كبسة حميمات على الطريقة الخبوبيه ((بالصور ))

[الخبوبي]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



إخواني أعضاء مكشات الغالين أسعد الله صباحكم بكل خير



أضع بين أيديكم تقريرآ مصورآ لكبسة حمام بلدي على الطريقة الخبوبيه


وأتمنى أن تنال على إعجابكم وإستحسانكم



نبداء بالموضوع ,, بسم الله ::



من أسرار نجاح الطبخات البريه أختيار مكان جميل ويفتح نفس الشيف علشان يطلع إبداعاته



وهذه صورة مكان كشتتنا :




http://www.anamhost.com/pics/files/cmy700ejs0kejbjtd0n1.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)




وهذه صورة المقادير :




http://www.anamhost.com/pics/files/k8x5xy1dkrek6n7nf0y1.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)



نبداء أولآ بحمس البصل مع الحمام ثم إضافة الطماط ثم نضع البهارات والملح


ونقلبه لمدة 5 دقائق ثم نضع الماء حتى مستوى الحمام ونزود شوي علشان ,


بعدين أقولكم ,ونضغطه في الكاتم لمدة 15 دقيقه فقط ,,,



في هذه اللحظه يكون الرز مربص وجاهز



بعد ما يخلص طبخ الحمام نطلعه ونكب الرز ونكتمه ,, بس قبل ما نكب الرز



وش نسوي !!!!!



الصوره تعلمكم :




http://www.anamhost.com/pics/files/6bfapeyoqkn051erd8e7.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)





http://www.anamhost.com/pics/files/cnvpv1oysibgbufwzn1w.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)



لابد من تذوق مرقة الحمام ,, لأنها ما تتفوت بصراحه طعمها بالراس



إذا قرب الرز يستوي نقوم بتحمير الحمام على الجمر بهذا الشكل :




http://www.anamhost.com/pics/files/1j03bmbn3quq9hedmz1i.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)





http://www.anamhost.com/pics/files/5qwn36psavvogxsgy154.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)





وهذا الرز مع الكشنه :




http://www.anamhost.com/pics/files/d8pw8yp1ih6oip7q4sp9.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)





وهذه الحميمات مع الرز يالله من فضلك :




http://www.anamhost.com/pics/files/z8v2beoj1kd7aqwpj3kk.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)





وبالهنا والعافيه ,, يالله عن إذنكم الشباب يحتروني هههههههه




http://www.anamhost.com/pics/files/yjfwk4h1ohn93adj8crk.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)






أتمنى من الله العلي القدير أن تحوز هذه الطبخه على رضاكم وتقديركم





مغلـــــ الخبوبي ــــيكم

[الضاري]

ياساتررر !!!
ياهي دماااار هالصوره
عزالله ما تنفوت هالكاسه


http://www.anamhost.com/pics/files/6bfapeyoqkn051erd8e7.jpg

عزالله مافعلتوا فينا خير أنت ودهران بهالخيمه

تسلم يمينك وبالهناء والعافيه

[أبوأحمد98]

مشاء الله
تباركـ الله
الله يجعله مداخيل العافيه
يعطيكـ الف عافيه أخوي (الخبوبي)

[ابو عمر اللاحم]

والله شيف من جد ما شاء الله تسلم الايادي على هالسنع
بالهناء والعافيه ان شاء مشاء تبارك الله
اجمل تحيه

[شقردي عنيزة]

ماشاء الله كبسه روعه:p
واضح ان الرزيزه نثرية يحبه قلبك :eek:
اخوي حبوبي اجعله مداخيل العافيه انشالله:cool:
;) ;) ;) تشكراااااااااااااااااااااات;) ;) ;)

[بواسامه]

الحقيقه روعه بحق يالخبوبي جعل فيه العافيه
ياخي بغى يخرب الكيبورد من السعابيل

ماشاء الله عليك

[أمطار الخريف]

واااااااااااااااااااو
الله من زين الطعم شكله بلمرره لذيذ
بلهناء والعافيه

[nessiasa]

تقبل تحياتي أنت شيف ماهر واضح ونتمنى المزيد

[EZname]

يعطيك ألف عافيه

[الصاروخ]

الحقيقه روعه بحق يالخبوبي جعل فيه العافيه

[سيف الظفير]

انت مواضيعك دمار سواءً جوعان والا شبعااااااااااان لأنها في اماكن تعور القلب



الله يجيب السيل

[ابن سليمان .]

مطرح مايسري يمري

ماشاء الله شغل دلعععععععع

الله يهنيكم ويسعدكم

[الطش و الرش]

والله انكم منتمب بسيطين حمرتو الحميمات عقب ماسلقتوهن وزينتو كشنه للرز وانتم فالبر اجل لوكم في البيت كان وش قلتو بطبخهن انشهد انكم تمشون فالطريق الصعيبه ولاتحبون الهوين وصدق من قال الكايد احلى الله يهنيكم ويحرسكم

[سرهيد]

http://www.anamhost.com/pics/files/z8v2beoj1kd7aqwpj3kk.jpg (http://www.anamhost.com/pics/)

السلام عليكم

هلا والله بالخبوبي

ما شاء الله عليك وعلى ربعك يا ربي عسى الله يهنيكم آمين

والرز شكله نثرررررررررررررررررري

المريقة هذي ما يحتاج ، انا عني ما اطبخ طبخ الا اشرب منه وخاصة اذا كانت لحم ( يدام ) الحميم هذا ما نخليه شربه يرقى فوق ما ينزل للبطن ابد

الله يسعدك آمين

[ami1948]

طبخ مرتب وشكله حمام بلدى ماهوبفرنسى الكبار والمنفخ ؛ تشكر على عرض الحمام والرز لا شك إنها لذيذه من شكل مرقتها ؛ ولكن لى توضيح حول كلمة كبسه فى رأيى أن أهم شرط لتكون كبسه هو أن تكبس الرز على اللحم أو الدجاج أو الحاشى أو الطيور أو أي نوع من اللحم وخلاف ذلك هو طبخة رز على مرق .
مع الشكر للأخ الخبوبى .

[اول 111]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووور

[الأسمري 2009]

تسلم يدك شغل محترفين

[الخفوت2008]

بالهنا والعافية............طبخ رايق ما قصرت

[مالقيت نك]

ابدآع ..ومشكورع الصور الحلوه ياحلو

[hamed25]

مشكور يالحبيب

ودي أسأل عن الحمام البلدي ، هل نلقاه في محل معين ؟ ولا خاص ؟

[الخبوبي]

[quote=الضاري;1607291]
ياساتررر !!!



ياهي دماااار هالصوره
عزالله ما تنفوت هالكاسه





عزالله مافعلتوا فينا خير أنت ودهران بهالخيمه


تسلم يمينك وبالهناء والعافيه



ياهلا ويا مسهلا أخوي الضاري


نور الموضوع بطلتك الغاليه


لك مني أعطر تحية

[الخبوبي]

مشاء الله
تباركـ الله
الله يجعله مداخيل العافيه
يعطيكـ الف عافيه أخوي (الخبوبي)



حياك الله أخوي أبو أحمد

جزاك الله كل خير ,, ومشكور ع المرور الغالي

دمت بود

[الخبوبي]

والله شيف من جد ما شاء الله تسلم الايادي على هالسنع
بالهناء والعافيه ان شاء مشاء تبارك الله
اجمل تحيه



حياك الله وبياك أخوي أبو عمر

تسلم أخوي ع الإطراء وشكرآ للمرورك الطيب

تحياتي لك

[بو هاشم]

مشاء الله تبارك الرحمن عليكم
الله لايضركم
فيه العافيه

[الخبوبي]

ماشاء الله كبسه روعه:p
واضح ان الرزيزه نثرية يحبه قلبك :eek:
اخوي حبوبي اجعله مداخيل العافيه انشالله:cool:
;) ;) ;) تشكراااااااااااااااااااااات;) ;) ;)



يا مراااحب بشقردي عنيزة ,, أسفرة وأنورة خيو

ماهوب الرز اللي نثريه بس ,, حتى الحميمات بعد

الله يعافيك ويسلمك يا رب ,, تحياتي لك

[الجهني]

عليكم بالعافية

ورحلة طيبة ما شاء الله

[الخبوبي]

الحقيقه روعه بحق يالخبوبي جعل فيه العافيه
ياخي بغى يخرب الكيبورد من السعابيل

ماشاء الله عليك



الأروع أخوي بو أسامه مرورك الكريم , ربي يحفظك

هههههههههههه أضحك الله سنك , وش جاب الكيبورد للخشه

قاعده في هذه الخيمه ناظر من بعيد , لأن مواضيعها تعور القلب وتعدم المعده وتسيل على إثرها السعابيل

تحياتي لك

[الخبوبي]

واااااااااااااااااااو
الله من زين الطعم شكله بلمرره لذيذ
بلهناء والعافيه



أهلين أخوي رياح الصيف ,, منور سعدتك

تقوله صادق والله يا عليه طعم با الهامه على طول

وتراه يصلح للي ............... في بال الشعب السعودي :p

يعافيك ربي ,, تحياتي لك

[سوسة حطب]

أقول تراني خوي في الروحة الجاية

[مناضل]

جعلهن مداخل العافية

[دخنآوي]

ماشاء اللهـ

الصور روعة لكن الحمااام اتوقع انه مبرد ,, لذلكـ حاول تأخذ من فروخ الحمام البلدي دور لكـ اي واحد من اهل الطيور الحين ماهوب بحاجتهـن ..

وماعليكـ مع الطريقة هذي شـــئ ..


ماقصرت على الموضوع ..

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[الخبوبي]

تقبل تحياتي أنت شيف ماهر واضح ونتمنى المزيد



حياك الله أخوي الكريم

وشكرآعلى إطراءك ومرورك الغالي

[الخبوبي]

يعطيك ألف عافيه



الله يعافيك يا الغالي

وشرفني مرورك الكريم

[المغرز]

مشكوووووووووووووور على هذه الطبخه الا كثر من رووووووووووعه

[الخبوبي]

الحقيقه روعه بحق يالخبوبي جعل فيه العافيه



يا هلا ومليون هلا بأخوي الصاروخ

الروعه بحق وجودك الكريم في موضوعي

لك تحياتي

[عابر القارات 2000]

الله يستر عليك

[ناجز]

مشاء الله شغل عدل عسى الله ينفع به

[البرًي]

ياستار وشذا الكبسه مافيه زيه .....للللللوووووو....للللللللللليييييييي .... للللللللللووووو لا توخذوناً

[ah666med]

عليكم إن شاء الله بالعافيه وتسلم الأيادي

[الخبوبي]

انت مواضيعك دمار سواءً جوعان والا شبعااااااااااان لأنها في اماكن تعور القلب



الله يجيب السيل


سلامة قلبك أخوي سيف ,,

وأنت تواجدك يريح القلب ويسعده

آمين الله يغيثنا , والله يجيب السيل

تحياتي لك

[الخبوبي]

مطرح مايسري يمري

ماشاء الله شغل دلعععععععع

الله يهنيكم ويسعدكم



هلابك أخوي ابن سليمان

هذا من ذوقك الطيب ,,

الله يسعدك في الدارين يارب

شكرآ على مرورك الغالي

[الخبوبي]

والله انكم منتمب بسيطين حمرتو الحميمات عقب ماسلقتوهن وزينتو كشنه للرز وانتم فالبر اجل لوكم في البيت كان وش قلتو بطبخهن انشهد انكم تمشون فالطريق الصعيبه ولاتحبون الهوين وصدق من قال الكايد احلى الله يهنيكم ويحرسكم



يا هلا بالطش والرش ,, والبيض المفقش

ياخوك في البر تطلع المواهب , شفت وشلون

الله يحفظك ويخليك , هذا من ذوقك الطيب

لك مني أعطر تحيه

[الخبوبي]

السلام عليكم

هلا والله بالخبوبي

ما شاء الله عليك وعلى ربعك يا ربي عسى الله يهنيكم آمين

والرز شكله نثرررررررررررررررررري

المريقة هذي ما يحتاج ، انا عني ما اطبخ طبخ الا اشرب منه وخاصة اذا كانت لحم ( يدام ) الحميم هذا ما نخليه شربه يرقى فوق ما ينزل للبطن ابد

الله يسعدك آمين


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حيا الله أخوي الغالي والكبير أبو عبدالله

والله ما ناقصنا إلا أنت وشرواك من الأعضاء الطيبين

المريقه هذي والله يالها مفعول (بور) كلشن يتحرك فيك :D

الله يوفقك أخوي أبو عبدالله , وشرفني مرورك الغالي

[خالد بن عيسى]

جعله بالعافيه

[الخبوبي]

طبخ مرتب وشكله حمام بلدى ماهوبفرنسى الكبار والمنفخ ؛ تشكر على عرض الحمام والرز لا شك إنها لذيذه من شكل مرقتها ؛ ولكن لى توضيح حول كلمة كبسه فى رأيى أن أهم شرط لتكون كبسه هو أن تكبس الرز على اللحم أو الدجاج أو الحاشى أو الطيور أو أي نوع من اللحم وخلاف ذلك هو طبخة رز على مرق .
مع الشكر للأخ الخبوبى .



مرحبآ أخوي وتوضيحك في محله

شرفني مرورك الغالي



مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووور



حياك الله أخوي اول111

شرفني مرورك العطر



تسلم يدك شغل محترفين



هلابك أخوي الجراح ,, ويسلم راس من قال يسلم

شكرآعلى مرورك الطيب



بالهنا والعافية............طبخ رايق ما قصرت



الله يعافيك أخوي الخفوت ومشكور على مرورك الغالي



ابدآع ..ومشكورع الصور الحلوه ياحلو


هلابك أخوي مالقيت نك ,,

الإبداع والله مرورك العطر يا جميل

تحياتي لكم جميعآ

[الخبوبي]

مشكور يالحبيب

ودي أسأل عن الحمام البلدي ، هل نلقاه في محل معين ؟ ولا خاص ؟



مراااحب أخوي أحمد ,, وأسف على التأخير في الرد

شوف أخوي هذا الرابط فيه كل المعلومات عن صاحب الحمام :


http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=137497 (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=137497)

وإن شاء الله تحصل غرضك عنده ,, لا تنساني من دعوه في ظهر الغيب

[الخبوبي]

مشاء الله تبارك الرحمن عليكم
الله لايضركم
فيه العافيه


هلابك أخوي بو هاشم ,, الله يعافيك

مشكور على مرورك الطيب



عليكم بالعافية

ورحلة طيبة ما شاء الله



حياك الله أخوي الجهني

يعافيك ربي , وطيب الله أيامك بكل خير

مشكور وما قصرت



أقول تراني خوي في الروحة الجاية



أقول ترى لنا الشرف في خوتك يا الغالي

دمت في حفظ الرحمن


جعلهن مداخل العافية


الله يعافيك أخوي مناضل ,, وشرفني مرورك الغالي


تحياتي لكم جميعآ

[الخبوبي]

ماشاء اللهـ

الصور روعة لكن الحمااام اتوقع انه مبرد ,, لذلكـ حاول تأخذ من فروخ الحمام البلدي دور لكـ اي واحد من اهل الطيور الحين ماهوب بحاجتهـن ..

وماعليكـ مع الطريقة هذي شـــئ ..


ماقصرت على الموضوع ..



حياك الله أخوي عاشق

مالك لواالبصيبصات هذي فرش طازه , يعني من الشبك إلى المائده :D

وفي رواية أخرى ,, من العشه إلى البطن دايركت بدون تحويله :p

أشكر لك مرورك العطر

[ولد الجنوب]

مشكوووور على هاالإبداع يالخبوبي وبالعافيه عليكم

[دهران]

الأخ الغالي (( الخبوبي ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif


يا أخي ما شاء الله تبارك الله عليك ما شاء الله ما شاء الله


أقسم بالله كل صورة أطلق من الأخرى .....


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif


تم حفظ الموضوع للمزيد من المشاهدات لدينا :no2: بس ما يكفي ....


الآن رايح إن شاء الله لخويي راعي الحمام وإن شاء الله العشاء الليلة كبسة الحمام المشوي مع العائلة :j (( اليوم يوم العائلة الله يخليهم لنا إن شاء الله ))

وتقبل أعذب وأرق تحية ....


أخوك (( أبو فارس ))

[الخبوبي]

مشكور اخي وتسلم يداك


الله يسلمك أخوي وليد


مرورك الكريم شرفني ,, تحياتي



مشكوووووووووووووور على هذه الطبخه الا كثر من رووووووووووعه


هلابك أخوي المغرز ,, لا شكر على واجب


والأروع من هذا كله مرورك العطر ,, تحياتي



الله يستر عليك


حياك ربي أخوي عابر القارات


الله يستر على من دور الستر :D مرحبآ بك



مشاء الله شغل عدل عسى الله ينفع به


منور أخوي ناجز ,, هازا من زوأك خيو


يسلموا يا رب ,, تحياتي



ياستار وشذا الكبسه مافيه زيه .....للللللوووووو....للللللللللليييييييي .... للللللللللووووو لا توخذوناً


:D :p :D


للللللوووووو....للللللللللليييييييي .... للللللللللووووو على طلتك الغاليه


مرورك الغالي عطر الموضوع ,, تحياتي



عليكم إن شاء الله بالعافيه وتسلم الأيادي


الله يعافيك أخوي أحمد ,, ويسلمك ربي


تقبل مني أرق وأعذب تحيه

[الخبوبي]

جعله بالعافيه


الله يعافيك أخوي خالد ,,

مشكور على المرور الغالي يا غالي



مشكوووور على هاالإبداع يالخبوبي وبالعافيه عليكم



مرحبآ مليون أخوي ولد الجنوب

الإبداع والله عندكم يأهل الجنوب ما شاء الله عليكم

وشلون الخيرات والأمطار عندكم , الله يزيدكم من فضله

تحياتي لكم جميعآ

[الخبوبي]

الأخ الغالي (( الخبوبي ))




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif



يا أخي ما شاء الله تبارك الله عليك ما شاء الله ما شاء الله



أقسم بالله كل صورة أطلق من الأخرى .....



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif



تم حفظ الموضوع للمزيد من المشاهدات لدينا :no2: بس ما يكفي ....



الآن رايح إن شاء الله لخويي راعي الحمام وإن شاء الله العشاء الليلة كبسة الحمام المشوي مع العائلة :j (( اليوم يوم العائلة الله يخليهم لنا إن شاء الله ))


وتقبل أعذب وأرق تحية ....



أخوك (( أبو فارس ))






أخوي الغالي دهران

الله يسلمك ويحفظك من كل مكروه ,, آآآمين يا رب

جمال الصور في عيونك هذا من ذوقك وحسن نظرك تجاه الأخرين

الله يخليلك أسرتك الكريمه ويحفظها ربي من كل شر

(( خيركم خيركم لأهله وأنا خيركم لأهلي ))

هذه سنة المصطفى صلى الله عليه وسلم ,, فنعم الرجل أنت

الله يهنيكم ويوفقكم والله يجعلها ليله مباركه لكم

لك مني كل الإحترام والتقدير

أخوك (( أبو حمد )) الخبوبي

[لافت الأنظاار]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


أخي أبو حمد سلمت يداك على الكبسة والحميمات والمرقة اللذيذة :good:

[الخبوبي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته




أخي أبو حمد سلمت يداك على الكبسة والحميمات والمرقة اللذيذة :good:




حياك الله أخوي الغالي لافت الأنظار

يسلمك ربي على مرورك العطر

تحياتي لك

[يحيي بن حمد]

منتاز جدااااااااااااااااااااااااااا

[قشاع الرمث]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كلها لحال والمرقه لحال
مشكور ..

[الطبشي]

ماشاء الله عليكم با العافيه .........

[بيضا القاع]

مشكورررررررررررر وباعافيه عليك

[الخبوبي]

منتاز جدااااااااااااااااااااااااااا


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كلها لحال والمرقه لحال
مشكور ..


ماشاء الله عليكم با العافيه .........


مشكورررررررررررر وباعافيه عليك




حياكم الله جميعآ ,, وشرفني مروركم الغالي


تقبلوا مني أرق وأعطر التحايا


أخوكم الخبوبي (( أبو حمد ))

[قناص بقيق]

اسلام عليكوم

بلـــــــــــــعافيه

يسلمو

قناص بقيق كان معكم

[سيف شامان]

ماشاء الله عليكم با العافيه

[القطاوي 2008]

مشاء الله
تباركـ الله
الله يجعله مداخيل العافيه
يعطيكـ الف عافيه أخوي (الخبوبي)

[الرمح الازرق]

يا سلام على الحمام اممممممممممممممممممممممممممممم
تسليم يدينك يا طباخ ..

[حوووم]

الصراحه خبال بالهناء والشفاء

[الخبوبي]

اسلام عليكوم

بلـــــــــــــعافيه

يسلمو

قناص بقيق كان معكم



يشرفنا أخوي قناص بقيق وجودك معنا ,, والله أسعد اللحظات


الله يعافيك على مرورك الغالي


تحياتي





ماشاء الله عليكم با العافيه


يعافيك ربي ويسلمك من كل شر


مشكور على مرورك العطر ,, تحياتي




مشاء الله
تباركـ الله
الله يجعله مداخيل العافيه
يعطيكـ الف عافيه أخوي (الخبوبي)



الله يجزاك خير أخوي القطاوي ,, وربي يعافيك إن شاء الله على مرورك الكريم


تحياتي




يا سلام على الحمام اممممممممممممممممممممممممممممم
تسليم يدينك يا طباخ ..



الله يسلمك أخوي الرمح الازرق ,, لا يفوتك الحمام يومي الخميس والجمعه :D


تحياتي




الصراحه خبال بالهناء والشفاء



ههههههههههههههههههههههه


الله يحفظك أخوي حوووم ,, وربي يعافيك


تحياتي

[ريح الرمث]

اما البييله دواء عن نفسي المريقه تكفين

[وائل علي]

مشاء الله
با العااااااااااااااااااااااااااااااافيه

[دغــ أبومحمد ــيم]

ماشاء الله
و
يملى العافيه

[ml7_najd]

ماشاء الله شغل مرتب ونظيف
تسلم ايديك..
ممكن سؤال؟:confused:
انت حاط رأس ثوم مع الطبخه.. ولا انا متخيله؟
واذا حطيت
ليه.. رأس كامل؟؟
وشكراً.. لسعة صدرك..

[الغزال الشارد]

مشاء الله
تباركـ الله
الله يجعله مداخيل العافيه
يعطيكـ الف عافيه أخوي (الخبوبي)

[لبيد بن ربيعة]

الصور غير ظاهرة :confused:

[معارك]

كل الشكر بس الصور ما طلعت عندي