المــنـــــــــــــــدي عـلـى أصــولــه (الصور خطوة بخطوة)

[مخيم خاص]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المــنـــــــــــــــدي عـلـى أصــولــه (الصور خطوة بخطوة) مع شرح بسيط ..


مندي على أصوله .. لأن طلع لنا أكثر من طريقة للمندي ..


بسم الله وعلى بركة الله



1
ننظف حفرة المندي .. ونشعللها بالحطب .. وننتظر حتى يصير القاع جمر


http://up.joreyat.org/07Oct2008/5a7ec6622b04beb5d6b0a42007eed43e.jpg (http://www.joreyat.org)



2


نمسك بنات المذن وحدهـ وحدهـ ونشيل الزوائد والجلد ما نقربه
و نقطع البصل والطماط


http://up.joreyat.org/07Oct2008/a4b3feaff0cc6dd572a4ad24a85db4b7.jpg (http://www.joreyat.org)



3


نجهز التتبيلة الي أذكرها (صلصة+بهارات+فلفل أسود+صفار+ثوم مطحون+ملح)


http://up.joreyat.org/07Oct2008/7ee80503dd7deb3a821ad8a1a1712e19.jpg (http://www.joreyat.org)



4


نبدأ في تتبيلة الدجاج ونحشوها بالبصل والطماط


http://up.joreyat.org/07Oct2008/6c01755a42c2cbac92d9fe695a0b9ed6.jpg (http://www.joreyat.org)



5


نجي للرز (قياس الرز كل نفر بكاس) يغسل جيداً ثم يملح وأهم شيء الزبدهـ


http://up.joreyat.org/07Oct2008/b5fece75fb92d2fbfdfe7efde89a120b.jpg (http://www.joreyat.org)



6


ننزل القدر والشبك بهدوء و خلال هذه اللحظة نقلل الحركة عشان ما يتهلهل التراب داخل الحفرة


http://up.joreyat.org/07Oct2008/7b3ea30ecec7bd692d0361fc9f6bb4d4.jpg (http://www.joreyat.org)



7


نغطية بإحكام بحيث ما يكون فيه تنسيم ونهل التراب ..(وندعو له بالرحمة)
من هنا نبدأ نحسب الوقت 45دقيقة


http://up.joreyat.org/07Oct2008/7c4b1a31fc249ee68c62850e5534a9ff.jpg (http://www.joreyat.org)



8


نفتحه بعد مضي 45 دقيقة
تشوفون السواد على الدجاج لكنه ما يتعدى الجلد


http://up.joreyat.org/07Oct2008/04d912676877a67308c51d2187aacb9d.jpg (http://www.joreyat.org)



9


الإخراج النهائي للطبخ -هنا الشكل عادي- المفروض نهتم فيه (نشبّع العين قبل البطن)


http://up.joreyat.org/07Oct2008/6f48c805b9a3e4bd9e88c2fc2e5d3e39.jpg (http://www.joreyat.org)



10


بسم الله



http://up.joreyat.org/07Oct2008/e628ea7ab8136263d0526221a0e5a6f8.jpg (http://www.joreyat.org)


ا.هـ


" ماشاء الله لا قوة إلا بالله "


إن أعجبكم الشغل فهذا من ذوقكم
وإن ما أعجبكم فأعذرونا


في النهاية اعتذر عن رداءة الصور لأن التصوير من الجوال

[برق الحيا 55]

مشكووووو وما قصرت تقرير مصور وافي

[العررراب]

شي مرتب يعطيك العافية ...

[عاشق السيل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،،

الله يبيض وجهك يالذيب كفيت ووفيت وعساه عليكم بألف عافية ،،

وطريقة دمج الصور أعجبتني كثير واختصرت عليك تنزيلها بالموضوع فالله يسلم الأيادي ،،،

وتقبل مروري يالغالي .....

[راعي الغاليه]

بلعافيه انشاالله
بس اول ماشفت الموضوع تحمست
يوم شفت انها بنات المذن ضاق صدري

[اول 111]

جعلهـ بالعافيهـ ابداع في ابداع سؤال الحرق وهو عشان الصلصه

[111الشاهي]

شي مرتب يعطيك العافية ...

[ابو المهند]

روعة ومنتهى الجمال

[سيف المنايا]

ماشاء الله
يعطيك العافيه

[سلمان88]

صحة وعااااااااااااافية

[sultan22222]

شغل تمام التمام ما قصرت يالغالي مندى خطييييييييير الله يعطيك الف عافيه وبالهنا والعافيه .

تقبل مروري وتحياتي لـــــــــــــــك................

[رحال الرياض.]

كفو والله على الشغل العدل
بالعافية
شرح وافى وكافى وماقصرت بالغالي ولايهنون الاخوان

[المهاجر 222]

تسلم اخووي وماقصرت
هذا كله شرح بسييط
الله يعين لو......
الله لايهينك ع الطبخه الطيبه

[ضميان ابوحمد]

شرح واضح بييض الله وجهك

[ابو صعب]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

[قوانين]

ممتاز الله يعطيك العافيه ,, صحه وعافيه للجميع

[no fear 78]

تسلم يدك يا الشف على ه الطبخه الشهيه

يا خي ما اغلطو يو قالو ان الرجال احسن الطباخين من النساء (بس اذا مزاجه عدل ):d

تحياتي

[م/الحمود]

ابدددددددددع
الله يعطيك العافيه شغل مرتب
انت كذا:good:

[VXR.2007]

ماشاء الله شي مو طبيعي بالعافيه

[شاص2006]

عافاك الله شغل مرتب’’’’’’’’’’’’’’’

[مخيم خاص]

مشكووووو وما قصرت تقرير مصور وافي

الشكر لك على مرورك .. ومشاعرك !!


شي مرتب يعطيك العافية ...

الله يعافيك .. وشاكر مرورك ومداخلتك ..


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،،

الله يبيض وجهك يالذيب كفيت ووفيت وعساه عليكم بألف عافية ،،

وطريقة دمج الصور أعجبتني كثير واختصرت عليك تنزيلها بالموضوع فالله يسلم الأيادي ،،،

وتقبل مروري يالغالي .....

وجهك أبيض .. الله يعطيك الصحة والعافية ..

شاكر مرورك و تسجيل إعجابك .. يالغالي


بلعافيه انشاالله
بس اول ماشفت الموضوع تحمست
يوم شفت انها بنات المذن ضاق صدري

الله يعافيك ..

بنات المذن مضيقه صدرك بسم الله عليك الرحمن الرحيم .. !!


جعلهـ بالعافيهـ ابداع في ابداع سؤال الحرق وهو عشان الصلصه

الله يعطيك الصحة والعافية و السعادة ..

الصلصة تمنع وصول الحرق للدجاج ..

إن كانت النار قوية أو أو تأخر أكثر من 50 دقيقة (مثلاً) وصار فيه حرق الحرق بإذن الله ما يتعدى الجلد لأن عليه الصلصة.

[أبو عبدالرحمن 1]

الحقيقة ابداع في ابداع

بس ممكن سؤال : انت وضعت البصل والطماط داخل الدجاج !!! ليش ؟

وتقبل مروري

[مخيم خاص]

شي مرتب يعطيك العافية ...
شاكر مرورك ..


روعة ومنتهى الجمال
الله يجمل حالك ..


ماشاء الله
يعطيك العافيه
ويعافيك ..


صحة وعااااااااااااافية
ويعافيك .. شاكر مداخلتك ..


شغل تمام التمام ما قصرت يالغالي مندى خطييييييييير الله يعطيك الف عافيه وبالهنا والعافيه .

تقبل مروري وتحياتي لـــــــــــــــك................
يعطيك الصحة والسعادة .. ويجمل حالك ..


كفو والله على الشغل العدل
بالعافية
شرح وافى وكافى وماقصرت بالغالي ولايهنون الاخوان
ويعافيك .. أسعدني مرورك ..


تسلم اخووي وماقصرت
هذا كله شرح بسييط
الله يعين لو......
الله لايهينك ع الطبخه الطيبه
و من قال يسلم .. لا هنت يالطيب ..


شرح واضح بييض الله وجهك
جمل الله حالك ..


ماشاء الله لا قوة إلا بالله
اسعدتني مداخلتك ..

[ابن طيبة]

مشكووووووور
كفيت ووفيت
بارك الله فيك

[التراث]

عساه مداخيل العافية .:)

[مخيم خاص]

ممتاز الله يعطيك العافيه ,, صحه وعافيه للجميع

الله يعافيك ويسعدك ..


تسلم يدك يا الشف على ه الطبخه الشهيه

يا خي ما اغلطو يو قالو ان الرجال احسن الطباخين من النساء (بس اذا مزاجه عدل ):d

تحياتي

من قال يسلم .. يارجال ما لنا غناة عن طبخ الحريّم (فن الطبخ عندهم)

ابدددددددددع
الله يعطيك العافيه شغل مرتب
انت كذا:good:


.. ويعافيك .. ويبارك فيك ..

[الجندي2005]

الله يعطيك العافية ،،،،،،،،،،،،،، شغل سنع ،،،،،،،،،
الرز شكله ابو كاس،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، صح

[sedrh]

الله يهديك جالس ابللع في ريقي ماشاءالله و عساه بالعافيه

[دهران]

الأخ الغالي / مخيم خاص


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


و


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


وننتظر المزيد من هالإبداعات والفنيات .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

[مجازف2010]

الله يعطيك العافيه وما قصرت

ولكن اخوي اذا مداخلة بسيطة اذا ما تبي الدجاج ينحرق ابتعد عن الصلصة وادهن الدجاج بزبدة او زيت بسيط يعني بدل ما تحط مع الرز زبدة ادهن فيها الدجاج يطلع لك الدجاج محمر من احسن ما يكون

جربها وعطني رايك

مشكور وتقبل تحياتي

[ابراهيم2008]

الله يعطيك العافية

[المغرز]

طريقه جيده
وصور جميله
ومشكووووور
على تنظيف
الصحن
ما خليتووووو
لطيور ولاحبه
ههههههههههه

ترني امزح

تقبل تحيا تي

[لعيونهاالسود]

ماقصرت والله كفيت ووفيت الحقيقة من أول نظرة تحس إنها شي...


سلمت وسلمت يداك وإن كان عن الصور فأنا أقول واضحه...


تقبل مروري مع جزيل الشكر ... ياااسر

[أبوالوليد2008]

كفو والله ياولد خالتي هذا الشغل اللي علي الكلام

[صائد الضبان]

ما شاء الله ..

لكن وضع البصل والطماط داخل بنات المذن شيء غير جيد ..

لو أنكم حطيتوا الطماط والبصل فوق الرز أكيد بيكون أحسن ..

لكن المرات الجاية أكثر ..

بس ودي أعرف وش الحكمة من وضع البصل والطماط داخل الدجاج ؟

أتمنى الإجابة على سؤالي ..

مع السلامة يا بعد حيي .

[ابو دعفس]

مشكووووو وما قصرت تقرير مصور وافي

[مخيم خاص]

ماشاء الله شي مو طبيعي بالعافيه

الله يحييك ويعافيك ..


عافاك الله شغل مرتب’’’’’’’’’’’’’’’

الله يبارك فيك




الحقيقة ابداع في ابداع



بس ممكن سؤال : انت وضعت البصل والطماط داخل الدجاج !!! ليش ؟



وتقبل مروري


البصل والطماط داخل الدجاج وفوق الرز يخليها دائما طرية ..

لو كانت النار قوية أو زودت الوقت شوي .. بإذن الله الطبخ ما يكون ناشف ..

جرب وتقبل ردي ..


مشكووووووور
كفيت ووفيت
بارك الله فيك

الله يسلمك .. ويبارك فيك


عساه مداخيل العافية .:)

الله يعافيك


الله يعطيك العافية ،،،،،،،،،،،،،، شغل سنع ،،،،،،،،،
الرز شكله ابو كاس،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، صح

الله يعطيك الصحة يالذيب .. نعم أبو كاس


الله يهديك جالس ابللع في ريقي ماشاءالله و عساه بالعافيه


شاكر مرورك

[مخيم خاص]

الأخ الغالي / مخيم خاص



:good: :good: :good: :good: :good:



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif



و



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



وننتظر المزيد من هالإبداعات والفنيات .


وتقبل أعذب وأرق تحية .



الغالي دهران

الله يسلمك .. ويحييك

وشاكر رسالتك القيمة اللي اعتز فيها .. ومارديت عليها لأن مجموع المشاركات لا يسمح

و مداخلتك اللي اعطت الموضوع أكبر من حجمه ..

تقبل مودتي واحترامي ..

[مخيم خاص]

الله يعطيك العافيه وما قصرت

ولكن اخوي اذا مداخلة بسيطة اذا ما تبي الدجاج ينحرق ابتعد عن الصلصة وادهن الدجاج بزبدة او زيت بسيط يعني بدل ما تحط مع الرز زبدة ادهن فيها الدجاج يطلع لك الدجاج محمر من احسن ما يكون

جربها وعطني رايك

مشكور وتقبل تحياتي

شاكر مرورك ومقدر مدخلتك ..

لك دعائي ..


الله يعطيك العافية

الله يعافيك..


طريقه جيده
وصور جميله
ومشكووووور
على تنظيف
الصحن
ما خليتووووو
لطيور ولاحبه
ههههههههههه

ترني امزح

تقبل تحيا تي

شكراً على المشاعر الطيبة ..

[مخيم خاص]

كفو والله ياولد خالتي هذا الشغل اللي علي الكلام

حياك الله يابوالوليد

نور موضعي بمروك ومداخلتك ..

الحمدلله الصور أعجبتك ..؟؟

وإن شاء الله تذوق المندي ..!! تم ..!!

[راعي العشــه]

يسلم يمينك على الطبخه
وبالعافيه
بس بسأل الصفار المقصود فيه صفار البيض
واذا هذا المقصود كم بيضه تقريبا لثلاث دجاج

[سيف الملوك]

الله يعطيك الصحة والعافية
الحقيقة موضوعك جميل ورائع
وطريقتك اروع
تسلم يمينك اخي الكريم
تقبل مروري ،،،،ودمت بود

[أبو يوسف]

شغل مرتب
لكن ما يكفي الرز دهن الدجاج
يعني الزبدة كأنها زيادة دهن ما لها لزوم وخطرها أكثر من فائدة نكهتها وأنتم أبخص
بالعافية ومشكور

[مخيم خاص]

مشكووووو وما قصرت تقرير مصور وافي

الشكر لك .. على مشاعرك الطيبة ..

[الغزال الشارد]

شرح واضح بييض الله وجهك
الله يعطيك العافية

[الجواد الاصيل]

مشكور وماقصرت وبيض الله وجهك

[فطوم باك]

ماشاء الله

نفس شغلنا بالعزبة والله