هل تريد معرفه طريقه الطبخ بالقدر الظغط...تفضل

[مرقاب طويق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بقولكم الطريقة وهي سهله
1- تقطع بصلتين وتحمسهم في قليل من الزيت في القدر الكاتم لين يصير لونهم اشقر غامق
2- تحط طماطتين مقطعات وتحط اللحم دجاج والا غنم والا حاشي
3- تحط قرنين فلفل وفص ثوم كامل بدون ماتقرشه خله على شكله
4- تبدا تقلبهم لين يذوب الطماط
5- تحط المويه الحاره ولا تهتم بكمية الماء ماعليه صب ثلث القدر لان وزنة المويه راح اذكرها الا صبيت الرز
6- تبداء تقلبهم وتحط صلصه لين يصير الماء احمر وتحط الملح والبهارات


7- اكتم القدر زين واذا بداء ينسم قوه احسب الوقت
لحم الحاشي 25 دقيقه
لحم الغنم 20-25دقيقة
لحم الدجاج 10 دقايق
8- اذا انتهى الوقت افتح القدر وحط الرز وتقدر تقدر الكميه بنص كاس للنفر واهم شي أغسل الرز زين ونقعه قبل ماتحطه في القدر

اذا نضفت الرز وشطفت مويته افتح القدر بعد ماطبخ اللحم وصب عليه الرز وقلبه بالملعقه لين يختلط مع اللحم وشف المويه تصير مغطيه الرز واللحم وزايد عليهم بنص سانتي يعني المويه فوق الرز بشي بسيط

9- طبق غطاء القدر وشغل عليه على نار هادئة واحسب بالظبط 15 دقيقه
وبالهناء والعافيه
:j مرقاب طويق :j



http://www2.0zz0.com/2008/08/21/21/485911684.jpg

[قصااااف]

كلام خبر ومعلم طبخ
يعطيك العافية اخوي مرقاب

اخوك
قصااااااااااااااااااااااااااااااف

[القطاوي 2008]

مشكورررررررررررررر أخوي مرقاب طويق

[رعد الفضاء]

مشكوؤ اخوي على الطريقه

بس الرز ما نطول عليه و اذا تس تس نحسب له

[sultan22222]

مشكور اخوي وماقصرت الله يعطيك العافيه ..

[رأس الزعامه]

مشكووووور و ما قصرررت
حلووه لحم الدجاج

[ابوعبدالله400]

مشكور اخوي وما قصرت

صراحة موضوع في وقته

[راعي البندق]

الله يعطيك العافيه ما قصرت

[أبوهيفاء]

مشكور اخوي وماقصرت الليله نشب على الكاتم

[اول 111]

مشكووووووووووووووووووووووووووووور

[dim106]

بيض الله وجهك يامرقاب طويق

تحياتي

[سليمان 10]

وزيدك من الشعر بيت كماتفضلت نقوم بوزن الماء ثم نضغط القدر ونشب الغاز حتى يدور البلف او السفتي دقيقه واحده ثم نطفئ الغاز ونحسب عشرة دقائق ثم بالهناء والعافيه 000

[عبّار]

موضوع تعليمي بحت و انا استفدت منه
شكرا لك