بن سلطان
27/01/2004, 12:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نعم ، الدفن ثم الشوي على الجمر (احسن وأبسط طريقة لتحضير بعض الوجبات)
وجبة بسيطة للرحلات الخفيفة ، لين عادك ماشي وقلت باصلح لي شاي على الجمر أنا ورفيقي لا تنسى تجيب معك بطاطس وكذلك بطاطس حلو اذا لقيت (فندال) أو ذرة مع ورقها أو كستن (كستناء) أو بيض الغنم كما يطلق عليه مجازاً عند بعض الناس(يحتاج تشريط غزير بالسكين ثم يلف بورق المنيوم ) .. أو أي ماكول آخر اذا توافرت فيه بعض الخصائص مثل الفقع مثلاً (أنا لم اجرب الفقع بهذه الطريقة )
قبل لا تشب الضو احفر حفرة على قد عدد البطاطس (أو المراد أكله مما تقدم ذكره )وادفنهم برمل خفيف لا تغزر ! ، وحط الفحم وشبه فوقهم وصلح الشاي ، وبعد ما تشرب الشاي ( والبطاطس تحت الجمر لمدة 15 دقيقة تقريباً ) اخرج البطاطس (احياناً تلقى نافورة رمل صغيرة هذا يعني ان البطاطس فارت - تغلي ) وضعها على الفحم مباشرة وخله ايتحمش لمدة خمس دقائق ، بعدها اعمل تجربه على أول حبه ، قصها من النصف ورشها بالملح واهرسها بالملعقة وشوف حالها : اذا كانت شديده يعني ما استوت وإذا خفيفية مثل الكريمه يعني استوت بزيادة ، وبالهنا والشفا ، بس لا تنسى تقولي رايك عن نكهة المشوي
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
نعم ، الدفن ثم الشوي على الجمر (احسن وأبسط طريقة لتحضير بعض الوجبات)
وجبة بسيطة للرحلات الخفيفة ، لين عادك ماشي وقلت باصلح لي شاي على الجمر أنا ورفيقي لا تنسى تجيب معك بطاطس وكذلك بطاطس حلو اذا لقيت (فندال) أو ذرة مع ورقها أو كستن (كستناء) أو بيض الغنم كما يطلق عليه مجازاً عند بعض الناس(يحتاج تشريط غزير بالسكين ثم يلف بورق المنيوم ) .. أو أي ماكول آخر اذا توافرت فيه بعض الخصائص مثل الفقع مثلاً (أنا لم اجرب الفقع بهذه الطريقة )
قبل لا تشب الضو احفر حفرة على قد عدد البطاطس (أو المراد أكله مما تقدم ذكره )وادفنهم برمل خفيف لا تغزر ! ، وحط الفحم وشبه فوقهم وصلح الشاي ، وبعد ما تشرب الشاي ( والبطاطس تحت الجمر لمدة 15 دقيقة تقريباً ) اخرج البطاطس (احياناً تلقى نافورة رمل صغيرة هذا يعني ان البطاطس فارت - تغلي ) وضعها على الفحم مباشرة وخله ايتحمش لمدة خمس دقائق ، بعدها اعمل تجربه على أول حبه ، قصها من النصف ورشها بالملح واهرسها بالملعقة وشوف حالها : اذا كانت شديده يعني ما استوت وإذا خفيفية مثل الكريمه يعني استوت بزيادة ، وبالهنا والشفا ، بس لا تنسى تقولي رايك عن نكهة المشوي
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين