هل تريد خبزة؟ تعال هنا!!

[ابن الحاره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ايها الاحباب الكرام


ارحب بالجميع بعد غياب طويل وذلك لبعض الظروف. احبابي كنت قد انزلت في وقت سابق صورة وعنونتها بـ "وينكم يااهل الطبخات" ووعدتكم بتقرير مصور عنها, ولكن للاسف فقدت الصور. ولأن المؤمنين عند وعودهم, فقطعت عهدا إلا ان اعيد تصويرها من جديد وانزلها وهاأنذا اقدمها لكم وفاءا بالعهد وعسى الله ان يجملنا معكم.




وطبختنا هنا هي كيف تعمل الخبز بالتمر اومايسمونه اهل الشرقية (خبز حمر)!


يعني بصريح العباره مايحتاج انك تمسك سرى عند مخبز التميس!! اذا اشتهيتها سوها في البيت وفك نفسك من قولتن هل التمر اللي عند المخبز تمر هالسنه والا حويل!!




وعلى بركة الله نبدأ بالمكونات:


*تمره منزوعة النوى (العبس, الفصم, العجم) سمها ما شئت. احنا نسميها عبيطه! والله خوش اسم!!


*دقيق (طحين) ويفضل اسمر


*ملح


*بزار


*كركم


*خميره




طبعا المقادير متروكة حسب رغبة السخص نفسه




الطريقة:


تكون فوق الصور




هذه التمره منزوعة النوى

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511182_l.jpg



التمر بعد تقطيعه ووضعه في الماء حتى يذوب

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511183_l.jpg

البهارات (ملح- بزار- كركم - خميره)

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511184_l.jpg

الدقيق الاسمر

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511185_l.jpg

الدقيق بعد اضافة البهارات اليه

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511186_l.jpg

التمر بعد خلطه (مرسه) بالماء

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511196_l.jpg

هنا يصب الخليط (المريس) على الدقيق ويعجن

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511197_l.jpg

هذه بعد اكتمال العجن

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511198_l.jpg

يتنثل العجين ويترك فترة قليلة

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511199_l.jpg

المقلى او الصاج على النار

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511195_l.jpg


حبيبي للموضوع بقية انتظر

[ابن الحاره]

هيا نكمل الموضوع


1- تبدأ بفرد التناثيل

http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511208_l.jpg


1- تضعها على المقلى
http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511207_l.jpg


1- اذا احمر تقوم بقلبه حتى لايحترق من الاسفل
http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511206_l.jpg


1- وفي النهاية هذه النتيجة وبالهناء والعافية
http://ibnalharah.jeeran.com/photos/1511209_l.jpg

ودمتم بخير

[فل اوبشن]

تسلم يمينك ابجرب هالخبيزات عساك سالم ..

شكراً يابن الحاره ...

[ولد الدواسر]

الله يعطيك العافية على الموضوع
صراحة الخبز ذا خطييييير!!

[ابن الحاره]

فل أبشن
وأنت سالم وغانم شكراً لمورورك الكريم

ولد الدواسر
اينعم خطير جرب وعطني رايك
أسعدتني مشاركتك

[جنون الليل]

سلمت يداك أخي ابن الحارة

[ابن الحاره]

جنون الليل

شكرا جزيلا لك, اسعدني مرورك يالغالي

[اول 111]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

[ابن الحاره]

اول 111
والشكر موصول لك على مرورك

[عاشق السيل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

بيض الله وجهك يالذيب والله شغل عدل !!

سلم الله يدينك وتقبل مروري يالغالي .....

[وحيد قلاسكو]

يعطيك العافيه ................بنحاول انجربه............دمت بود

[وليد1]

بارك الله فيك على الوجبة الرائعة ..

[ابن الحاره]

عاشق السيل
ووجهك ابيض اسعدتني مشاركتك

وحيد قلاسكو
عافاك الله وان شاء الله تعجبك

وليد 1
وفيك, شكرا على مرورك

[فارس طي]

ماشاء الله على هاالشغل السنع تسلم يمينك000 لك تحياتي يالغالي 0

[شخاط]

سلمت يمينك

[الكرا]

تسلم يمينك ولا بد لها من تجريب

[بريق و دلة]

شغل حلو ونضيف

يعطيك العافيه،،

وبصراحة مبدع

[االديحاني]

الله يعطيك العافية

[ضحوي]

طريقة رائعة وسهله تشكر عليها

[برنو بيشة]

أثنين في واحد تمر وخبز بارك الله فيك وطريقة ممتازه

[مناضل]

سلمت يداك أخي ابن الحارة شغل نظيييييييييييييييييييييييف

[ريتاج2005]

هههههههههههه
من جد خطيرين الشباب
مصايب تعرفون تطبخون ماشاء الله تبارك الله
بس لو خليتها دوائر مو مربعات ومثلثات ههههههههه على الأقل شكلها يصير مرتب

عموما تسلم الأيادي أخوي وبالعافية

[ami1948]

الأخ ابن الحاره :
تشكر على خبز المقرصه بالتمر وهذا يوكل مع شاهى أو حليب ويظهر إن طعمه لذيذ إذا كان العجين تخمر بما فيه الكفايه ؛بس مع المرق أعتقد بدون تمر أفضل الله يحفظك .