

[سولاف]

الطريقه الاولى بالكبس(التخليل)
تجيب الفلفل الاحمر وتشيل روسها وتغسلها ثم تتركها على مصفاة حتى يخرج مائها وبعدها تجيب فرامه الملوخيه وتفرمه وتضيف ملح وشوي ليمون (نصف ليمونه اواقل حسب الرغبة )وملعقه صغيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة سكر الابيض وثوم ايضا حسب الرغبة وتطحنه طحن خشن اذا كنتتحب الخشن اوناعم حسب الرغبة ومن ثم تضعه في قارورة وتصب على الوجه زي زيتون وتغلقه باحكام ثم تتركه برا الثلاجة لمدة ثلاث ايام اواربع وبالعفيه
الطريقة الثانية بالتسبيك(الطبخ الطويل)
تجيب بصل وتقطعه ناعم وتضيف عليه شوي زيت وتحمسه حتى يذبل ثم تخلط بالخلاط طماطم عدداربع ويكونن حمر وفلفل احم بعد عشرين اوثلاين حسب الحجم وثوم وملح حسب الرغبة وبعدها تضيفها على البصل وتتركه يتسبك حتى يزول مائها ثم تضيف ملعقة صغيرة سكر وليمون ملعقة كبيرة وتخلطهن وتتركه يبرد ثم تعبئة بالقارورة وتضعه في الثلاجة العذر للتأخر والاطالة وبالهناء والعافية

[فهد الخالدي]

الشكر كل الشكر لك والشكر موصول لوالدك حماه الله هو من علمك وزرع فيك الفضيلة
تقبلي شكري وتقديري

[vx444]

بصراحه زمان سويتها بس تعبت وانا افركها طاحت ايديني لاني ما حطيت بكنج بودر

المسح هذا ذقته بالشرقيه وان ما خاب ظني انتي ساكنه الاحساء

تحياتي سولاف وسلمي على قرناس


فريك رااااااااائع وفعلا يا أخ فهد احيانا اكثر ما يززززززززعج هو العجن :p

انا من فترة اسوي فريك وقرص جمر وخبز بالبصل وعلى الصاج والعجينة طال عمرك من محل التميس تقوله عطني عجينة بر بدون ما تخبزها :( او تمر محل قرصان وتشتريه منهم
رااااااااااحة فعلا والشكر لكم جميعا

[صقرنجد.]

لايوجد صووووووووووووووووووور

[سولاف]

اخوي صقر نجد صور الفريك في الصفحات الاولى شف الصور اللي عدلها اخوي دهران افضل
اما صور الدقوس صراحة ماصورته العجلة شينه

[فهد الخالدي]

اخاف اصلحه ما يزبط
يا ليت تدلونا على احد او محل يبيعه جاهز بشرط النظافة ودقة العمل خاصة الرساوي
تقبلي الشكر والتقدير

[عاشق النداوي]

مشكوووووور اخوي