طريقة استخدام فرن المندي ارجوكم ساعدووووني

[الوشق1]

اخواني اعضاء المنتدي الرائع ممكن طريقة عمل المندي بالفرن بالتفصيل الممل للحم والدجاج
وبعدين كيف طريقة الطبخ يعني اول اشغل الفرن الين ماتوصل درجة الحرارة 200 وبعد احط اللحم او احط اللحم قبل وبعدين اشغل الفر وبعدين هل اصك الغطا الي فوق وقت مايكون النار مطفي ولا وهو شغل
معليش ابي ادوشكم معي بس الصراحة عندي فرن حق اخوي ونفسي اسوي مندي بعد الصور الحلوة لطبخاتكم

[سيف الملوك]

مرحباً بك اخي الوشق 1
بالنسبة لطريقة عمل المندي في الفرن فهناك طريقتين اتفق عليها الجميع.
الطريقة الأولى هي كما اسلفت انت اخي الكريم،ولو اني لم اجربها ولكن البعض من الأخوه الأعضاء قد استخدمها ونجحت معه،وهي بأن تشعل الفرن بدون وضع الأغراض حتى تصل درة حرارته الى(200)درجه مئوية وبعدها تقوم بوضع الأغراض،وتغلق الباب عليهم لمدة نصف ساعة والفرن يشتعل،وبعدها تقوم بإطفاء الفرن وتغطية الفتحة العلوية لمدة نصف ساعة أخرى،وبعد ذلك تنتهي الطبخه،حسب وصفهم.
الا انني افضل الطريقه الثانية وهي التي عملتها وينصح بها من قام بصناعة هذا الفرن ،وقد ادرجت موضوع كاملاً عنها بعنوان(تجربتي الأولى مع فرن المندي)بالصور ،تستطيع الرجوع اليها في المواضيع المميزة.
وهي بأن تحط كل أغراضك ومن ثم تشعل الفرن حتى يصل الى (180)درجه مئوية،وبعده تطفئ الشعلة،وتقوم بتغطية الفتحة العلوية لمدة نصف ساعة،وراح تشوف نتيجه طيبة،واذا تبغى اللحم او الدجاج ما يتيبس معاك،حط قدر صغير به ماء بجانب قدر الرز،يعطي رطوبه داخل الفرن لترطب اللحم او الدجاج.
ارجو ان اكون قد افتدك اخي الكريم،وبأنتظار تجربتك المباركة
اخيراً دمت بخير اخي الكريم،،،.
اخوك/سيف الملوك

[فتى التويم]

نقع الدجاج في مويه وملح وخل وثوم وبعدها تبل الدجاج بالتتبيله اللي تجوز لك

وتكون منقع الرز اقل شي نص ساعه وانصح برز الوليمه

ثم كشن الرز وحط فيه مويه تكون مرتفعه عن الرز مقدار نص اصبع وسط(لأن بعض الناس اصابعهم كنها اريل من طولها):d


وبعدين حطه في الفرن ثم شب عليه ساعه إلا ربع على نار عاليه

إلين يصك تحت الميتين

ثم صك عليه ربع ساعه

وبالهنا والشفاء


وهذي الطريقه نصلحها من اربع سنين