طبخ القباقب خطوه خطوه ( يوجد 14 صوره )

[tosulait]

اليوم الجمعه رحت الشبره متأخر فلحقت على مزاد القباقب بس ماحصلت مكن(اناثى ) , حصلت حيلاني (ذكور ) , 25 كيلو ب 50 ريال من المزاد , فأشتريت , وبرويكم طريقه طبق القباقب من البدايه الى النهايه .



طبخ القباقب


1




تشتري القباقب من السوق , اذا اشتريت من المزاد جيب معاك جفير عشان اتحط القاقب فيه او ثلاجه
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_gkrvrhky.JPG (http://up.do7a.com/)


2


تجهز حوظ وتترسه ماي , عشان تغسل القباقب من التراب
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_47urghg8.JPG (http://up.do7a.com/)


كان هنا صورة مخالفة وتم حذفها من قبل الإدارة



3



اتجيب جدر , وتترس نصه ماي نبي القباقب تنطبخ عالبخار اسرع , بزار , قوطي سفن اب ( عشان يشيل ازفره القباقب , وصفه أهل البحرين )
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_spiepnvk.JPG (http://up.do7a.com/)


4


القباقب في الجدر ولاحظ لونها أزرق قبل الطباخ , ونضع باقي المكونات
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_7pl5srdu.JPG (http://up.do7a.com/)
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_8yf0e15m.JPG (http://up.do7a.com/)


5


انصكر الجدر , بعد عشرين دقيقه نفتح الجدر , وانشيل اول دفعه قباقب ( اللون البرتقالي دليل اكتمال طبخه )
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_wrdqz3kf.JPG (http://up.do7a.com/)
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_vbdih5an.JPG (http://up.do7a.com/)
انحط مشخاله عييش كبيره , عشان انشيل الماي من القباقب
تابع [/COLOR]

[tosulait]

تكمله


6



الماي المتبقي في الجدر , يكون مليان بهار , لاداعي اتغير الماي , حط الدفعه الثانيه من القباقب , بس زيد البزار
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_zmivcact.JPG (http://up.do7a.com/)
http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_48bb2pim.JPG (http://up.do7a.com/)
وبعد 20 دقيقه


http://up.do7a.com/get-10-2008-do7a_com_m6e05p79.JPG (http://up.do7a.com/)



قبل


http://7rkt.at/uploader/uploads/7c8585d3e1.jpg (http://www.jeddahbikers.com/)



بعد



http://7rkt.at/uploader/uploads/4ccd89f98a.jpg (http://www.jeddahbikers.com/)




فيه العافيه

[بارق المطر]

جزاك الله خير اخوي
بس اسمح لي
ماأعرف وشلون آكل القباقب لول
وشو اللي يوكل منها وشو اللي يرمى؟؟

[aziz155]

موضوع جميل ..... وازيدك من الشعر بيت من الممكن استخدام قشر البرتقال او التمر لازالة الزفر ..... جرب هالطريقة

[الرومانسية]

هو طعمة مثل الربيان صح
بس ماعمري جربتة
بس لو اشوف قبقب قدامي اموت من الخرعة هههههههه
بالعافية

[برق مرات]

مشكور علي الطريقة ..........
وللاسف ما عمري ذقتة

[ابوفهيدان]

كليتها بالكويت وماعجبتني كانت زفرة
وكليتها ثاني مرة بتايلند بس كانت طازجه يحطها بالقدر وهي حيه والصراحه للحين اتذكر حلاتها
شغلك مضبوط ومشكور اخوي عطنا طبخات جديدة ملينا من كبسة حاشي ولا كبسة ضبان

[Abu Bdraan]

ولله شكله مايساعد !

بس مدري عن الطعم !

يعطيك العآفيه .. وبالعآفيه

.
.

[رحال بقعاء]

يعطيك العافية على هذا المجهود الرااائع

لكن احس طعمه لك عليه شوي انا حكمت من الشكل والا ماعمري ذقته

عليك بالعافية

[عاشق البسمه]

أحس أن الفيلم مااكتمل.... الكهرب انقطع ,,,,, ليتك تعلمنا طريقة أكله

مع الشكر مقدما

[سفاري نجد]

ما شاء الله تبارك الله ،،، جربته لذيذ بس شوي (:

[ريح الرمث]

عليك بالعافيه باقي الحلقة الأخيرة
وملاحظة للجميع : تجنبوا إستخدام الجرائد (الصحف) كسفره للطعام ، لإنها بالنهاية ترمى بسلة المهملات :)

[مجازف2010]

اخوي مشكور على الموضوع

القباقب او الكابوريا او الكراب او السرطان >> طبعا كلها اسماء لها ولكن تختلف من منطقة لمنطقه ومن دوله لدوله
على العموم يااخواان الي يسويها شوربه بعد ما ينظفها يخلي بس اليدين الي تقول زراديه فقط ويشيل الكبوت ( يعني الغطاء الي فوق ويخلي فقط اللحم الابيض الي جوا طبعا ينظف زين ويسلق لحاله بماء وبهارات وقشر ليمون وبعد ما نسلقه نكشن بصل عادي مع طمام وصلصة طمام وجزر مقطع وكرفس وبهارات وفلفل اسود ونحط الكابوريا عليها ونضيف ماء لها ونخليها لين تنضج الخضار وتراها يا اخوان ما تصلح الا للمتزوجين فقط يعني العزوبيه الي مثل حلاتي ما نقدر نجربها ولا نقدر نجازف بشربها :)

وهو يصلح مقلي ومشوي وتراه على فكره احسن من الجمبري لان نسبه الكوليسترول قليلة جدا بعكس الجمبري وافضل من ناحية السعر بكثيييييييييييير

تحياتي لكم

[ياسر ولد هبس]

يعطيك العافية ، ولو ما يشهي :d

[راع الصقلاويه]

مشكور وتسلم يدينك .

بس تصدق :

أول ماشفت العنوان وقبل ادخل الموضوع وقف شعر راسي قلت :

فيه أحد يطبخ حذيان ( الله يكرمكم ) :D

لأن اللي أعرفه ان القباقب هي النعول وانتم بكرامه

بس بعدين فهمت الشغله :p .

[الفرناس]

القباقب غنية بالفسفور وهو مفيد جدا خاصة للمتزوجين
اما العزاب اقول ابعدوا عنه والا تراكم ماتعينون خير
نصيحة وانتم بكيفكم
مسوي نفسه فاهم الاخ

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif


الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
ترتيب مميز ونتيجة رائعة
جعلها الله بالعافية
موفق لكل خير
اخوك ابو اسيل

[زايــ ابومحمد ــد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

.. ماشاء الله ... تبارك الله ..
الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك.





تحيــ زايـد ــــاتي