المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الموضوع الحصري .. في القرص الجمري!!


عقرباء
03/02/2008, 09:29 AM
http://img246.imageshack.us/img246/9650/11cy0qv9.gif
اليوم جايب لكم حركة جديدة..
وإلي تحوم تسبده لا يناظر الموضوع..
المقادير:
دقيق ويفضل الأسمر
ملح
سمن أو زبده
عسل
تمر
ماء
http://www.uparab.com/files/VjWZZLD3RPNh1ZoO.jpg
يلاحض بالصورة إننا بنستخدم الدقيق الأبيض لعدم توفر الأسمر
بعد كذا نبدأ بالعجن بالقدر بإضافة الدقيق والماء والملح.
http://www.uparab.com/files/WXyryrxiRiFLRenf.jpg
وتكون العجينة ثقيلة وماتلصق باليد ونقوم بتشكيلها على شكل دائري..
http://www.uparab.com/files/UKWJWZ-W2I1POstx.jpg
ثمين نقوم بمواساة الجمر كما بالصورة,,
http://www.uparab.com/files/o-vWggrDjPp6N8U-.jpg
ونضع العجينة مباشرة على الجمر ونقوم بدفنها..
http://www.uparab.com/files/RX6Dt6Yh3FL0rvMg.jpg
وننتظر من نصف ساعة إلا ساعة إلا ربع ثم نقوم بإخراجه,,
http://www.uparab.com/files/RX6Dt6Yh3FL0rvMg.jpg
http://www.uparab.com/files/v7ZAsw57Ymbb6hr8.jpg
ونبدأ بتنضيفه من الرماد,,
http://www.uparab.com/files/mHHLQD2-dKbrLlLZ.jpg


ثم يوضع السمن أو الزبده على النار ويقطع القرص ويوضع بالقدر ويضاف التمر والعسل عليه ويحرك جيداً حتى يختلط مع بعض,,
http://www.uparab.com/files/gwS5MFtOvNtvMw08.jpg

وبالهناء والعافية,,
وبانتظار تعليقاتكم وإضافاتكم وإستفساراتك,,
ابوعبدالهادي
03/02/2008, 10:12 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images60/mk41473_yu.gif



طاحت سعابيلي وانا توني ما أفطرت الله يخارجنا
مشكور ونتمنى منك المزيد في الخيمة
صحيح
03/02/2008, 10:17 AM
بارك الله فيك اخوي كامري على هذه الصور .
مجتهد***
03/02/2008, 10:26 AM
الله يعطيك العافية
ليتها كانت بالطحين الأسمر
ami1948
03/02/2008, 02:09 PM
تسلم يا أستاذ كامرى ؛هذه أكله تصلح لكل الوجبات؛ ولو إنك كنت عجل فى التقديم ؛ودنا التركيز على
المقادير والتدرج مع توضيح الوقت لكل خطوه بدآ من توليع الجمر إلى التقديم ؛ ومن جهه أخرى يبدو لى
إنها تستغوق
وقت طويل ؛ راعى البر يبى له شي عجل؛ ربما قرص المجرفه أسرع ؛وقد قمت بعمل ممتاز حفظك الله .
عاشق الخلاء
03/02/2008, 08:18 PM
ماشاء الله جهد مميز ...
بس لي ملاحظتين اذا تقبلها النار لازم تكون اكبر من كذا لإن الجمرية لازم مليله كبيره يعني مايجيها تراب ...
تقبل مروري
ناجز
03/02/2008, 10:40 PM
مشاء الله شغل زين الله يسلمك بس الملح كم حطيت والماء كم كاس على الكيلو
سولاف
04/02/2008, 12:31 AM
والله الشغل سنع بس لوسلم من هالرماد كان اطعم والذ وانظف تخبر هالسنين التاليه ماهنا مناعه كلش يضر ويوجع مهب مثل من اول بطوننا تطحن الزلط على ماقالوا اخواننا المصريين
د م ق
04/02/2008, 09:51 PM
الله يعطيك العافية
waleed_458
05/02/2008, 01:16 AM
مشكور اخي وتسلم يداك
جبل راف
05/02/2008, 01:23 AM
عافاك الله
dheem
22/02/2008, 02:42 PM
لكن لوسمحت

كيف يوضع التمر هل بالنواة أم نقوم بإخراجها
عقام جدة
22/02/2008, 03:15 PM
مشكور وماقصرت
بيض الله وجهك
عقرباء
23/02/2008, 10:29 AM
لكن لوسمحت

كيف يوضع التمر هل بالنواة أم نقوم بإخراجها

بإخراج النواة..

ومشكورين على إضافاتكم وتعليقاتكم..