بعض الذبائح لون لحمها اسود

[tabrak]

بسم الله الرحمن الرحيم

الكثير منا لاحظ إختلاف لون لحم ذبائحهم , وانا اعتقد انا هناك عوامل عده حول هذا الاختلاف منها :-
نوع الذبيحه
التغذيه
سن الذبيحه

ولكن اكد لي احد الاخوه ان لمن يقوم بالذبح دور كبير بالموضوع والدليل على ذلك ان بعض الناس تطول
ذبائحهم ماتموت لذا يبقى الدم فتره مما يجعل اللحم يميل للسواد على الرغم بأن الذبيحه صغيره وتغذيتها
جيده .

ارجو المشاركه وكل يدلي بدلوه حتى تتضح الصوره .

تحياتي / تبراك

[راعي البدائع]

الذباح لة دور كبير
اعرف قصاب سعودي من قديم كان قبل لا يذبح يحرص على الوضوء
وتجد ان اللحمة الي تجي من عندوة غير شكل حتى لو ذ بح جاروة نفس الذبيحة

[بركان]

الاخ/ تبراك
ولا يهون الجله

طريقة الذبح
وسن الذبيحة
وتغذيتها

عوامل تؤثر في لون لحمها
-----------------------------------------------------------------------

ولا ننسى لون جلدها الاسود فهو سبب اسوداد لون اللحم.

شوش شوي علي تراني امزح. هههههه

[راميهن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله من النصب يا نصاب:cool:

[مجنونها@@]

قل خيرا او اصمت

[راميهن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معليش ياجماعه العذر والسموحه اخوي الصغير داخلن باسمي مادريت عنه العذر والسموحه تكفون وابشر بالذبيحه اللي ماتردوني فيها قولوا تم.







تحياتي

[بركان]

اخوي /راميهن
اولا وش اللي انت راميهن ارانب والا حجل
ثانيا ذبيحتك مقبوله بشرط ما يكون لحمها اسود
ثالثا مس اذن اخوك الصغير
رابعا ستظل اخا عزيزا .

[راميهن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا بركان وابشر بعزك بذبيحة راعية في الديره بس امروا متى وارسلولي وابشروا والله .
بس ماسمعت رد الباقين.؟؟؟؟:(

[بركان]

كفو
وصلت
وما قصرت.

[خوي حسن]

سلامي للجميع
الحقيقه الاخوان ماقصرو في سرد بعض الاراء في تحديد سبب لون اللحم
وحبيت ادلو بدلوي في هذا الامر واعتقد والله اعلم ات السبب يرجع الى البئة
التي عاشت فيها الذبيحة مثل الاغنام التي في البر وترعى تحت الشمس احسن
لحم ولون لحمها فاتح اما اللاغنام التي تعيش تحت المظلات فيميل لحمها الى
الون الغامق مجربه وسئلو اهل الخبره
وعيد الاضحى على الابواب عسانا وياكم من عواده وكل المسلمين

[نقا هشال]

tabrak
يعطيك العافيه

وانا اتفق معك

[tabrak]

بسم الله الرحمن الرحيم

اشكر جميع الأخوه الأعضاء الذين ادلو بدلوهم في هذا الموضوع , ونستطيع ان نستفيد مما طرح بالأتي :-

1- ليس هناك علاقه بين كون الذابح متوضئ ام لا لانه يجوز اكل ذبيحة اهل الكتاب .
2- البيئه لها دور كبير لان التي تعيش بالبر افضل من التي تحجر في اماكن معينه مثل الحضائر وغيره .
3- التغذيه لها دور كبير بالموضوع لان الفرق واضح بين التي تتغذى على الشعير والتبن ( اجلكم الله ) وبين
التي تسرح حتى لو كانت السنه سنة قحط فما بالك بالتي تأكل من العشب .
4- الماء لايقل اهميه عن الاكل لان التي تشرب من مياه الامطار والآبار الحلوه افضل من التي تشرب من
المياه التي فيها نسبة الملوحه او الكبريت مرتفعه .
5- نوع وسن الذبيحه في غاية الأهميه.
6- ذكر الاخ بركان على سبيل المزح لون جلد الذبيحه وقد تستغربون لذالك لأنه كما ذكر لي اكثر من شخص
صحة هذه النظريه وضربوا لي مثلا ان لحم المجاهيم من الإبل الذ من الوضح والسبب في ذلك ان اللون
الأسود او الغامق يمتص اشعة الشمس وبذلك تكون نسبة الكالسيوم بعظامها اعلى من الوضح التي
تعكس اشعة الشمس .

هذا والله أعلم


تحياتي / تبراك

[Khalid AlGhamdi]

اللي اعرف ان سبب هالشيء هو اذا كان اللي ذبحته طردته فترة طويلة

او افزعته بشدة قبل الذبح .. !!

[عبار درب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمام لكلام الأخوان ، فحالة الذبيحة قبل الذبح مهم جداً في تغير لون اللحم ‘ كيف ؟
عندما تكون الذبيحة في حالة خوف فأن ضخ الدم في الجسم يكون عالي نتيجة تسارع ضربات القلب _ في كل الكائنات الحية _ وبعد النحر وهي في هذه الحاله تبقى نسبة كبيره من الدم في الجسم لا يراق وهو من اهم العوامل لتغير لون اللحم الى الغامق
الحالة المثالية لذبح الذبيحة ، امسح على ظهر الذبيحة واذكر اسم الله كما علمنا رسول الهداى صلى الله عليه وسلم واعرض عليها الماء هذا يعطيها بعض الطمأنينة . اذا كنت ستقوم بالنحر لوحدك دون مساعدة من احد وهو افضل تأكد من قدرتك على ذلك وان تكون السكين حادة جداُ واقول حادة (موس) تأكد من ذلك بعيد عن نظر الذبيحة اقلب الذبيحة وانحر مباشرة_ لا تحرحرها _ تأكد من قطع كل الشرايين في الحلق وجوانب الحلق ولا تخنع ( لا تقطع النخاع الشوكي ) قبل ان تموت الذبيحة لأنه بقطع النخاع تتوقف كل اعضاء الجسم عن الحركة و يتوقف الدم عن الجريان و يتخثر داخل الجسم بهذه الطريقة تتأكد من تدفق اكبر كمية من الدم خارج الجسم انا عادة اقوم بالضغط على احد قوائم الذبيحة الخلفية على الأرض وارفع الأخرى بيدي وهذه الطريقة تساعد في تدفق الدم خارجاً
واسف على الإطالة:good: :good: :good:

[laith]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كلام الاخ "عبار درب " صحيح ميه100/100 ميه ولايهون الباقين....

اذكر اول مابديت اذبح " زمان " ذكيت طلي وتفاجئت باني قطعت الراس بالكامل..... !! السكين كانت على الكيف, الشيئ العجيب انه مانزل دم الا حاجه بسيطه ...!
على العموم بعد الطبخ كان لون اللحم داكن وفعلا تجد في بعض العروق الدم متخثر.....

هنالك معلومه ايضا بعد السلخ واخراج المعلاق قم بنحر او طعن بالسكين بين الثنايا الاماميه اي ملتقى الايدي بالصدر واللتي يتجمع الدم فيها بعد تعليق الذبيحه وبالتالي يخرج.

وسلامتكم