(الجمري..غذاء الاجداد)..بطريقة سريعة ونظيفة..

[أبوعمر السليطي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. وبعد
*****
الجمري بطريقة سريعة ونظيفة
واقصد بكلمة نظيفة انها خالية من الرماد ومن الفحم
لان الرماد والفحم يحتوي على مواد متأكسدة ضارة بالصحة
*****
المقادير هي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (1).jpg


طحين بر..بصل..زيت زيتون اصلي..شواية..ملح



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (2).jpg


نقوم بعجن الطحين


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (3).jpg


تم عجن الطحين


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (4).jpg




نضعها في الشواية بهذه الطريقة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (5).jpg



توضع على الجمر وتقلب باستمرار


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (6).jpg




نستمر بالتقليب حتى تستوي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (7).jpg



بهذا الشكل تكون قد استوت وخالية من الرماد


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab (8).jpg



نقوم بتقطيعها بهذه الطريقة حتى تلين



يتبع

[أبوعمر السليطي]

نتابع

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab%20(9).jpg


نضيف قطع الجمري مع البصل المقلي بقليل من الزيت

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_sadaalsahab%20(10).jpg


يضاف زيت الزيتون الاصلي ثم يقلب الخليط ..ثم يقدم


تقبلوا تحياتي وشكرا لكم

[النوخذة الأحسائي]

شكر الله هذا الجهد وبإذن الله راح أسويها وآكلها مع الحبايب :)

تسلم

[القطاوي 2008]

الله يعطيك العافية وما قصرت

[اول 111]

بيض الله وجهك

[سيف الظفير]

مشكور على الطريقة الجديدة


وبارك الله فيك


ولكن طعم الضو راحت من الجمرية

[عقريص]

الله يعطيك العافية والله الصور تخليك تحمس للطريقة الجديدة

[طبيب بيطري]

ماشاء الله عليك طريقة جميلة للغاية

[قرناس صلا]

رائع ,, طريقه حلوه ونظيفه بارك الله فيك

[مطلاع]

بسم الله الرحمن الرحيم
عمل رائع وابتكار صحي تستحق عليه
شهادة براءة الاختراع.
شكراًلك على الجهد المبذول
اتمنى لك المزيد من الاستمرار بتقديم الافضل
كما عهدناك
اخوك:. مطلاع

[ami1948]

الأخ سدا السحاب :
هذى أكلة الأجداد والأولاد والأحفاد وصحيه 100 % مع البصل أو العسل ؛ سؤالى لو تكرمت مالاحظت إنك حطيت خميره مع العجين وكم الوقت بين انتهاء العجين ووضع القرص على الجمر ؟ لأن القرص يستوى من الخارج ويكون عجين من الداخل إذا ماكان معه خميره وخذ وقته كفايه قبل وضعه على الجمر ؛ مشكور على الجمرى .

[رحال]

بيض الله وجهك ومشكور على الطريقه و
http://www.mekshat.com/pix/upload/images49/mk1258_tslm.gif

[أبوعمر السليطي]

الأخ سدا السحاب :
هذى أكلة الأجداد والأولاد والأحفاد وصحيه 100 % مع البصل أو العسل ؛ سؤالى لو تكرمت مالاحظت إنك حطيت خميره مع العجين وكم الوقت بين انتهاء العجين ووضع القرص على الجمر ؟ لأن القرص يستوى من الخارج ويكون عجين من الداخل إذا ماكان معه خميره وخذ وقته كفايه قبل وضعه على الجمر ؛ مشكور على الجمرى .

اخي العزيز شكرا لك على المرور انت والجميع
لم اضع خميره في الطحين ..وهي تحتاج وقت كافي مع تقليب مستمر حتى تنضج من الداخل..يعني لا تستعجل

[المغرز]

نضيفه والله نضيفه وحركه حلوووووووووووووووووه وشغل عدل ومشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ر

[محمد الصرير]

مشكور ياغالي والله يعطيك العافية ، والله طريقة جيدة وبعيدة عن رماد الفحم وأضراره ، بس الظاهر لو أعطيها شيبانا ما هو جايزلهم إلا مشاركة الرماد فيها , والله يسلمك ويخليك لعين ترجيك . ودمتم سالمين

[الخادم]

اخوي
تسلم على الصور
لكن مامثل الجمري بوسط النار

[بارود برنو]

يعطيك الف الف الف عافية اخي سدا السحاب
جمرية رهيبة تسلم يمينك
ومشكور على الصور الجميلة
تحياتي

[العبد الفقير]

حقيقى شكلها لذيذه

[صيهد]

جزاك الله خير
شغل مرتب
سؤال
1-مكونات العجينه
2-بعد عمل العجينه هل نتركها بعض الوقت والا على طول على الجميرات.
وشكرا

[أبوعمر السليطي]

بسم الله الرحمن الرحيم
الف شكر للجميع على مروركم الكريم
اسعدني ذلك كثير:)

[رحال الرياض.]

http://alfrasha.maktoob.com/pic/data/media/51/s27771.gif
http://www.up.3jenan.com/uploads/22ce8ff5c3.gif

[ابو النادر]

الله يسعد ايامك

[العبد الفقير]

تسلم اخى وبالعافيه

[يحيي بن حمد]

بارك الله فيك......................................

[أبوعمر السليطي]

الف شكر للجميع على مرورهم الكريم
وحبيت ان انبه
ان النكهة لم تتغير تماما مثل جمري الملة

[الجندي2005]

فكره جميلة يابعد حيي ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[جبل راف]

شغل مرتب ونظافة مايحتاج

[مفحط بناقة]

مشاء الله تبارك الله يعطيك العافية

[أبوعمر السليطي]

اشكر الجميع على المرور الكريم ..اسعدني ذلك كثيرا

[مخطط 2008]

نسميها خبزة جمر

واذكانك تحت الجمر افضل ممكن استمال فصديرة عليها من الرماد

[دهران]

الأخ الغالي (( سدا السحاب ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif


ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif


تم إضافة الموضوع إلى :


المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)


وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....


وتقبل أعذب وأرق تحية ....


أخوك (( أبو فارس ))

[السيد60]

الغالي

سدا السحاب

تسلم يمينك على الطريقه

بأذن الكريم راح أعملها

يعطيك العافيه

[صحراوي uae]

مشكوووووووووووور

[أبوعمر السليطي]

الأخ الغالي (( سدا السحاب ))




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif



ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif



تم إضافة الموضوع إلى :



المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)



وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....



وتقبل أعذب وأرق تحية ....



أخوك (( أبو فارس ))






الف شكر لك اخي العزيز
دهران

على اهتمامك بالموضوع واضافته للمواضيع المتميزة في الخيمة

اكرر شكري لك ومنك نتعلم

اخوك ابو عمر

[أبوعمر السليطي]

الغالي

سدا السحاب

تسلم يمينك على الطريقه

بأذن الكريم راح أعملها

يعطيك العافيه

مشكور اخي السيد60 على المرور
انتبه الشواية لازم تكون مدببه من الداخل حتى لا ينضغط العجين بداخلها ويخرج مع فتحات الشوايه

[أسير الجروح]

مشكور اخوى على هذا التعب ويليتك ارسلتى لو شوى حتى اجرب ههههههههه الله يعطيك العافية

[أبوعمر السليطي]

مشكور اخوى على هذا التعب ويليتك ارسلتى لو شوى حتى اجرب ههههههههه الله يعطيك العافية

مشكور اخي العزيز على المرور
وبشر لو تبي عشر

[ابن طيبة]

مشكور
بارك الله فيك

[أبوعمر السليطي]

اشكر الجميع على مرورهم الكريم
وشكر خاص لمشرفنا العزيز (دهران)

[ابوعقل]

الشوايه ابداع

منين خذيته؟؟

[سعد الاحمد]

ما شاء الله عليك ..
الله يعطيك العافية ..

[نبض البوسنة]

طيبه


تشكر


علىيها

[القنـاص2008]

طريقة رهيبة ونظيفة

القناص 2008