المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخه إيرانيه (( لاتفوتكم )) شرح بالصور


ال ربيعه
22/09/2008, 01:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي طخه إيرانيه علمني اياها إيراني كان معاي بفرنسا قبل سنتين الصراحه من الأكلات التي عجبتني وعجبت

خوياي كلهم وهيه سهلة التحضير ..

وأتمنى إنها تعجبكم ,,, ;)

اولا : المقادير ...

http://up5.m5zn.com/photos/00270/h8anr7mhsnai.jpg



ثانيا: نوضع الحم في القدر وتكون قطع كبيره مثل الجنب او الكتف وشرط تكون سمينه مليانه شحم لانه الدكتور ينصح بالشحم مفيد للصحه ههههه ونضع عليه القرفه (( الدارسين )) والهيل والمسمار وورق الغار لغاية النظج

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images80/mk25669_2.jpg


ثالثا : أجهز الصلصه التي بدهن بهااللحم ,, نخلط الصله بمكوناتها جيدا ( الصلصه والزعفران والكركم والملح واللومي الاسود المطحون والزيت )

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images80/mk25669_3.jpg


رابعا : ادهن اللحم بالصلصه ...

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images80/mk25669_4.jpg


خامسا : ادخل اللحم الفرن لين يتحمر بدرجة حرارة 200

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk25669_5.jpg

سادسا : الرز البسمتي منقوع

سابعا : آخذ الماء الذي طبخت فيه اللحم وأضيف عليه الزعفران وحبة ماجي الخظره وعلى جنب بيكون عندي الرز البسمتي جاهز ومنقوع لمدة ربع ساعه ولو تحبون تضيفون زبده ماعندكم مشكله تزينها ..
وتضيفون الرز على هذي المرقه ..

تاااااابع
ال ربيعه
22/09/2008, 02:10 PM
أضيف الرز على هذه المرقه

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk25669_7.jpg

ثامنا : عااااد خلاص شكلي جوعتكم :D وطولتها ...

تفضلوا بالهنا والعافيه ... تعاااااالوا لاتنسون إدعولي :D

وحاااااسبوا تره الأكله خطيره على الأصابع ياما ناس راحت أصابعهم في ذمتي :D رمضان وخير محنا ناقصين ذنوب :D

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk25669_8.jpg

وشكرا لمتابعتكم

أخوكم / الربيعـــــه
من قطر
سيف الظفير
22/09/2008, 02:12 PM
عذاااااااااااااب هذي الصور وبالذات الاخيرة يالله الجنة





يا اخوي تذكر بأننا صائمون

هدااااااك الله وغفر لك
ال ربيعه
22/09/2008, 02:24 PM
عذاااااااااااااب هذي الصور وبالذات الاخيرة يالله الجنة







يا اخوي تذكر بأننا صائمون


هدااااااك الله وغفر لك



هلا وغلا سيف الظفير ههههه انتوا صايمين بس انا موجود بأمريكا ووقتنا عكس وقتكم

الطبخه هذي تاخذ معاي ساعه وربع بالكثير بس الموضوع هذا أخذ معاي تقريبا اربع ساعاااااات

لين خلصته عذبني :D
الاداري
22/09/2008, 02:29 PM
صايميين

وانت دمرتنا بالصوره الاخيره
القناص 2001
22/09/2008, 02:37 PM
الله يعطيك العافيه.
هدير الموج
22/09/2008, 02:53 PM
اكله شهية تسلم يدك على المقادير بنجرب نطبخها بالبيت

دمت بحفظ الله ورعايته
مطلع
22/09/2008, 03:00 PM
هني وعافية .. الله يعطيك الصحة
واحد منكم
22/09/2008, 03:14 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



ماشاء الله ابداع اخوي جلعه بالعافيك


تقبل مروري
من نجد
22/09/2008, 03:23 PM
مشاء الله يعطيك العافيه
ابوفهيدان
22/09/2008, 04:26 PM
ياولد توصا بخويك الايراني وخله يعلمك غيرها تراهم فنانين بالطبخ وعندهم تنوع بالطبخات ماشفت مثله خاصتا المشويات
ماشالله عليك ابداع وشغل نظيييييييييييييييييييييييييف جدا بسميها انظف طبخه
Abu Saad
22/09/2008, 04:30 PM
كم باقي على الاذان ؟
:d
سوبر VTC
22/09/2008, 04:42 PM
ونعم و الله بك و بقطر
اللهم اني صائم :)
باقي على الاذان ساعة و نص :(
ياخوي الصورة الاخيرة اعدام
شنق حتى الموت :d
تحياتي
ابن طيبة
22/09/2008, 10:41 PM
مشكووووووووووووووووور
بارك الله فيك
اول 111
23/09/2008, 12:20 AM
مشكوووووووووووووووووووووووووور الحمدالله اني شفتها بعد الفطور
القـــناص
23/09/2008, 12:38 AM
ياسلام عليك ..

والله موضوع رائع ومتكامل ..

وماشاء الله طباااخ رائع وياليت ماتحرمنا مواضيعك ..
اورنس الشرق
23/09/2008, 12:40 AM
تعذيب على اصوله

ليتك خليتها بعد رمضان كان ما عذبتني

تحياتي لك والله يعطيك العافيه
عبدالله العلاج
23/09/2008, 12:49 AM
والله من جد يبدو انها خطره
عافاك الله
سنجربها متى ما سنحت الفرصة
عافاك الله وسلم الله يمينك
اااانور
23/09/2008, 08:24 AM
الله يهداك ....انا قدر الله علي وشفت موضوعك الصبح والبارح ماتسحرت
عاد انت اتخيل موقفي ... لكن ازيد بالاجر انشاء الله .
ان شاء الله تصير طبخة العيد
مشكووووووورعلى التوهيقه ... اقصد على الطبخه
no fear 78
23/09/2008, 09:18 AM
الله يجمعنه معاكم على سفر مليانه من هل اكل الطيب في الجنه
يا رب
مطلاع
23/09/2008, 12:18 PM
بارك اللـــــــــــــــــــه
فيــــــــــــــــــــــــــــك
احسنت العمل
وكسبت فينا الاجر
asa39
23/09/2008, 02:02 PM
الله يعطيك العافيه
وعطنا طبخه ثانيه مما تعلمته من خويك
111الشاهي
23/09/2008, 02:09 PM
يعطيك العافيه علي الطبخه الحلوه وشكرن:)
مكشاتي متواصل
23/09/2008, 07:02 PM
ال ربيعة

سامحك الله (كان مفروض تعمل تنبيه أو تنوية أو تحذير..كون عملك هذا شبه ارهاب)

جزاك الله خير

ننتظر جديدك يالغالي
المشترك
25/09/2008, 09:38 AM
مساك الله بلخير اخوي الربيعه
انت تسببت علا الكثير ولهاذا نبي نرفع عليك
ادعاءبسبب الافطار في رمضان ولازم تقضي اليوم عنا وثاني شي تبينا ندعيلك او ندعي عليك ندعيلك علا اطبخه وندعي عليك علا الفطار وحنا صيام هههههههههه :D يطيك العافيه علا كل حال واحب امزح معك اخوك المشترك
القناص-sniper
25/09/2008, 09:50 AM
اليوم تتطبق ان شاء الله سحور

يعطيك العافيه اخوي
ابوناصرالبدراني
25/09/2008, 09:50 AM
ما شاء الله والله الطبخه تشهي من جد
القطاوي 2008
26/09/2008, 10:05 AM
ماشاء الله ابداع اخوي جلعه بالعافية


تقبل مروري
-b 4 love-
26/09/2008, 02:00 PM
الله عليك ترانا صايمين وانت ما رحمتنا يا آخييييييييييي ثاني مرة اذا كتبت موضوع زي هذا قل لا احد يدخله وهو جوعااااااااااااان:D
اخخخخخر صورة مممموت ;)
اما لو مع التزييين الاخيييير شوي بصل كااااااااااااان بيحصل لحس لشاشة:good:
بحار الشعيبة
26/09/2008, 02:16 PM
تابعت الموضوع وانا صايم

وتمنيت افطر على كبسه

شكرا على الطرح
دهران
26/09/2008, 07:44 PM
الأخ الغالي / ال ربيعه


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_yasalamalaik.gif


صراحة توني مفطر ومعين من الله كل خير ..... لكن لو يحصل هالصحين كلناه كله وبدون تردد ...


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslmyamenk.gif


وننتظر جديدكم المميز .


وتقبل أعذب وأرق تحية .
ابوووهلا
27/09/2008, 08:08 PM
يسلمووووووووووو
sultan22222
28/09/2008, 04:20 AM
ماشاء الله طبخه رائعه بالعافيه على قلوبكم
تقبل مروري وتحياتي لك ......
al-anzi
28/09/2008, 07:06 AM
والله جوعتني وانا صايم
العاذريه
28/09/2008, 01:23 PM
:good: موضوعك رائع وشرحك اروع وطبخك لايعلى علية
واناقررت اطبخ عشاء اليوم نفس الطبخة الايرانية اعجبتني فكرة الزعفران
طابوز
29/09/2008, 08:33 AM
جميلة جداً الطبخة يعطيك العافية أخوي
gx 020
16/11/2008, 05:39 AM
يعطيك العافيه
بروق عنيزة
16/11/2008, 05:45 AM
ماشاء الله عليكم بالعافيه وعقبال ما تعزمنا :)

وانا جالس اشوف موضوعك طبعا ً بشهيه مش طبيعيه وفي جمبي كيس شابوره :) مادريت الا و ايدي رايحه على الكيس وجالس اغطها بكوب الشاي خخخخخخخخ

من جمال ما كتبت اناملك
ناجز
16/11/2008, 06:09 AM
مشاء الله شي صدق يشهي
الله لايحرمك الاجر
خوي الساري
16/11/2008, 06:13 AM
اشتهينا الرز على الصباح من هالصور صراحه طبخه مسكته 0 عافيه عليك00
عدوان البري
16/11/2008, 08:44 AM
يامال العافيه

مشكور والله

يجزاك خير
تركي العسكر
17/11/2008, 01:19 AM
مشكور اخوى ابداع :)
Bader_Ajmi
17/11/2008, 04:36 AM
شكله يشهي هران و ميت جوع ما فيه الا كاكو بوينو
المسافر2006
17/11/2008, 07:38 AM
مشكور اخونا العزيز
ابو الفهدة
17/11/2008, 08:10 AM
مشكور والله يعطيك العافية
فرحان الكاتم
17/11/2008, 08:24 AM
إخواني الأعزاء

الأكلة هاذي فيها مشكلة خطيرة جدا




وهي إنك ماترفع يدك ولا رأسك

يعني (تكرمون)

بربري بربيع
المجمعه
17/11/2008, 06:00 PM
الله يعطيك العافيه على هالطبخه المسكته .. اشوفك قضيت على الشباب وهم صايمين

الله يردك بالسلامه .. اشوفك كتبت الموضوع واختفيت
الممدوح
17/11/2008, 11:54 PM
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/22339.gif
بحارالاحلام
18/11/2008, 01:16 AM
حلوة جدا... الله يوفقكم.
manfromjubail
18/11/2008, 11:24 AM
طبخه رائعه بالعافيه على قلوبكم
سيف العدالة1
20/11/2008, 04:26 AM
جزاك الله خير
سيف العدالة1
20/11/2008, 04:27 AM
تسلم يدينك
ويعطيك العافيه
فتى النفود
20/11/2008, 10:45 AM
يعطيكـ العافيه
تسلــم

موفق بإذن الله
ال ربيعه
18/09/2009, 09:41 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

آسف على الانقطاع وهذا سبب انشغالي

بالخارج

ودخلاتي قليله جدا

وأشكر كل من شرفني بالمرور العطر

وكل عام وأنتوا بالف خير وسلامه

وعيدكم مبارك
A B D U L L A H
18/09/2009, 09:50 AM
ليتني مادخلت ... :(

قسم بالله يابطني ... بدآ يطلع آصوات غريبه هههههههههه
ابو عبدالملك 2
18/09/2009, 02:07 PM
هبال بمعنى الكلمة الطبخ جميل والتقديم اجمل



لكن نصيحة لاتأمن على نفسك من هذا الايراني اذا كان رافضي لانهم يحقدون على السنة ومن حقدهم انه يتحين الفرصه لان يؤذيك حتى بعضهم يوطى على ظلالك من حقدهم علينا ممكن تكون ماشفت منه الاكل خير فانتبه هذي تسمى عندهم تقية فاذا ما استطع ان يقتلك (وهذا من اساسيات مذهبهم ان من قتل سنيا دخل الجنة) فإنه يفعل شي كريه كان يتفل في الطعام او يغرس اصابع في البرتقال وهو يقدمه لك اوغير ذلك وهذا الكلام عن خبرة طويلة معهم
السنايدي85
18/09/2009, 02:22 PM
تسلم اخوي على هالطبخة وان ما خاب ظني هذي يقالها فخذ الخروف المحمر مع الرز
بالنسبة للصورة الأخير عذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااب
صقرحايل
18/09/2009, 03:14 PM
ماشاءالله عليك ابداع
كوكيز
18/09/2009, 05:03 PM
شكرا على الطبخة

ماطلعت صورة المقادير
الواسط
18/09/2009, 07:04 PM
الله يعطيك العافيه كفيت و وفيت
mo7taj
18/09/2009, 07:06 PM
الله يعطسك العافية على الطبخة الرائعة
جعلها الله بالعافية
لا تحرمنا من الجديد
كاتم الصوت
18/09/2009, 11:48 PM
يعطيك العافيه هنيا
rolze
18/09/2009, 11:55 PM
ما شاء الله تبارك الله
جعلها الله بالعافية عليكم
بودحوم
20/09/2009, 08:24 AM
بصراحه الصوره الاخيره .........................

همهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهم
كاتم الشكوى
20/09/2009, 08:46 AM
الحمد لله اليوم شبعانين
ما علينا من طبخاتكم
مجهود رائع وفقك الله
وحفظناها لتطبيقها لاحقا إن شاء الله
ماطور
21/09/2009, 10:20 AM
شكلها لذيذه الطبخة
بس عندي سؤالين؟
هل يتم طبخ اللحم لدرجة النضج أم نص استواء؟
كم المدة في الفرن للتحمير؟
الصيهد.......
22/09/2009, 07:54 AM
ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب ونظيف ويفتح النفس
الله يعطيك العافيه اخوي
جعله بالعافيه


http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif
راعي جيوب
22/09/2009, 08:41 AM
لله يعطيك العافيه طبخه رائعه
قصيمية
23/09/2009, 01:29 AM
شغل مرتب يعطيك العافيه
تكتيك
23/09/2009, 05:27 AM
ياعيني هاذي الاكلات ولا بلا

تشكرا على الموضوع
ياسر العضيله
23/09/2009, 05:35 AM
مشكور وجزاك الله خير
aljanah
23/09/2009, 10:57 PM
طبخة رايقة بس السؤال هل اكلت من طبخ الأيراني اذا اكلت الله يعينك بس
عيال وايل
24/09/2009, 04:00 AM
ماشاء الله

ونعم و الله بك و بقطر
اللهم اني صائم :)
أبو إبراهيم !!
24/09/2009, 04:27 AM
مجهود جبار وماقصرت
alsagr12
24/09/2009, 10:35 PM
جزاك الله خيرا
وبارك الله فيك
على الطبخة
Abo-ayed
25/09/2009, 03:16 PM
ما شاء الله تبارك الله
مخــــاوي الذيابه
25/09/2009, 11:01 PM
كفو...
بالعافيه,,,
نباك
26/09/2009, 05:41 PM
مشاء الله يعطيك العافيه
الغزال الشارد
27/09/2009, 09:43 AM
ماشاءالله تسلم يمينك اخوي واستاذي ال ربيعه وبيض الله وجهك على ترتيب الطيب...ولك مني خمس نجوم....تحياتي لك....اخوك ابونايف
نسناس ليل
27/09/2009, 01:39 PM
يعطيك العافيه بس انا لي وجهة نظر ان الزعفران كثير مرررررررررررره

تحياتي لك
كشاات
27/09/2009, 02:28 PM
بصرااحة رووووعه واروع من هيك مابديش

الحمدلله اني ماطحت بالموضووع الا بعد رمضان ولا كان صارت علوووم

مشكوووور يالغالي على الموضووع المميز كتميز حضورك
راعي الطلعات
27/09/2009, 02:37 PM
ماشاءاله تبارك الله طبخه عذااااب

يعطيك العافيه
نجم حفرالباطن
28/09/2009, 08:18 AM
بارك الله فيك
عبدالرحمن11
14/01/2011, 06:31 PM
ماشاء الله تبارك وتسلم يمينك
فطوم باك
14/01/2011, 06:54 PM
ماشاء الله

يعطيك العافية
قناص العيص999
14/01/2011, 08:52 PM
ماشاء الله
http://www.travelander.com.au/images/stories/photo-galleries/TheCapeTourPart3/TheCapeTourPart3_23.jpg
الكاااايف
15/01/2011, 12:03 AM
بالعافية اخوي وتقرير جميل
درعا وي
15/01/2011, 03:15 AM
سلمت الايادي