أمران مهمان جدا يجب مراعاتهما عند الذبح

[Black Hunter]

بعد النية والتسميه والذبح باسم الله:

1) يفضل ترك الذبيحة لمدة 20-30 دقيقة على الأقل حتى ينزل كل دمها وتوقف ترافس ويفضل عدم البدء بتقطيعها فبل ساعة على الأقل وذلك لأنه حتى وبعد 30 – 40 دقيقة لا تزال توجد خلايا حية وهي تزنخ طعم الأكل قليلا فيفضل تركها ساعة حتى لا يبقى اية خلايا حية. بل وأعرف شخص يترك الذبيحة في الثلاجة ليلة كاملة ويقطعها باليوم التالي

2) لا تستخدم أبدا أكياس الزبالة السوداء لوضع الذبيحة أو اللحم فيها, لماذا؟: لأنه يوجد فيها مواد قاتلة للبكتيريا والميكروبات تؤثر على طعم اللحم ولهذا فان لأكياس الزبالة رائح مميزة تختلف عن رائحة الأكياس الأخرى اذا لاحظتم واستخدموا بدلا منها نوع أكياس آخر خاص للطعام أو رول بلاستيك

جربوا هذان الأمران وستلاحظون الفرق بأنفسكم وعلى مسؤوليتي

والسلام عليكم

[اول 111]

مشكوووووووووووووووووور

[عاشق السيل]

بيض الله وجهك على النصائح القيمة كفيت ووفيت ،،،،

أما الأولى فصعبة جدا لأننا غالبا نذبح من خمس إلى ست ذبائح ومن الضروري أن ننتهي منها قبل الظهر في أول أيام العيد ،، لذلك لابد من التقطيع بعد الذبح أو بالأصح بعد ركود الذبيحة تماما !!

أما الثانية فهذي أشكرك عليها رغم إننا نستخدم أكياس عادية أصغر من الأكياس السوداء لأجل توزيع اللحم ،،

ملحوظة : أتمنى لو كان الموضوع في وقته المناسب ويكون قبيل عيد الأضحى بأيام لتعم الفائدة المرجوة ،،


بارك الله في جهودك وجعلها في موازين حسناتك وتقبل مروري يالغالي ....

[sultan22222]

مشكور وما قصرت الله يعطيك العافيه .

[راعي بيشة]

بيض الله وجهك

ساعه شوي كثير

[البرق 99]

لله يعطيك العافيه
معلومه مهمه وان شاء الله بنستفيد منها
اشكرك
اخوك البرق 99 ( الحر )

[محمد أبو حمد]

مشكور يا الغالي

[Black Hunter]

اخواني

أنا معكم يمكن ساعة كثير شوي لكن جربوا وخلوها نص ساعة على الأقل (لمن يستطيع طبعا) واذا كان واحدكم يقدر يبيت الذبيحة بالثلاجة ويقطعها ثاني يوم يكون أفضل ... طبعا أنا عارف أنه مو الكل يقدر لكن حاولوا على الأقل لما تذبحوا تخلوها معلقة نص ساعة وبعدها ابدأوا بالسلخ والتقطيع

وانشاء الله نكون فدناكم بهالنصيحة

[عبّار]

لك جزيل الشكر اخي العزيز

[خواتم]

بيض الله وجهك

[اذكر ربك]

معلومات مهمه ورائعه


الله يجزاك خير وولدينا ووالديك وجميع الاخوان



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[دهران]

Black Hunter


:good: :good: :good: :good: :good:



الله يعطيك العافية موضوع في الصميم ..... أثابك الله على هذه النصائح .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[Black Hunter]

بارك الله فيك يا أخ دهران على هالكلام الطيب الجميل


ورمضان مبارك عليكم وعلينا وعلى جميع المسلمين...

http://masbury.files.wordpress.com/2007/09/ramadan-wallpaper1-1.jpg

[سيف الملوك]

لاهنت يا خوي وبيض الله وجهك

[القطاوي 2008]

مشكور وما قصرت الله يعطيك العافيه .

[اسير الغضا]

الله يعفيك من كل شر






لمن يررررررررررغب بالتصويت (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?p=1839324&posted=1#post1839324)

[اح ب2267]

مشكوووووووووووووووووور

[المروان]

يعطيك العافيه

[براهيم889]

يعطيك العافية وخصوصا ان العيد جاي

[حجيku]

http://www.alghala.com/up/uploads/e1b9f6caff.gif

[هدير الموج]

نصائح في غاية الاهمية مشكور

دمت بحفظ الرحمن

[ابو لارا]

مشكور يا الغالي

[مخاوي الذيابه]

يعطيك العافيه ..

معلومات مهمة ..ومفيدة ..

[الجندي2005]

اللي اعرفه ان الثلاجه تغير من طعم الذبيحة ، بدليل لوحطيت الذبيحة بالثلاجه بعد كم يوم تجد اللحم تغير طعمه ( طبعاً الكلام للذواقه فقط ما هو اللي يدربي راسه ....................)

[جبل راف]

جزاك الله الجنة الباردة

[نمر ورقان]

مشكور اخي العزيز

لكن الافضل ان تكون المدة بين 5 الى 15 فقط وان لا تزيد والا دخلنا في اشكالية جديدة .
ومن الافضل ترك الذبيحة تتحرك لكي تساعد في خروج اكبر قدر من الدم
بعد هذه المدة يقوم صاحب الذبيحة بقطع الحبل الشوكي اما قبل فلا .

من المعلوم انه عند ذبح الذبيحة فان الدم يقل في المخ فيبدأ المخ بارسال طلب الدم عن طريق الاوامر للقلب من خلال الحبل الشوكي فيبداء القلب بارسال كميات كبيرة لكنها لا تصل بل تخرج عن طريق مكان الذبح فتبدأ بالحركة لزيادة الدفع ممايجعل اكبر قدر ممن الدم يخرج
لكن
اذا قطعنا الحبل الشوكي فأننا قطعنا الاحساس والاوامر فلا يخرج الا دم بسيط .
وهذا من اعجاز ديننا الحنيف .


اما قضية موت الخلايا فهذا غير مهم لأنه حتما ستموت لكن المهم خروج اكبر قدر من الدم .

[معاد الغنامي]

تسلم ياغالي

[بن نويشر]

يعنى معنى كلامك نذكي الأضاحي ونروح نسلم على الجماعة وبعدين نرجع نكمل سلخهن وتقطيعهن ..

صحيح أخوي الغالي ،،،،،،،،

[aaa1111]

مشكوووووووووووووووووور

[alhaidary]

مشكوووور على النصائح القيِّمة
ولو نستعمل كراتين ورق أفضل
والله تعالى أعلم

[Black Hunter]

أخوي بن نويشر


نعم يفضل ذلك أو دعنا نقول لنترك الذبيحة على الأقل من 15 الى 20 دقيقة على الأقل ونبدأ بعدها بالسلخ والتقطيع واذا كانت الفترة أطول قليلا يكون أفضل (لمن يستطيع طبعا) لأن جسم الذبيحة يتشنج قليلا عند الذبح. فبتركها فترة كافية تكون عضلاتها وأوتارها ارتاحت وارتخت ولن يبقى خلايا حية. ولكن من الخطأ الكبير البدء بالسلخ والتقطيع فورا بعد الذبح بدقيقتين أوثلاثة
وانشاء الله أن نكون أجبنا الجميع بهذه المعلومة والله تعالى أعلم

[الفرناس]

يعطيك العافية
معلومة مفيدة واعتقد ان ربع ساعة كافية
والطعم ماله علاقة بترك الذبيحة بعد الذبح لمدة طويلة
واكبر دليل جب لك خروف استرالي وخله معلق ساعة اذا قدرت تاكله لك اللي تبي

[abo abdulaziz]

يعطيك العافيه

وفعلآ الكيس الأسود يحوس طعم اللحمه ويغيّرها

[omar salman]

لم يكون في عهد المصطفى صلى الله عليه
وسلم ثلاجات أو سمعنا بالنهي عن عدم
غسل لحم الذبيحة والغريب بعد الذبح بدقائق
مما يساعد على خروج الدوم بعد أن تتوقف
الذبيحة عن الحركة تعليقها ولم يتكلم أحد
عن ذلك وكذلك قطع الودجين وكذلك التسمية
وكذلك التوجيه للقبلة وكذلك عدم حد الشفرة
أمام الذبيحة وكذلك عدم ذبح ذبيحة أمام
أخرى حية خاصة إذا كانت تنظر لعملية
الذبح كل ذلك لم يُذكر منه شيء للأسف
وشكراً لكم .

[manfromjubail]

لك جزيل الشكر

[النمرالتميمي]

بيض الله وجهك على النصائح القيمة كفيت ووفيت

[فهد584]

لا هنت اخوي
وتوضيح رائع
ولا سيما بأن العيد قريب وربي يوفقك ويسعدك اخوي

[فهرنهايت]

يعطيك العافية

وتسلم على هذه المعلومات

[سيف العدالة1]

جزاك الله خير

[جوبا]

اخوي انا اخالفك الراي اول ماتذبح الذبيحه اقطع الاورده ولا تقطع النخاع لمده خمس دقائق او اقل لان قطع النخاع يوقف القلب وتتوقف معه ضخ الدم اما ترك النخاع فالقلب يضخ الدم ويخرج مع الاورده اما ترك الذبيحه لمده ساعه فكثير بالحيل وتبرد الذبيحه ويصعب فصخ الجلد وتقبل راءي بصدر رحب

[Black Hunter]

اخواني الكرام

لربما فعلا الفترة طويلة قليلا ولكن لمن استطاع فليدعها لمدة نصف ساعة ومن لم يستطع فليتركها مدة ربع ساعة بعد الذبح
وانشاء الله أن تكون لكم الفائدة في هذه المعلومة...

[ابو صعب]

ان شاء الله

[عتيق]

بيض الله وجهك

مشكور

[Black Hunter]

*** كل عام وأنتم بخير ***
أعاده الله على أمة الاسلام بالخير واليمن والبركات



http://www.thereflexion.com/life/wp-content/uploads/Eid1.jpg

[معاني الوفا]

مشكور وما قصرت الله يعطيك العافيه .

[منتج رسمي]

بارك الله فيك يا أخ دهران على هالكلام الطيب الجميل


ورمضان مبارك عليكم وعلينا وعلى جميع المسلمين...

http://masbury.files.wordpress.com/2007/09/ramadan-wallpaper1-1.jpg


ههههههههه الله يقطع شيطانك حنا وين ورمضان الله يعيده علينا وعليك وين !!:D

[cooom2]

بيض الله وجهك

[Black Hunter]

أخواني المكشاتيين جميعا


كل عام وأنتم بخير أعاده الله علينا وعلى كل أمة الاسلام وهي بأعز وأفضل حال انشاءالله


أخوكم المسعودي


http://www.oujdacity.net/img/700/data/ocv3/Image/islam/Adha%20Mubarak1.jpg

[نديم السهر]

يعطيك العافيه وجزاك الله خير

الله الله بالسكين الطيب اللي يريح الذبيحه

[turhob]

جزاك الله خير
وشكرا على المعلومة

[رفيق الأمل]

تسلم ياخوي بارك الله فيك معلومات قيمة ومفيدة وقد استفدت منها واشكرك

[الاداري]

من الافضل سلخ الذبيحه وهي ساخنه افضل من برودها

[ولد العالم]

جزاك الله خير

[فنجال شاهي]

اما خويك هذا الي يذبح بعدين يحط الذبيحة في الثلاجة الي اليوم الثاني <<< بدون تعليق:D

حنا نذبح وننتظر الين تركد تقريبا 15-20 دقيقه بعدين نكمل

[misfer1391]

اخواني الاعزاء
الانتظار لمدة نصف ساعه كثير جدا
عند الذبح كما هو معلوم لابد من حد السكين ثم استقبال القبلة وذكر الله عند الذبح ثم يتم قطع الاوداج والانتظار لدقائق حتى يتم خروج الدم ثم قطع الحبل الشوكي ومباشرة السلخ لأن السلخ والذبيحة ما تزال دافئة افضل واسرع لمن يقوم بالسلخ

[دوسريه كول]

1) يفضل ترك الذبيحة لمدة 20-30 دقيقة على الأقل حتى ينزل كل دمها وتوقف ترافس ويفضل عدم البدء بتقطيعها فبل ساعة على الأقل وذلك لأنه حتى وبعد 30 – 40 دقيقة لا تزال توجد خلايا حية وهي تزنخ طعم الأكل قليلا فيفضل تركها ساعة حتى لا يبقى اية خلايا حية. بل وأعرف شخص يترك الذبيحة في الثلاجة ليلة كاملة ويقطعها باليوم التالي

قلت لزوجي عن كلامك قالي انتي فاااضيه تبينا مانخلص منهم الا المغرب ياذن لانها اكثر من ثلاث لووووول ..... والله يقبلها منا ومنكم ويعطيك العافيه

[فطوم باك]

يسلموووووو ع النصايح