خلطت بهارات خاصه ومجربه للكشاته

[اورنس الشرق]

السلام عليكم

اضع بين اديكم خلطة بهارات مجربه وانا اعتبرها هى الافضل للطبخ

واعرف الجميع يحتار وقت شراء البهارات والاكثريه يخذها جاهز

هذي هى الخلطه

المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة

تخلط جميع البهرات مع بعض

حتى تتكد انهاء اصبحت متسويه

تحياتي لكم

[دهران]

صقار الشمال

:good: :good: :good: :good: :good:

الله يعطيك ألف عافية على هالوصفة الرائعة اللي ما ينقصها إلا كم صويرة ويصير الموضوع كامل من مقاميعوه.

مشكور يالغالي وتقبل أعذب وأرق تحية .

[الكرا]

عافاك والشر ما جاك ريحتنا كثيييييييييييييييييييييييير جاري التخليط

[اول 111]

مشكوووووووووووووووووووووووووور

[من نجد]

مشكور وجزاك الله خير

[الجندي2005]

مشكوووووووووووووووووور
بس الهيل مو كثير ثلاث ملاعق

[لعّاب المنايا]

لاهنت أخوي وبنجربها ان شاء الله ..

[اورنس الشرق]

مشكوووووووووووووووووور
بس الهيل مو كثير ثلاث ملاعق

نعم كثير قصدي ثلاث ملاعق شاي اسف خطاء مطبعي

[محمد الصرير]

الله يعطيك العافية على ما قدمت وجعله في موازين حسناتك . ودمتم سالمين

[اورنس الشرق]

صقار الشمال


:good: :good: :good: :good: :good:


الله يعطيك ألف عافية على هالوصفة الرائعة اللي ما ينقصها إلا كم صويرة ويصير الموضوع كامل من مقاميعوه.


مشكور يالغالي وتقبل أعذب وأرق تحية .




هلا بك ابو فارس اما بخصوص الصور الله يخلف ياالله نجيب صوره وتخب علينا

[عبدالوهاب]

صقار الشمال مع التحيه
الحقيقة خلطة البهارات غير متوازنه ورايح ريحة الهيل يطغي عليها مما يؤثر على طعم البهارات الثانيه ، وكذلك كمية الزعفران كبيره وللمعلومية لايخلط الزعفران مع البهارات لأن ذلك يؤثر على فاعلية الزعفران ، ويجب أستخدام الزعفران لحاله فقط عند أضافته للأكل .
وأنصحك عدم استخدام البهارات المطحونه عند عمل خلطه معينه وأنما أحرص على شراء البهارات كامله بدون طحن ، وتعده بالبيت وتنظفها وتحمصها ثم تطحنها حسب الكميات التي تريدها .
وشكراً ..

[اورنس الشرق]

صقار الشمال مع التحيه
الحقيقة خلطة البهارات غير متوازنه ورايح ريحة الهيل يطغي عليها مما يؤثر على طعم البهارات الثانيه ، وكذلك كمية الزعفران كبيره وللمعلومية لايخلط الزعفران مع البهارات لأن ذلك يؤثر على فاعلية الزعفران ، ويجب أستخدام الزعفران لحاله فقط عند أضافته للأكل .
وأنصحك عدم استخدام البهارات المطحونه عند عمل خلطه معينه وأنما أحرص على شراء البهارات كامله بدون طحن ، وتعده بالبيت وتنظفها وتحمصها ثم تطحنها حسب الكميات التي تريدها .
وشكراً ..

ابيك تجرب بكميه قليله وتردلي صدقنى بتغير كلامك

لنى مجرب

[أخو هدلى]

عفيه عليك أخوي وبيض الله وجهك

وجهد طيب منك , وابجربها وأشوف ان شاء الله

لك الشكر الخالص ياصقار الشمال

[عبدالوهاب]

ابيك تجرب بكميه قليله وتردلي صدقنى بتغير كلامك

لنى مجرب
الأخ صقار الشمال
لخبرتي في البهارات أعرف الخلطه هل هي جيده أم لا من مقاديرها ، لذلك اسمح لي لن أجربها لأني أعرف سلفاً أنها لن تنجح .
وتحياتي ....

[الحبار]

يسلموووووووووووووووووووو يابطل

[هدير الموج]

تسلم يدك على البهارات المشكله شغل مرتب

دمت بحفظ الرحمن

[ابو لارا]

مشكور وجزاك الله خير

[سيف الظفير]

يمال العافية يالذيب


عند برق الحيا اشكال وانواااااااااااع للبهااااارااات

[الصقار2007]

شكراجزيلا 00000000أمابالنسبة للزعفران أحس أنه كثير والله أعلم؟

[اورنس الشرق]

يمال العافية يالذيب




عند برق الحيا اشكال وانواااااااااااع للبهااااارااات



والى ما حوله برق الحيا وش يسوي

بخصوص الى يقول كثير وقليل جرب وبعدين احكم

[الودعانيه]

والله مب سهلين بهارات وحركات ههههههههههه


التجربه خير برهان

[sultan22222]

مشكور اخوي صقار الشمال على هالتشكيله من البهارت الله يعطيك الف عافيه ماقصرت الله يقويك .

[بارق المطر]

بوركت يداك وفاك

[الوافي.]

مشكور يالصقار وان شاء الله نبي نجرب هالبهارات والموسم جاي ان شاء الله

[القطاوي 2008]

مشكوررررر وجزاك الله خير

[اشهب]

اكثر من واحد قال نجرب ونرد
وحتى الان ننتظر الرد بعد للتجربه
لانه فيه عضو اعتقد اسمه عبد الوهاب شككني بالخلطه رغم ان رده الاخير وهو رفضه التجربه حسسني انه غير عملي لان الاولين يقولون (ماخس من تجربه) اذا اختلفت مع شخص في شي وهو يقول لك كذا وانت تقول كذا الفاصل بينكم هيا التجربه وليست التنظير والفلسفه اعرف وماعرف
جرب وعلمنا ياعبد الوهاب وراح نصدقك
بس جرب
لان الاخ صاحب الموضوع صقار الشمال مصر على التجربه لثقته انها خلطه رائعه
وانت كونك خبير كما تدعي المفروض تصدق راعي الموضوع وتكون التجربه الفيصل بينكم وتعم الفائده للاعضاء

[عبدالوهاب]

اكثر من واحد قال نجرب ونرد
وحتى الان ننتظر الرد بعد للتجربه
لانه فيه عضو اعتقد اسمه عبد الوهاب شككني بالخلطه رغم ان رده الاخير وهو رفضه التجربه حسسني انه غير عملي لان الاولين يقولون (ماخس من تجربه) اذا اختلفت مع شخص في شي وهو يقول لك كذا وانت تقول كذا الفاصل بينكم هيا التجربه وليست التنظير والفلسفه اعرف وماعرف
جرب وعلمنا ياعبد الوهاب وراح نصدقك
بس جرب
لان الاخ صاحب الموضوع صقار الشمال مصر على التجربه لثقته انها خلطه رائعه
وانت كونك خبير كما تدعي المفروض تصدق راعي الموضوع وتكون التجربه الفيصل بينكم وتعم الفائده للاعضاء
شكرأً للأخ أشهب .
أذا قالك أحد أصدم الجدار وما يصير لك شئ لأني مجربه تصدقه ؟
عندما رديت على الخلطه المذكوره كان قصدي تصحيح الشيئ الذي كتب وليس التقليل من جهد الأخوان ، ولاكن حنا كيف نتعلم أذا مافيه أحد يرد علينا وكذلك نأخذ الرأي من كاذا شخص قبل الأقدام على أي عمل حتى تعرف تجارب الآخرين .
وللمعلوميه خلط البهارات يحتاج الى مهارات عاليه لمعرفة الصفات الفيزيائيه والكيميائيه لكل مادة من الأعشاب .

[kaaaatm]

يا شباب كل واحد يصلح سيارته وادحروا الشيطان

اللي عاجبته يجربها واللي موعاجبته الله ييسر امورة

[يا لبيه]

جربناها بس ما صارت على كلامك الزعفران مخربها شوي
مع أني مكثر الموية
ورجعنا على بهارات أبو فهد >>كبير الطهاه بالطلعات ومن الناس الذواقة ^_^
عموما ودنا واحد يسوي موضوع كل واحد وبهاراته ونجرب منهو الأفضل

[أبوسلطان1]

بارك الله فيك وما قصرت

[موتي]

مشكور اخوي

اخ عبدالوهاب ليش ما تحط لنا خلطه فيزيائيه وكيميائيه

ونجربها

[عاشق الطبخ]

خلطه ممتازه

[ياسر ولد هبس]

يعطيك العافية إن شاء الله نجرب هالخلطة

[ريح الرمث]

حطيت نصف ملعقه طعام هيل وملعقة شاهي زعفران وصار مايعلى عليها :)