هل سمعتم عن مندي الملح؟ طريقة سهلة

[القايد]

تضع كيس صغير من الملح الخشن في قدر ،ثم تضع فوق الملح دجاج متبل أو لحم حسب الرغبة، ثم تضع القدر على نار هادئة وتغطيه بالقصدير /// الدجاج ساعة واللحم ساعتين

[أيمن]

سمعنا عنها أخوي القايد .. وتحدث عنها أحد الإخوة في هذه الخيمة :
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?s=&threadid=6157
لكن هل أحد جربها ؟

تحيتي

[القايد]

لكن الدجاج أو اللحم يوضع فوق الملح مباشرة ثم يغطى بالقصدير
ملاحظة // استخدم قدرا قديما حتى لا يخرب من الملح