مشاهدة النسخة كاملة : محشي الكوسا بالضبان - بالصور - ( طبخات ضبّانية 5).
دهران
15/03/2008, 08:12 AM
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png
أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif
اليوم الله يسلمكم مسوي لكم حاجة جديدة .... وطبعاً بالضبان الله لا يخلينا منها.
(( محشي الكوسا بالضبان ))
أولاً هذي صور الصيد اللي صدنا ذاك الزمان الله يعيده :
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/1.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/2.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/3.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/4.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/5.jpg
يتبع .... يتبع
دهران
15/03/2008, 08:15 AM
ثانياً هذي صور الطبخة من المقادير إلى الطريقة ومن ثم التقديم ( وترى التصوير بالجوال يعني لا تدققون )
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/6.jpg
المقادير:
(( رز مصري - كوسا مقورة - ماء - زيت نور ومعجون طماطم وماجي - لحم ضبان مفروم ومسلوق - بصل وبهارات وملح ))
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/7.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/8.jpg
لحم الضبان بعد الفرم والسلق.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/9.jpg
الصلصة الخاصة بطبخ المحشي (( ماء ومكعب ماجي وعصير ليمون وزيت زيتون ))
الطريقة :
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/10.jpg
نصب الزيت في القدر ونكب عليه البصل ثم لحم الضبان المفروم ونبدأ في (( التكشين ))
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/11.jpg
نضيف البهارات والملح والماجي.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/12.jpg
نضيف الماء ونستمر في التحريك.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/13.jpg
نضيف الرز المصري ومعجون الطماطم
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/14.jpg
نستمر في تحريك المكونات.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/15.jpg
نضيف الشبت إلى المكونات في حال رغبتنا في (( قطع رائحة لحم الضبان )) ثم نتركها على النار لمدة 7 دقائق.
يتبع ..... يتبع
دهران
15/03/2008, 08:17 AM
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/16.jpg
نجهز قدر الضغط ونرص أرضيته بقطع من البطاطس المشرحة.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/17.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/18.jpg
نقرب الكوسة المقورة ونبدأ نحشاها بالمكونات.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/19.jpg
نصف الكوسة المحشية في قدر الضغط على شرائح البطاطس.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/20.jpg
نضيف الصلصة الخاصة على الكوسا المحشية في القدر ثم (( نكتم المحشي )) في قدر الكاتم لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/21.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/22.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/mkdh/23.jpg
بعد كذا نطلعها من القدر ونقدمها (( حارة )) وبالهناء والعافية على قلوبكم.
أخوكم ( ابو فارس )
الكاسرالأول
15/03/2008, 08:22 AM
الاخ دهران
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك محشي على كيف كيفك الله يجعله بالعافيه
وتقبل مروري
ابو عااادل
15/03/2008, 08:27 AM
تسلم الله يعطيك العافية
دهران
15/03/2008, 11:50 AM
الأخ الغالي / الكاسرالأول
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .....
الله يعافيك ويبقيك ويسلمك من كل مكروه آمين .....
ومشكور على مرورك الكريم ....
وتقبل أعذب وأرق تحية ...
ابوعبدالهادي
15/03/2008, 03:19 PM
أما أنت عليك طلعات بصراحة أبداع
طيب وش رايك نفتح مطعم متخصص بتقديم لحم الضبان
ونسوي حوش خاص بتربية الضبان هاه وش قلت
القناص-sniper
15/03/2008, 03:47 PM
كل شي تمام الين وصلنا لحم الضبان
على العموم بالعافيه عليكم
فل اوبشن
15/03/2008, 04:09 PM
وش هالشغل ماشاء الله عليك ابداع يا شيف دهران ..
ah666med
15/03/2008, 06:42 PM
مشكوووووور والله يرحم والديك بارك الله فيك
ناصر التميمي
15/03/2008, 11:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله.............
اخي الشيف دهران ماشالله عليك تعرف تضبط الضبان بجميع اشكالهن................بس اعتقد عندك محمية ضبان....................
الله يستر عليك.......................
تقبل مروري
ابو رياااض
15/03/2008, 11:57 PM
http://www.okeeh.com/upfiles/ZG114596.gif
مداوي
15/03/2008, 11:58 PM
لله درك على المحشي
متى ان شاء الله يناسبك تطلع بالمجد في
( أطايب أطايب لكل الحبايب)
دهران
17/03/2008, 08:03 AM
الأخ الغالي / ابو عااادل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif
ومن قال يسلم والله يعافيك ويبقيك يالغالي .....
ومشكور على مرورك الكريم ....
وتقبل أعذب وأرق تحية ...
راعي البرقا
17/03/2008, 10:46 PM
ماشاء الله شغل مرتب وحركات أقول محجوز الطلعه الجايه معنا .وتقبل مروري
صقر العثمور
17/03/2008, 11:01 PM
الله يعيد هذه الايام الجميله والله يعطيك العافيه على هذا الموضوع
waleed_458
18/03/2008, 08:12 AM
مشكور اخي وتسلم يداك
سلمت الأيادي أخوي أبو فارس
جعله مداخيل العافية
بصراحه طبخة خمس نجوووم
خليت السعابيل تقطر(ههههههه) من هالمناظر إلي تشرح الخاطر
طريقتك هذي راح أنفذها في أقرب فرصة بإذن الله
يعطيك العافية
أخوك.............
أبو عبدالرحمن
دهران
18/03/2008, 11:47 AM
الأخ الغالي / ابوعبدالهادي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif
ما عليك زود يالغالي ..... وشورك وهداية الله .... تم تم .....
ومشكور على مرورك الكريم ....
وتقبل أعذب وأرق تحية ...
دهران
19/03/2008, 03:00 PM
الأخ الغالي / القناص-sniper
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif
الله يعافيك ويبارك فيك ويتمم لك كل خير يا الغالي ....
ومشكور على مرورك الكريم ....
وتقبل أعذب وأرق تحية ...
صقر البحيرات
19/03/2008, 03:33 PM
الله يعطيك العافيه
مشكور وبيض الله وجهك
تقبل مروري يا بعدي
اول 111
20/03/2008, 01:38 PM
مشكوووووووووووووووووووووووووووور
دهران
26/03/2008, 01:33 AM
الأخ الغالي / فل اوبشن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif
هذا بعض ما عندكم يا طويل العمر ....
ومشكور على مرورك الكريم ....
وتقبل أعذب وأرق تحية ...
القمري
26/03/2008, 03:46 PM
يعطيك الصحة والعافية
ريح الرمث
28/10/2008, 08:16 PM
الصور ما طلعت يالطيب ! !
ليتك ترفعه من جديد لتكون مرجعاً للجميع كعادة مواضيعك
سيف الملوك
28/10/2008, 10:55 PM
اي والله تكفى يابو فارس
الله الله فينا رتبنا بالصور
abo rimas
01/11/2008, 12:51 PM
تسلم طبخه روعه
مجازف2010
01/11/2008, 01:12 PM
الصور ما طلعت
ارجوا اعادة رفعها على موقع اخر
تقبل تحياتي ومروري
دوسريه كول
23/11/2009, 02:19 AM
محشي بالضبان..........؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عليكم بالعافيه
ALGAR7
23/11/2009, 04:46 AM
/
//
ماشاء الله تبارك الله
شغل ناس طحاطيح في الطبخ
بس المشكله إن الضبان هذي مالله عطاني فيها
برغم محاولاتي اني احبها وأهظمها بس ماهناك فايده
:
عساه هني على قلوبكم
//
/
اخت الهيلا
23/11/2009, 11:26 AM
مشكور على الفكره الغريبه (بس يديم النعمه)
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir