دجاج محشي على كيفك لا يفوتك

[همس الأحساء]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg


اليوم صار تحدي مع أم العيال على قدرة الرجال على الابتكار والطبخ وقلت للمطبخ وسع لي بابك تراني داخل لك وصار التحدي...


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (1).jpg

المقادير:
1- دجاجه واحده بزنة 1000 جرام .
2- لحم مفروم بزنة 250 جرام .
3- كبدة دجاج بزنة 100 جرام .
4- بصل وطماطم وفليفله خضراء مقطعين .
5- بيضه مسلوقه.
6- بهار وملح حسب الذوق .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (2).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (3).jpg

يحمر البصل مع البهار واللحم المفروم والكبده مع الفليفله الخضراء لمدة لا تزيد على سبع دقائق .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (4).jpg


يتم الان وضع البيضه المسلوقه اولاً داخل بطن الدجاجه لكي تسد فتحة الرقبه استعداداً للحشو .

hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (6).jpg


نضع الآن حشوة اللحم مع الكبده من ثم تتم عملية تخييط الجلد .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (8).jpg

الآن نجهز حمسة او تكشينة المروق للدجاجة .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (9).jpg


الان نضع الدجاج بالمروق ونضيف الماء الساخن .



يتبع ...... يتبع

[همس الأحساء]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (10).jpg

ما تحلى عاد المسأله الا بالرز قلت يالله سوها مفاجأه .


hr



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (11).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (12).jpg

خل الدجاجه عالنار ساعه تقريباً والرز استوى خلاص ويالله يا دجاجه عالفرن عشان تتحمري .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (13).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (14).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (15).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_hamsalahssaa (16).jpg


الآن عاد مع اللحظات الاخيره ولكم التعليق ....


وبالهناء والعافية

[اول 111]

نتظر البقيه مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

[ابوصاطوور]

حدى جوعان شهيتنىىىىىىىىىىىى

[بنت حواء]

الله يعطيك العافيه خوش طبخه

[همس الأحساء]

نتظر البقيه مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووور



البقية انتهت الان وبالعافيه ان جربتها تراها شيء رهيب.

[همس الأحساء]

حدى جوعان شهيتنىىىىىىىىىىىى


اقلط معي وانا ما اطلعك الا قرير العين .

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه خوش طبخه


الله يعافيك اختي بنت حواء وجربيها تراها رهيبه مررررررررررررررره .

[حمد الصقعبي]

رهيبه
الحقيقه حملتهم ناوي اصغرهم بس صغرهم الاخ اول 111
طلع له من اسمه نصيب
سبقني وصار الاول بتصغيرهم
شكرا لك
بس عندي سؤال
هل اذا ماحطيت كبدة دجاج يتغير الطعم
اقصد هل هو ضروره ومن متطلبات الطريقه هذي
شكرا

[العررراب]

الله يعطيك العافيه وبالعااااااااااااااااااااااافية

[ابوعبدالهادي]

موضوع مميز طريقة وشرح وأبتكار بارك الله فيك

[همس الأحساء]

رهيبه
الحقيقه حملتهم ناوي اصغرهم بس صغرهم الاخ اول 111
طلع له من اسمه نصيب
سبقني وصار الاول بتصغيرهم
شكرا لك
بس عندي سؤال
هل اذا ماحطيت كبدة دجاج يتغير الطعم
اقصد هل هو ضروره ومن متطلبات الطريقه هذي
شكرا

تسلم خوي حمد أنك فكرت بتصغير الصور بالنسبة للكبده لا ماهو شرط الا تكون موجوده حتى الحشو تقدر تضيف له مثلاُ صنوبر بس اللحم المفروم أساسي .

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه وبالعااااااااااااااااااااااافية

الله يعافيك خوي العراب .

[همس الأحساء]

موضوع مميز طريقة وشرح وأبتكار بارك الله فيك

سلمك الله ابوعبدالهادي وشكراً لك .

[همس الأحساء]

ترقبوا القادم أكثر ان شاء الله .

[كاشخ 24 ساعه]

شغل عدل

ومعروف عن اهل الحسا الشغل العدل والطبخ الحلو

[ابوعزام]

انا اشهد انه طبخة طيبة من وجه طيب

وننتظرجديدك الله يعافيك
ولكـ التحية والتقدير

[دهران]

الأخ الغالي / همس الأحساء

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif


بارك الله فيك أخي الغالي على هالطبخة اللي ما عليها كلام ....


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_6521002.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images74/mk17809_6521000.gif


ومشكور يا أخونا (( اول 111 )) على جهودك الملموسة .


ونعتذر من الجميع على الحذف والإضافة و (( اللخبطة )) لكن إعذرونا موضوع مميز مثل هذا يستحق أن يظهر بأفضل شكل ويعلم الله أن تعديل الموضوع إستغرق أكثر من ساعة كاملة ولكن تستحقون إخوتي المكشاتيين كل خير نظير جهودكم لإثراء هذا الموقع ...


ونحن في خدمتكم دائماً فلا تتردوو في طلب المساعدة دائماً فهدفنا هنا هو خدمتكم وتقديم الأفظل لكم .


وننتظر منك أخونا همس الأحساء المزيد والمزيد من هذا الإبداع وياليت يكون من صميم الطبخ البري أحس إنك بتبدع وتتفنن فيه .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

أخوك (( أبو فارس ))

[همس الأحساء]

شغل عدل

ومعروف عن اهل الحسا الشغل العدل والطبخ الحلو

الله يسلمك خوي وما عليك زود .

[همس الأحساء]

انا اشهد انه طبخة طيبة من وجه طيب



وننتظرجديدك الله يعافيك

ولكـ التحية والتقدير


انت الطيب والعود ولك حبي ومودتي ابوعزام .

[همس الأحساء]

تسلم والله دهران بيض الله وجهك أن اشهد انك ابو الفزعات نصيتك وما خيبتني جهودك طيبه وطلعت الموضوع اكثر من رائع لا عدمناك خوي
وأبشر بسعدك ان شاء الله بالطبخات الزينه.

[حيمور]

ما شاء الله شغل نظيف وفعلا متعوب عليه لاحظو يا اخوان نظافة الاواني والمطبخ حتى الدجاجه مشيول ذيلها واظافرها والله الشغل النظيف ما ينعاب ولا تنسوا صحن التبوله الله يعطيك العافيه همس الا حساء وانا اشوف ان عندك حس شامي بتحضير الطعام صح ولا لأ

[اول 111]

ومشكور يا أخونا (( اول 111 )) على جهودك الملموسة .




لاشكر علي واجب يا دهران

[همس الأحساء]

ما شاء الله شغل نظيف وفعلا متعوب عليه لاحظو يا اخوان نظافة الاواني والمطبخ حتى الدجاجه مشيول ذيلها واظافرها والله الشغل النظيف ما ينعاب ولا تنسوا صحن التبوله الله يعطيك العافيه همس الا حساء وانا اشوف ان عندك حس شامي بتحضير الطعام صح ولا لأ


تسلم خوي حيمور وماشاء الله على دقتك اي والله نحب التبولات وورق العنب وهالشغلات الحلوه .

[همس الأحساء]

لاشكر علي واجب يا دهران

الشكر موصول مني لكما الاخ دهران والاخ اول 111 .

[بحارالاحلام]

رهيب والله
يا بخت زوجات الرجال الطباخين...

[الخادم]

اخوي
الله يعطيك العافيه هاذي الطبخه

[عبد المجيد]

عساك فزت بالتحدي :)

[الفي]

مشاء الله
تصدق قريت موضوعك الساعه 5:14ص
وقررت اصلحها اليوم
وانشاء الله تضبط معاي


تحياتي لك ومشكوووووووووووووووووور

[همس الأحساء]

بحار الاحلام

الخادم

عبدالمجيد

الفي

شكراً لتفاعلكم وان شاء الله تجربوها وتضبط ومداخيل العافيه على قلوبكم ان شاء الله .

[bdr333]

ياسلاااااااااااااااااام

[عا سبيل بر]

ما شاء الله عليك همس الاحساء

وعليكم بالعافية

بس أظن ما راح أدخل في تحدي معهم بذات :D <<<<<< يخاف تتعود على التحدي

[ah666med]

يسلمووووووووووووووووووووو

[عاشق تمير]

الله يعطيك العافيه شغل ممتاز

[فشق ابو كرك]

الله يعطيك العافيــه
شغل تمام<<<<:good:
عليكم بالعافيه

[مُباشر]

ولو شغل عدل

[ابوعبدالعزيز4]

بالعافبة ماشاء الله عليك
ابداااااااااااااااااع

[همس الأحساء]

ياسلاااااااااااااااااام


شكراً لمرورك عزيزي .

[همس الأحساء]

ما شاء الله عليك همس الاحساء



وعليكم بالعافية



بس أظن ما راح أدخل في تحدي معهم بذات :D <<<<<< يخاف تتعود على التحدي


الله يعافيك بالعكس خوي عابر جرب وتحدى عشان تبتكر.

[همس الأحساء]

بالعافبة ماشاء الله عليك
ابداااااااااااااااااع

الله يعافيك وشكراً لمرورك .

[همس الأحساء]

ولو شغل عدل

تسلم مباشر .

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيــه




شغل تمام<<<<:good:


عليكم بالعافيه


الله يعافيك وتسلم لمرورك.

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه شغل ممتاز

الله يعافيك وتسلم لمرورك.

[همس الأحساء]

يسلمووووووووووووووووووووو

الله يسلمك .

[الذيب المغترب]

يعطيك العافية....جوعتنا والغدا مطول :rolleyes: :rolleyes:

[همس الأحساء]

يعطيك العافية....جوعتنا والغدا مطول :rolleyes: :rolleyes:

الله يعافيك واذا وصل غداك لا تنسانا .

[أبوعمر السليطي]

ياسلام عليك ولا اروع..وهذا من حظ ام العيال:d

[F J]

ما شاء الله طباخ وبالك طوييل

مشكور

[همس الأحساء]

ياسلام عليك ولا اروع..وهذا من حظ ام العيال:d


تشريفك موضوعي هو الأروع .

[همس الأحساء]

ما شاء الله طباخ وبالك طوييل

مشكور

العفو وشكراً لمرورك.

[ابوقاسم]

تسلم الايادي
بس خلاص بسك تحدي تراك تبلش عمرك
مغير كل يوم قالت لك تحدي وتخليك تعفر بالمطبخ
والا السالفة معروفة فايز بالتحدي حتى لو مو على كيفهم
الله يوفقك يخوك
بس ياليت تفتح مطعم

[همس الأحساء]

ابوقاسم شكراً لمرورك الكريم واقتراحك جيد نفكر فيه:good2:

[جبل راف]

بارك الله فيك

[راعي الصطحه]

الله يعطيك العافيه لاعدمنااااااااااااااك


وتقبل تحياتي

[همس الأحساء]

بارك الله فيك

وبارك الله فيك واسعدني مرورك.

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه لاعدمنااااااااااااااك


وتقبل تحياتي

الله يعافيك ونورت الموضوع .

[مازن_55]

ما شاء الله عليك
بصراحة شيء خيالي

[الطائرالحزين]

ياسلام على المحشي والله شهويتني وانا توي متغدي ومحشي الرز وعمل مندي مباشرة بدون سلق شي رهيب ////تحياتي

[همس الأحساء]

ما شاء الله عليك
بصراحة شيء خيالي

يسلم لي مرورك الرائع مازن.

[همس الأحساء]

ياسلام على المحشي والله شهويتني وانا توي متغدي ومحشي الرز وعمل مندي مباشرة بدون سلق شي رهيب ////تحياتي

شكراً لمرورك الكريم الطائر الحزين .

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[الطبشي]

ماشاء الله عليك مبدع وبا العافيه ...

[همس الأحساء]

مشكور اخي وتسلم يداك

العفو ومن قال سلم .

[همس الأحساء]

ماشاء الله عليك مبدع وبا العافيه ...

الله يعافيك وشاكر مرورك.

[سنترال]

ابجربها انشاء الله يعطيك العافية اخوي همس الاحساء

[ملاحق السيول]

ماشاء الله طباخ عالمي وبالعافيه

[ابو صعب]

بالعااافية

[نيشان نجد]

الله يعطيك العافيه عز الله غطيت على ام العيال ونترقب جديد القادم بأذن الله

[همس الأحساء]

ابجربها انشاء الله يعطيك العافية اخوي همس الاحساء

جربها وبالعافيه مقدماً .

[همس الأحساء]

ماشاء الله طباخ عالمي وبالعافيه

تسلم وربي يعافيك .

[همس الأحساء]

بالعااافية

الله يعافيك .

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه عز الله غطيت على ام العيال ونترقب جديد القادم بأذن الله

حياك الله وابشر بسعدك ان شاء الله .

[الدفرنس]

الله يعطيك العافيه وبالعااااافية
اجعلها يمين ماتشل

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه وبالعااااافية
اجعلها يمين ماتشل

الله يعافيك ولا يحرمنا منك يارب .

[همس الأحساء]

نشكر جميع المشاركين بالموضوع وترقبوا المزيد ان شاء الله.

[القطاوي 2008]

الله يعطيك العافيه وبالعااااااااااااااااااااااافية

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافيه وبالعااااااااااااااااااااااافية


الله يعافيك وشاكر مرورك.

[ابوفهيدان]

الله يسامحك عذبتنا
تري مابيننا شي علشان تغلط علينا وحنا جواعا

[سوبر152]

بالعااااااااااااااااااااااافية

[همس الأحساء]

الله يسامحك عذبتنا
تري مابيننا شي علشان تغلط علينا وحنا جواعا

يخسى الجوع وانا خوك .

[كن كن]

ما شاء الله عليك وجزاك الله خير

[همس الأحساء]

بالعااااااااااااااااااااااافية

الله يعافيك يارب .

[همس الأحساء]

ما شاء الله عليك وجزاك الله خير

شاكر لك مرورك الكريم كن كن .

[ابوعبدالله400]

مشاء الله وش هالسنع يا خوي



وعساك ان شاء الله فزت في التحدي

[اح ب2267]

مشكور على الطبخه

[قطام]

حقيقة ولا أروع
وننتظر القادم

[خالد 940]

مبروك عليك مقدما اكيد كسبت التحدي بها الشغل المضبوط .
تسلم يمناك وبالعافية .

[همس الأحساء]

مشاء الله وش هالسنع يا خوي

وعساك ان شاء الله فزت في التحدي

شكراً لمرورك الكريم

[ابو خالد2008]

ماشاء الله تبارك الله وش يبي يفكك من ام العيال اكتشفت مواهب جديدة

[الهواء الغايب]

يعطييييييييييييك العاااااااااااااافيه 0000000لاتحرمنا جديدك

[محمد آل محمد]

مشكور على الطبخة

[سيف الملوك]

الله يعطيك العافية على هذه الطبخة والله شيئ جميل

[همس الأحساء]

مشكور على الطبخه

العفو حق وواجب.

[البرنوووو]

الله يعطيك العافيه

[همس الأحساء]

مشكور على الطبخه

العفو وشكراً لمرورك .

[همس الأحساء]

حقيقة ولا أروع
وننتظر القادم

مرورك هو الأروع وشكراً لك .

[همس الأحساء]

مبروك عليك مقدما اكيد كسبت التحدي بها الشغل المضبوط .
تسلم يمناك وبالعافية .

شكرا لك ولمرورك

[همس الأحساء]

ماشاء الله تبارك الله وش يبي يفكك من ام العيال اكتشفت مواهب جديدة


شكراً لمرورك الكريم.

[همس الأحساء]

يعطييييييييييييك العاااااااااااااافيه 0000000لاتحرمنا جديدك


ويعافيك يا عزيزي .

[همس الأحساء]

محمد آل محمد
سيف الملوك
البرنووو

شكرا لكم من القلب

[همس الأحساء]

رمضان كريم عليكم جميعاً وصحة وعافية

[فطوم باك]

ماشاء الله

مبدع

[همس الأحساء]

ماشاء الله

مبدع


شرفني مروركم المميز

[m.m4]

تسلم يمناك
على هذي الطبخة

مشكووووور تقبل مروري ,,

[Al3rands]

ماشاء الله شغلك عدل ومرتب عليكم بالعافيه

[كباس]

تسلم ايدك علي الطبخه

[همس الأحساء]

عدنا بعد إنقطاع لسنوات .

[همس الأحساء]

عدنا بعد سنوات .

[الودطبعي]

سبحان الله وبحمدة

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية

[mabsoot]

كفو والله . بيضت وجيهنا الله يبيض وجهك .
قسم ياطبخ الرجال انه يفتح النفس

[mohamedathman]

مشكور على الموضوع اخي

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل سنع بارك الله فيك

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[همس الأحساء]

الله يعطيك العافية
الله يعافيك أبوريان

[همس الأحساء]

كفو والله . بيضت وجيهنا الله يبيض وجهك .
قسم ياطبخ الرجال انه يفتح النفس
وجهك أبيض يامال الخير

[همس الأحساء]

مشكور على الموضوع اخي
العفو ولو حاضرين

[ahmadfff]

سلمت يداك والدجاجة تفداك

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك على الشغل العدل نترقب جديدكم