أفضل كبسة دجاج مضغوط على الإطلاق بالصور ,,, ,,, ,,,

[omar salman]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسرني أن أقدم لكم هذا الطبق الرائع اللذيذ
وهو عبارة عن ( أفضل كبسة دجاج مضغوط على الإطلاق )
هكذا سميت مشاركتي هذه وإن شاء الله يؤيدني من يجربها
لاحقاً وقد دعّمتها ببعض الصور وأتمنى تنال أعجابكم :
أولاً المقادير ومن ثم نحلق بعدها في سماء هذه الكبسة
الرائعة وكيفية إعدادها بالتعليق والصور الاحترافية الملتقطة :
1 – حبة دجاج 900 تقريباً ويفضل تكون أرباع 2 – أرز كأسين ونص تقريباً
3 – حبتين طماطم صغيرة نسبياً 4 – حبة بصل متوسطة 5 – ثلاث حبات ليمون أسود
6 – قرفة ثلاث قطع 7 – ست حبات هيل 7 – خمس حبات مسمار 8 – ملعقة صلصة
9 – ماء يزيد قليلاً عن نصف مايحتاجه الطبخ العادي10 – فنجان زيت تقريباً .

ملاحظة : الأرز لا بد من تركه في الماء
لمدة ساعة ونص تقريباً قبل الطبخ
وبالنسبة للماء الي يحتاجه الطبخ يكون مغلي .



نبدأ بسم الله :



أولاً نحمس البصل :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-315f89d68e.jpg



نضيف الطماطم :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-91856fe58a.jpg



نسكب الماء ونضع الملح والصلصة
ونتركه يغلي خمس دقائق تقريباً :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-488107042d.jpg



نصفي 80% تقريباً من البصل والطماطم ونضع
الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-4360bd4bd7.jpg



نتركه يغلي خمس دقائق تقريباً ونضع
بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fcaa4e878b.jpg



ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع
صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين
تقريباً من صمام القدر حينها نخفف
النار مرة ونتركه على نار هادئة جداً
وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريباً .


وننتظر





ننتظر





مضى خمس دقائق





مضى عشر دقائق





عشرين دقيقة





سبع وعشرين دقيقة





النتيجة ولله الحمد والمنة :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-29de548f78.jpg


صورة أخرى بعد التجهيز لنقله للصحن :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6b9c1d2303.jpg



الصور تعبر عن نفسها :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-b11c67b2ef.jpg






طبعاً الحاجات الجانبية الأخرى مالكم علاقة فيها هههه
أقصد الخضار المسلوقة والورقيات الي احنا الآن في بداية
موسمها يارب لك الحمد على نعمك الظاهرة والباطنة .


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-5eb6a9f888.jpg


وأشكر لكم طيب المتابعة




وتقبلوا تحياتي أخوكم :


http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/90-1.jpg

[raheema]

مشكور الله يوفقك طبخة ممتازة

[ابوحمد72]

الله يعطيك العافيه على الطبخه الحلوه لاهنت

نوع العيش المستخدم شنو؟

[صقر تسحق]

ماشاءالله تبارك الله شغل مظبوط تسلم يمينك

والله ان بطني قامت توص وص


لاتحرمنا من جديدك

[عالمي نجد]

ماشاء الله تبارك الله نثريه


عساك على القوه

[صدر الشمال]

الله يعطيك العافيه

[كياف]

مشكور على الطبخة الرائعة ..

[مجازف2010]

من ابداع الى ابداع اخوي صياد 90

تسلم يدك وبالفعل اسم على مسمى << اقصد الطبخة

تحياتي لك

[ml7_najd]

ماشاء الله تبارك الله ... مبين عليها لذيذه.. عليكم بالعافيه

[kaaaatm]

ماشاء الله أبداع بصراحة شيء متعوب عليه مرررررررررررررررررررة


وشيء احترافي جدا جدا


بس نيست شيء مهم وهو " الثوم"





تحياتي

[فهد584]

ما شاء الله تبارك الله
بالعااااااااافيه
حتى الرز حبته كبيــــــــــــــــره
ياليت تقول لنا وش نوع الرز
يالله اعذرونا يا مشرفين بنسوي دعايه بصراحه اكله لذيذه ويعطيك العااااااااااااافيه اخوي
يالله ننتظر جديدك اخوي
وتقبل خالص تحياااااتي اخوك فهد584

[بن شمروخ]

ماشاء الله جعله مداخيل العافية ....

تبي اراحة ابهرتنى

[omar salman]

الله يعطيكم العافية - رحيمة - أبوحمد 72 - صقر تسحق - عالمي نجد
- صدر الشمال - الكشيت - كي اس أي*كي اس أي - ملح نجد -
كاااااتم - فهد 584 - شمروخ المطيري - الله يسعد صباحكم ومساكم
واشكركم على ما كتبته أناملكم لا عدمتكم - بالنسبة لنوع الأرز -
عادي جداً - وهو أرز السفير - والي من نوعه لو يجلس ساعتين
في الماء قبل الطبخ عادي يتحمل وأفضل له , ولي تقرير عن الأرز
لاحقاً إن شاء الله يتناول أنواعه وكيفية التعامل مع كل نوع .
الله يسعدكم وأشكركم مكرراً وفي انتظارالمزيد من الردود .

[omar salman]

نسيت أعقب على كلام أخوي كاتم
وأقول الله يحفظك الثوم ليس شرطاً
للمضغوط ولكن هناك مقادير إذا
اجتمعت منحتنا طعم أشبه بالخيال
وأشكرك والله يمتعك والعافية .

[مكشات 88]

شغل مضبوووووووط الله يعطيك العافيه يسولم يديك

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك اخوي الصياد90
وبيض الله وجهك كفيت وفيت

[معشي الذيب07]

مشاء الله تبارك الرحمن
الله لا يضرك والله يعطيك العافية
وتسلم وتسلم يمناك
واننتظر جديدك

[kklldd]

مشكور على الطبخة

[مكشات وبس]

شغل مضبوووووووط الله يعطيك العافيه يسولم يديك

[اول 111]

جعله بالعافيه

[أخت مبارك]

ماشاء الله صراحه عجيبه الصوره وايد وشغل عدل مدل
شكل الرز وايد فضيع ماشالله ونثري حيل
خاطري اسوي هالشكل
ياريت تعلمني قد ايش احط الماء على الرز
يعني اخليه مرتفع واحد صانتي بس عن الرز او كيف؟
بس انت نسيت الثوم او متعمد تسويه بلا ثوم؟
بجرب اسويه بدون ثوم يمكن يصير غير بعد التغيير حلو
خلاص بس ذبحتونا خترب الرجيم ماكو فكه
يعطيك العافيه اخوي

[DUS2OOR]

ماشاء الله يالصياد .. صدقني لو انا عندك وقتها لاأطب بالقدر واللي فيها فيها خخخخخخخخخخخخخخ
بالعافيه يالصياد

[DUS2OOR]

نسيت الا وش قصة الثوم ترا ماعمري حطيت ثوم على كبسة لكن كل واحد له ذوقه ^_^

[البرًي]

تسلم يمناك لاعدمناك الحقيقة اني جعت .
بالعافيه

[رحال الخليج]

الله يعطيك العافيه

[غرة سهيل]

يعله عافيه عليكم وتسلم سراحه ابداع*ابداع

[راعي الفقي]

مشاء الله تبارك الله ابداع في ابداع وشغل عدل

[هاي لكزز]

ما شاء الله تبارك الله

بـــــــــــس عندي ملاحظة الدجاج يحتاج على نار الطبخ العادية من 13 - 20 دقيقة
حسب القدر و درجة الحراره
ونت عملة بـــ 5 دقايق ؟؟؟ وبدون كتم
وطبخة الرز لمدة 30 دقيقه ؟؟؟ طريقتك غريبه شوي و اسمح لي اقول
الرز ما تحسب له وقت على حسب النار و كمية الموية لو قصرت على النار ممكن تتركة 40 دقيقة وممكن تكون النار عالية وتخلية 10 دقايق في القدر العادي ويطلع مستوي صح >>> هذي ما نختلف فيها <<<<<
بس طريقتك في الدجاج اتوقع انه ما يكون مستوي 100 %
خصوصاً لناس الي تحب الدجاج مستوي بزيادة
وحتى ممكن تكون أقل درجة استواء

[سوبر152]

ماشاءالله تبارك الله شغل مظبوط تسلم يمينك

والله ان بطني قامت توص وص


لاتحرمنا من جديدك

[GPS K.S.A]

والصراحه خوووش طريقه

شي حلووو


مشكور اخوي على الطبخه

[العرندس909]

بيض الله وجهك
شغل تمااام

[الجندي2005]

هباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال رووووووووووووووووووعه

بالعااااااااااااااااااااااااااااافية تسلم يمينك ويسارك

[نجم حفرالباطن]

شغل سنع ماقصرت يابعدي

[دهران]

الأخ الغالي / الصياد90


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[أخت مبارك]

وينه الرجال مارد علينا نبي نطبخ يلا ياريت تجي تعلمنا

[ذكرني بك]

ماشاءالله عليك والله طبخه رووعه تسلم ايدك

[عاشق الموطن]

ماشاء الله بالصحه والعافيه

[العالي 99]

يعطيك العافية بس لا بد من مراعاة نوعية القدر المضغوط فيه نوعية تأخذ ربع ساعة بالنسبة للدجاج وفيه نوعيات بنصف ساعة لذلك جرى التنوية

[NuMaS]

بالعـافـيـة عـلـيكم

بس لو هي لحـيمات كان العيش أطعم وأطعم مع اللحم

تحباتي

[omer2006]

فين قناة فتافيت عنك ههههههههه
بارك الله فيك

[ابو توكه]

يعطيك العافيه
وصحتين

[ساري نجد]

لاهنت يالغالي

جهد تشكر عليه

[مكشاتي متواصل]

ما شاء الله

شغل عدل

ان شاء الله الليلة اجربها

مشكور يا معلم

[ابويوسف وسلوم]

اللة يعطيك العافيه

[الكهف1]

مشكوررررررررررررررررررررر

[ذgggق]

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-5eb6a9f888.jpg


ماشاء الله على هالكبســــــــــــــــه


.

.

لاهنت يالذيب

[ahmed2009]

ماشاءالله تبارك الله شغل مظبوط تسلم يمينك

[الكهف1]

مشاء الله تبارك الله ابداع في ابداع
اشوف الناس دايم تحب الثوم
هل الثوم يظفي على الاكل المزيد من النكهة

[السراب9999]

تسلم على الكبسة , بارك الله فيك

[mo7taj]

ما شاء الله
تتعب تقول شهية
موفقك للخير

[فهد الخالدي]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسرني أن أقدم لكم هذا الطبق الرائع اللذيذ
وهو عبارة عن ( أفضل كبسة دجاج مضغوط على الإطلاق )
هكذا سميت مشاركتي هذه وإن شاء الله يؤيدني من يجربها
لاحقاً وقد دعّمتها ببعض الصور وأتمنى تنال أعجابكم :
أولاً المقادير ومن ثم نحلق بعدها في سماء هذه الكبسة
الرائعة وكيفية إعدادها بالتعليق والصور الاحترافية الملتقطة :
1 – حبة دجاج 900 تقريباً ويفضل تكون أرباع 2 – أرز كأسين ونص تقريباً
3 – حبتين طماطم صغيرة نسبياً 4 – حبة بصل متوسطة 5 – ثلاث حبات ليمون أسود
6 – قرفة ثلاث قطع 7 – ست حبات هيل 7 – خمس حبات مسمار 8 – ملعقة صلصة
9 – ماء يزيد قليلاً عن نصف مايحتاجه الطبخ العادي10 – فنجان زيت تقريباً .


ملاحظة : الأرز لا بد من تركه في الماء
لمدة ساعة ونص تقريباً قبل الطبخ
وبالنسبة للماء الي يحتاجه الطبخ يكون مغلي .




نبدأ بسم الله :




أولاً نحمس البصل :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-315f89d68e.jpg




نضيف الطماطم :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-91856fe58a.jpg




نسكب الماء ونضع الملح والصلصة
ونتركه يغلي خمس دقائق تقريباً :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-488107042d.jpg




نصفي 80% تقريباً من البصل والطماطم ونضع
الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-4360bd4bd7.jpg




نتركه يغلي خمس دقائق تقريباً ونضع
بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fcaa4e878b.jpg




ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع
صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين
تقريباً من صمام القدر حينها نخفف
النار مرة ونتركه على نار هادئة جداً
وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريباً .



وننتظر






ننتظر






مضى خمس دقائق






مضى عشر دقائق






عشرين دقيقة






سبع وعشرين دقيقة






النتيجة ولله الحمد والمنة :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-29de548f78.jpg



صورة أخرى بعد التجهيز لنقله للصحن :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6b9c1d2303.jpg




الصور تعبر عن نفسها :



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-b11c67b2ef.jpg







طبعاً الحاجات الجانبية الأخرى مالكم علاقة فيها هههه
أقصد الخضار المسلوقة والورقيات الي احنا الآن في بداية
موسمها يارب لك الحمد على نعمك الظاهرة والباطنة .



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-5eb6a9f888.jpg



وأشكر لكم طيب المتابعة





وتقبلوا تحياتي أخوكم :



http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/90-1.jpg



من اروع ما رئيت من الكبسات سلمت يداك ايه الشيف الرائع
جعل مهابيطه العافيه وجعل يديك ما تمسها النار ووالدي وكل مسلم

[ابو طارق الحر]

ماشاء الله يعطيك العافيه لوسمحت نوع الرز

[ابوو ترركي]

جزاك الله خير

[الذكري]

شي رائع يفتح الشهية للاكل

[زايــ ابومحمد ــد]

فعلا00اخوي00صياد90


افضل صحن مضغوط شفته


الله يعطيك العافيه


تحيـــــاتي


00

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-b11c67b2ef.jpg

[دعاسم]

سيتم التجربة

[طرزان الرياض]

ماشاء الله تبارك الرحمن

با العافيه

[saad411]

هني وعافيه وتسلم يدياتك

بس مهوب كن الزيت كثير شوي وبعدين مثل ماقالو الشباب وين عطية الله الثوووووم

تقبل مروري

[مدمن.]

تسلم ايدينك شغل عدل

[عزيزالنفس]

بارك الله فيك ويعطيك الف عافية ودائماً مبدع

وتقبل مروري

[منير علوي]

هذا تطبيقي وألف شكر على الطريقة الرائعة

http://up.cyemen.com/uploads/cyemen12941348521.jpg

[Al3rands]

اما شكل الحبيبات سباقيتي عليكم بالعافيه

[ابو نوره الرس]

يامال العافيه

والله بطني يوصوص

[صاحب معالي]

شغل متعوب عليه

لا يجيده إلا القلة

مشكور أخوي

[بليزر616]

يامجرم

لاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا تعليق

[فهدمبارك]

شكله يشهي لكن خمره ساعه ونصف مهوب كثير

[عبدالرحمن11]

تسلم يمينك

[سند123]

ماشاءالله مبدع ويعطيك العافية بس يليت الدجاج يقلي في الزيت حتي حتي يكون

لونه افضل بكثير

:good2: :good2: :good2:


ومشكور واسئل الله لك التوفيق اخوي الغالي

[النوخذة الشرقي]

النتيجة مدمرة ماشاء الله
تصدق مع أني هاوي طباخ لكن مدري ليه ما أحب أطبخ بقدر الضغط
بالعافية على قلبوبكم

[العقلاوي 99]

ماشاء الله تبارك الله:good2::good2::good2::good2::good2::good2::goo d2::good2:

[بيارق 312]

شغل عدل ماشاءالله تبارك الله

[بررق]

ماشاء الله تباارك الله

طبخه راائعه

[عاشق الحجاز1]

ب 1000 عافية

[النووي 2009]

ما شاء الله تبارك
صور جميل وطبخة أحلى

[faskar]

روعه

يعطيك العافية وتسلم

[مخاوي نحله]

الله الله هذا الشغل الزين

[ولد البرقا]

مشكور وما قصرت يالغالي وبالعافيه

[عايد الحربي]

طريقه جديده صراحه علي
لكن مبين عليها ممتازززززززه

[the king77]

يعطيك الف الف عافية وع القوة

ماشاء الله تبارك الرحمن

[قاطع أشاره..؟]

ياااشباب يااااخواان الموضوووووووووووووووووع قديم مرره وقت كتابته سنة 2008 والحين 2011 يعني لها 4 سنووات

واللي فووق يردون سلامات ,

,,ارجو وضع حد لهاذا الخطأ الذي يقع فيه الكثير ,,


بحيث تتدون عقوبه لمن يرفع موضوع قديم ,

[الفاروووق]

سبحان الله

[محب الشبه]

يعطيك الف عافيه
تسلم يمينك على هالطبخه

[ابن القريات]

بارك الله فيك على هالطبخ اللذيذ

[بن عويشير]

بسوى طريقتك لكن لو تخرب اجيبك بيتكم تطبخ لي وانت بكرامة وع راسي فديتك
خلاص دقيقتين وننشب يا رب تطلع عدله مو هريس

[أبوسليمان السهر]

ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب ومتعوب عليه بالرغم من الإختصار