كنافة (جبن +كاجو ) تقدر تسويها في البر

[the dark half]

تحية طيبة لكافة الاخوة الكرام
كما وعدتكم مسبقا بتقديم الجديد والمفيد
اليوم جايبلكم طريقة عمل الكنافة على الدافور لا والدافور الصغير بعد
المقادير عجينة كنافة متوفرة في السوبر ماركت يعني ماراح تلقاها بتموينات الحارة
جبن بلدي غير مملح (أو قشطة أذا تحب القشطة) كاجو سمنة بلدي وأن ماحصل فارم يمدحونها
سكر لعمل( الشيرة) وطريقة أعداد الشيرة يغلى كمية من الماء ويوضع 4 اضعاف الكمية سكر
يغلى قليلا وينتج مزيج كثيف يشبة العسل ولكن أقل لزوجة من العسل
الطريقة يوخذ كمية من السمن ويوضع على عجينة الكنافة ويتم خلطه باليد حتى يتداخل ثم نحمص الكاجو في اناء مستقل ونضعة على الكنافة بعد جرشه ثم نضع الجبن ثم نغطية بطبقة من الكنافة ونضغط مستخدمين الطبق الثاني وذلك لكي تتماسك المكونات طبعا تدهن قاعدة كلا الطبقين بالسمن لكي لاتلتصق المكونات
في الطبق (انا أستخدمت طبق ستيل ولكن يفضل طبق المونيوم (معدن ))
عاد الباقي سهل يقلب المكونات داخل الطبقين على نار هادئة من 5—7 دقائق
تحط علية الشيرة وبالهناء


ماودكم تشوفون الصور تفضلوا والله يحلي أيامنا وايامكم ولاتنسونا من صالح الدعاء
أخوكم أبو أحمـــــــــد


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00012.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00011.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00009.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_k.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_mm.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00007.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00004.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images76/mk64998_dsc00003.jpg

[سد 502 ير]

يعطيك العاااافيه شكلهاا خطير مشاءالله تبارك الله

[القطاوي 2008]

الله يعطيك العافية وما قصرت

[اول 111]

جعلـه بالعافــــيه

[marzog]

ما شاء الله

رهيبه يالكناااااااااااااااافة

تسلم يمناك ولا هنت

وتقبلووووووا فائق محبتي ،،،

[sultan22222]

ماشاء الله شغل تمام بااااااااااااالف عافيه .

[the dark half]

أشكر الأخـــــــوة الكرام على الردود الطيبة والتي هي
الدافع الحقيقي لللأبداع والتميز دمتم بود

[ليمونه]

ماشاءالله تبارك الله

شغل عدل

يعطيك العافيه

[the dark half]

ليمونـــــــة الله يعطيك العافية

[the dark half]

أشكركم على ردودكم العطرة
لكم كل الحب والتقدير

[the dark half]

الله يحلي أيامنا وأيامكم

[اذكر ربك]

يــــــاســــــلام


ماشاء الله تبارك الله ... مجهود جبار ... يامال العافيه



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[شارب فمتو]

ههههههههه ماشاء الله عليكم يالكشاته :)

[عبّار]

انا اشهد انك راعي مزاج
الف شكر و ان شاء الله جاري التطبيق

[الجندي2005]

شكلها بالمخ ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[دهران]

the dark half

ما شاء الله تبارك الله وش هالشغل الزين والطيب

بيض الله وجهك على هالشغل العدل وننتظر جديدك بفارغ الصبر .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

[ضلع الرقيبه]

والله طريقه حلوه وتصلح لي لأني احب الكنافة

يعطيك العافيه

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله
شغل حلو ومرتب
جعل ايامك كلها حلا

[the dark half]

اشكر كل من رد ولفت الموضوع إنتباهه

[السد الغزير]

لاهنت لاهنت - على الطريقة ..والوعد الرحلة الجاية

واي شي يصير لبطني انت المسؤول الوحيد ماعرف الا انت . الله يكثر من امثالك ياصاحب كل جديد

[الغزال الشارد]

ماشاءالله تسلم يمينك وعليك بالعافية اخوي ومشكور على ترتيب سنع

[shaheen70]

يعطيك العاااافيه شكلهاا خطير مشاءالله تبارك الله

[mo7taj]

ما شاء الله شغل مرتب على الاصول........بس تراك مهدي اللعب في الخيمة من فترة.....ان شاء الله يكون السبب خير .......تقبل تحياتي

[فهد الخالدي]

الله يهديكم اليوم اكثر من مشاركه كلها كنافه
تبون تقهروني فيها
سلمت يدك وبالعافية
تحياتي وتقديري

[ألأطلسي]

بيض الله وجهك على هيك شغل

[مشتاق للمطر 2]

بالعـــافية عليكم

[فل اوبشن]

الله يحلي ايامك على طبق هالحلى شكله لذيذ ..

[بن معدل]

يعطيك العافية

[الشمطري]

تسلم والله عز الله انها سهلة

واقرب مكشات ان شاء الله اني مسويها

وعسى الله يوفقك بالغالي