المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة سلخ الذبيحه بماطور الهواء ....هل هي عمليه ؟؟


أبومتعب
13/02/2008, 01:42 AM
السلام عليكم ....

الكتاب باين من عنوانه .....

بالنسبة لي جربتها وفشلت فيها فشل ذريع ( الذبيحه صارت كأنها بالون )

لأني أدخلت أنبوب الهواء بين الجلد واللحم ولكن الذبيحه انتفخت من الداخل ..؟؟


وربما يكون الخطأ مني وربما الطريقه غير مجديه أساسا ً ...


أرجو الإفاده من الأخوه اللذين جربوا هذه الطريقه وانطباعاتهم عنها ......
السفيرنواف
13/02/2008, 05:37 AM
^
^
^
إللي ما يعرف الصقر يشويه
أنا انفخ الخروف أو التيس بفمي وليس بالماطور
ومن أروع ما يكون ويسهل سلخه ويريع لحمه شوي
إللي يشوف الذبيحة يقول كبيرة وهي صغيرة أصلا
وينفع مع الذبائح إللي كبيرة السن ليكون السلخ سريع
تحياتي وتقديري
waleed_458
14/02/2008, 04:09 AM
خلك على السلخ بالسكين افضل
الهواء ماجربتة...
أبومتعب
14/02/2008, 07:26 AM
^

^
^
إللي ما يعرف الصقر يشويه
أنا انفخ الخروف أو التيس بفمي وليس بالماطور
ومن أروع ما يكون ويسهل سلخه ويريع لحمه شوي
إللي يشوف الذبيحة يقول كبيرة وهي صغيرة أصلا
وينفع مع الذبائح إللي كبيرة السن ليكون السلخ سريع

تحياتي وتقديري




هلا بالسفير .....

والله مدري وش تقصد بالصقر ....

اذا تقصد الذبيحه فأبشرك ماتاخذ معي وقت بالسكين ...

واذا تقصد ماطور الهواء فالدعوى حول ماقلت ....

على العموم أنا ماجربت النفخ بالفم ....

وياليت تفيدنا هل هو أفضل من السكين بالنسبه لفصل الجلد عن اللحم .؟

وعلى مايبدو إن طريقتك فيها مضار صحيه ( إنتبه ...:no2: )
ابرق العزاف
14/02/2008, 08:18 AM
يارجااااال عليك بالسلخ باليد والسكين ماتلهى النفخ ماعمري جربته
مساير الليل
14/02/2008, 08:49 AM
مسلخ حاير وشوله فاتحينه :p


والله مادري كيف الطريقه لكن الوالد جربها في عيد الضحيه ويقولون أنها نجحت ومادري عاد كنت ماني معهم حاج الله يتقبل
سلطان المغيري
14/02/2008, 10:59 AM
ياخوي اول ماتقطع راس الذبيحه تجيب الي حق الهواء وتشق شق في يد الذبيحه وحاول ان تدخل اصبعك مع الفتحه الي في يد الذبيحه حتى يدخل لي الهواء بعدين قم بربط اليد بس حاول ان لا تظغط على الي عشان يدخل الهواء وروح الي الرقبه وربطها ولا اذا يدك قويه امسك عليها مثل انك تبي تخنقها وبعدين شغل الهواء راء تشوف الذبيحه تنفخ مثل البالونه بعدين اذا انتفخت ابدا من الرقبة بشق الجلد الى اخر الذبيحه وقم بنزعه بسهوله
sameer_1798
16/02/2008, 12:26 PM
طريقة غريبة / أول مرة أسمع فيها .
عاشق السيل
16/02/2008, 05:13 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

أولاً : النفخ بالفم متعب جدا علشان كذا الناس طاحوا بالمنفاخ الكهربائي القوي أو منفاخ الكفرات المعروف .
ثانيا : طبيعي جدا إن الذبيحة تصير مثل البالون لأن المنفاخ قوي ويعبيها هواء يعني لايضيق صدرك وطريقتك صحيحة .
ثالثا : طريقة النفخ الصحيحة من عند الرجل وليست اليد .
رابعا : أنا جربت السلخ بعد النفخ بالفم والنفخ بالمنفاخ وجربته بدون الاثنين ولقيته نفس الشي بدون أي فرق ، اللهم التعب بقولة ( وين المنفاخ اشبك المنفاخ طف المنفاخ إمسك الرجل لايطلع الهواء ) مع شوية إزعاج !!!!

هذا اللي عندي وتقبل مروري يالغالي .....
مغلي
16/02/2008, 11:49 PM
انا شفت مقاطع لعملية السلخ بالنفخ = سريعه جدا وتطبق في المسالخ الكبيره وخصوصا ايام الحج
Black VTC
16/02/2008, 11:50 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

أولاً : النفخ بالفم متعب جدا علشان كذا الناس طاحوا بالمنفاخ الكهربائي القوي أو منفاخ الكفرات المعروف .
ثانيا : طبيعي جدا إن الذبيحة تصير مثل البالون لأن المنفاخ قوي ويعبيها هواء يعني لايضيق صدرك وطريقتك صحيحة .
ثالثا : طريقة النفخ الصحيحة من عند الرجل وليست اليد .
رابعا : أنا جربت السلخ بعد النفخ بالفم والنفخ بالمنفاخ وجربته بدون الاثنين ولقيته نفس الشي بدون أي فرق ، اللهم التعب بقولة ( وين المنفاخ اشبك المنفاخ طف المنفاخ إمسك الرجل لايطلع الهواء ) مع شوية إزعاج !!!!

هذا اللي عندي وتقبل مروري يالغالي .....


خذ العلم من راعي العلم ما شاء الله عليك اخوي عاشق السيل .........
هدد688
17/02/2008, 11:21 AM
الطريقة هاذي قديمة اذكر كانوا المسالخ يستخدمونه في البرابر لانكم تعرفون جلد البربري اللهم يكافي تقل لستك ولا ينفع

معه الا المنفاخ . . . .

تقبل مروري . . اخوك /هدد688
عاشق السيل
17/02/2008, 01:52 PM
خذ العلم من راعي العلم ما شاء الله عليك اخوي عاشق السيل .........


احس إن راسي انتفخ :D ( بس بدون منفاخ ) !!!!!! هههههههههههههههههههه

الله يهديك يابلاك فتك أنا قلت شي معروف عند أي واحد شاف ذبيحة وهي تذبح أو حتى مر على المسلخ من بعيد يعني ماجبت شي جديد !!!

عموما بيض الله وجهك والعلم الغانم عندك وشرواك يالغالي :good: ......
الوسام 40
17/11/2010, 06:32 PM
إذا كان اسهل واسرع لماذا لا يستخدمونه المسالخ والمطابخ !!!! ؟
بخيت
17/11/2010, 06:53 PM
لو سمحتم توضحوه الطريقه بالصور ....
بليزر616
18/11/2010, 12:52 AM
^

^
^
إللي ما يعرف الصقر يشويه
أنا انفخ الخروف أو التيس بفمي وليس بالماطور
ومن أروع ما يكون ويسهل سلخه ويريع لحمه شوي
إللي يشوف الذبيحة يقول كبيرة وهي صغيرة أصلا
وينفع مع الذبائح إللي كبيرة السن ليكون السلخ سريع

تحياتي وتقديري


ههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههه
ههههه

وربي انك فسقان عجزت امسك بطني من الضحك الله يفرج همك ياخي ضحكتني والله

اجل تنفخ بفمك

الف شكر على النصيحة