المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وش نوع البهارات التي تضعها باللحمة ؟


شاهد عيان
21/11/2008, 08:57 PM
أحبتي الأعضاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاشك أن الغالبية منا عنده طريقة تخلي اللحمة طعمها يهبل وريحتها خيااااال ...

الحين عندي (لحمة) وعندي (قدر ضغط ) ومحتاج نصيحتكم علشان تطلع اللحمة مضبوطة :good:

ماهي البهارات التي تساعد على جعل اللحمة طعمها وريحتها خياااال ؟

عطونا تجاربكم ومنكم نستفيد ...
arrow
21/11/2008, 11:23 PM
بسم الله الرحمن الرحيم .

اولا اذا اللحمة برية ومرعاها زين بتصير ريحتها ممتازة ولو بدون بهارات

ثانيا: بالنسبة للبهارات كل واحد وخلطته اللي يحب....

بالنسبة لي احب بهارات الكاري....

فيه نوعية تباع بالبقالات اسمها A-1 كاري ,, تلقاها بكرتون,,

ولا تدري خل اروح اصوره لك واوريك صورته ,,, اصبر شوي ...







http://img519.imageshack.us/img519/81/93031238aa0.jpg

بس ترا عموم البهارات دامها جديدة فهي مضبوطة واذا فكيتها من كرتونها احكم تسكيرها علشان ماتفقد طعمها وريحتها ......
شاهد عيان
22/11/2008, 12:02 AM
ياملا العافية تسلم الأيادي

بس هل الكرتون هذا مخلوط فيه عدة بهارات أم واحد فقط ؟

دمت بود
arrow
22/11/2008, 12:08 AM
ياملا العافية تسلم الأيادي

بس هل الكرتون هذا مخلوط فيه عدة بهارات أم واحد فقط ؟

دمت بود


بسم الله

هذا طال عمرك مخلوط ,,, فيه كل هالخيرات اللي واضحة صورتها على الكرتون .....

وريحته شي ثاني تبقى بيدك اسبوع ......ماغير تتنشاها .....

وبــ 5 ريال بس

وفقك الله
سلطان بن محمد
22/11/2008, 12:17 AM
الله الله عليك بالزنجبيل الرطب قطعه واحمسه مع البصل واللحم إذا كانت اللحمة حاشي

يقطع الريحة والفلفل الرومي والفلفل الأسود ( حب حار ) وبالتوفيق
ابوالخل
22/11/2008, 12:35 AM
بعد ما تكشن البصل ويتشوح مضبوط
نضيف الطماط المهروس
وملعقة صغيره من الكمون المطحون
وملعقه اخرى كزبره ناشفه مطحونه
نص ملعقة صغيره هيل مطحون
كم عود قرفه
كم حبة عويدي
ربع ملعقه زنجبيل مطحون
على راس الملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه خولنجان مطحون
على راس الملعقه كركم او زعفران
يكفي والا ازيد :no2:
واحركهم زين وخلهم على نار هاديه 5 دقايق والغطاء مسكر
افتح وبتشم ريحه على كيف كيفك :good:
وبعد ما تصب المويه لاتنسى الليمون الاسود
دويدار
22/11/2008, 06:24 PM
اخواني اسمحولي اشاركم برأيي المتواضع اللحم الطازج أو الذبيحه اللي توها مقطعه لاتقربها البهارات فقط شوي بهارات عدله (دارسين .لومي.هيل .قرنفل)واحرص على الزين ماهو اي محل او عطار واضف حبه ماجي