نصيحة للمولعين بطبخات المندي!!

[أسد الصحراء..]

أقدم نصيحتي وأعتذر إن كنت مخطأ وأرجو منكم إرشادي ولكن......:
جربت وجرب كثير من الشباب في طبخات المندي [التيوس؟]-وخاصة الصغار منهم عدم إضافة البهارات ومعجون الطماط[الصلصة] ويكون أفضل لأنه ما ييبس ولا يكمش والطريقة الممتازة والمجربه في التتبيله هي:
ملح-خل-لبن-ماء ورد..فقط ولا يطول في التتبيله يعني ثلث ساعه تقريباً يكفي وإن شاء الله تعجبكم وتقبلوا....وفقكم الله

[الطبشي]

الله يعطيك العافيه

[عبد المجيد]

والله أنا ما أحط ولا شي معه
بس ملح وصفار
وطعمه ولا أروع
علشان تطلع نكهة اللحمه ما يضيع طعمها يصير طعم بهارات

[المتأمل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الله يعطيك العافية
ماهي الفائدة من اللبن لوضعه في التتبيلة
وكم الوقت يكفي للتيس والدجاج
وماهي الطريقة المثلى لعمل مندي حمام
آمل الرد علي ولكم جزيل الشكر

[تركي العسكر]

الله يعطيك العافية

[أسد الصحراء..]

أخوي المتأمل الفايدة من اللبن إنه يقمر اللحم والدجاج ويخليه ماييبس والوقت أنا ما أدري بالضبط لكن تقريباً اللحم يجلس في فرن المندي تقريباً ساعه ثمن يكتم ثلث ساعه والدجاج ساعه إلا ثلث ثمن يكتم ثلث والحمام الصراحه ما جربته وياليت الشاب يفيدونا فيه وشكراً للجميع..

[الطش و الرش]

مشكور على المعلومات المفيده يااخي اسد الصحراء ومن ناحية اضافة اللبن والخل هذي تجربه جديده ومميزه وان شاء الله اجربها في اقرب وقت
الله يعطيك العافيه

[ضحية بيشة]

الحمام يكفيه ساعه دايم نسويه طبعا الحمام الفرنسي الكبار

[أسد الصحراء..]

أشكركم كل باسمه ما قصرتوا يالحبايب

[الدفرنس]

والله أنا ما أحط ولا شي معه
بس ملح وصفار
وطعمه ولا أروع
علشان تطلع نكهة اللحمه ما يضيع طعمها يصير طعم بهارات



كلام ميه الميه:good:
واضم صوتي لصوته

[النمرالتميمي]

الله يعطيك العافية اخوي على النصيحة

ولكن انا اقول والراي رأيك جرب تحط بس ملح لحاله بالذبيحة وشف وشلون الطعم


وتقبل مروري
ويكفي انه ما يكون ثقيل على معدتك زي البهارات

[العمدة ابو صالح]

كلام ميه الميه:good:
واضم صوتي لصوته




:good: واضم صوتي اليهم وبارك الله فيكم

[التراث]

الله يعطيك ألف عافية

[DMAX]

يعطيك العافيه

[ابوريما99]

الملح لحاله يكفي
وامدحني وذمني

[القطاوي 2008]

الله يعطيك ألف عافية

[محب الرمنغتون]

الله يعطيك العافيه