تتبيله للحوم

[ظبي الفلا]

http://up109.arabsh.com/s/alhrym1x46.gif (http://up109.arabsh.com/)
اخواني بمناسبة عيد الاضحى هذي تتبيله للحوم وهي رائعه


واللحم اذا كثرت البهارات عليه تطغى وتغيره طعمه .



نستخدم مبشرة الجزر المعروفه


طماطم


بصل


ملح


فلفل اسود


فقط من غير اي بهارات واضفات اخرى


طبعا المقادير حسب كمية اللحم ممكن نضع حبتين طماطم وحبتين بصل


وقليل من الفلفل الاسود والملح وممكن كيلو طماطم وكيلو بصل


يعني حسب مقدار اللحم نضاعف الكميه



بعد بشر المقادير بشر ناعم نضعها في قدر او زبديه كبيره


ونضع اللحم عليها وكل ما زادت فترة التتبيل فهو الافضل


وبعدها اللي يحب يشوي واللي يحب صينيه بالفرن


وصحه وعافيه للجميع



الاخوان المصريين يطلقون على العيد الاضحى عيد اللحمه :)



ملاحظه :


اللحم يختلف عن الدجاج والسمك


الدجاج والسمك يحتاج لبهارات مشكله


لتزيل رائحة الزفر لكن اللحم اذا زادت البهارات


فسيختفي طعمه.


http://up109.arabsh.com/s/tpkkyzsst8.gif (http://up109.arabsh.com/)

[دهران]

الأخت الكريمة / ظبي الفلا


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


وإن شاء الله سنجربه مع أول أيام العيد ...


وننتظر المزيد من هذه المشاركات الرائعة .

[ظبي الفلا]

شكرا لمرورك لاهنت

[صياد مبتدئ]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وصفة رائعة و مجربة. و أضف إليها الفلفل الحلو الأخضر للمزيد من النكهة الرائعة

[عاشق السيل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

باين من طريقتك إنها لذيذة جدا جدا ولابد من التجربة !!

لكن برضو نبيها بالصور الله يعافيك ليكتمل التقرير في روعته !!!!

بيض الله وجهك وتقبلي مروري .....

[بن شمروخ]

شاكر لك يالغالي وتسلم

وانت الي جبتها بوقتها

انا متحدي احد الاخوان .... بان اللحم لا يضاف له بهارات فقط ملح وفلفل اسود ...

طبعا صديقي لم يقتنع وقال لا لازم بهاارات .... ومدري وشو ولازم نحط ونحط ....

وانت جبتها وانت الدليل

وبيض الله وجهك

[هاي لكزز]

اتوقع لو اضيفة عليها زيت نباتي راح تكون افضل
لانه يعمل عمل المطــري الي يستخدمونه المحلات المتخصصه

والممتاز ان مافيها ثوم وثوم مشكلته ب مع الشوي انه يحترق

مجرد اضافه ولكي مني كل تقدير

[ظبي الفلا]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وصفة رائعة و مجربة. و أضف إليها الفلفل الحلو الأخضر للمزيد من النكهة الرائعة

شكرا لمرورك الكريم

[ظبي الفلا]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

باين من طريقتك إنها لذيذة جدا جدا ولابد من التجربة !!

لكن برضو نبيها بالصور الله يعافيك ليكتمل التقرير في روعته !!!!

بيض الله وجهك وتقبلي مروري .....


شكرا لمرورك العاطر

وضفت صورة التتبيله وآلة البشر

http://up109.arabsh.com/s/3j8yhp3lji.jpg (http://up109.arabsh.com/)

[ظبي الفلا]

شاكر لك يالغالي وتسلم

وانت الي جبتها بوقتها

انا متحدي احد الاخوان .... بان اللحم لا يضاف له بهارات فقط ملح وفلفل اسود ...

طبعا صديقي لم يقتنع وقال لا لازم بهاارات .... ومدري وشو ولازم نحط ونحط ....

وانت جبتها وانت الدليل

وبيض الله وجهك


البهارات تغير طعم اللحم لكن الفلفل الاسود والملح يظهر

طعم اللحم الطبيعي

شكرا لمرورك

[عاشق السيل]

شكرا لمرورك العاطر

وضفت صورة التتبيله وآلة البشر

http://up109.arabsh.com/s/3j8yhp3lji.jpg (http://up109.arabsh.com/)


تجاوب سريع !!!

تسلم الأيادي ،،،،،،،

[موجة بحر]

تسلم إيدك ظبي الفلا
جاري التنفيذ لطريقتك باين عليها لذيذه
انا أتبّل السمك بمثل طريقتك التي ذكرتيها بالإضافه إلى الثوم وبهارات مهران وعصير الليمون للمقادير
وأقلاه بعد ساعه من تتبيله
ويكون نوع السمك ( هامور ) أو أي نوع من الحجم الكبير
ويكون طعمه لذيذ
ما عدا السمك الصغير ( السيجان ) ماأتبله بالتبيله لأنه يذوب ويتفتّت

أختك .. موجة بحر
.
.
.

[ظبي الفلا]

اتوقع لو اضيفة عليها زيت نباتي راح تكون افضل
لانه يعمل عمل المطــري الي يستخدمونه المحلات المتخصصه

والممتاز ان مافيها ثوم وثوم مشكلته ب مع الشوي انه يحترق

مجرد اضافه ولكي مني كل تقدير

شكرا لمرورك لاهنت

[ظبي الفلا]

تسلم إيدك ظبي الفلا
جاري التنفيذ لطريقتك باين عليها لذيذه
انا أتبّل السمك بمثل طريقتك التي ذكرتيها بالإضافه إلى الثوم وبهارات مهران وعصير الليمون للمقادير
وأقلاه بعد ساعه من تتبيله
ويكون نوع السمك ( هامور ) أو أي نوع من الحجم الكبير
ويكون طعمه لذيذ
ما عدا السمك الصغير ( السيجان ) ماأتبله بالتبيله لأنه يذوب ويتفتّت


أختك .. موجة بحر
.
.
.




http://up108.arabsh.com/s/l2d2mctxs8.gif (http://up108.arabsh.com/)