تجربتي الأولى مع ( فرن المندي ) بالصور

[سيف الملوك]

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على اشرف الخلق اجمعين

اخواني واعزائي اعضاء وزوار منتدانا الغالي( مكشــــات )

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته.

هذه هي مشاركتي الثانية مع هذا المنتدى العظيم،والتي اضع من خلالها تجربتي الأولى مع ( فرن المندي)

فلقد قرأت الكثير من المواضيع التي تتحدث عن الفرن العجيب( فرن المندي)والتي توضح مدى سهولة استخدامه ونظافته مقارنةً مع التنور،فقررت بأن اطرح فكرة شراء هذا الفرن على شباب الديوانية،وبحكم اني انا(الطباخ) حق الجلسة بلا فخر وممن يثقون في رأيه خاصة في مواضيع الأكل فقد تمت الموافقه على الفكره على طول(بدى الأخ يمدح في نفسة) المهم قلت للأخوان بأن مكان تصنيع وبيع هذا الفرن يقع في مدينة الرياض ونحن من سكان محافظة الأحساء،،،،وبناءً عليه تم تشكيل اللجنه للأنتقال الى الرياض وشراء الفرن بعد جمع القطية من الأخوان،وتم بالفعل الذهاب وشراء الفرن بمبلغ وقدرة(1800) وهو سعر الحجم الكبير،،، يقول لي واحد بأن سعر الكبير(1600) اقول له هذا صحيح بس الفرن الي خذيناه فيه مواصفات إضافية،وهي بأن الباب من الداخل مغطى بالستانلستيل،وكذلك يوجد به ماسورة حديديه بالأسفل لتصريف الماء والدهون عند الغسيل وتم الإتفاق بأن تكون تجربتنا لهذا الفرن بإعداد وجبه السحور ليوم الخميس ليلة الجمعة

الموافق4/9/1429هـ.
والله اللي طولتها عليكم0000000لكن ابشروا بالصور اللي تشرح الخاطر.

بسم الله نبداً

اولاً: جهزنا مقادير الطبخة وهي قد ذكرتها في موضوعي السابق ولا ضير من تكرار ذكرها هنا وهي كالتالي:-
1/تويس يشرح الخاطر الى منك شفته.
2/كيس رز خمسة كيلو.
3/زيت زيتون.
4/ اربع حبات بصل.
5/ اربع حبات طماطم.
6/ حبه واحده فلفل بارد(فليفلة) كبيرة الحجم.
7/ اربع فصوص ثوم.
8/ نصف حزمة كزبره خضراء.
9/ فلفل حار بحسب الرغبة.
10/نصف كيلو ليمون .
11/كم عود دارسين+مسمار+هيل+ليمون اسود غير مطحون.
12/ كمون مطحون+ثوم مطحون+فلفل أسود مطحون+كزبره مطحونه وذلك لتتبيل اللحم.
13/ عدد(14)مكعب مرقة الدجاج(ماجي)


ثانياً: يتم تغسيل اللحم وعصر الليمون عليه ووضع الملح وتركة لمدة 20 دقيقة ومن ثم يتم تتبيل اللحم بجميع ما ذكر في الفقرة(12) من المقادير..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_kingsored%20(1).jpg



ثالثا: يتم تقطيع البصل والطماطم والفلفل البارد والكزبرة والثوم وتوضع في القدر،ويسكب عليهم زيت الزيتون،ومكعبات الماجي بعد أن يتم إذابتها بالماء الساخن.


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (2).jpg




رابعاً: يراعى ان يتم غسيل الرز وتنقيعه لمدة لا تقل عن نصف ساعة،ومن ثم تصفيته من الماء ووضعه في القدر مع المقادير السابقة،ويسكب عليهم الماء الساخن بكمية تعلو فوق مستوى الرز بما لايزيد عن ثلث الأصبع.



خامساً: بحسب التوصيات التي تأتي برفقة الفرن عند شرائه فأنه لم يتم إشعال الفرن مسبقاً ولكن تم وضع جميع الأغراض اولاً ومن ثم تم إشعال الفرن.


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (3).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (4).jpg




سادساً:بعد ان وصلت حرارة الفرن الى حوالي(170) درجه تم إطفاء المحرك(عفواً الفرن) وتركة لمدة30دقيقة بعد ان تم تغطية الفتحة العلوية.


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (5).jpg

بعد إنقضاء المده تم فتح الفرن وقد كانت النتيجه مبهره ومشهية للغاية(علماً بأنني كنت على أعصابي) خايف تخرب الشغله وتطيح سمعت الطباخ وتكون في الحضيض ولكن الله سلم.




واليكم النتيجة 000000000000000000


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (6).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_kingsored%20(8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_kingsored%20(9).jpg




ودائماً هناك صورة نهائيه لكل طبخه الا وهي،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored (10).jpg


اتمنى ان اكون قد وفقت فيما طرحت
والعذر والسموحة اذا بدر مني اي تقصير او خطاً،

علماً بأنني لا ازال في البداية وأرجو انكم اتوسعون صدوركم علي

وتقبلوا خالص تحياتي ودمتم بود،،.

[البيـــــراوي]

ماشاء الله تبارك الله
صراحه فرن المندي ممتاز وسهل الاستخدام والتنظيف
واسمح لي تراي باخذ وصفت المندي طبعا في حال ان كانت حقوق الطبع والنسخ ماهي محفوظه
وتقبل تحياتي ...

[فل اوبشن]

بالعافيه وشغل مرتب حتى الرز نثري مو ملبد زايده مويته

عموماً يحق لاصدقائك يسمونك الشيف سيف .

[أبوهاشم]

مشكوووووووووووووووووووووووور

[نمر بن حثلين]

المفروض يكتب بالعنوان تحذير من الدخول للصائمين :D

حسبي على بليسك جوعتنا والفطور باقي له 6 ساعات :p


ما شاء الله عليك شيف متمكن :good:


ولكن لو حطيتو في ارضية الفرن قصدير راح يوفر عليكم جهد كبير بالتنظيف

[ابرهيم الدهمش]

يعطيك العافيه

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله
صراحه فرن المندي ممتاز وسهل الاستخدام والتنظيف
واسمح لي تراي باخذ وصفت المندي طبعا في حال ان كانت حقوق الطبع والنسخ ماهي محفوظه
وتقبل تحياتي ...

هلا والله وسهلا اخوي البيــــراوي
الحقيقة كلامك صحيح،فالفرن سهل الأستخدام والتنظيف.
وهذي الساعة المباركة اللي اتشرف بأن تنال وصفتي رضاك وأستحسانك اخي الكريم،وأبداً مافي شئ محفوظ:) .

[سيف الملوك]

بالعافيه وشغل مرتب حتى الرز نثري مو ملبد زايده مويته

عموماً يحق لاصدقائك يسمونك الشيف سيف .

اخي فل اوبشن
سعدت وتشرفت بمرورك الكريم:)
بس الأسم موسيقي( الشيف سيف ) اشكرك عليه:good:
لك من كل الود،،ودمت بخير:heart:

[سيف الملوك]

مشكوووووووووووووووووووووووور


العفو اخي الكريم ابو هاشم
واشكر لك مرورك

[أبو السعد]

ماشاء الله عليك

بداية موفقة


كأن الموضوع ناقصه صورة >>>>>>>>>>>>>> صورة الصحن قبل الأكل

[راعي اليتامى]

والله طريقة اكثر من رائعة

يعطيك الف عافية ولاعدمناك...

[مداوي]

بالهني والعافيه

[سيف الملوك]

المفروض يكتب بالعنوان تحذير من الدخول للصائمين :D

حسبي على بليسك جوعتنا والفطور باقي له 6 ساعات :p


ما شاء الله عليك شيف متمكن :good:


ولكن لو حطيتو في ارضية الفرن قصدير راح يوفر عليكم جهد كبير بالتنظيف


مرحبا والله بأخوي نمر بن حثلين:)
الحقيقة يا خوي ذالخيمة كلها ماودك تدخلها وانت صايم.
وآسف بأني قد جرحت شعورك وباقي كل ذالوقت على الفطور.
وعلى العموم كلامك صحيح بالنسبة للقصدير،وراح اسويها انشاء الله بالمره الجاية،بس البعض يقول حط( اعزكم الله ) رمل في ارضية الفرن بس ماني متأكد من هذي المعلومة .
شاكر مرورك الكريم،ودمت بخير وعافية.:good:

[سيف الملوك]

يعطيك العافيه

مرحباً بمرورك اخي ابراهيم الدهمش
والله يعافي قلبك

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك

بداية موفقة


كأن الموضوع ناقصه صورة >>>>>>>>>>>>>> صورة الصحن قبل الأكل


مرحباً اخي ابو السعد
تشرفت بمرورك الكريم
وملاحظتك في محلها،وكنت حريص على تصوير الصحن قبل الأكل،لكن ما مداني آخذ نفسي،الربع روحوا،وقلت خلني الحق على السحور لا يذبحني الجوع ،لكن ابشر خيرها في غيرها.
دمت بود اخي الكريم،،.

[سيف الملوك]

والله طريقة اكثر من رائعة

يعطيك الف عافية ولاعدمناك...


هلا بك اخوي راعي اليتامى.
الرائع هو مرورك الكريم وتشريفك لي في هذا الموضوع،الله يعافيك ولاهنت يالغالي،،.

[سيف الملوك]

بالهني والعافيه


الله يعافي قلبك اخي مداوي
شاكر مرورك

[بيضا القاع]

ماشاء الله تبارك الله
صراحه فرن المندي ممتاز وسهل الاستخدام والتنظيف

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله
صراحه فرن المندي ممتاز وسهل الاستخدام والتنظيف

مرحباً والله وسهلا اخي ذيب النقيان
تشرفت بمرورك الكريم في هذا الموضوع

[طابوز]

جعله بالعافية

[الشقب1]

مشكوووووووووووور وتسم على الشرح الممتع ..................

[سيف الملوك]

جعله بالعافية

الله يعافي قلبك اخي طابوز

[سيف الملوك]

مشكوووووووووووور وتسم على الشرح الممتع ..................


هلا والله وسهلا اخوي الشقب1
والعفو يا عزيزي،والله يسللللللللللم قلبك.

[ابوعبدالله400]

مشاء الله هذي وهي التجربة الاولى


وشلون لا اعتدت عليه

ما قصرت اخوي يعطيك العافية

[سيف الملوك]

مشاء الله هذي وهي التجربة الاولى


وشلون لا اعتدت عليه

ما قصرت اخوي يعطيك العافية


هلا والله وسهلا اخوي ابو عبدالله400
الله لا يقصر في عمرك ويعافي قلبك
وشاكر لك مرورك و تشريفك لي

[ناصر بومحمد]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
كيف حالك استاذي / سيف الملوك
ما شاء الله عليك كفيت ووفيت شرح رهيب .
تصدق سلمك الله ان الفرن عندي من 4 سنوات اذا مو اكثر!
ولا مرة جربتة والسبب اللحم ما يضط معي عندي فرن ثاني بالحطب اسوي علية الدجاج والسمك ويخب علي هههههه
لكن اللحم دائما يخرب يا ينشف او ما يستوي زين !!
ودي اجرب وخايف راح يصدي محلة وهو جديد ا(لفرن) .


سوال لو سمحت هل لابد من تشغلية لفترة للتنظيف خصوصا انة من شريتة ما استخدمتة ابد ......


وبالنسبة للدجاج
1- كم الفترة المطلوبة .؟
2- والحرارة المطلوبة ؟
انت قلت نصف ساعة للحم بعد وصول حرارة الفرن 170 !طيب والدجاج والسمك ؟؟؟؟؟
وتقبل تحياتي
بومحمد

[alamekin]

يعطيك العافية
بس ياريت تزودنا بعنوان مصنع الفرن على الانترنت مش واضح

مشكوررررررررررررررررررررررررررررر

[سيف الملوك]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
كيف حالك استاذي / سيف الملوك
ما شاء الله عليك كفيت ووفيت شرح رهيب .
تصدق سلمك الله ان الفرن عندي من 4 سنوات اذا مو اكثر!
ولا مرة جربتة والسبب اللحم ما يضط معي عندي فرن ثاني بالحطب اسوي علية الدجاج والسمك ويخب علي هههههه
لكن اللحم دائما يخرب يا ينشف او ما يستوي زين !!
ودي اجرب وخايف راح يصدي محلة وهو جديد ا(لفرن) .


سوال لو سمحت هل لابد من تشغلية لفترة للتنظيف خصوصا انة من شريتة ما استخدمتة ابد ......


وبالنسبة للدجاج
1- كم الفترة المطلوبة .؟
2- والحرارة المطلوبة ؟
انت قلت نصف ساعة للحم بعد وصول حرارة الفرن 170 !طيب والدجاج والسمك ؟؟؟؟؟
وتقبل تحياتي

بومحمد



اهلا وسهلا بك اخي وأستاذي بو محمد
سعدت جداً بمرورك الكريم
بالنسبة لسؤالك عن اشعال الفرن،فعليك ان تقوم بوضع قدر صغير به ماء داخل الفرن وتشعله لمدة حوالي 45 دقيقة لكي يقوم بخار الماء بغسيل الفرن من الداخل في حال وجود اي رواسب.
اما مسالة تيبس اللحم،فعليك وضع قدر صغير به ماء ايضاً بجوار قدر الرز لكي يقوم بخار الماء الذي ينبعث منه بترطيب اللحم وجعله طري.
اما سؤالك عن الدجاج، فلم اقم بطبخه في الفرن من قبل ولكن لو جاء وقته فأني سوف اترك الفرن حتى تصل حرارته من150 الى 160 ومن ثم سوف اطفئه لمدة نصف ساعة ايضاً،وراح اشوف النتيجه بعدين،وراح اخبرك انشاء الله بالنتيجه ابشر بالخير.

[سيف الملوك]

يعطيك العافية
بس ياريت تزودنا بعنوان مصنع الفرن على الانترنت مش واضح

مشكوررررررررررررررررررررررررررررر


مرحبا والله اخوي الأماكن
بالنسبة بعنوان الفرن على الإنتر نت ما اعرفه
ولكن عنوانه لو تبي تروح له هو مخرج 18 بإتجاه طريق الخرج ،عند وصولك للمحطة الثانية فيه شارع اتجاهين قبل المحطة الثانية مباشرة،تلف معاه يمين وتلاقي المصنع على يمينك زاوية.

[أبشر بعزك]

الله لايهينك أخوي سيف الملوك وبصراحة شهيتن لطبخة المندى وياجعل مداخيلها العافيه
ماعني وعن هالفران الزييييين راح أشتريه
تقبل مروري

[yaser123]

اللهم اني صائم:no: :no2:

[الدرعيه]

الله يعطيك العافيه
لو سمحت من اي محل اواي سووق شريت فرن المندي ....؟؟

[سيف الملوك]

الله لايهينك أخوي سيف الملوك وبصراحة شهيتن لطبخة المندى وياجعل مداخيلها العافيه
ماعني وعن هالفران الزييييين راح أشتريه
تقبل مروري


ولا يهينك اخوي( ابشر بعزك) والله يعافي قلبك
وتراه بالفعل شي زين ومرتب لايفوتك مشتراه
اخيراً تشرفت بمرورك الكريم

[سيف الملوك]

اللهم اني صائم:no: :no2:


هلا والله بك اخوي(ياسر132)
تشرفت بمرورك

[سيف الملوك]

الله يعطيك العافيه
لو سمحت من اي محل اواي سووق شريت فرن المندي ....؟؟

الله يعافي قلبك يا(الدرعية)
وبالنسبة لمكان شراء الفرن فقد قمت بشراءه من المصنع مباشرة،وموقعه قد تم ذكره في احد ردودي السابقة.
اتمنى بان اكون قد افدتك
ودمت بود،،،.

[نوحان]

مأكول العافة اخوي
وشكلي بشري مثل هذا الفرن


هل يوجد مثله في الشرقيه؟


شاكرلك

[المحتسب]

أخوي سيف الملوك متأكد أنك اول مره تسوي مندي
شكلك خبير مندي بس تبي تتواضع

[من نجد]

ماشاء الله عليك

بداية موفقة

[سيف الملوك]

مأكول العافة اخوي
وشكلي بشري مثل هذا الفرن


هل يوجد مثله في الشرقيه؟


شاكرلك

هلا وغلا اخوي نوحان....والله يعافي قلبك
بالنسبة لسؤالك عما إذا يوجد مثل هذا الفرن بالشرقية والا لا،فوالله ماعندي اي خلفيه
لاكن المسؤول اللي قابلناه في المصنع(سوداني) وشكله من اهل الخير والصلاح ولا نزكي على الله احد،قال اذا تبغى تشتري فرن ثاني ارسل لهم المبلغ على حساب صاحب الحلال وهم يرسلونه لك وين ما تبغى خلال ثلاثة ايام.
وعندي رقم الحساب ورقم تليفون السوداني اذا تبغاه شوف طريقة تناسبك وارسله لك(مع اخلاء المسؤولية)
اخيراً دمت بخير،،،،

[سيف الملوك]

أخوي سيف الملوك متأكد أنك اول مره تسوي مندي
شكلك خبير مندي بس تبي تتواضع


مرحباً اخي العزيز المحتسب
والله يجبر بخاطرك،فما انا الى هاوي
فهذه هي تجربتي الأولى مع فرن المندي
شاكر لك مرورك الكريم....ودمت بخير

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك

بداية موفقة


الله يوفقنا وياك اخي العزيز
وشاكر لك مرورك الكريم

[سوبر152]

المفروض يكتب بالعنوان تحذير من الدخول للصائمين :D

حسبي على بليسك جوعتنا والفطور باقي له 6 ساعات :p


ما شاء الله عليك شيف متمكن :good:

[سيف الملوك]

المفروض يكتب بالعنوان تحذير من الدخول للصائمين :D

حسبي على بليسك جوعتنا والفطور باقي له 6 ساعات :p


ما شاء الله عليك شيف متمكن :good:


هلا والله وسهلا ي سوبر152
سعدت بمرور الكريم واقدم اسفي واعتذاري اذا كنت قد جرحت شعورك
لك مني كل الود

[القطاوي 2008]

ماشاء الله عليك

[عاشق كل قديم]

السلام عليكم وكل عام وانتم بخير ويعطيك العافية وتراك جوعتني قبل الفطور بهذا الموضوع

ارجو التكرم من شخصكم الكريم بوضع صور اوضح للفرن وتقبلوا تحياتي

اخوكم ابو احمد

[دهران]

الأخ الغالي (( سيف الملوك ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif


ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif


تم إضافة الموضوع إلى :


المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)


وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....


وتقبل أعذب وأرق تحية ....


أخوك (( أبو فارس ))

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك


هلا والله وسهلا اخي القطاوي2008
وشاكر لك مرورك الكريم

[سيف الملوك]

السلام عليكم وكل عام وانتم بخير ويعطيك العافية وتراك جوعتني قبل الفطور بهذا الموضوع

ارجو التكرم من شخصكم الكريم بوضع صور اوضح للفرن وتقبلوا تحياتي

اخوكم ابو احمد


مرحباً بك اخي ابو احمد
ومتأسف جداً لجرح شعورك الكريم
وأبشر انشاء الله راح انزل عدة صور للفرن عما قريب
تقبل مني اعذب تحيه

[سيف الملوك]

الأخ الغالي (( سيف الملوك ))




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_123311113.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_thanksgivi.gif



ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif



تم إضافة الموضوع إلى :



المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)



وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....



وتقبل أعذب وأرق تحية ....



أخوك (( أبو فارس ))





ياهلا والله وسهلا بأخوي الغالي ابو فارس

اتصدق خفت انك ما تمر على موضوعي وتشجعني،لأني اتفائل كثيراً بكلماتك الطيبة
وأشكر لك هذا التكريم الكبير بأن تم إضافة موضوعي الى المواضيع المتميزة،وهذا والله مصدر فخر لي وثقة غالية اعتز بها،سيما وأني اعتبر اصغر هاوي في هذه الخيمة.
اخيراً لك مني كل الود،ودمت بألف خير

[بطـــــاش]

مشــــكـــــوووووورالله يعطيك الف الف عافيه

[اول 111]

مشكوووووووووووووووووووووووور

[سيف الملوك]

مشــــكـــــوووووورالله يعطيك الف الف عافيه


هلا والله وغلا اخوي بطاش
والله يعافي قلبك:)

[سيف الملوك]

مشكوووووووووووووووووووووووور


العفووووووووووووووووووووووووووووووووووو:)
اخوي اول111

[العديدي]

عزيزي سيف الملوك
أتمنى عليك أنك تخدمني في كيفية تشغيل فرن المندي (الغنام) أمس وصلني الفرن من الأحساء بعد طلبه من الرياض ووجد فيه منظم صغير للغاز وأعتقد أنه يركب على فتحه المخصصه بالجنب الأيسر من الفرن ,ولكن للأسف ما فيه تعليمات كيفية تركيبه وتوصيل امبوب الغاز به ,,وشفت فتحه مدوره في أمام الفرن وما أدري أهي للأشعال أو لتسريب الدن والماء ,,والله ما أدري كيف أشغله


أرجوك ثم أرجوك تعلمني كيف أركبه وأشغله وأوصل به أنبوب الغاز وبالصور لو تكرمت
وأنا عشمي في كبير ما تردني
أخوك العديدي من قطر

[ali5225]

ســلــمــت يمناك يا الذيــب

[هدير الموج]

صور شهيه مداخيل العافية

دمت برعاية الله

[سيف الملوك]

عزيزي سيف الملوك

أتمنى عليك أنك تخدمني في كيفية تشغيل فرن المندي (الغنام) أمس وصلني الفرن من الأحساء بعد طلبه من الرياض ووجد فيه منظم صغير للغاز وأعتقد أنه يركب على فتحه المخصصه بالجنب الأيسر من الفرن ,ولكن للأسف ما فيه تعليمات كيفية تركيبه وتوصيل امبوب الغاز به ,,وشفت فتحه مدوره في أمام الفرن وما أدري أهي للأشعال أو لتسريب الدن والماء ,,والله ما أدري كيف أشغله


أرجوك ثم أرجوك تعلمني كيف أركبه وأشغله وأوصل به أنبوب الغاز وبالصور لو تكرمت
وأنا عشمي في كبير ما تردني

أخوك العديدي من قطر


هلا وسهلا بك اخي العديدي وبأهل قطر كلهم
اولاً بالنسبة للمنظم فيتم تركيبة في الفتحة التي بالجهة التي على يسارك وانت مقابل الفرن( بجانب الفرن )،حيث يوجد(سنه) يركب فيها المنظم ويتم شده جيداً،ويوجد فتحه من الجهة الأخرى في نفس المنظم يتم تركيب الهوز التابع لإسطوانة الغاز بها،مع ملاحظة بأن المنظم التابع لإسطوانة الغاز يجب ان يكون ذو الشعلة المنخفظة وليس العالية يعني في لونين للمنظم فية نوع لونه(ازرق) وفية اللون(الذهبي)انت اختر اللون الأخير(الذهبي).
ثانياً/ بالنسبة للفتحة التي في مقدمة الفرن تحت الباب بالظبط،فهي لأجل أشعال الفرن،فيتم فتح الباب الدائري الصغير ويتم وضع شعلة النار ومن ثم فتح الغاز حتى يشتعل الفرن من الأسفل(ملاحظة) قد يضهر صوت عند اشعالك الفرن كل مره نسميه( يبق ) ومن ثم ينطفئ مره اخرى،فلا تجزع :eek: وتحتار :confused: وعليك اعادة الأشعال مره أخرى،ويرجع سبب ذلك لإندفاع الغاز داخل المواسير بعد ان كانت خالية منه قبل ذلك.
ثالثاً/هناك فتحة في اعلى الفرن،ومعها غطى تابع لها،يتم تركها مفتوحة في حالة إشعال الفن،وبعد إطفاءه،يتم إغلاقها ليحتفظ الفرن بالحرارة بداخله.
ارجو ان اكون قد افدتك،واي استفسار آخر انا حاضر وبالشوفه على قولتهم.
اخيراً تقبل مني كل الود
ودمت بخير،،،،.

[سيف الملوك]

ســلــمــت يمناك يا الذيــب

الله يسلم عمرك اخويali5225

[سيف الملوك]

صور شهيه مداخيل العافية

دمت برعاية الله

الله يعافي قلبك اخي الكريم (هدير الموج )
وتشرفت بمرورك الكريم الله يرعاك
ودمت بخير،،.

[ابولو2]

ايه هذا الشغل العدل بدل السمبوسه والخربطه

[سيف الملوك]

ايه هذا الشغل العدل بدل السمبوسه والخربطه

تشرفت بمرورك اخي الكريم(ابولو 2):)

[بو جريس 73]

الله يعطيك الف عافية والصراحة فرن مرتب + والمقادير صح الصح

[عاشق الموج]

شغل عدل

والله انك شقردي يا سيف الملوك على هالمندي التوب ون

كفو ينطح كفو

وعليكم مليون عافية

[العديدي]

جعل من خلفك في الجنة ياسيف الملوك
لا خلا وعدم منك
بيض الله وجهك وما قصرت
ودي اتأكد قبل ما أشغل الفرن بخصوص الفتحتين المدورات اللي في ماسورة تركيب المنظم (السنه) ما يظر ويتسرب منها الغاز ؟؟
لأن راس المنظم اللي يظهر منه الغاز مب موصول بشي !
بس موصول في السنه اللي فيها الفتحتين(مخوفتني هالفتحتين لايصير تسرب منها وأبق أنا والفرن حقي ) ههههه
أرجو الأفادة ولا تهون

[سيف الملوك]

الله يعطيك الف عافية والصراحة فرن مرتب + والمقادير صح الصح

هلا والله وغلا بأهل الكويت
مرورك شرف لي اخي الكريم 73-zxs
والله يعافي قلبك.

[سيف الملوك]

شغل عدل

والله انك شقردي يا سيف الملوك على هالمندي التوب ون

كفو ينطح كفو

وعليكم مليون عافية

ما عليك زود اخي الكريم( عاشق الموج )
والله يعافيك ويسلم قلبك.
تشرفت بمرورك.....ودمت بود

[سيف الملوك]

جعل من خلفك في الجنة ياسيف الملوك
لا خلا وعدم منك
بيض الله وجهك وما قصرت
ودي اتأكد قبل ما أشغل الفرن بخصوص الفتحتين المدورات اللي في ماسورة تركيب المنظم (السنه) ما يظر ويتسرب منها الغاز ؟؟
لأن راس المنظم اللي يظهر منه الغاز مب موصول بشي !
بس موصول في السنه اللي فيها الفتحتين(مخوفتني هالفتحتين لايصير تسرب منها وأبق أنا والفرن حقي ) ههههه
أرجو الأفادة ولا تهون


مرحباً بك اخي العديدي
اخشى ان اكون لم افهم ما تقصده بالظبط
ولكن المنظم يتم تركيبة في الفتحة التي اوضحتها سابقاً،حيث يوجد للمنظم فتحتين ،احدهم صغيرة والأخرى كبيرة،فالتي يتم تركيبها في الفرن هي الكبيرة،ولو القيت نظره من اسفل الفرن فسوف تلاحظ بأن المنظم موصول في ماسورة ممتده الى منتصف الفرن من الأسفل،ثم يتقاطع معها ماسوره على شكل مستطيل،حيث يكون الماسورتين على شكل( T )،وهذه الماسوره الأخيره يكون بها فتحات كثيرة يخرج منها شعلة النار.
وبعدين على فكره( ترى شغلة اشعال الشعلة هي نفس الطريقة التي يعمل بها القز العادي حق الرحلات،فلو نظرت للقز اللي اقصده حق الرحلات فسوف ترى بأن مفاتيح التحكم بالشعله موصوله في ماسورة ممتده الى منتصف القز،ومن البداية يوجد فراغ بسيط بين العامود ومفاتيح التحكم( المنظم ) وهذا امر طبيعي.
ارجو ان اكون قد وفقت في الأجابه عليك،وأسمح لي على الإطاله،ولا زلت بالشوفه ترى
اخيراً دمت بخير،،.

[sultan22222]

ماشاء الله مبروك الفرن
صراحه مندي يهيج المعده ويحرك الاسنان ههههههه
الله يعطيك العافيه اخوي وماكول الهناء
تقبل مروري وتحياتي لك .....

[a11a]

ماشاء الله عليك

[سيف الملوك]

ماشاء الله مبروك الفرن
صراحه مندي يهيج المعده ويحرك الاسنان ههههههه
الله يعطيك العافيه اخوي وماكول الهناء
تقبل مروري وتحياتي لك .....

الله يبارك في عمرك اخي الكريم(sultan22222)
وسعدت بمرورك العطر ومباركتك الطيبة
تقبل مني كل الود
ودمت بألف خير،،.

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك
هلا وغلا اخيa11a
شاكر لك مرورك الكريم وتشريفك لي في هذا الموضوع
دمت بخير،،،،.

[العديدي]

سيف الملوك
والله إني منحرج منك :j

أترك المنظم ولا عليك منه ,عارف أنا شغله وكيفية تركيبه , البلى كله في الماسوره اللي يركب فيها المنظم
ليه فيها فتحتين في حجم العملة المعدنية(نص ريال )فوق بعض ممكن ترى منهم رأس المنظم المتصل بالفرن؟؟
هل هذا طبيعي ؟؟ وإلا عيب في التصنيع ؟؟ ما يتسرب منهم الغاز؟؟ ما نبق أنا والفرن ونطير بيت الجيران؟؟
مازلت أدعي لك في هذه الليالي المبروكات من رمضان ..والله أنه صدرك وسيع وبالك طويل ,عسى الله يكثر من أمثالك
...........

[قرص جمر]

عسى الله يكثر من أمثالك

[سيف الملوك]

سيف الملوك
والله إني منحرج منك :j


أترك المنظم ولا عليك منه ,عارف أنا شغله وكيفية تركيبه , البلى كله في الماسوره اللي يركب فيها المنظم
ليه فيها فتحتين في حجم العملة المعدنية(نص ريال )فوق بعض ممكن ترى منهم رأس المنظم المتصل بالفرن؟؟
هل هذا طبيعي ؟؟ وإلا عيب في التصنيع ؟؟ ما يتسرب منهم الغاز؟؟ ما نبق أنا والفرن ونطير بيت الجيران؟؟
مازلت أدعي لك في هذه الليالي المبروكات من رمضان ..والله أنه صدرك وسيع وبالك طويل ,عسى الله يكثر من أمثالك

...........


افا عليك اخوي العديدي
انا تحت امرك وأمر اخواني الأعضاء،فما الفائده اذاً من انتمائنا الى هذا المنتدى اذا لم نفيد ونستفيد
وانا اللي آسف باني لم افهم قصدك من الاول
فقد قمت بإلقاء نظره فاحصة للفرن ووجدت ضالتي التي تقصدها،وهي الفتحتين المدورتين التي تأتي في الماسورة بعد المنظم بحجم النصف ريال واحده في الاعلى والاخرى في الاسفل،وهذه لا ضرر منها اخي الكريم،فكما افدتك سابقاً بأن طريقت عمل شعلة الفرن هي نفس الطريقة التي يعمل بها فرن الرحلات فلابد من وجود فتحه بعد مفتاح المنظم،وهذا امر طبيعي ولا يوجد اي ضرر منه.
اخيراً اتمنى ان اكون قد افدتك وآسف على عدم فهمي لطلبك في بادئ الامر
ودمت بكل ود
اخوك/سيف الملوك

[سيف الملوك]

عسى الله يكثر من أمثالك

مرحباً بك اخي ( قرص جمر )
وشاكر لك مشاعرك الطيبة
ودمت بالف خير،،،.

[العديدي]

تسلم يالغالي تسلم
الحين برد قلبي و أقدر أشغل الفرن من غير بق هاهاهاها

طويل العمر
هالله هالله فينا بالطبخات الزينه في الفرن الزين .لا تخلونا الله يرحم والديكم

[النمرالتميمي]

ماشاء الله تبارك الله
جعلها مداخيل العافيه

[سيف الملوك]

تسلم يالغالي تسلم
الحين برد قلبي و أقدر أشغل الفرن من غير بق هاهاهاها


طويل العمر
هالله هالله فينا بالطبخات الزينه في الفرن الزين .لا تخلونا الله يرحم والديكم


الله يوفقك اخوي العديدي
ونبغى نشوف تجربتك الاولى مع الفرن

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله
جعلها مداخيل العافيه

الله يعافي قلبك اخوي ( النمر التميمي )
وتشرفت بمرورك العطر

[راعي النبات]

ماشاء الله شغل عدل اخوي انامعاد اصبر عطني وصف المصنع حق فرن المندي باتفصيل الممل لان اخوك من سكان الشرقيه والروحه كليفه

[سيف الملوك]

ماشاء الله شغل عدل اخوي انامعاد اصبر عطني وصف المصنع حق فرن المندي باتفصيل الممل لان اخوك من سكان الشرقيه والروحه كليفه

مرحباً اخي راعي البنات
وتشرفت بمرورك الكريم
بالنسبة لموقع المصنع،فهو في مدينة الرياض،اذا طلعت مع المخرج رقم(18) بإتجاه طريق الخرج،تجيك محطة البنزين الأوى اتركها ،وتجيك بعدها محطة ثانية،فيه قبلها شارع مزدوج سايدين على يدك اليمين،تدخل معاه ،وتمش 30 متر وبتشوف المصنع في الزاوية على يدك اليمين،وبتلاحظ لوحة مكتوب عليها ورشة الغنام.
ارجو ان يكون الوصف واضح اخي الكريم
وتقبل مني كل الإحترام

[ضميان ابوحمد]

<
>سيف الملوك
كل عام وانت طيب أرجوا ارسال هاتف السوداني بالورشه وان امكن احداثيات الورشه وبارك الله فيك على هذا الموضوع بوحمد من قطر

[ابوحمد 10]

ماشاء الله عليك
شغل وطبخ روعه
الله يعطيك العافيه

[tosulait]

شغل عدل

يعطيك العافيه

[(الهدد)]

ماشاء الله تبارك الله
جعلها مداخيل العافيه
ويعطيك العافيه اخوي

[111الشاهي]

بالعافيه وشغل مرتب حتى الرز نثري مو ملبد زايده مويته :j

[ابو صعب]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

[شاص2006]

الله يعافيك شغل مظبوط................

[خصيم نفسه]

يا عله عافية
تحياتي

[سيف الملوك]

<
>سيف الملوك
كل عام وانت طيب أرجوا ارسال هاتف السوداني بالورشه وان امكن احداثيات الورشه وبارك الله فيك على هذا الموضوع بوحمد من قطر

هلا وغلا اخوي ضميان ابو حمد
وكل سنه وانت بخير
بالنسبة لأرقام الهواتف فهي كالتالي:-
(2940958-2940957- فاكس2940956-جوال056294427)
اما احداثيات الورشه فقد ذكرت وصف سابق ما يقدر اطلق ماجلان والا قارمن يوصف مثله)وهو طريق الخرج الجديد مخرج18 بجوار محطة المحروقات الثانية( محطة الوسام)وانت متجه الى الصناعية الجديدة واسكان القوات البحرية،تلف يمين مع المحطة طريق سايدين وبتلاقي الورشة على يمينك بعد30 متر من الملف.
ارجو ان تكون الاجابه واضحة اخي الكريم وتقبل مني كل الود،،.

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك
شغل وطبخ روعه
الله يعطيك العافيه

مرحباً بك اخي ماسك خط
سعدت جداً بمرورك الكريم
والله يعافي قلبك

[سيف الملوك]

شغل عدل




يعطيك العافيه


اهلا بك اخيtosulait
وسعدت جداً بمرورك
والله يعافي قلبك

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله

جعلها مداخيل العافيه

ويعطيك العافيه اخوي


مرحباً بك اخي ( الهدد )
وتشرفت بمرورك العذب
والله يعافي قلبك اخي الكريم

[أبونورة777]

السلام عليكم .. تحية طيبة لصاحب الموضوع ( الشيف المتمكن ) ولا يهون الاخوة الكرام



حقيقة لم اطلع على الموضوع إلا هذا اليوم .. والعتب علي طبعاً


لكن عندي سؤال للأخ سيف الملوك وأصحاب الخبرة :


كم سعر الفرن الصغير نفس هالنوع ؟


وما رأيك تنصح في هذا .. ولا ( فرن التنور الكهربائي) اللي مخترعه عبدالصمد نوح اللي من جدة أكيد سمعت فيه ؟

ياليت إذا فيه أحد جربه يفيدنا

وهذي صورته

http://www.up.najd-star.net/images/5i5mlr7qedhazfkx4r3z.jpg

[سيف الملوك]

بالعافيه وشغل مرتب حتى الرز نثري مو ملبد زايده مويته :j

مرحباً بمرورك الكريم اخي الشاهي

[سيف الملوك]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

اهلاً ومرحباً بك اخي الكريم ابو صعب
وتشرفت بمرورك العطر

[سيف الملوك]

الله يعافيك شغل مظبوط................

الله يافيك اخي الشاص
وتشرفت بمرورك الكريم

[سيف الملوك]

يا عله عافية
تحياتي

ربي يعافي قلبك اخي خصيم نفسه
وتشرفت بمرورك الكريم

[سيف الملوك]

السلام عليكم .. تحية طيبة لصاحب الموضوع ( الشيف المتمكن ) ولا يهون الاخوة الكرام




حقيقة لم اطلع على الموضوع إلا هذا اليوم .. والعتب علي طبعاً


لكن عندي سؤال للأخ سيف الملوك وأصحاب الخبرة :


كم سعر الفرن الصغير نفس هالنوع ؟


وما رأيك تنصح في هذا .. ولا ( فرن التنور الكهربائي) اللي مخترعه عبدالصمد نوح اللي من جدة أكيد سمعت فيه ؟


ياليت إذا فيه أحد جربه يفيدنا


وهذي صورته



http://www.up.najd-star.net/images/5i5mlr7qedhazfkx4r3z.jpg


هلا وسهلا بك اخي ابو نوره
وابادلك التحية بتحية اطيب وارق منها
بالنسبة لسعر الفرن الصغير فأنه لا يحضرني حالياً ولكنه اعتقد بأنه لا يتجاوز800 ريال وهو لعمل الدجاج فقط او ربع خروف.
اما بخصوص الفرن الكهربائي فليس لي ادنى علم عنه ولم اسمع عنه الا منك الان فأرجو المعذره.
اخيرأ تقبل مني كل الود
ودمت بخير،،،،.

[سيف الملوك]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_asd.jpg

صورة توضح الباب التابع للفرن مغطى بالستانلستيل ويضهر في اعلى الفرن فتحة التهوية وهي مغطاه حالياً ويتم فتحها عند اشعال الفرن وإغلاقها عن اطفائه كما تضهر ايضاً ماسورة تصريف الزيوت في الأسفل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_tuytyu.jpg




صورة خلفية للفرن ويضهر بها مقبضين لإمكانية تحريك الفرن بواسطتهما
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_poiu.jpg



وهذه صوره مقربة للفتحة العلوي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_e.jpg




وهذه صورة علوية توضح مابداخل تلك الفتحة

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_q.jpg






صورة داخلية للفرن

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_z.jpg


وأيضاً صوره اخرى من داخل الفرن توضح احد جوانبه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_x.jpg


وهذه صوره من اسفل الفرن وهو مكان وجود شعلة النار
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk87702_m.jpg



هذه الصور قد وعدت بإدراجها سابقاً ،ارجو ان يكون فيها الفائده لمن اراد إقتناء ذلك الفرن
مع تمنياتي للجميع بالتوفيق،،،،


اخوكم/سيف الملوك

[ضميان ابوحمد]

بيض الله وجهك ياسيف الملوك وماقصرة

[الغزال الشارد]

مشكور الله يعطيك الف عافيه وتسلم يمينك اخوي سيف الملوك

[راعي الطلعات]

بالهناء والعافيه

ياليت تدلني على المكان الي شريته منه والله يجزاك بالخير


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored%20(10).jpg

[سيف الملوك]

بيض الله وجهك ياسيف الملوك وماقصرة

ووجهك ووجه الجميع انشاء الله

[سيف الملوك]

مشكور الله يعطيك الف عافيه وتسلم يمينك اخوي سيف الملوك

العفو اخوي الغزال الشارد والله يسلم قلبك

[سيف الملوك]

بالهناء والعافيه

ياليت تدلني على المكان الي شريته منه والله يجزاك بالخير



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_kingsored%20(10).jpg


مرحباً بك اخي العزيز راعي الطلعات،وبالنسبة لمكان شراء الفرن هو من مصنع وورشة الغنام،وقد ذكرت موقعها في اكثر من رد في هذا الموضوع ارجو الرجوع لها.
اخيراً تقبل مني كل الود،،،،، ودمت بخير.

[بو جريس 73]

تسلم ايدك ياخوي:good:

[سيف الملوك]

تسلم ايدك ياخوي:good:

الله يسلم قلبك اخي الكريم
وتشرفت بمرورك العطر

[مطلاع]

الله يعطيك
العافيه وما قصرت

[سيف الملوك]

الله يعطيك
العافيه وما قصرت

الله يعافيك اخي مطلاع
وسعدت بمرورك العطر

[ابومهنا]

تسلم يمناك اخوي سيف وماقصرت يالغالي

[بن داود]

ابدااااااااااااع

[سيف الملوك]

تسلم يمناك اخوي سيف وماقصرت يالغالي

ويمناك سالمه ان شاء الله اخي ابو مهنا
وتشرفت بمرورك الكريم

[سيف الملوك]

ابدااااااااااااع

مرحباً بك اخي بن داود
والأبداع هو تشريفك ومرورك العطر
دمت بخير.

[مناضل]

تسلم يمناك وجعلهن مداخل العافية

[سيف الملوك]

تسلم يمناك وجعلهن مداخل العافية

ويمناك اخي مناضل والله يعافي قلبك

[رقم صفر]

مشكور أخوي على الموضوع المتميز ..


سؤالي يالحبيب :

هالحين وأنا جاي من مطار الملك خالد وجهي جنوب وجاء مخرج 18 ألف معه يمين ولا يسار ؟؟؟؟

والسؤال الثاني: سمعت إن فيه تصاميم جديدة من فرن المندي .. مثل : وجود قدر بين اللحم والرز يمنع نزول الدسم - يعني رز قليل الدسم !!

هل هذا موجود عنده أبو غنام؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وشكرا لك

[رقم صفر]

نسيت أقول : رقم الجوال في الرد 90 ناقص رقم .!!!

[سيف الظفير]

عز الله انها طبخة تصمد الرأس العليل


والله اني جعت وانا في العمل

[سيف الملوك]

مشكور أخوي على الموضوع المتميز ..


سؤالي يالحبيب :

هالحين وأنا جاي من مطار الملك خالد وجهي جنوب وجاء مخرج 18 ألف معه يمين ولا يسار ؟؟؟؟

والسؤال الثاني: سمعت إن فيه تصاميم جديدة من فرن المندي .. مثل : وجود قدر بين اللحم والرز يمنع نزول الدسم - يعني رز قليل الدسم !!

هل هذا موجود عنده أبو غنام؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وشكرا لك

العفو صدى ام سالم ،والمتميز هو مرورك الكريم
بالنسبة للوصف فأنا والله ما اعرف شيئ في الرياض فرحلتي كانت هي الاولى التي ادخل فيها مدينة الرياض فجميع رحلاتي امر عليها مرور من الخارج وانا ذاهب للعمره،اما هذه المره فكانت برفقة احد الاصدقاء،ولكن الي اعرفة انا دخلنا مع طريق خريص من عند كلية الملك فهد الأمنية.
اما لسؤالك الثاني ،فلم اشاهد لديهم بالمصنع اي تصاميم اخرى غير الذي قمت بإدراج صوره،علماً بأنني قد تجولت في كامل المصنع.
وبالنسبة للرقم الناقص فسوف اراجع الأوراق التي لدي واعيد كتابته.
ارجو بأن يكون في ردي شيئ من الفائده لك
مع تمنياتي لك بدوام الخير والتوفيق،،،.
اخوك/ سيف الملوك

[سيف الملوك]

عز الله انها طبخة تصمد الرأس العليل





والله اني جعت وانا في العمل


حياك الله اخي سيف الظفير
وسعدت بمرورك الكريم وتشريفك لي
دمت بألف خير

[سيف الملوك]

مشكور أخوي على الموضوع المتميز ..


سؤالي يالحبيب :

هالحين وأنا جاي من مطار الملك خالد وجهي جنوب وجاء مخرج 18 ألف معه يمين ولا يسار ؟؟؟؟

والسؤال الثاني: سمعت إن فيه تصاميم جديدة من فرن المندي .. مثل : وجود قدر بين اللحم والرز يمنع نزول الدسم - يعني رز قليل الدسم !!

هل هذا موجود عنده أبو غنام؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وشكرا لك


بالنسبة للرقم الناقص فقد نقلته كما هو موجود في الورقة وهو بالفعل ناقص(رقم الجوال )

[سعد الاحمد]

ما شاء الله تبارك الله ..
الله يعطيك العافية ..

[سيف الملوك]

ما شاء الله تبارك الله ..
الله يعطيك العافية ..


الله يعافي قلبك اخي سعد الاحمد
وتشرفت بمرورك الكريم

[ضميان ابوحمد]

بالنسبه لموقع الورشه طريق الرياض الخرج-الطريق الدائري الشرقي للرياض- بأتجاه الخرج حتى مخرج 18 تستمر بأتجاه الخرج وتعبر تحت جسر مخرج 18 على نفس الطريق بعدها تأتي محطت بترول الأولى بعد المخرج 18 تعدا:good:ها ثم أدخل طريق الخدمات المحاذي لطريق السريع في نفس الاتجاه وتكون محطت البترول الثانيه ( الوسام ) تتجه يمين في الشارع الذي قبل المحطه وتكون الورشه امامك 100 متر (يمين الشارع ). هذا الوصف على ....الملي و سأنزل الأحداثيات للورشه لاحقا

[سيف الملوك]

بالنسبه لموقع الورشه طريق الرياض الخرج-الطريق الدائري الشرقي للرياض- بأتجاه الخرج حتى مخرج 18 تستمر بأتجاه الخرج وتعبر تحت جسر مخرج 18 على نفس الطريق بعدها تأتي محطت بترول الأولى بعد المخرج 18 تعدا:good:ها ثم أدخل طريق الخدمات المحاذي لطريق السريع في نفس الاتجاه وتكون محطت البترول الثانيه ( الوسام ) تتجه يمين في الشارع الذي قبل المحطه وتكون الورشه امامك 100 متر (يمين الشارع ). هذا الوصف على ....الملي و سأنزل الأحداثيات للورشه لاحقا
ما شاء الله تبارك الله

الحقيقة وصف مابعده وصف
نفع الله بك اخي الكريم
ودمت بألف خير

[ضميان ابوحمد]

بالنسبه لاحداثيات ورشة الغنام الرياض هي 0 شماليات 2436335 0 شرقيات 46498550 واتمنا التوفيق للجميع0

[رقم صفر]

ذهبت أمس إلى الورشة ... والوصف كما ذكر الشباب .. وحتى ما تضيع .. إذا استمريت مع الدائري الشرقي للرياض وجاء مخرج 18 فيه طريق يروح يمين لجنوب الرياض وطريق يروح من تحت الجسر لخريص

والثالث اللي عليه العلم بنفس الاتجاه تقريبا .. هو اللي يوصلك إلى الورشة ..


الأفران خمسة أنواع :

النوع الثالث على كلام الهندي (مو سوادني!!) يأخذ تيس أو ذبيحة مقطعة وقيمته 1000 ريال.

الرابع: يأخذ تيس ونصف أو ذبيحة كاملة . وقيمته 1200

الخامس : يأخذ ذبحتين .. وقيمته 1600 ريال ..

وأتوقع أن تنزل الأسعار نظرا لتراجع أسعار الحديد ...

[م.أبوخلاد]

مشكلة كبيرة إذا كنت تشوف هالماضوع وأنت جوعااااان

الله يسلمك يا سيف الملوك

[سيف الملوك]

ذهبت أمس إلى الورشة ... والوصف كما ذكر الشباب .. وحتى ما تضيع .. إذا استمريت مع الدائري الشرقي للرياض وجاء مخرج 18 فيه طريق يروح يمين لجنوب الرياض وطريق يروح من تحت الجسر لخريص

والثالث اللي عليه العلم بنفس الاتجاه تقريبا .. هو اللي يوصلك إلى الورشة ..


الأفران خمسة أنواع :

النوع الثالث على كلام الهندي (مو سوادني!!) يأخذ تيس أو ذبيحة مقطعة وقيمته 1000 ريال.

الرابع: يأخذ تيس ونصف أو ذبيحة كاملة . وقيمته 1200

الخامس : يأخذ ذبحتين .. وقيمته 1600 ريال ..

وأتوقع أن تنزل الأسعار نظرا لتراجع أسعار الحديد ...

شكراً على الايضاح صدى ام سالم
والله يعطيك الصحة والعافية:good:

[سيف الملوك]

مشكلة كبيرة إذا كنت تشوف هالماضوع وأنت جوعااااان

الله يسلمك يا سيف الملوك

يسلم لي قلبك اخي م.أبوخلاد
وتشرفت بمرورك الكريم:good:

[manfromjubail]

مشكور
بيض الله وجهك
من زمان وأنا أتهدد على شراء الفرن
بس شكلي راح أعزم على الشراء
فيا ليت تنصحني بشيء ممتاز

[ابوفيصل1]

ممممممممممممممممممممممممممم
شغل عدل مدل

يعطيك العافيه عيني عليك بارده هذا وانت في البدايه

بغية اسال عن هذا الجهاز هل هو من الدخل من الطين او فقط صاج حسب الصور

[abo abdulaziz]

رووووووووعه والله تسلم الأيادي

وأنا ناوي ان شاء الله ذالإسبوع أشتري لي فرن مندي

يعطيك العافيه يالغالي ،،،

[سيف الملوك]

مشكور
بيض الله وجهك
من زمان وأنا أتهدد على شراء الفرن
بس شكلي راح أعزم على الشراء
فيا ليت تنصحني بشيء ممتاز

تشرفت بمرورك اخي الكريمmanfromjubail
والحقيقة اني انصحك بهذا الفرن ولكن خذ الحجم اللي يناسبك،فهنالك احجام متعدده
من الدجاج حتى الذبيحتين
اخيراً اتمنى لك التوفيق اخي الكريم

[سيف الملوك]

ممممممممممممممممممممممممممم
شغل عدل مدل

يعطيك العافيه عيني عليك بارده هذا وانت في البدايه

بغية اسال عن هذا الجهاز هل هو من الدخل من الطين او فقط صاج حسب الصور

هلا والله وغلا اخوي ابوفيصل1
شرفني مرورك العطر
وبالنسبه للفرن من الداخل فهو من الصاج مثل ما شفت في الصور السابقة
دمت بود

[سيف الملوك]

رووووووووعه والله تسلم الأيادي



وأنا ناوي ان شاء الله ذالإسبوع أشتري لي فرن مندي



يعطيك العافيه يالغالي ،،،


مرحباً بك اخي عبدالعزيز
ونورت الموضوع والروعة هو مرورك الكريم
والله يسلم قلبك ،وموفقين ان شاء الله ولا تنسانا من صور الطبخات الطيبة
دمت بألف خير اخي الكريم

[dart333]

السلام عليكم
أواخواني الأفاضل
حاولت أعمل مندي نفس الي في المطاعم بس ماتظبط معاي مع العلم أستخدمت نفس الطريقة الي ذكره الأخ أعلاه (اللة يحفظة)ليش يختلف الطعم الي في المطاعم الشعبية عن الي في البيت مع جزيل الشكر

[nhaash]

ماشاء الله عليك يا سيف الملوك
فنان من الطراز الراقي
و اعمل حسابك بجي اتسحر عندك دامك حساوي مثلي
و انا بجيب التيس و انت الله لا يهينك رتب المسائل
لكن عندي استفسار
ما هي فروقات الطعم و الوقت بين التنور التقليدي و فرن التنور غير رائحة الحطب
هل في فرق في الطعم و الوقت بين الاثنين ؟

[امل 77]

عندى ملااحظة بسيطة لكن بنفس الوقت مهمة جدآجدآ

الحكمة ان الفرن احسن من الحفرة ان الفرن تسيطر على دهن اللحم بحيث ما ينقط على الارضية فيسوى دخان ثم ترجع المشكلة مرة ثانية وتجيك النكهه باللحم والرز ثم ترجع مشكلة اللحوم المدخة التى تسبب امراض خطيره الله يحمينا واياكم منها

[امل 77]

اقصد لابد من وجود الصاجة التى بين اللحم والقدر التى تتحكم بالماء والدهن النازل من اللحم

فهذه الصاجة هى التى جعلت الفرن يتميز عن حفرة المندى بالطعم والنكهه

[الخرب الازرق]

جعله مداخيل العافيه

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه وما قصرت

بارك الله فيك أخي الكريم

تقبل تحياتي

[الصاروخ]

مشكور على الابداع

والله يعطيك العافيه على الطبخه

[dart333]

كنت أتمنى أشارك في الأحتفال بمرور سنة كاملة على الموضوع الشيق بس للأسف تأخرت عليك في الرد كم يوم وطالبين من السموحة
وكل سنة وأنت طيب ما فتكر حد سبقني بالتهنة لك وأنت تستاهل كل خير
وعودة عليك أن شاء اللة من الصالمين
وصياما مقبولا

[عشق البر]

اخوي ما شاء الله لاهنت وتسلم يدينك على الموضوع الاكثر من رائع ويا جعله مهابيط العافيه

ثانيا ودي اسألك تكفي لو تطعيني رقم هالمصنع الي انت شريت منه او اذا امكن وصفه لو تكرمت واكون لك من الشاكرين

[ابولولو]

عن اذن راعي الموضوع اخوي ابشر بسعدك راعي المصنع علي الغنام 0505481093 وتلفون المصنع 0181245470 ويوصلون لمناطق المملكه وهو علي طريق الخرج الجديد وانت رايح لساكن البحريه ثاني محطه وانت بالخدمه لف يمين امشي 300يجي بالزاويه يفتح جنوب وشرق

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
وتجربة ناجحة بكل المقاييس
جعلها الله بالعافية
تقرير مميز للغاية
موفق لكل خير

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

[عشق البر]

اخوي ابولولو لا هنت وبيض الله وجهك على فزعتك يالجودي
واذا مني شريته لازم انك تشرفنا
والدعوه لجميع اعضاء مكشات

[محمدالطائف]

تسلم يمينك

[ابولولو]

بالعافيه وهذا واجب الاعضاء بالتعاون والنصح لاتكون تشجع الرائد تراي كاتب التعاون بالعنيه هههههههه الله يشرف مقدارك يالغالي والشرف لي باي مدينه بالقصيم ياحبيله

[hazmi]

ياخوي حيرتني انت ولعت على الفرن وهو فاضي اول شي ايلن وصلت الحرارة 170 وبعدين حطيت اللحم والرز ولا كيف سويت معليش اشرح لي بالتفصيل شوي لان فهمي ثقيل

[سيف الملوك]

ما شاء الله تبارك الله ..
الله يعطيك العافية ..


الله يعافي قلبك اخي سعد الأحمد وتشرفت بمرورك الكريم

[سيف الملوك]

ماشاء الله عليك يا سيف الملوك
فنان من الطراز الراقي
و اعمل حسابك بجي اتسحر عندك دامك حساوي مثلي
و انا بجيب التيس و انت الله لا يهينك رتب المسائل
لكن عندي استفسار
ما هي فروقات الطعم و الوقت بين التنور التقليدي و فرن التنور غير رائحة الحطب
هل في فرق في الطعم و الوقت بين الاثنين ؟

اهلاً وسهلا بك اخي الكريم
وآآآآآآآآآآآآآآسف جداً على الرد المتأخر وياليتني قرأة مشاركتك من زمان حتى أتشرف بزيارتك
على العموم ملحوقة وأبشر بالعوض،،،،،،
بالنسية للفرن المندي فلا شك ان هناك فرق بينه وبين التنور في الطعم وفي الوقت وكرأي شخصي التنور العادي لايعلى عليه؟؟؟؟

[سيف الملوك]

اقصد لابد من وجود الصاجة التى بين اللحم والقدر التى تتحكم بالماء والدهن النازل من اللحم

فهذه الصاجة هى التى جعلت الفرن يتميز عن حفرة المندى بالطعم والنكهه

وجهة نظرك أحترمها سيدي الكريم
وتشرفت بمشاركتك

[سيف الملوك]

جعله مداخيل العافيه


الله يعافي قلبك اخي الخرب الأزرق

[سيف الملوك]

الله يعطيك العافيه وما قصرت


بارك الله فيك أخي الكريم



تقبل تحياتي



الله يافي قلبك اخي و استاذي رعد الصحراء
وابادلك التحية

[سيف الملوك]

مشكور على الابداع

والله يعطيك العافيه على الطبخه

الأبداع هو تشريفك لي في هذا الموضوع المتواضع
والله يعافي قلبك

[سيف الملوك]

كنت أتمنى أشارك في الأحتفال بمرور سنة كاملة على الموضوع الشيق بس للأسف تأخرت عليك في الرد كم يوم وطالبين من السموحة
وكل سنة وأنت طيب ما فتكر حد سبقني بالتهنة لك وأنت تستاهل كل خير
وعودة عليك أن شاء اللة من الصالمين
وصياما مقبولا

ياهلا ومرحبا بك وبمشاركتك اخي الفاضل
وكل سنه وانت طيب ولو انها جات مـتأخره
وتستاهل النايفه

[سيف الملوك]

اخوي ما شاء الله لاهنت وتسلم يدينك على الموضوع الاكثر من رائع ويا جعله مهابيط العافيه

ثانيا ودي اسألك تكفي لو تطعيني رقم هالمصنع الي انت شريت منه او اذا امكن وصفه لو تكرمت واكون لك من الشاكرين


الله يعافيك اخي عشق البر وبالنسبة للرقم فأخي ابو لولو الله يعطيه العافية قام بالواجب والله يجعله في موازين حسناته

[سيف الملوك]

عن اذن راعي الموضوع اخوي ابشر بسعدك راعي المصنع علي الغنام 0505481093 وتلفون المصنع 0181245470 ويوصلون لمناطق المملكه وهو علي طريق الخرج الجديد وانت رايح لساكن البحريه ثاني محطه وانت بالخدمه لف يمين امشي 300يجي بالزاويه يفتح جنوب وشرق


الموضوع وراعيه تحت أمرك خذ راحتك يا بو لولو

[hazmi]

الاخ العزيز مازلت منتظر الرد على سؤالي عسى الله تعطينا وجه مثل الشباب

تحياتي :confused:

[سيف الملوك]

ماشاء الله تبارك الله

وتجربة ناجحة بكل المقاييس
جعلها الله بالعافية
تقرير مميز للغاية

موفق لكل خير


الله يعافي قلبك استاذي الكريم وتشرفت بمرورك العطر

[سيف الملوك]

ماشاء الله

يعطيك العافية


الله يعافي قلبك وتشرفت بمرورك ومشاركتك

[سيف الملوك]

تسلم يمينك

الله يسلمك اخي محمد الطائف

[سيف الملوك]

ياخوي حيرتني انت ولعت على الفرن وهو فاضي اول شي ايلن وصلت الحرارة 170 وبعدين حطيت اللحم والرز ولا كيف سويت معليش اشرح لي بالتفصيل شوي لان فهمي ثقيل


ان شاء الله مافي حيرة ولا شئ
العملية هي انك تحط اغراضك كلها بالفن واتشغله الين يوصل الى 170 الى 190 ومن ثم تطفي النار وتسكر الفتحة العلوية وتتركه مسكر من نصف ساعة الى 45دقيقة

[الجو هتان]

بارك الله فيك .. وبالعافيه عليكم ..

[سيف الملوك]

بارك الله فيك .. وبالعافيه عليكم ..
الله يبارك فيك ويعافيك اخي الجو هتان وتشرفت بمرورك

[AbdulaRahman9]

خوش تجربة والله

هني وعافية عليكم

[سيف الملوك]

خوش تجربة والله

هني وعافية عليكم

الله يعافي قلبك اخي عبدالرحمن9وتشرفت بمرورك الكريم:)

[ATRAIA]

ما شاءالله تبارك الرحمن جعنا

[محمد بن سعيد]

ما شاء الله تبارك الله

[smb]

رووووووووعه يعطيك العافيه لون اللحم جنااااااااااان:good:

[سيف الملوك]

رووووووووعه يعطيك العافيه لون اللحم جنااااااااااان:good:



الروعه هي اطلالتك ومشاركتك لنا في هذا الموضوع
والله يعافي قلبك ،،،،

[عويذر]

ماشاء الله

[عشة الحمام]

شغل رائع ولكن لا تلجأ إلى هذه الطريقة، اقصد وضع اللحم ثم اشعار النار وتركه حتى يصل إلى درجة الحرارة التي ذكرت دون وضع قدر مليئ بالماء ليزود الفرن بالرطوبة اللازمة .

المندي يطبخ على حرارة مخزنة في الحديد او في الفخار وليس على مصدر حرارة مستمر .. تحياتي لك

[ابوخالد1428]

ماشاء الله عليك

بداية موفقة

[مروي الظامي]

ما شاء الله عليك
بيض الله وجهك على هالمندي الرايق
تسلم يمينك يالذيب وجعله مداخيل العافيه
تقبل مروري