تبي سكينك مثل سكين القصاب ؟؟؟ (صور) [الأرشيف]

ابوفهيدان

30/01/2008, 06:12 PM

السلام عليكم اخواني
انا حبيت اشارك اليوم بموضوع مهم للكشاته خاصة اهل الذبح والسلخ وكثير من الكشاته يجهلون فيه وهو موضوع سن السكاكين اكثر الناس تلوم نوعية السكين وبعضها تلوم المسن وبعضهم يلوم قلة خبرته
انا استغرب ان فيه ناس ماتعرف الطريقة الصحيحية للسن والطريقة سهلة جدا وراح اشرحها اليوم لكم بس يبيلها ممارسة يعني مرة وحدة مهي كافيه لازم تمارسها كذا مرة
1_اهم شي اختار نوعية السكاكين المضبوطة ومش لازم تكون غالية وانا اختار وارشح النوع الياباني هذا وتراه رخيص حوالي عشرة ريال وفي منه صيني وهم جيد ولاحظ سميكة ومش رهيفة وماتنثني واكثر القصابين يستخدمونه والساطور هذا ياباني بس المسن واهو اهم نقطة صناعة سويدية ومن النوع الستانلس ستيل المدعوم بالفولاذ وقيمته حوالي 100 ريال وماتلقاه عند محلات الاواني بتلقاه عند شركات تجهيز المجازر والمطاعم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_1111.jpg

لازم تكون معاك سكينين وحدة ذات رأس وسط لعملية الذبح او النحر
والاخري ذات رأس صغير لعملية السلخ لان الراس الصغير سهل التحكم فيه اثناء الدحس
ومايضايقك ويسهل العمل عليك ولاحظ اكثر القصابين سكاكينهم قصيرة جدا

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_-2.jpg

لاحظ كيف راسها صغير

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_3.jpg

2- جب لك مسن حجر وخله علي الجنب الناعم طبعا مانستخدم الحجر بشكل يومي مثل المسن الفولاذ من فترة لفترة يعني نعمل للسكين سيرفس كل شهر مرة وواجد
الحجر مهمته يسهل عمل المسن يخلي المسن الفولاذ يمشي بسهوله علي السكين وينعم جوانب السكين ويخليها ملساء ويقلل السماكة
هذا الحجر

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_4-.jpg

ابدأ بعملية التنعيم علي الحجر وحط زيت شوي والله يعينك يبيلك ربع ساعة علي كل جنب
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_5-.jpg

لاحظ مكان التنعيم علي السكين
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_---.jpg

الحين تبدأ اهم مرحلة واهي المسن الفولاذ لاحظ الوضعية الصحيحة لمسك السكين والمسن ودرجة ميل السكين علي المسن وهذا اهم شي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_7.jpg

شوف زاوية الميل كم درجة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_9.jpg

اهم شي علشان ماتجرح السكين يدك انتبه انتبه دايما تصير لي حتي وانا محترف فيها خاصة لما تكون متحمس
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_8-.jpg

ابوفهيدان

30/01/2008, 06:14 PM

تابع الحركة وهذا اهم شي اذا ماضبطتها راح تصير السكين مثل المسن ماتقطع ولاتضغط بقوة جدا اضغط باعتدال
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_10.jpg

اللي استيعابه بطيئ مرة ثانية ابدأ كذا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_11.jpg

شف نهاية حركة السكين مع الاستدارة كررها من خمس لعشر مرات ولما تحس السكين تحتك بصعوبة خفيفة تراها بدأت تنسن وقف ورح للجهة الثانية
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_12.jpg

وهاذي من الجهة الثانية بس انتبه لاتطول حركة وحدة او ثنتين كافية اذا زدتها راح ترجع تسن الجهة الاولي من جديد لان السن لما يكون حاد من جهة وسنيت الجهة الثانية زيادة راح يبرد سن السكين
حركة وحدة كافبة لانها راح تخلي السن مثل الموس من اول شي وان زدتها بردت السن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk63246_13.jpg

ومثل ماقلت لكم الشغلة يبيلها ممارسة واكيد في ناس راح تضبط معهم من اول مرة وفي ناس راح تضبط مرة ومرة ماتضبط نفسي قبل بس مع الوقت تصير فنان فيها وتصير مدمن تسن السكاكين حتي سكاكين المطبخ وكل ماتطلع مع شباب تمسك معك تسن لهم
بس لازم تمارسها كم مرة وانشالله بتضبط
اتمني اني افدتكم ولاتحرمونا من الاستفسارات عن انواع سكاكينكم لان في انواع ماتصلح بالمرة تكون قاسية جدا وتتعب

No.1

30/01/2008, 06:16 PM

بارك الله فيك ، ما قصرت على المجهود اللي سويته

ابوفهيدان

30/01/2008, 06:44 PM

لاهنت يانمبر ون
واتمني اني افدت

مجتهد***

30/01/2008, 06:47 PM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة
الكثير منا يحرص على نوع السكين و يستسهل في أختيار المسن

ابوفهيدان

30/01/2008, 07:36 PM

اخوي مجتهد لولا المسن ماتصنع السكين اهم شي المسن
واتمني اني افدتك وشاكر مرورك

أبوشروق

30/01/2008, 08:02 PM

بارك الله فيك ابوفهيدان
عزالله انك ماقصرت جزاك الله خير
لكن السكين اللي في الصورة هل هي ام طير
واذا كانت هي وش رايك تنصح بها
ومشكور...

1400

30/01/2008, 08:33 PM

ممتاز

انا اسن السكاكين ولله الحمد وتعلمته من ولد عم لي ((رحمه الله))

ولكن طريقتك ممتازه وراح اجربها

موضوع مميز لان كثير من الناس مايعرف يسن

1400

ابوفهيدان

30/01/2008, 08:37 PM

حياك ياضباب الصبح
بالنسبة للسكين اللي في الصورة ماهي ام طير السكاكين هاذي غير مرغوبة عند اكثر الناس مع انها ممتازة لانها ماتصلح للمطبخ وهي متوفرة عند اغلب المحلات ومن سنين وهي موجودة بالسوق بس ماعليها طلب
وبالنسبة لأم طير زينة بس حديدها قاسي صعبة تسنها بسهولة ينفع معها مسن الحجر وبس
ولاهنت علي المرور واتمني وضحت لك

ابوفهيدان

30/01/2008, 08:40 PM

1400 اذا طريقتك نافعة معك استمر عليها لانك اتقنتها
يشرفني تعليقك
والله يرحمه ويرحم اموات المسلمين

أبوشروق

30/01/2008, 08:45 PM

بيض الله وجهك على التوضيح
سلام...

صائد الخرب

30/01/2008, 08:46 PM

لاهنت اخوي ابو فهيدان على الشرح الرائع
سلمت يداك

ابوفهيدان

30/01/2008, 09:11 PM

ولا انت ياصايد الخرب

لهيب الشوق

30/01/2008, 09:24 PM

بارك الله فيك ابوفهيدان
عزالله انك ماقصرت جزاك الله خيرا

هاوي البر

30/01/2008, 09:29 PM

http://mmww44.googlepages.com/8e617225.gif

http://mmww44.googlepages.com/2007-8-11-wfc.gif

ابوفهيدان

30/01/2008, 09:38 PM

لهيب الشوق
هاوي البر

يشرفني مروركم

قناص*07

31/01/2008, 12:08 AM

عز الله انك وفيت وكفيت.
وعلى ما أظن ان السكاكين وحده من نوع السيف والثانيه لشركة الزهراني

مقدور

31/01/2008, 12:32 AM

الله يعطيك العافيه

وعز الله شرح وافي

بيض الله وجهك اخوي ابو فهيدان

الخادم

31/01/2008, 01:32 AM

مشكور على هالشرح
و الله يعطيك العافية

ابومحمدالراحل

31/01/2008, 01:42 AM

بارك الله فيك عز الله انه موضوع اكثر من رائع

ابوفهيدان

31/01/2008, 08:44 AM

ابوفيصل 2020
لاهنت علي المرور والسكاكين هاذي وحدة يابانيه والثانيه صينية وكلها ممتازة حسب رأي
شاكر مرورك ولاهنت

ابوفهيدان

31/01/2008, 08:46 AM

مقدور
الخادم
ابومحمد الراحل

لاهنتوا علي المرور ويشرفني مساعدتكم

رياض السنباطي

31/01/2008, 09:42 AM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة

ابوفهيدان

31/01/2008, 01:49 PM

لاهنت علي المرور يارياض السنباطي
واتمني افدتك بمجال السكاكين ولو اعرف بمجال السنباطي كان افدتك بعد

المجمعه

31/01/2008, 02:14 PM

الله يعطيك الف عالفيه على هالمعلومات

وانا من اول اشوف القصابين وحقين الشاورما كل شوى يمررون السكين على المسن ... واخذت المسن وحاولت بس ما نفع ..ونطلته ... اثر له طريقه خاصه وحنا مادرينا

ما شاء الله عليك استاد فى الشرح

ابوفهيدان

01/02/2008, 03:22 AM

اخوي المجمعه اتمني افدتك حنا نتكلم عن سلخ الذبايح وانت عن سلخ الشاورما الظاهر انك مدمن شاورما والمسن لاترميه جرب الطريقة وانشالله بتصير احسن معلم شاورما
هههههههههه
لاهنت علي المرور

ا لطرقي

01/02/2008, 04:07 AM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة
الكثير منا يحرص على نوع السكين و يستسهل في أختيار المسن

هداج الرياض

01/02/2008, 04:30 AM

شكرا لك على معلوماتك ,,,,,,

د م ق

01/02/2008, 08:01 AM

الله يعطيك العافية معلومة مفيدة وال يعطيك العافية

الرهدن

01/02/2008, 08:54 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:

الله يعطيك العافية ويجزاك خير
وطريقك هذي هي الصحيحة ,, فقط تحتاج تدريب
ومن ثم تعتادها0

وأنا مجرب مسن الرماية ,,
وطلب مني أحد الشباب سكين لذبح الأضاحي
فقلت : بل أدلك على مسن وهو مسن الرماية وإستخدم أي سكين
والحمد لله على قضائه وقدره بعد سنهم للسكين ,,
حصل قطع في اليد لأخوه وتعيد في المشفى :confused: حيث مكث أكثر من 5 أيام

وأنا أيضآ حصل معي قطع في اليد عند أول ذبيحة في أضاحي 1428

وعيوب مسن الرماية إنه ياكل السكين مع مرور الوقت
ولابد من مسح السكين بعد كل عملية سن لإزالة ماعلق بها من رايش
ولايصلح للغشيم :no2:

0

barracuda

01/02/2008, 09:44 AM

بيض الله وجهك
ما قصرت

ابوفهيدان

01/02/2008, 10:44 AM

لاهنتوا علي المرور
والحذر من استخدام السكاكين بعد سنها
والله يحفظ الجميع

ابوفهيدان

01/02/2008, 10:48 AM

اخوي الرهدن
بالنسبة لمسن الرماية ماقد جربته
وافضل شي لاتسن السكين وهي ناشفه حاول تسنها لما يكون عليها شحم من الذبيحة تري هذا افضل شي بالسن
وشكرا

االديحاني

01/02/2008, 10:54 AM

بارك الله فيك

( برى بحرى)

01/02/2008, 12:04 PM

الله يجزاك خير

صراحه موضوع رائع مدعم بالصور الجميله للشرح

تحياتى

ابوفهيدان

01/02/2008, 12:49 PM

بري بحري
يسعدني انه اعجبك

ناصح

01/02/2008, 01:04 PM

بصراحة شرح وافي وصور توضيحة ممتازة

بارك الله فيك يا أبوفهيدان

وسلمت يمينك على هذا الموضوع المتميز بحق .

وتقبل مني اطيب تحية

كادر

01/02/2008, 01:10 PM

السلام عليكم
بيض الله وجهك
ما قصرت
والموضوع بصراحة يحتاج يثبت للفائدة
تحياتي

ابوفهيدان

01/02/2008, 01:20 PM

اخي ناصح يكفيني اعجابك بموضوعي

ابوفهيدان

01/02/2008, 01:21 PM

ووجهك ابيض ياكادر
وانشالله يتثبت
ومنك للاخوان المشرفين

راعي البرهـ

01/02/2008, 01:23 PM

ابو فهيدان وصلت الطريقه الله يعطيك العافيه

بس وشرايك في المسن الكهربائي مهوب افضل
تحياتي

grdan

01/02/2008, 01:26 PM

مثل هذه المعلومات لا تنبع الا من صاحب خبره
بارك الله فيك

ابوفهيدان

01/02/2008, 01:32 PM

راعي البر هـ شكرا لمرورك
المسن الكهربائي ياكل من السكين الكثير ويقصر عمرها جدا يمكن بعد سنه ترميها وانا ماحب السكين تتغير لازم تتعود علي نوع واحد
وبعدين لما تكون بالبر ماتقدر تستخدمه
المسن اليدوي يسن افضل من الكهربائي وما انصح به
حرك ايدك لاتصير زول

ابوفهيدان

01/02/2008, 01:33 PM

اخوي grdan
لاترفع لي اكثر من كذا
تري طرت بالعجه
لاهنت

القناص-sniper

01/02/2008, 01:39 PM

ابو فهيدان الله يعطيك العافيه

ما قصرت

تحياتي لك

عطارد

01/02/2008, 11:07 PM

بيض الله وجهك على هالمجهود وبصراحة اللي يبي يشرح اي فكرة يسوي مثلك علشان يستوعب الجميع الفكرة ولا مال فكرته داعي

ابوفهيدان

02/02/2008, 03:28 AM

شكرا اخوي عطارد
وودي اسمع النتيجه معاك

NuMaS

02/02/2008, 03:40 AM

يـعـطـيـك العـافـيـة ،،،

ابوفهيدان

02/02/2008, 03:53 AM

لاهنت علي المرور اخوي نوماس

ابوفهيدان

02/02/2008, 12:41 PM

حاضرييييييين

ذيب دويل

02/02/2008, 01:04 PM

بيض الله وجهك اخوي عزالله كفيت ووفيت

منتعش

02/02/2008, 07:09 PM

يعطيك العافية أخوي المحب : ابوفهيدان
على الموضوع الطيب والشرح الوافي
وفيت وكفيت
وموضوع يستحق التثبيت
وبارك الله فيك

Farqd

02/02/2008, 08:13 PM

درس رائع جميل

كل الشكر لك

ابوفهيدان

02/02/2008, 09:32 PM

شكرا اخوي منتعش ويشرفني التثبيت

ابوفهيدان

02/02/2008, 09:33 PM

ذيب دويل وانت وافي
farqd شكرا علي المرور

المتهني

06/02/2008, 12:24 AM

شاكرين ومقدرين .

المموه

06/02/2008, 08:05 AM

مشكور على الشرح . اخوي لي مداخله بالموضوع ارجوا ان تسمح لي بها .
كنا انا والزملاء سابقا نشتري سكاكين من محل خوجه بمكه . الحقيقه لايوجد بالمملكه او يمكن بالوطن العربي محل يبيع سكاكين عالية الجوده ومنوعه احجام واشكال مثل ذاك المحل . ليس دعايه ولكن زي ماقال فايز خوجه صاحب المحل ( يابويا احنا ما نحط اسمنا على اي حاجه ) سكاكين وسواطير برتغاليه واسبانيه والمانيه .الحقيقه المحل يغلب عليه الغلاء الفاحش في اسعار بضاعته لكنها تستاهل . صار كلاً منا معه مجموعه من سكاكين خوجه ولسعرها الغالي محافظين عليها . قبل كم سنه نزلت في السوق سكين بمبلغ (10) ريال وارد السيف يابانيه ستيل . الحقيقه ممسك وخفه وحلاوه بالذبح والسلخ لا يعلا عليها . اشتريت منها حوالي (8) حبات بثمانين ريال قيمة سكين من سكاكين خوجه . وزعت لعدة البر ثلاث وثنتين مع سكاكين الذبح وللوالده ثنتين ومطبخي وحده . وكان معي من زمان (3) مسنات . واحد تيربو اللي تدخل فيه السكين واثنين من الرمايه المسنات الامريكيه . الحقيقه ارتحت . ما يحتاج حجر ومسن طويل كل مادثرت السكين مرر المسن الامريكي عليها مرتين تصير موس .
وعندي ملاحظه ارجوا من الجميع الانتباه لها وهي ( رايش السكين بعد السن ) برادة الحديد تلتصق بالسكين والساطور بعد السن . وخاصه للذين يسنون ويسلخون او يقطعون اللحم . يجب عليكم غسل او مسح السكين والساطور بعد كل سَنًه حتى لا تبلعون رايش فهو مضر جدا .

والسلام عليكم

نقى المطوع

06/02/2008, 09:53 AM

بارك الله فيك على الموضوع
وانا افضل سكين ام طير (مرسوم عليها طير)
قيمتها 60 الا 70 ريال بس خطيره جداً وينبغي الحذر
عند استخدامها.
ومسن مغناطيس قيمته 100 ريال تقريبا
وثلاث مسحات او اربع بالكثير والسكين جاهز.

الشبل111

07/02/2008, 12:28 AM

بارك الله فيك ابوفهيدان
عزالله انك ماقصرت جزاك الله خيرا

ام تلعة

07/02/2008, 09:12 AM

مشكور اخوي وماقصرت

همس الغدير

07/02/2008, 09:58 AM

يعطيك ربي العوااافي

ممدوح شمالي

07/02/2008, 03:20 PM

مجهووووووووووود طيب تشكرعليه

البكور

07/02/2008, 03:30 PM

الله يعطيك العافيه مجهود تشكر عليه

afa1f

08/02/2008, 04:32 PM

بارك الله فيك ... فيها فائده

الخواجه

09/02/2008, 02:02 PM

موضوع مميز ومهم الله يعطيك العافيه وبيض الله وجهك.

ابوفهيدان

09/02/2008, 02:26 PM

السلام عليكم
1-المتهني
2-المموه كلنا نعرف سكاكبن خواجه ومايقتنيها الا المحترفين
3-فقيه طريقتك تستحق التجربة
4-الشبل111
5-ام تلعه
6-همس الغدير
7-ممدوح شمالي
8-البكور
9-afa1f
10-الخواجه

لاهنتم علي المرور ويشرفني اعجابكم واتمني افدتكم

ami1948

16/02/2008, 01:20 AM

الأخ أبو فهيدان شكراً على الشرح الوافى ؛ لو تلاحظ الكثير منا يصرف مبالغ كبيره فى شراء أغلى السكاكين ويتهاون فى موضوع المسن ربما لعدم الخبره ؛ يا ليتك ركزت على موضوع السلامه فى التعامل مع هذه الأدوات الخطيره وبالذات أثناء الصلخ ؛حفظك الله .

ابوعبيد الله الصالحي

17/02/2008, 04:12 AM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة

sul574

18/02/2008, 12:25 AM

الوعد العيد الجاي

ابوفهيدان

18/02/2008, 01:30 AM

ami1948........مشكور علي المرور واوعدك بطريقة استخدام السكاكين اثناء الذبح والمسكة الامنة للسلخ علشان ماتجرح اليد الاخري وكيفية جعل الساطور من ضرية واحدة يكسر العظم وكيفية التركيز بمكان واحد والاجزاء التي يجب استخدام الساطور لها

ابوعبيدالله الصالحي...الله يعافيك ويشرفني المرور

sul574..........خلاص بس لحد يرقد عن الصلاة والعصر جايب له قصاب مصري

حترش

18/02/2008, 02:17 PM

ولا تنسى ان تنظف السكين بعد سنها بالمبرد بالماء لاحتمال وجود بقايا المبرد عليها

سلمت يمناك لا عدمناك

ابوفهيدان

19/02/2008, 02:51 AM

لاهنت ياحترش وتسلم يمناك

قلب شاهين

23/02/2008, 08:55 PM

يعطيك ألف عافية يالغالي على هذا الجهد الرائع ،،

وموضوع مفيد والحقيقة أستفدنا منك بارك الله فيك ،،

بيض الله وجهك وجزاك الله خير ،،

تحياتي / قلب شاهين ،،

ل ح ل الشهم

23/02/2008, 10:12 PM

الله يعطيك العافيه كنت ماعرف المسن مرة لاكن بعد مشاهتي لشرحك استفت ماقصر بيض الله وجهك

waleed_458

26/02/2008, 05:51 PM

يعطيك العافية
المهم المسن بعدين السكين

كوكب ازرق

26/02/2008, 06:15 PM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة

mohd00026

28/02/2008, 01:14 PM

الله يعطيك العافية

شكرا

ابوفهيدان

07/03/2008, 03:05 AM

شكرا للمرور

سلاح

08/03/2008, 12:32 AM

الله يعطيك العافية
وعساك على القوة

وأنا عندي لك طريقة تخلي سكينك تصير مثل الموس
ولا تاخذ منك أكثر من 10 دقايق إلا والسكين تشيل الشعر من يدك وإسأل مجرب

ومشكور وما قصرت

الجندي2005

08/03/2008, 07:05 PM

ما قصررررررررررررررررررررررررت

salem63200

09/03/2008, 02:19 AM

بارك الله فيك ابوفهيدان
عزالله انك ماقصرت جزاك الله خير

ابوفهيدان

10/03/2008, 10:01 PM

سلاح ياليت لو تخبرنا فيها ومنك نستفيد

سلاح

11/03/2008, 01:24 PM

أبشر ياغالي ولا يهمك
بس عطني فرصة وأنا أخوك أجهز الصور وأرفعها للمنتدى
وما يصير خاطرك إلى طيب

سلاح

11/03/2008, 06:17 PM

في الرد القادم سوف أكتب لكم ماذا يحدد طريقة السن والمسن المستدخم وماهي الطريقة المثلى لسن السكين فأنتظرونا

وأشكر الأخ أبو فهيدان مره أخرى للإتاحة لي للتحدث في موضوعه:good:

ابوفهيدان

12/03/2008, 01:43 AM

انا لو داري ان هذا شرحك كان ماخليتك تكتبه ياخوي انت حرقت كرتنا الله يهديك عزالله انك منت هين انا اول مرة اشوف هالمسنات ماشالله عليك ومبين عليك مدمن سن

عزالله نورتنا وكفيت
واتمني من المشرفين يخلون شرحك بموضوع لحاله علشان يكون ظاهر للاخوان ويستفدون منه ويكون بعنوان انواع المسنات
والله لايهينك ولاتحرمنا من اللي عندك

سلاح

12/03/2008, 03:43 PM

الله يسلمك أخوي أبو فهيدان
ما ننحرم منك من خبرتك يالغالي

ما عاش من يحرق كرتك وأنا أبو عبدالرحمن
تراك عزيز ياخوي ولكن تدري كل واحد يدلو بدلوه علشان تعم الفايدة للجميع
وإن شاء الله المشرف ينقله في موضوع لوحده علشان أكمل باقي الشرح وما يصير خاطرك إلا طيب
ولا هنت

أخوك.............
أبو عبدالرحمن

حجيku

13/03/2008, 03:47 PM

مشكووووووووووووور

ابوفهيدان

14/03/2008, 01:11 AM

تشكر يابوعبدالرحمن ومنا للمشرفين

وسلمني علي الحسا وخص اهل المبرز ... عاد الله زمان كنت فيه اعايده
يابو ثويبن جديد ازرقن ومطرز ... جارك الله من الصوواديف الكايده

عندنا شايب كل ماطرينا الحسا قال ذا القصيده الظاهر انه مخربها يومه شباب

سلاح

14/03/2008, 01:21 AM

ههههههههههههههههه
أضحك الله سنك أخوي أبو فهيدان

يا خوي أغلب الشياب إلي عرفتهم من الجنوب ومن نجد وبالأخص القويعية تلاقي لهم ماضيي ماهوب هين في الحسا
كل يعشقها
الله يحفظك و من يعز عليك من كل مكروه إن شاء الله

وسلمني علي الحسا وخص اهل المبرز ... عاد الله زمان كنت فيه اعايده
يابو ثويبن جديد ازرقن ومطرز ... جارك الله من الصوواديف الكايده

وعلى فكرة
عز الله أنه صادق (ههههههه)

haza

14/03/2008, 01:46 AM

موضوع رائع تشكر عليه يخوي

ابوفهيدان

14/03/2008, 03:50 PM

الله لايهينك
والظاهر انت مع مجموعة الشياب بضمك

بوخالد الكعبي

14/03/2008, 04:06 PM

ماشاءالله عليك ياابوفهيدان

ياولد ليكون من اصحاب الافلام المرعبه انت ؟؟

وحفظ الموضوع عندي للاهميه لي

تقبل احتراامي

هويدي

14/03/2008, 04:35 PM

ابوفهيدان عزالله انك مبدع بيض الله وجهك ورحم الله والديك

الحربي حاتم

17/03/2008, 03:03 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تبارك الله عليك
هذا هو رايي من زمان العله فالرجل نفسه وشغله ماهو فغلا السكين واللي يقولونه لنا هذي سكين مامثلها شوفوها وهذي وش زينها وهذي وش حدها واسعارهن من 500 وفوق
ليت اصحاب السكاكين الغاليه يرونك يارجل
الوالد الله يرزقه الفردوس الاعلى من الجنه عنده سكين اشتراها قبل 22 سنه والى الان موجوده ماتقدر تحط اصبعك عليها تخاف تفصله عن يدك ماشاء الله عليها وسعرها
ثمانيه ريال فقط

ابوفهيدان

17/03/2008, 04:07 AM

الحربي حاتم شرفني مرورك والله يرحم والدك ويسكنه الجنه هو وكل مسلم
لو اتقنت طريقة السن راح تسن حتي المسطرة
بس انصحك بالسكاكين الغير مطلية بالنيكل اللي تكون الوانها باهته
واعجبني تعليقك

الرجباني

17/03/2008, 09:51 AM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة

مسافر وحدي

17/03/2008, 11:05 PM

مشكور اخوي والله يعطيك العافيه

الأبرق2008

18/03/2008, 10:34 AM

مشكور اخي على هذة المعلومات الجيدة شكلي ابروح اشتري ذبيحة هه هه هه :D

جوافه

18/03/2008, 10:58 AM

يعطيك العافيه

ابو عااادل

18/03/2008, 11:11 AM

مشكور على الشرح
الله يعطيك العافية

راعي ددسن

18/03/2008, 10:35 PM

مشكووووووووووووور والله يعطيك العافية وما قصرت وجزاك الله الف خير

ford

21/03/2008, 11:01 PM

مشكووووووووووووور

ابو وفـــاء العراقي

22/03/2008, 06:01 AM

جزاك الله خيرا

كفيت ووفيت

راعي الروضة

25/03/2008, 01:09 AM

بارك الله فيك وجزيت خيرا

القمري

26/03/2008, 12:43 PM

بارك الله فيك

ابو عمر النوح

03/04/2008, 03:30 PM

مساك الله بالخيرأخوي أبو فهيدان
شاكرين و مقدرين لك هالمجهود و هالتقرير اللي سويته بارك الله فيك و أصلح لك النية و الذرية

بارود برنو

04/04/2008, 08:28 PM

ويني عن الموضوع الجميل والقيم

والله يابو فهيدان معلم :) منت سهل ;)

واستفدنا منك الكثير وخاصا نوعيت المسن

تحياتي لك

القطاوي 2008

05/04/2008, 03:57 PM

الله يعطيك العافية
على الجهد المبذول اخوي أبوفهيدان:good:
أخوك / القطاوي 2008

ابوفهيدان

08/04/2008, 03:30 AM

مشكورين علي المرور واتمني انكم استفدتم

ابوفهيدان

09/04/2008, 03:17 AM

بارود برنو ماشفت شي وانا اخوك عندي مواهب واجد بس كلها ماتوكل عيش

تسلم علي التعليق

يكشت بفورد

16/04/2008, 01:30 AM

والله طريقه رائعه جدا

الله يعطيك العافية أبوفهيدان

نترقب جديد إبداعك

الساهر1

18/04/2008, 02:44 PM

شكرا الله يعطيك العافية

مناضل

18/04/2008, 03:10 PM

يعطيك العافية على التقرير المميز والصور الوافية :good: :good: :good: :good: :good:

خالد030

20/04/2008, 05:12 PM

الله يعطيك العافية معلومة ممتازة

ابوفهيدان

20/04/2008, 08:54 PM

نتشرف بخدمتكم ويسعدنا مروركم واعجابكم

أبو الحارث 4

22/04/2008, 05:33 PM

السلام عليكم أخي الكريم: شرح وافي وكافي وتوجيهات طيبة، جزاك الله خيراً

ابوفهيدان

23/04/2008, 08:02 PM

وانت وافي يابو الحارث 4

ردن

24/04/2008, 01:41 AM

ماشالله عليك اخوي ابو فهيدان

يعطيك العافيه

صور وشرح ممتاز

:good: :good: :good: :good:

فرق

08/05/2008, 11:06 AM

اشكرك على الموضوع :
واضف إذا قتنيت مسن اصلي مثل الي بالموضوع وسكين سويسري .:D

قوي العزوم

08/05/2008, 06:20 PM

نسلم يمينك يا ابوفهيدان على الطريقه الجيده

بن طلق

09/05/2008, 08:33 AM

طرح مفيد ومميز
خصوصا لرعيان البر

لا هنت والله
أفدتنا الله يكرمك يا شيخ

راعي الوناسة

09/05/2008, 10:04 PM

مشكور أبو فهيدان بس السكين الياباني وين نحصله ومحلات تجهيز المجازر وينها لو ثقلنا عليك مع خالص تحياتي...

ابوفهيدان

10/05/2008, 12:19 PM

ردن الله يعافيك
فرق وانت سالم
قوي العزوم السكين السويسرية لايعلي عليها شكرا علي الاضافه

شكرا علي المرور

ابوفهيدان

10/05/2008, 12:23 PM

بن مطلق لاهنت يالشيخ

راعي الوناسة السكين هاذي متوفرة عند اهل محلاتالاواني المنزلية ولها كذا اسم وفي نوع ياباني وصيني
بس تراها غير مرغوبة بالسوق علشان كذا اسعارها رخييصة مرة واكثر اهل المحلات مايجيبوا نفسها
انت احفظ شكلها والله يعينك وانشالله بتلقاها
اما محلات تجهيز المجازر انا من الكويت وماعرف عنكم بس سو نفسي رح لاقرب جزارة وقل له وين هالمحلات ويفيدك

دعاسم

10/05/2008, 12:41 PM

يعطيك الف عافيه على هذا الشرح الممتاز

العـربي

10/05/2008, 01:22 PM

الله يعطيك العافيه

قشاع الرمث

13/05/2008, 11:36 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير..

أقلط

13/05/2008, 11:43 AM

الله يعطيك العافية

موضوع متعوب عليه

تسلم يمينك

ابن طيبة

23/05/2008, 05:49 PM

مشكورررررررررررررررررررررررررررر

cash

26/05/2008, 10:06 AM

موضوع جميل ومفيد ... شكرا لك يا بو فهيدان

صقر العثمور

29/05/2008, 08:28 PM

ماقصرت بس نبي الهرفي

ابوغلاب

29/05/2008, 08:36 PM

ما قصرت واشكرك اخوي

almohalab_1

03/06/2008, 12:27 AM

يعطيك العفيه على الشرح الحلو

شماريخ

03/06/2008, 12:45 AM

تسلم على هذا الشرح الوافي جعل ماتقوم به في ميزان حسناتك كفيت ووفيت جعل والديك بالجنة(ماشاءالله لاقوة الابالله)
(وتنبيه للاخوة الكرام ذكر الله عند الاعجاب بعمل او اي شي ما)

ابوفهيدان

03/06/2008, 10:16 PM

شماريخ
مشكور علي مرورك الكريم وجعل والديك ووالدين كل مسلم بالجنة وحنا معهم انشالله
وجزاك الله خير علي التنبيه
ولاتحرمني من مرورك علي مواضيعي الاخري

مشعل كهرب

09/06/2008, 10:19 PM

شكرا على المناضر الحلوة وأهمه الجمس ونوع السكاكين ومن يسب الجمس جعلة فدوتنله

omiran

10/06/2008, 11:08 PM

بارك الله فيك مجهود ومعلومات مفيده تشكر عليها

الجير-123

18/06/2008, 09:29 AM

بيض الله وجهك هالطريقة رااح تنفع نااس واجد انا اولهم

راعي المنار

23/06/2008, 06:19 PM

جزاك الله حيرا ومعلومة جيدة

ونجرب بعيد الأضحى إن الله أحيانا

issa011

02/07/2008, 03:45 PM

<?xml version="1.0" encoding="windows-1256"?>
<message><![CDATA[
بارك الله فيك ، ما قصرت على المجهود اللي سويته

تكفى ام العيال تبينن اوديه يم الشاطيء اللي انت موقف سيارتك فيه
:( :( :( :j]]></message>

.أبوعبدالرحمن

03/07/2008, 10:37 AM

تسلم يمناك

ومعلومات جدا مهمة

ابو ايمن

03/07/2008, 11:12 AM

وعليكم السلام

اخ ابو فهيدان ماقصرت بيض الله وجهك ..

شرح وافي من رجل وافي ...

وموضوع متعوب عليه .. جزاك الله خير

:good: تحية عطرة

Hagaanaf

04/07/2008, 03:35 AM

يا أخوان فيه مسن أمريكي لدى الرمايه والا برق الحيا وش مسن وما يحتاج له معرفه ، وبعدين يسن اي سكين ويجعلها حاده بكل ماتحمله الكلمة من معنى وهو خفيف الوزن ومأمون المخاطر وصغير الحجم ولا يأخذ حيز في العده جربوه وسوف تدعون لحجنف بأذن الله

Hagaanaf

04/07/2008, 03:43 AM

اخوي ابو فهيدان دمت في حفظ الله ، في أعتقادي ان طريقتك بدائيه ، ومتعبه الأن هناك مسن أمريكي لدى الرماية او برق الحيا خفيف الوزن صغير الحجم وفعال ويستطيع سن اي ألة حاده سواء السكاكين او السواطير ، وانا جربته واتضح له فعاليته .
غير أن السكاكين تراها مثل الرجال عندها كرامه ، فالسكين تدثر عندما يتم إستخدامها في كل شئ ، واخواننا الحضارم لهم خبره في هذا الجانب فسكين اللحم للحم وسكين الخضره للخضره ، عندها السكين لن تون ولن تشتكي لصاحبها .

أبو براك

01/03/2009, 09:08 AM

من المواضيع الجميله والمهمة في المنتدى

والتي استفدت منها بصراحه وتستحق الرفع

شكرا يا ابو فهيدان

أبا الحارث

01/03/2009, 09:18 AM

جزاك الله خير

موضوع مفيد وشرح وافي

بل نموذجي !

راعي المنار

02/03/2009, 10:03 PM

ماقصرت شرح وافي وكافي

شكر الله لك

بو علي العلوي

03/03/2009, 10:45 AM

بارك الله فييك...من زمان ودي اتعلم الطريقه الصح..بارك الله فيك ...بس لو تعطينا قائمه بأجود انواع السكاكين في السوق حتى تثري موضوعك...

نيسان 807

24/04/2009, 11:48 PM

بارك الله فيك وكفيت ووفيت

ابوفهيدان

25/04/2009, 06:11 PM

شاكر لكم مروركم العطر

رشيد22

25/04/2009, 06:16 PM

يعطيك العافيه طريقه ممتازه واكثر مايتعبنا في البر السكين الردي

شكرا على الموضوع

النوخذة الأحسائي

15/07/2009, 10:59 AM

أحسنت يا بو فيهدان .. وبارك الله فيك ..

سأجبرها لأن ش كلها عملي ..

أمير الخيال

15/07/2009, 05:22 PM

تسلم يديك على التقرير

مشكور و الف شكر

الحقيقة تقرير جميل

تحيآتي

ابوفهيدان

12/09/2009, 11:15 AM

شاكر لكم مروركم

mo7taj

01/10/2009, 01:41 AM

ماشاء الله تبارك الله
تقرير في غاية الروعة
توضيح بالصور والشرح الوافي
بارك الله في أخي ابو فهيدان
موفق لكل خير دائما"

نجم حفرالباطن

01/10/2009, 02:54 PM

بارك الله فيك
أشكرك أخي الكريم

a7md al-q9em

01/10/2009, 02:58 PM

مشكوور يالغالي وبيض الله وجهك على الطريقه يالغالي

سيف الحمادي

03/10/2009, 02:42 AM

مشكووووووووووووووووووور

وجزاك الله خير على هالموضوع

ابوفهيدان

14/10/2009, 02:49 AM

شاكر لكم مروركم

سيف الظفير

14/10/2009, 02:59 AM

دكتور بر

14/10/2009, 11:47 AM

مشكور على الفائدة وما قصرت عليها وفعلا متعوب عليها

ابوفهيدان

05/11/2009, 03:21 AM

لاهنتوا علي الردود

hot_line

05/11/2009, 04:00 AM

اجل سكين الفريح

افضل شيء السكين السويديه
ولقيتها بالسوووووق

ابوفهيدان

17/11/2009, 03:56 AM

نرفع الموضوع
بمناسبة قرب عيد الاضحي لتعم الفائدة الاخوان ولاتنسونا من الدعاء
وعيدكم مبارك

رقم صفر

17/11/2009, 06:02 AM

صراحة موضوع متميز..

وهذا رابط له علاقة بالساكين وقفاز الذبح أيضاً:

http://mekshat.com/vb/showthread.php?t=243644

ابوفيصل9

22/11/2009, 12:12 AM

الله يعطيك العافيه

خادم الإسلام

22/11/2009, 11:55 AM

بيض الله وجهك .... شغل ماعليه كلااااام .... ولا نقول إلا جزاااك الله خير .

ابن دهيمان

22/11/2009, 12:29 PM

http://mmww44.googlepages.com/8e617225.gif

شين بس مملوح

28/11/2009, 10:11 AM

الله يعطيك العافية

الطير040

02/12/2009, 08:11 AM

مشااااااااااااااااااء الله عليك اخوي

مكشات 505

02/12/2009, 11:11 AM

الله يعطيك العافيه ماقصرت

رجيجه

02/12/2009, 11:57 AM

لاهنت على الطرح الطيب............وبيض الله وجهك

أبو براك

26/02/2010, 04:31 AM

من المواضيع الجميله لاخينا العضو ابو فهيدان

وتستحق الرفع , لاهمية هذا الموضوع

لدى الكثير من الاخوه

فكل الشكر لصاحب هذا الموضوع

فارس مكة

27/02/2010, 02:20 AM

مشكور على المجهود الرائع .... وعسى الاستفاده
احترامي

راعي الصطحه

27/02/2010, 08:17 PM

الف شكر على التوضيح
ونتظر القااادم

هوايتي مكشات

27/02/2010, 08:45 PM

الله يعطيك العافية ياغالي

رَفيْعُ آلشآن

27/04/2010, 03:58 PM

عافاااااك الله اخوي وماقصرت

ابوفهيدان

10/11/2010, 07:34 PM

نرفع الموضوع للفايدة
وذلك لقرب عيد الاضحي
وكل عام وانتم بخير

المسعودى 900

10/11/2010, 08:51 PM

جزاك الله خير

وبارك فيك

pilot1

10/11/2010, 11:02 PM

http://mmww44.googlepages.com/8e617225.gif

فيصل التميمي

10/11/2010, 11:46 PM

بيض الله وجهك على الموضوع

مشعل العيسى

11/11/2010, 12:49 AM

الله يوفقك دينا واخره يالغالي

alalam

11/11/2010, 12:59 AM

مشكور على المعلومه الطيبه

راعي عدلى

15/11/2010, 05:31 AM

مشكور ما قصرت

خيال العشواء

15/11/2010, 06:00 AM

لاهنت ياخوي

الطرس ممدوح

15/11/2010, 04:41 PM

بارك الله فيك ابوفهيدان

أبو الحارث 4

15/11/2010, 04:46 PM

جربت كثيرا من المسنات ولم أجد مثل مسن الرماية يعرف له حتى الغشيم وسعره 30 ريال، جرب وشف .

آخر العنقود

15/11/2010, 04:57 PM

معلومات مفيده الله يعطيك العافيه ...

الشعله 105

15/11/2010, 09:33 PM

بارك الله فيك ، ما قصرت على المجهود اللي سويته

awod

15/11/2010, 11:07 PM

جزاك الله خير
وكل عام وانت بخير.

ابو عبدالإله

24/11/2010, 08:31 PM

جزاك الله خير

جوالة

24/11/2010, 08:37 PM

بارك الله فيك

اورنس الشرق

24/11/2010, 09:09 PM

مجهود تشكر عليه الله يعطيك العافيه

أبوجهاد التبوكي

09/01/2011, 03:03 PM

مشكوووووووووووووووووووور

الخادم

09/01/2011, 05:03 PM

الله يعطيك العافية يالغالي

فلر

09/01/2011, 05:10 PM

موضوع قيم ومفيد ويشرفني ان اكون احد من كتاب الردود

alcobra2000

16/01/2011, 12:13 AM

مشكور الله يعطيك العافية

مهندس/م

19/01/2011, 11:09 AM

يعطيك العافية
أنا عن نفسي مسن الرماية يريحني ونتيجته مضمونة

سلطان ابورداد

19/02/2011, 09:13 AM

الله يعطيك العافية

منصور الفايز

19/02/2011, 09:34 AM

الله يعافيك يا الذيب

أبو عنود

19/02/2011, 09:53 AM

ماشاء الله عندي مسن أسهل واقوى وهو المسن الي يبيعه السنيدي صيني الصناعة ويباع عند الرماية

صاحب هواجيس

19/02/2011, 10:47 AM

الله يعطيك العافية
المعلومات هذي كانت عندي بس يوجد بعض الأخطاء لكن ذالحين عرفت اخطائي والله يبيض وجهك

1711

19/02/2011, 11:59 AM

يعطيك العافيه أخوووووي ....

شعيب غنام

19/02/2011, 12:04 PM

أشكرك أبوفهيدان با المعلوما ت الرائعة الجميلة

المشوك الكندي

19/02/2011, 02:41 PM

موضوع جدا رائع شكرا لك

ابوفهيدان

03/11/2011, 03:39 PM

نرفع الموضوع لفائدته هذه الايام
ونبارك لكم العيد
اعاده الله علينا وعلي الامة الاسلامية بكل خير

برج الشنانة

03/11/2011, 03:58 PM

جزاك الله خير

غز الله ان هالموضوع جاء بوقته

الطرس ممدوح

03/11/2011, 04:01 PM

الله يعطيك العافية
معلومة ممتازة

حب لاينتهي

03/11/2011, 10:38 PM

بارك الله بك

معلم قديم

10/11/2011, 01:10 AM

موضوع رائع
شكرا لصاحبه .. أثابك الله
لكن ورد ذكر ( مسن الرماية ) عدة مرات في الموضوع
و أنا ما عرفته ..
يا ليت صورة له .. مع الشكر

AL8AI9ER

18/12/2011, 11:27 PM

ماشاء الله تبارك الله

انا نفسي اتعلم سن السكاكين لكن ماعرفت

اتمنى منك اخوي الكريم شرح الطريقة عن طريق الفيديو ووضعه في اليوتيوب لتعم الفائده وشكرآ مقدمآ

السهم الناري

19/12/2011, 06:12 AM

عندي سكين ام طير السويسريه
ماستخدمتها قبل ودي بمسن مايخربها وطريقة السن الصحيحة

tiger3000

19/12/2011, 07:52 AM

معلومات جدا مفيده وعني انا استفدت كثرا منها

جزيت خيرا اخي

فرخ قطا

02/01/2012, 02:01 PM

شكراً لك ابو فهد
بيض الله وجهك

س.س.التميمي

08/01/2012, 03:31 AM

اهنت اخوي ابو فهيدان على الشرح الرائع
سلمت يداك

راع البنلي

08/01/2012, 10:36 AM

الله يعطيك العافية على المعلومة وتوضيحها
تقبل مروري...

ابوفهيدان

16/10/2012, 02:49 PM

نرفع الموضوع للفايدة هذه الايام
بمناسبة قرب عيد الاضحي
اعاده الله علي المسلمين بكل خير
وندعو الله بنصرة اخواننا في سوريا وموت الطاغية
لتتكمل فرحتنا مع فرحة اخواننا هناك

مهندس مكشات

16/10/2012, 02:53 PM

رحم الله والديك يابو فهيدان على الشرح والموضوع

بالتوفيق لك

الرماية

16/10/2012, 02:59 PM

فعلا موضوع مهم

سن السكين بالطريقة السليمة والنوع المناسب يعيدها كالجديدة

وليدنا في الرماية أفضل أنواع السكاكين الأوربية والأمريكية واليابانية والجنوب أفريقية

والمسنات

التقاصيل هنا

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=533924

عجاج السناف

16/10/2012, 11:14 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هذا الموضوع من المواضيع ذات الطابع المتجدد في كل موسم وتستحق الرفع بكل موسم

احسنت ياابوفهد
شرح وافي كافي انا معك بكل خطوه سويته

تقبل تحياتي

هيوماكس

21/06/2014, 12:44 PM

الله يعطيك العافيه
موضوع رائع ومفيد للجميع
يستاهل الرفع

تربة الشمال

22/06/2014, 09:37 AM

جزاك الله عناء خير فعلاً موضوعك مهم جداً :good2:

سايلنت ايجل

22/06/2014, 11:24 AM

مسن الرماية رائع جداً ويسهل عليك سن السكين ويخليها موس
لكن مشكلته مشكله كبيرة
انه ياكل من السكين يعني اللي يستخدم السكين بشكل مستمر ٥ شهور او اقل والسكين اقرا عليها السلام

سايلنت ايجل

22/06/2014, 11:26 AM

بامكانك استخدام مسن الرماية ٣ سنات الى خمس سنات وبعدها كمل سن السكين يدوي للمحافظة على السكين اكبر مدة ممكنه

Hamdi_an

23/06/2014, 10:59 AM

مسن الرماية رائع جداً ويسهل عليك سن السكين ويخليها موس
لكن مشكلته مشكله كبيرة
انه ياكل من السكين يعني اللي يستخدم السكين بشكل مستمر 5 شهور او اقل والسكين اقرا عليها السلام

عمل المسن أن يأكل من السكين، ولا يوجد مسن لا يأكل منها!

سايلنت ايجل

23/06/2014, 06:23 PM

عمل المسن أن يأكل من السكين، ولا يوجد مسن لا يأكل منها!

اتفق معك ان عمل المسن الاكل من السكين
لكن اكل عن اكل يفرق
مسن الرمايه اكله للسكين قوي لدرجة انك تشوف الرايش يتناثر وسلامتك

Hamdi_an

24/06/2014, 06:30 AM

اتفق معك ان عمل المسن الاكل من السكين
لكن اكل عن اكل يفرق
مسن الرمايه اكله للسكين قوي لدرجة انك تشوف الرايش يتناثر وسلامتك

السبب هو اختلاف زاوية المسن عن زاوية حد السكين
لكل حد المسن الذي يناسبه، لذا لا ينصح بهذا النوع من المسنات إلا إذا كان من صانع السكين
إذا كانت زاوية الحد أكبر من زاوية المسن سيأكل كثيرا من المعدن حتى تصبح الزاوية مناسبة، بعدها تصبح الأمور أفضل

adnanmgh

25/06/2014, 03:59 PM

عمل المسن أن يأكل من السكين، ولا يوجد مسن لا يأكل منها!

صدقت أخي الكريم Hamdi_an

والمسألة نسبة وتناسب بين المسنات

مسن الرماية ( على كثر الإختلاف والإتفاق حوله )

يبقى هو المفضل بين الكثير وخاصة لمن لايملك الدربة والمهارة اللازمتان

في حد السكاكين

شخصيا لا أحبذ استخدامه كثيرا

واستخدمه في الكشتات للسكاكين رخيصة الثمن أيضا بعد فتق الحد أو برده للسكين

وللحفاظ على السكين عند استخدامه ( مسن الرماية ) أنصح

بعدم الضغط عليه بقوة والمرور على السكين مرات قليلة ماأمكن

دمت لمن تحب