abo rimas
13/09/2008, 06:21 AM
كبسه من ابتكاري
صراحه رهييييييييييبه وتستاهل تنتجرب ’’
والريحه راح توصل لا اخر الشااارع http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148683047.gif ’’
بسم الله نبداء
المقادير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740622.jpg
دجاج مغسووول ومنظف
بصل
فلفل بارد
طماط
بطاطس
(( وكزبره وبقدونس وشبت
وثوم ))
البهااارات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740759.jpg
ورق غار
ليمون اسود
والله مااحب الماجي بس لاااازم في ها الطبخه كرتون واحد
كمون
بزار
ثوم مطحون
زنجبيل مطحون
فلفل اسود
فلفل حااار
فلفل مدخن
قرفه
كركم
ملح صيني
واللي في الوسط نعناع يابس + زعتر بري
الـــطريقه
نخلط كل البهرات مع بعض عدا الماجي والليمون الاسود والغار
ونفرك بها الدجاجه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740909.jpg
ونحمرها في الزيت في نفس قدر الطبخ
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740971.jpg
بعد ما نحمرها من فوق وتحت ونشلها نحط في نفس القدر البصل وليمون اسود وورق غار ونقلبه لمن يذبل
ويتغير لونه ونزيد البطاطس ونقلبه لمن ياخذ شوي لون ونزيد الفلفل البارد
بعد ما تستوي نزيد الطماط والماجي ونغطيه لمن يقارب يذوب الطماط
بعدها نرجع عليه الدجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741302.jpg
ونقلبها جميع ونزيد الكزبره والبقدونس والشبت والثوم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741388.jpg
نتركها على النار الهاديه تقريبا 10 دقايق بعدها نزيد الماء المغلي فوق الدجاج بشوي
ونظبط الملح
نتركها مدة 35 دقيقه على نار متوسطه الى هنا نقدر نزيد الرز بس
ها الخطوه من عندي شلت الدجاج وجهزت (( كتشب + فلفل اسود + كزبره ))
ودهنت بها الدجاج ودخلته للفرن عطت الطعم فرق كبييير http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
ونحط الرز في المرق ونكمل سواه وطاح الغدااااء http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741611.jpg
صراحه رهييييييييييبه وتستاهل تنتجرب ’’
والريحه راح توصل لا اخر الشااارع http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148683047.gif ’’
بسم الله نبداء
المقادير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740622.jpg
دجاج مغسووول ومنظف
بصل
فلفل بارد
طماط
بطاطس
(( وكزبره وبقدونس وشبت
وثوم ))
البهااارات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740759.jpg
ورق غار
ليمون اسود
والله مااحب الماجي بس لاااازم في ها الطبخه كرتون واحد
كمون
بزار
ثوم مطحون
زنجبيل مطحون
فلفل اسود
فلفل حااار
فلفل مدخن
قرفه
كركم
ملح صيني
واللي في الوسط نعناع يابس + زعتر بري
الـــطريقه
نخلط كل البهرات مع بعض عدا الماجي والليمون الاسود والغار
ونفرك بها الدجاجه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740909.jpg
ونحمرها في الزيت في نفس قدر الطبخ
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214740971.jpg
بعد ما نحمرها من فوق وتحت ونشلها نحط في نفس القدر البصل وليمون اسود وورق غار ونقلبه لمن يذبل
ويتغير لونه ونزيد البطاطس ونقلبه لمن ياخذ شوي لون ونزيد الفلفل البارد
بعد ما تستوي نزيد الطماط والماجي ونغطيه لمن يقارب يذوب الطماط
بعدها نرجع عليه الدجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741302.jpg
ونقلبها جميع ونزيد الكزبره والبقدونس والشبت والثوم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741388.jpg
نتركها على النار الهاديه تقريبا 10 دقايق بعدها نزيد الماء المغلي فوق الدجاج بشوي
ونظبط الملح
نتركها مدة 35 دقيقه على نار متوسطه الى هنا نقدر نزيد الرز بس
ها الخطوه من عندي شلت الدجاج وجهزت (( كتشب + فلفل اسود + كزبره ))
ودهنت بها الدجاج ودخلته للفرن عطت الطعم فرق كبييير http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
ونحط الرز في المرق ونكمل سواه وطاح الغدااااء http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif
http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1214741611.jpg