المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بخاري ... تطبيق لموضوع سابق (صور)


0honor0
07/12/2008, 10:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام والجميع بخير..

تم تطبيق موضوع احد الكتاب ..عن الرز البخاري .. مطعم سمرقندي .. رابط الموضوع:


قنبلة الموسم - بخاري سمرقندي الرياض بين يديك - هديتي للجميع (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=166003)


على العموم تم اتبّاع جميع الخطوات التي ذكرها الكاتب .. وكانت النتيجة مذهلة .. الف شكر للكاتب ..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_0honor0 (1).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_0honor0 (2).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_0honor0 (3).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_0honor0 (4).jpg

والسلام عليكم .
0honor0
07/12/2008, 11:13 AM
نوع الدجاج : رضوى - مبرّد 800 (ليونة عجيبة وطعم رائع )
الأرز : ابو سنبلتين - انتاج 2005
دهران
07/12/2008, 12:37 PM
الأخ الغالي / 0honor0


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .
الغزال الشارد
07/12/2008, 12:49 PM
ماشاء الله تسلم الغالي على ترتيب الطيب والله يعطيك العافية
عزوا
07/12/2008, 01:48 PM
ماشاء الله
تغلب الطالب على الاستاذ
معاني الوفا
07/12/2008, 02:50 PM
يعطيك العافيه وتطبيق رائع
بن شمروخ
09/12/2008, 01:56 AM
ماشاء الله تبارك الله ياخي والله هالمطعم اكله رهيب
يقلي الدجاج بالتاااوة وطعمه جدا رائع احسنمن دجاج الشواية
أبن أبلادي
09/12/2008, 10:27 AM
شكرا على الاكل الطيب

الله يعطيك العافيه
0honor0
10/12/2008, 12:08 PM
الف شكر لكم على ردودكم المشجعة ..والف شكر لمن رتّب الموضوع



ملاحظة 1: لكي تحصل على أفضل النتائج .. يفضل الاقتصاد في استخدام الزيت عند قلي الطماطم والجزر.

ملاحظة 2: تم نقع الأرز في ماء دافئ لمدة 30-45 دقيقة قبل الكبس، كان مستوى الماء في قدر الضغط نوعاً ما مرتفع، قرابة 0.5-1 سانتي، تم الضغط لمدة 15 دقيقة من بداية التنسيم .. ولم ينلبخ الأرز واتوقع ان كثرة الزيت كان السبب..

ملاحظة 3: الجزر هو المسئول الأساسي عن الطعم المميز للأرز
ابو صعب
10/12/2008, 08:27 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif
yos999
15/12/2008, 02:01 AM
ليت شرح أوضح وبالتفصيل للطريقة
sultan22222
15/12/2008, 05:14 AM
عساه بالعافيه والصحه وان راد الله بنجرب .....
زميل الكل
15/12/2008, 06:17 AM
تشكر على الصور الممتازة لكن نتمنى التفصيل .
المغرز
15/12/2008, 06:48 AM
شكله مشهوي بس كن الزيت زايد
على العمووووووم تشكر
تحياتي
مدير العمليات
15/12/2008, 07:03 PM
والله كفو كفو كفو ... عليك بالعافية
نعتزبخدمتكم
15/12/2008, 07:56 PM
مشكور وماقصرت وللامام كل شي منك حلو تحياتي لك