مادام البرد ما خلص وش رايك بشوربة عدس علي الطاير ***&&&

[كشته 111]

الجو بارد هاليومين .. قلنا نقدم لكم شوربة عدس ..

المقادير :
1 كوب عدس أصفر مجروش
1 رأس ثوم كبيرة مقطعة
2 بصلة مقطعة
1 بطاطس صغيرة مقطعة
2 جزر مقطع
1 كوب عصير طماطم
6 أكواب مرق ( دجاج أو لحم . حسب الرغبة )
توابل .. فلفل أحمر مطحون - فلفل أسود -ملح .

المقادير للتقلية :
2 بصلة مبشورة
قليل من الزيت

للزينة :
بشر ليمون + بقدونس مفروم +ثوم مبشور

الطريقة :
نضع المرق و عصير الطماطم في قدر على النار مع المقادير التالية :
الثوم + البطاطس + البصل + الجزر .
عند بدء غليان المرق نضيف العدس الأصفر المغسول ..
و يترك على النار حتى ينضج العدس تماماً ..
بعد ما تبرد الشوربة .. نضعها في الخلاط .. حتى تصير سائلاً متمازجاً متجانساً .
.. اذا لاحظنا وجود بعض الكتل .. ممكن نصفيها باستخدام المصفاة ..
نضع الشوربة على النار .. و نظبطها مع التوابل مع التقليب .. و يمكن تخفيف الشوربة حسب الرغبة بالمرق .

تقلية البصل :
يوضع الزيت على النار .. و يحمر فيه البصل من غير ماينحرق ..

تضاف التقلية إلى الشوربة و تقلب .. و تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ..
..
تصب الشوربة في أطباق .. و تزين ببرش الليمون + البقدونس المفروم + الثوم المبشور ..
تقدم مع الخبز التوست المحمص بعد دهن وجهه بالزبدة ..

و بالهنا والعافية ,,,,

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images62/mk29635_2219098790_e1cd3d7319.jpg

[طلاع]

شوربة رائعة يامال العافية .

[الضاري]

تسلم يمينك والله يعطيك العافيه
شوربه رائعه

[الكرا]

ما شاء الله كنها حقت مطاعم عليك بالعافيه

[قلب شاهين]

الله مير يسلمك ويغليك ،،

الحقيقة شكلي أبنزل أتفلسف شوي نحاول نسويها :)

مشكور ويعطيك العافية ،،

تحياتي / قلب شاهين ،،

[فهد الخالدي]

روعة اخ كشته مداخليها العافية
يمدحون طبخها على نار هادية بقدر الضغط اسئل مجرب ما تحتاج خلاط
تقبل مروري مع اجمل تحية

[جارح العين]

واااااااو
شكله حلوووو
وانشاء الله طعمه احلا
الله يعطيك العافيه

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[ياأجمل الوقت]

شوربه رائعه يعطيك العافيه

بس لو معها قطع خبز محمص

لانها اكلتي المفضله :)