سامر
08/12/2003, 05:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طبخه جربتها اكثر من مره وهي كما في العنوان والطريقة هي ان تغسل البطاطس ويفضل ان يكون متوسط الحجم وان يكون حجمه متقاربا لكي ينضج في قت واحد ثم تلفه في قصدير كل بطاطسه تلفها لحالها ويستحسن انك تلف مرتين على البطاطسه لكي تحتفظ بمائها ثم تكون شبيت الضو من قبل وتحفر في الجمر والمله ولكن لاتعمق الحفر وتصف البطاطسات وحده وحده وتغطيهن بالمله والجمر والحطب بعد بس لازم تكون روسهن (يعني روس القصدير ) طالعات لو نصف سنتي ولاتكون اي بطاطسه تحت الثانيه علشان كل وحده تاخذ حقها من الضو يعني مافيه مشكله تحط زياده حطب علشان تغطي جميع البطاطس وتتركهن على هالحال من ساعه الى ساعه وربع ثم تطلعهن وتفك القصدير وتقص البطاطسه نصفين بالعرض بحيث تصبح على شكل كوب ثم تحط عليها الملح وهو ضروري للطعم ويستحسن الشطه والليمون ولازم لازم يكون معك ملاعق صغار حديد او بلاستيك علشان تستمتع بأكل البطاطسه وتغرف منها بسهوله كنك تغرف من كوب وفي النهايه مايبقى الا القشر في يدك ترميه وتقول الحمد لله
هذه طبخه جربتها اكثر من مره وهي كما في العنوان والطريقة هي ان تغسل البطاطس ويفضل ان يكون متوسط الحجم وان يكون حجمه متقاربا لكي ينضج في قت واحد ثم تلفه في قصدير كل بطاطسه تلفها لحالها ويستحسن انك تلف مرتين على البطاطسه لكي تحتفظ بمائها ثم تكون شبيت الضو من قبل وتحفر في الجمر والمله ولكن لاتعمق الحفر وتصف البطاطسات وحده وحده وتغطيهن بالمله والجمر والحطب بعد بس لازم تكون روسهن (يعني روس القصدير ) طالعات لو نصف سنتي ولاتكون اي بطاطسه تحت الثانيه علشان كل وحده تاخذ حقها من الضو يعني مافيه مشكله تحط زياده حطب علشان تغطي جميع البطاطس وتتركهن على هالحال من ساعه الى ساعه وربع ثم تطلعهن وتفك القصدير وتقص البطاطسه نصفين بالعرض بحيث تصبح على شكل كوب ثم تحط عليها الملح وهو ضروري للطعم ويستحسن الشطه والليمون ولازم لازم يكون معك ملاعق صغار حديد او بلاستيك علشان تستمتع بأكل البطاطسه وتغرف منها بسهوله كنك تغرف من كوب وفي النهايه مايبقى الا القشر في يدك ترميه وتقول الحمد لله