مقلوبة خضار ولا اروع ( بالصور فقط )سويتها بالاستراحة

[الرووومنسي]

مقلوبة بالخضار جربت اسويها بالاستراحة وطلعت تمام التمام .......... اترككم مع الصور

http://up4.m5zn.com/photos/00006/ZHLPOAILTCL4_th.jpg (http://up4.m5zn.com/ZHLPOAILTCL4/______________________.jpg.html)



http://up4.m5zn.com/photos/00006/G3UO05TMSBV1_th.jpg (http://up4.m5zn.com/G3UO05TMSBV1/______________________.jpg.html)


http://up4.m5zn.com/photos/00006/2MD4N1QF40UL_th.jpg (http://up4.m5zn.com/2MD4N1QF40UL/______________________.jpg.html)


http://up4.m5zn.com/photos/00006/I82SNIA7QRC1_th.jpg (http://up4.m5zn.com/I82SNIA7QRC1/______________________.jpg.html)


http://up4.m5zn.com/photos/00006/KIN8PMW4J26I_th.jpg (http://up4.m5zn.com/KIN8PMW4J26I/______________________.jpg.html)


http://up4.m5zn.com/photos/00006/OM7ENA2H9NDY_th.jpg (http://up4.m5zn.com/OM7ENA2H9NDY/______________________.jpg.html)



http://up4.m5zn.com/photos/00006/Q9L0TYA3CCWS_th.jpg (http://up4.m5zn.com/Q9L0TYA3CCWS/______________________.jpg.html)


http://up4.m5zn.com/photos/00006/HDQPIOR4W51O_th.jpg (http://up4.m5zn.com/HDQPIOR4W51O/______________________.jpg.html)



http://up4.m5zn.com/photos/00006/DUES8OG0H9LL_th.jpg (http://up4.m5zn.com/DUES8OG0H9LL/______________________.jpg.html)




http://up4.m5zn.com/photos/00006/HABR2RY61XSZ_th.jpg (http://up4.m5zn.com/HABR2RY61XSZ/______________________.jpg.html)

بالهناء والعافية

[سلطان المغيري]

شكلها حلو لكن دقيقه اروح اجيب دربيل وجي عشان اشوف المكونات

[اول 111]

شكل حلووووووووووووووووووووووووووووو لكنها صغيره مررررررررررره

[.كبريت.]

ياخوي جوعتن ..

انا شفت الببسي ومن زمان ما شربته ..


مشكووور اخوي ..


دمت بود

[اول 111]

صح نسيت اقووووووووووووووووووووووول المويه كنك نسيتها او ما فيه مويه وكم وقت علي النار بالكاتم

[الرووومنسي]

يعطيكم العافية ان شاء الله المشاركات الجاية بكبر الصور ( غشيم اول مره اشارك )

اذا على الموية هي ما فيها موية بس لا تنس تسلق الرز قبل ما تحطة في الكاتم

وقت الكاتم على النار 50 دقيقة بس النار تكون هدية علشان ما يحترق

تحياتي ..............................

[الكرا]

يعطيك الف عافيه بس عندي سؤال ليش سماطكم مشقوق

[اول 111]

الله جزاك الجنه ان شاء الله في القريب العاجل اسويها هع هع هع

[ابو دعفس]

يعطيك الف عافيه

[المتكي]

اي صور صغيرة ؟!

اضغطوا على ا لصور وتطلع لك الصورة اكبر من شاشة ملعب الملك فهد

بس هالقدر يا خوي من وين جبته ؟! ... هذا كني شفته مع المقاومة العراقية يخلطون فيه عبوة ناسفة .. يا كثر مساميره :)

[شخاط]

قطرة سعبولتي شكرا علي الاكله

[الرووومنسي]

القدر هذا لو تطبخ فيه دينصور كان ذاب ظغطة عالي جدا ............................

مره طبخت فيه حمام لمدة عشر دقائق فقط ( عشرين جوز ) مالقيت الا ثلاث اجواز وفارد الباقي راح مرق



بعدين ترى المتكي صادق اللي يبي يدقق يضغط على الصورة والله تشوف حبات الملح

[الكرا]

من وين القدر وبكم ومتى شريته معليش داري اني مصختها

[ابوعبدالهادي]

المقلوبة واضح من الصورة أنها لذيذة واتمنى منك شرح أكثر عن المكونات والطريقة
لاني شفت في الصورة الاخيرة فبل ماتسكر القدر فية مربعات ما أدري زبدة أو جبنة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images67/mk41473_habr2ry61xsz.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images67/mk41473_abdahadaitr1.gif

[الرووومنسي]

اشكر الجميع على مرورهم الكريم ...................

اذا على المكونات ما عندي اي مانع اشرحها لكم وبالتفصيل الممل بس ان شاء لله تضبط معاك

خلينا نبدأ من الاول
1- شرائح طماطم توضع في اسفل القدر
2- شرائح من البصل وتغطي جميع ما وضع من الطماطم
3- بعد ذلك يرش البهارات ويوضع الليمون الاسود (والثوم حسب الرغبة )والملح والماجي (والزبدة بطريقة شرائح )
4-توضع قطع الدجاج او اللحم فوق ما وضع من البهارات وتغطى حسب كثرة اللحم
5-يغطى اللحم بالخضار ( البطاطس و القرع و الكوسة ) واذا عندك خضار لم ذكر ترا انها مناسبة فضعها ..... مع العلم انك ما رايح تشوف الكوسة الا حينما تضعها فقط ...... يعني سلم عليها وحطها .
6-الخطوة الاخيرة قبل اعلاق الكاتم هي الاهم وهي وضع الرز فوق الخضار بشرط ان يكون مسلوق ( نصف استوى ) ويوضع فوقه القليل من الزبدة او الزيت ولا تنس الفلفل
7- اغلق الكاتم وضعة فوق النار ( ليس شرط ان تكون النار من الحطب كما في الصورة ) بشرط ان تكون النار عالية (قوية ) حتى يصفر الكاتم ( يتستس) وبعدين خفف النار يعني نزل مفتاح الفرن للاسفل وانتظر حتى خمسين دقيقة


وبالهناء والعافية ....................... اي استفسار . دمتم بود .. تحياتي

[الفاضي020]

أخوي كم مدة سلق الرز

[مازن_55]

الرووومنسي
بجد ما قصرت يسلمو يالغالي

[أبوالوليد2008]

شكل حلووووووووووووووووووووووووووووو لكنها صغيره مررررررررررره

[الرووومنسي]

اشكركم على مروركم الكريم ...............
بالنسبة لمدة سلق الرز فهي من اربع دقائق الى ست دقائق ...... ولكي تعرف اكثر اكسر حبة الرز باضفرك اذا حسيت انها نصف استوى فهذا هو المطلوب


ابو الوليد : اذا حبيت تتفرج على الصور عن كثب اضغط بالماوس على الصورة والله تشوف الرز هو مستوي والا ما استوى من كبر الصورة

[قناص حفراوي]

هههههههههههههه
ابجيب دربيل هو صادق بس يعطيك العافيه

[دهران]

الأخ الغالي / الرووومنسي



مشكور مشكور مشكور


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (1).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (2).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (3).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (4).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (6).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (9).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_maqloobatkhodhaar (10).jpg



الله يعطيك العافية على هالطبخة الرائعة يارائع ..... ويكثر خيرك من كل خير


سلمت وسلمت يمينك يالذيب ....


وتقبل أعذب وأرق وأحلى تحية ...


أخوك (( أبو فارس ))

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[ابوسليمان2007]

يعطيك العافيه على الطبخة

[جواد الرومي]

الرومانسي ..

كل الشكر يالغالي ..

ولكن 50 دقيقة بالكاتم تهرس الحاشي !!

عموما بيض الله وجهك ..

والتجربة خير برهان ..

والشكر لأبي فارس ..

لإعادة عرض الصور ..

بارك الله فيكما .

[الرووومنسي]

اشكرك اخي دهران على اعادة الصور ( شكلك خبرة )

بالنسبة للمدة : خمسين دقيقة في الكاتم صحيح انها كثيرة بس لازم تكون النار خفيفة جدًا بعد ما يتنس البلف


اشكركم على مروركم لكريم

[طائر السمت]

تسلم ومشكور طبخه حلوووووووووووووه لكن الصور صغييييييييييييره

[ابوخالد2000]

طبخة ممتازة

[أبو الحارث 4]

لعل المشرف على خيمة الطبخات البرية أن يكبر الصور ليستفيد منها الإخوة.

[الشيف محمد]

تسلم يديك على هذه الطبخه الحلوه والخفيفه



مشـــــــــــــــــــــــــــــــــــــكور

[عبد المجيد]

حركتات مقلوبه ودنيا
يعطيك العافيه