اخترشت وسويت المندي في الحوش <<< ادخل بعد ما

[ابوعبدالله400]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg




زي ما هو باين من العنوان اخترشت ذاك اليوم وصنعت المندي


المهم اني اخترشت بكل ما تعنيه الكلمة من معنى

حتى اني سويت مندي لحم ومندي دجاج في آن واحد http://www.alsh3ra.net/vb/images/smilies/biggrin.gif

المهم كل ما تحتاجون تجدونه تحت




اول شي :

درام مندي يبوعونه في المحطات وسعره حول 120 ريال يعني يجي طوله 60 سم يوجد في محطة التسهيلات الي جنب الراشد في الخبر

يجي معه مثلث ينحط على الجمر علشان يحطون فوقه الرز ويجي معه ايضا شنكار يعلقون فيه اللحم والدجاج حسب الطبخة

انا مثلا شريته من التسهيلات

هذي صورته



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-c247c95f98.jpg




http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-91a60a3cbd.jpg








بعدين نجيب حطب سمر

وقريت في احد المنتديات ان السمر تكون الحطبة الوحده فيها 3 الوان

المهم هذي صور الحطبhttp://www.alsh3ra.net/vb/images/smilies/biggrin.gif <<< لا يا شيخ





http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-66a8d493ae.jpg






http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-152769e0e1.jpg







وبعدين نشب الحطب في الدرام على ما بال نجهز الاكل


وهنا نشوف وشلون الحطب مشتب داخل الدرام (( اللهم اكفنا عذاب جهنم ))






http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-00e5c475fd.jpg






وهنا ممكن اذا جمر الحطب نشتغل افغان لبعض الوقتhttp://www.alsh3ra.net/vb/images/smilies/biggrin.gif



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-3030fd6e54.jpg






يتبع
^^^

[ابوعبدالله400]

وهنا الخلطة السرية (( لا تشرهون على الصحن )) صراحة لا اخفيكم سرا اني كنت متردد احط لكم سر المهنة <<<< وش يبي ذا

المهم الخلطة مكونة من :
كركم ( صفار)
زنجبيل اخضر ( يعني مهوب بودرة )
ثوم مدقوق
ملح
بهارااات


نحطهم بالخلاط ونخلطهن سوا ويصير زي الصورة الي تحت




http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-36ba25f098.jpg




وبعدين نجيب الدجاج واللحم وندهنهن بالخلطة الي فوق لين يصير اللحم والدجاج اصفر




http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-acb626bc37.jpg


وهذا الدجاج وهو مدهون بالخلطة وشوفوا وشلون صار لونه اصفر <<< برضو لا تشرهون على الطشت






وبعدين ناخذ الشنكار الي يجي مع الدرام ونغز فيه اللحم زي الصورة الي تحت ونفس الشي الدجاج


http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-599b687cc3.jpg





وبعدين الحين الرز

طبعا نحط الرز في قدر(بعد ما نغسله) ( ونكشن له )ونحط معه ملح وزيت ونحط عليه باقي الخلطة الصفراء علشان يصير الرز اصفر


ونحط الزر داخل الدرام على مثلث يجي مع الدرام ينحط على الجمر وينحط الرز فوقه





http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-6e3ef554a5.jpg





ويعلق الدجاج او اللحم وسط الدرام زي الي تحت



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-230d750b69.jpg



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-46476afcdd.jpg




تااابع

^^^^

[ابوعبدالله400]

بعدين علطول نغطيه بقصدير وغطاء وفنيلةhttp://www.alsh3ra.net/vb/images/smilies/biggrin.gif <<< علشان نكتمه



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-0651ef0d29.jpg





http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-1f533ac31f.jpg






ونخلي الدجاج ساعة كاملة


واللحم ساعة ونص






وبعدين نفتحه

ويصير كذا <<< كان فيه غلط مطبخي طاحت الدجاجة من الشنكار




http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-dded12453c.jpg





وينحط على الصحن زي كذا



http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-6c43caf826.jpg






http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-56f6472b1f.jpg




http://7alaa.net/up/uploads/7alaa-9a666eb5da.jpg







ادري ان شكل الدجاج احسن بس ترى طعم اللحم والله يفك الرااااس<<< محشش



وبالهناء والعافية





ملاحظة : ترى انا ابو ربيع بس في منتدى ثاني




سلام عليكم



واعذروني اني ما رفعت الصور من مكشات لاني ما اعرف <<< صريييييح

[عبدالله العلاج]

عافاك الله ليتنا سمعنا نصيحتك وفرمنا قبل
شكرا لك يالغالي على هذا الابداع
اخراج رائع

[ابوعبدالله400]

حياك الله يا عبد الله


قايل لكم الفرم مهم


مشكور على المرور يالغالي

[Y A S S E R]

وش هالابـــداع ...

ماشاء الله شغل رااائـع :)

[ابوعبدالله400]

حياك الله يا ياسر


وما قصرت

[القناص-sniper]

والله شغل متعوب عليه

وبرميل المندي بصراحه يسوى

يبيلي واحد مثله ما انزله من شنطة السيارة

بس ممكن احصل مثله في الرياض ؟؟؟؟؟ الي عنده معلومه يفيدنا يا أخوان

يعطيك العافيه اخوي موضوع متعوب عليه

تقبل مروري

[aksht wa7d]

يا عيني عليييييييييييييك مبدددددع تسلملي على هالطبخه

[ابوعبدالله400]

هلا والله بالقناص



والله يبيلك واحد في الموتر بس هذا اذا انت قوي مرة


لانه مرة مرة مرة ثقييييل


وتلقاه في المحطات الي على الطريق اي محطة على طريق الرياض


قبل شهر مريت محطة هلا الي على اول طريق الرياض الدمام ولقيته عندهم


الزبدة انه متوفر وعدكم في الرياض بعد بكثرة



مشكور على المرور

[ابوعبدالله400]

اكشت واحد مشكور على المرور



ما قصرت ياخوي

[اول 111]

جعله بالعافيه

[sultan22222]

الله يعطيك العافيه اخوي ابو عبدالله وعساه بالعافيه ومطرح مايسري يمري ...

[راعي دسمه]

شف وانا اخوك والله لواني من اهلك ما ادخلك بالبيت اخليك اربع وعشرين ساعه بالحوش ومره تيس ومره هرفي ومره دجاج ومره سمك
الله لايهينك ويبيض وجهك ابداع
بس مادري عن الطعم واحد مستحي ودي اذوقه للعلم مهب قصدي
لاتحرمنا ابداعك والله يجعله بالهنا والعافيه

[الصل الأسود]

ما شاء الله

جعله مداخيل العافية

أعجبتني حركة الأفغان لبعض الوقت :d

[فل اوبشن]

ابدعت جعله بالعافية .

[المغرز]

مراصيع شكلها حلوووه والمندي احلى مشكور على النوب الجيد

[ابوحماد]

والله شغل متعوب عليه

وبرميل المندي بصراحه يسوى

يبيلي واحد مثله ما انزله من شنطة السيارة

بس ممكن احصل مثله في الرياض ؟؟؟؟؟ الي عنده معلومه يفيدنا يا أخوان

يعطيك العافيه اخوي موضوع متعوب عليه

تقبل مروري

موجود أخي الكريم وبسعر 70 ريال

المكان

طريق ديراب وجهك غرب يجيك بنك الراجحي على يسارك شف المحلات قبل البنك

ديور من فوق من عند التحويله

و البرميل ماينفع في السيارة بسبب ثقل وزنه

[ah666med]

الله يعطيك العافيه

[باوزير]

اعجبتني الطبخة بس شكل الفلينة عشان النكهة :d

[واحد منكم]

بالعاااااااااافيه ان شاء الله


مشكووور اخوي

[جمعان 22]

ما شاء الله


......بالعافية عليك

شكله مرتب وما ياخذ مساحه

[alkongrs]

ابدع يبو ربيع اكرمك الله مقدماً ذذذذذذذذذذذذ:d

تسلم يمينك والشدفااااا:)

[ابو وكر]

مندي والا أحلى وخاصة أنه مكتوم بالفنيلة ههههههه
بيض الله وجهك

[القطاوي 2008]

وش هالابـــداع ...

ماشاء الله شغل رااائـع :)

[ابوعبدالله400]

مشكورين على المرور وما قصرتو والله

[بيضا القاع]

يا عيني عليييييييييييييك مبدددددع تسلملي على هالطبخه

[محمد أبو حمد]

عيني عليك بارده يا بو ربيع

شغل عدل , وش ذا السنع .. تمام التمام .. تحس في شغلك ثقة , والبرميل جديد بعد , وشلون لو أنك مجربه سنين :)

أقول الفنيلة .. هي ضرورية .. بعض الناس يستخدم الخيش ..

بالعافية يخوك

[ابوعبدالله400]

هلا اخوي محمد ابو حمد

الفنيلة وانا اخوك تعطي نكهة خاصة <<<< الله يخيس العدو


امزح امزح

اي شي يكتم يفي بالغرض

وانا افضل الخيش لكن اذا حطيت الخيش ما يتسكر الغطاء

[دهران]

وبالهناء والعافية

ملاحظة : ترى انا ابو ربيع بس في منتدى ثاني

سلام عليكم

واعذروني اني ما رفعت الصور من مكشات لاني ما اعرف <<< صريييييح


الأخ الغالي / ابوعبدالله400


مرحباً والله بأبو ربيع وأبو عبد الله ومعذور ولا أنتب معثور إن شاء الله وما شاء الله عليك كفيت ووفيت بارك الله فيك .

:good: :good: :good:

وترانا في الخدمة يابو ربيع دائماً هات الصور اللي عندك والمواضيع اللي تبي تنزلها وحنا نتولى أمرها , بس أهم شيء هالإبداع هذا يطلع ويشوفونه الناس كلهم .

وتقبل اعذب وأرق تحية .

[الممدوح]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/22339.gif
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/437-Wonderfull.gif

[الشيف محمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يمينك ياابو ربيع إختراشه ممتازه مع الخلطه السريه
الحقيقه أنا عندي واحد طبخت عليه أكثرمن مره ممتاز جداً
بس مشكلته الحجم صغير مايبيض الوجه عند الضيوف الكثيرين

[بواسامه]

مبدع يابو ربيع
طبخك كوم
وخفة دمك كوم:D
تسلم ولا عدمناك
بس انا ابي اشوف التطبيق على الطبيعه واذوقه
خصوصا هالدجاجه الممصعه:D له نكهة خاصة
يله حدد وانا اخوك

[ابو صعب]

بالعاااااافيــــة

[ابوعبدالله400]

المبدع المشرف (( دهران ))




الله يعافيك ويشرفني مرورك

وقدها وقدود والله يا ابو فارس ما تقصر

بس لو عندك موضوع ولا شرح مبسط كيف ارفع الصور من المنتدى يا سلام عليك تطلع اوكي

[ابوعبدالله400]

ابو اسامه

يا هلا والله بالغالي وحياك الله ان ما شالتك الارض احطك في عيوني واغمض عليك بعد


حياك الله في اي وقت

بس لا تنسى تجيب فنيلتك معك علشان نكتم فيها

ااشكرك على المرور

[ابوعبدالله400]

مشكورين جميع الاخوان الي ردوا وما قصرتوا والله بيض الله وجيهكم

[بواسامه]

ابو اسامه

يا هلا والله بالغالي وحياك الله ان ما شالتك الارض احطك في عيوني واغمض عليك بعد


حياك الله في اي وقت

بس لا تنسى تجيب فنيلتك معك علشان نكتم فيها

ااشكرك على المرور
تسلم عيونك
وجعلك ذخر
بس فنيلتي مخليها في الكبوت اعاير بها زيت المكينه تنفع ولا لاء:D

[اح ب2267]

تسلم ايدينك على الطريقه والطبخه الشهيه عليكم بالعافيه

كل الشكر

[مجاهد111]

تبي الطعم من الشغل الزين ولا من الفنيلةهههههههه لاكن انشهد انة مندي مظبوط وتسلم

[ابوعبدالله400]

مشكورين على المرور



مجاهد

الطعم اكيد من الفنيلة ما يبيلها كلام

[سيف الظفير]

شغل مضبوط ومميز


وياليت تدلونا على اماكن بيع هالبرميــــــــل بالرياض لأن زين ورخيص

[فروووس]

أما صورة الدجاجه بآخر صورة تقل تتدرب على قفز حواجز :d
هذا الشغل المضبوط ،، جعله بالعافيه اخوي ابو عبدالله وتسلم يمينك

[ذيب الزوية]

جعله بالعافية عليك يا ابو عابد .. اللهم اني صائم .. جوعتنا والله

[الخا911لدي]

مشكوار ابوعبدالله
على الموضوع

[السعيد]

المندي خفيف ورائع
وفقك الله أخي الغالي

[عالي المراقيب]

الله يعطيك العافيه على هالمندي

[سيف الملوك]

بيض الله وجهك يا خوي

[البرنوووو]

جعله مداخيل العاافيه

[ابوعبدالله400]

مشكورين على المرور وما قصرتوا يا اخوان

[واحد منكم]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


ياشيخ روح وراك بس وش هالطبخ والحركات


يالله بسرعه ننتظر ابداعك

سلام

[zoom10]

اتوقع سر نجاح الطبخة هي الفنيلة إلي فوق الفرن ؟ هههههههههههه

[الستانس]

مشكور

والله احسن اني قاعج اكل معكم من ريحتها اللي بقي شوي وتاصلني

[معشى الذيب*]

ماشاء الله شغل رااائـع

جعله مداخيل العافية

[قناص خلاوي]

يعطيك العافية اخوي

[عاشق G M C]

يالغلي منوين القاوهه

[ABOZYAD]

يعطيك العافية شكرا لك

[عاشق G M C]

الله يعطيك العافبه

[ابوعبدالله400]

واحد منا

هلا والله اخوي والله منور الصفحة والموضوع كله

[ابوعبدالله400]

زوم الفنيلة تلعب دور كبير ومهم ايضا :)

[ابوعبدالله400]

قناص خلاوي

معشي الذيب

ابو زياد

الستانس

مشكورين كلكم على المرور

[ابوعبدالله400]

يالغلي منوين القاوهه


ما فهمت يا خوي !!