المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقتان لطبخ اللحم وشويه


المعدال
09/12/2008, 02:17 AM
بمناسبة عيد الاضحى كل عام وانتم بخير اعرض لكم طريقة طبخ اللحم
1- من اهم الاشياء في طبخ اللحم نوع اللحم اذا كان طازج وبري اطبخ اللحم مع الماء والبصل والملح فقط لاتضيف البهارات ولا الطماطم عليه وبالهناء والعافية
2- شوي اللحم اذا كانت اللحم بري وطازج قم بشوي اللحم بدون اي اضافات وقلب الشوي كل دقيقة6مرات ومن ثم ضع الملح الناعم وقلب اللحم حتى ينضج والهناء والعافية (هذه خاصة للاضاحي الطازجة ويتبع ان شاء الله طرق للحم غير الطازج)
ام النجوم
09/12/2008, 03:17 AM
وانتمــ بخيير..

طيبــ الليــ مايحبـــ اللحمـ عاااديــ سمكــ>>تلايطيــ

مشكووووووووووور خيووووووو
المغرز
09/12/2008, 07:00 AM
الصراحه ما كنا نعرف المقادير الى تقووووووول
ولاجبت جديد
تحياتي
أبن أبلادي
09/12/2008, 10:04 AM
شكرا والله يعطيك العافيه

وكل عام وأنتم بخير
الثويرات
09/12/2008, 09:34 PM
اما بخصوص طبخ اللحم انا مك ومجرب لان الحمه مايخربها الا البهار والطماط


اشكرك اخي الكريم
أصايل الكويت
10/12/2008, 05:02 AM
السلام عليكم
وكل عام وانتم بخير

يعطيك العافيه اخي الكريم وماقصرت

تحياتي لك
ابو صعب
10/12/2008, 08:33 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif
بندر-911
11/12/2008, 03:10 AM
شكر وتقدير على هالموضوع ولكن اعتقد ان البهارات بالطبخ بالنسبه للطازج صحيح ماتنفع لكن الشوي اظن يبيله بهارات وتتبيله تعطيه مذاق خطير0000
الكهف1
11/12/2008, 01:48 PM
مشكورررررررررررررررر
اخي العزيز
المعدال
12/12/2008, 03:46 PM
شكر وتقدير على هالموضوع ولكن اعتقد ان البهارات بالطبخ بالنسبه للطازج صحيح ماتنفع لكن الشوي اظن يبيله بهارات وتتبيله تعطيه مذاق خطير
اخوي بندر 911
جرب طريقة الشوي هذه وبتشوف الفرق حتى مع الدجاج لان البهارات تزين طعم اللحمة الغير طازجة كما يفعل اصحاب المطاعم
ابوووهلا
31/12/2008, 10:34 PM
يعطيك العافية اخوي ومشكور وما قصرت ونتمى منك المزيد
star4000
31/12/2008, 11:38 PM
يعطيك العافية اخوي ومشكور
أخت مبارك
01/01/2009, 12:35 AM
يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو
وهذا اخر مواضيعي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?p=2277797#post2277797
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=179436