aljady
14/12/2003, 08:27 PM
إلى إخواني أعضاء وزوار منتديات مكشات الممتعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهديكم طبخة فطور الفول... فى أيام الشتاء تميل النفس الى كل شىء طبعة الدفىء والحرارة وخاصة أيام الخدور(الأيام المطيرة) فهذة طبخة سهلة ولذيذة وتناسب أيام البرد... المقادير 1- علبة فول الخلطة(تختار الخلطة التي تناسبك) 2- علبة طماطم مقشر 3- سمن بلدي أو سمن بري أوزييت زيتون وهو الأفضل حتى لايسبب حموضة لأن السمن غالبا يسبب حموضة بالمعدة عند بعض الناس( وإلا السمن البري لايعلى عليه) 4 -بصل حسب الرغبة مع الثوم لمن يرغبة 5- بهورات ( بزار- كمون- فلفل أسود مطحون-ملح) الطريقـــة.... تقطع البصل والثوم بالقدر وتضيف له السمن المتوفر معك وحسب المقدار الذي تريد( السمن فقط أما زيت الزيتون فلا يضاف إلا بعد نهاية الطبخة لأنه يتأثر بالحرارة الشديدة) وتقلبه على النار حتى يبدا البصل بالإمرار وتطلع ريحته ثم تضيف له علبة الطماطم وتضيف له البهورات حسب الرغبة ثم تقلبه حتى يذوب الطماطم وبعد ذلك تضيف له علبة الفول وقليل من الماء حتى لا يكون ثقيل وتتركه على الناريطبخ لمدة خمس دقايق وتقدمه للأكل بالهناء والعافية
ملاحظة:- إذا كنت تريد إستعمال الزيت فلا تضيفه إلا بعد نهاية الطبخة... هذه تكفي لثلاثة أسخاص.
أكلة سهلة ولذيذة خاصة إذا كنت بجنب المجمار وطاير سلهوبه ثم لاتنسى تسخن المفرود على المجمار مع طلعة الشمس وقطرات النى تحيط بك من كل جانب مع تمنياتي لكم برحلات ممتعــــــــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهديكم طبخة فطور الفول... فى أيام الشتاء تميل النفس الى كل شىء طبعة الدفىء والحرارة وخاصة أيام الخدور(الأيام المطيرة) فهذة طبخة سهلة ولذيذة وتناسب أيام البرد... المقادير 1- علبة فول الخلطة(تختار الخلطة التي تناسبك) 2- علبة طماطم مقشر 3- سمن بلدي أو سمن بري أوزييت زيتون وهو الأفضل حتى لايسبب حموضة لأن السمن غالبا يسبب حموضة بالمعدة عند بعض الناس( وإلا السمن البري لايعلى عليه) 4 -بصل حسب الرغبة مع الثوم لمن يرغبة 5- بهورات ( بزار- كمون- فلفل أسود مطحون-ملح) الطريقـــة.... تقطع البصل والثوم بالقدر وتضيف له السمن المتوفر معك وحسب المقدار الذي تريد( السمن فقط أما زيت الزيتون فلا يضاف إلا بعد نهاية الطبخة لأنه يتأثر بالحرارة الشديدة) وتقلبه على النار حتى يبدا البصل بالإمرار وتطلع ريحته ثم تضيف له علبة الطماطم وتضيف له البهورات حسب الرغبة ثم تقلبه حتى يذوب الطماطم وبعد ذلك تضيف له علبة الفول وقليل من الماء حتى لا يكون ثقيل وتتركه على الناريطبخ لمدة خمس دقايق وتقدمه للأكل بالهناء والعافية
ملاحظة:- إذا كنت تريد إستعمال الزيت فلا تضيفه إلا بعد نهاية الطبخة... هذه تكفي لثلاثة أسخاص.
أكلة سهلة ولذيذة خاصة إذا كنت بجنب المجمار وطاير سلهوبه ثم لاتنسى تسخن المفرود على المجمار مع طلعة الشمس وقطرات النى تحيط بك من كل جانب مع تمنياتي لكم برحلات ممتعــــــــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته