طريقة عمل التنور وترتيب ( الغزال الشارد ) فـ العيد

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg


اخواني اعضاء منتدى مكشات مابنطول عليكم نتابع معا الصور
وان شاء الله نكون عند حسن ظنكم بأذن الله


مكونات المشوي ( التنور )الخلطه
-تمر فرض يتم تنظيفه من النواى ثم يوضع في ماء ويضاف اليه
( سنوت - ثوم - ليمون يابس - فلفل اسود - كركم - ملح - بهارات )
يتم وضعهن مع تمر ويتم خلطه حتى يصير الخلطه ثقيله ويتم وضعها قبل العيد
بمدة خمس أيام من ثم ثاني العيد يتم استخراجها من الثلاجه ويتم غمر اللحم
في الخلطه ويوضع اللحم على شكل طبقات داخل ( لوخيفه ) ( خصف من سعف النخيل )
ويكون قبل ماتحط اللحم مخرس بالماء ويلف اللحم ( ورق همبا ) مانجو (ورق موز اخضر )
(ورق ورد محلي +شوع ) ويلف معاه اللحم على شكل طبقات داخل لوخيفه حتى تمتلى
ومن ثم يتم خياطة الخصف بسعف النخيل الاخضر ومن ثم وضع وخيفة اللحم داخل قطعة
سياج حديدي لكي يتم استحراجها من التنور بسهوله يتم وضع اللحم في التنور الساعه 8 الصباح
ثاني يوم العيد واستخراجها اليوم الثالث من العيد الساعه 12 الظهر
وانشاء الله اكون وضحت لكم الخطوات
ومنكم الموحه اذا في تقصير واي استفسار انا حاضر لكم وألبي النداء من اخواني اعضاء المنتدى




الصـــــور::

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (1).jpg
-هذا التنور والفحم جاهز نشوف الترتيب

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (2).jpg
-هذه الكرش يعمل على شكل كره ويوجد داخله لحم والشحم والمصارين

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (3).jpg
-وهنا يتم وضع اللحم في لوخيفه على شكل طبقات

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (4).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (6).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (9).jpg



يتبع ..... يتبع

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (10).jpg
- وهذه عملية خياطة لوخيفه باسعف النخيل الاخضر شرط ان يكون صغير

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (11).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (12).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (13).jpg
- عملية وضع الوخيفه داخل التنور ( والتنور عباره عن برميل )

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (14).jpg
-هذه عملية دفن التنور

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (15).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (16).jpg



يتبع ..... يتبع

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (17).jpg
-- هذه اللحم استخرجناه في اليوم الثالث العيد

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (18).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (19).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (20).jpg


منكم السموحه

وشكـــر خاص ( لطبيب الرحله -أبوسهيل) - (وذيب البوادي ابو مبيد)- (وصقر الجزيره - ابو شهاب ) - (اماراتي وافتخر - ابوهلال)


يعطيهم الف صحه وعافيه على ها التقديم وكل سنه وانتم طبيبن

اخووكم الغزال الشارد

[دغــ أبومحمد ــيم]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

مشكور اخوي وستاذي دغيم الدغيم والله يعطيك العافية على المرور

[ديزب]

خوش شغل لو اني ما ذقته بس اتوقع انه لذيذ من طول الفترة
وترى اهل نجد زي ما يقولون (حبة على جمرة )
يعني لو فيه مندي يخلص بخمس دقايق افضل من هذا بكثييييييييييييييييييييييرررررر
تقبل مروري

[الغزال الشارد]

خوش شغل لو اني ما ذقته بس اتوقع انه لذيذ من طول الفترة
وترى اهل نجد زي ما يقولون (حبة على جمرة )
يعني لو فيه مندي يخلص بخمس دقايق افضل من هذا بكثييييييييييييييييييييييرررررر
تقبل مروري

مشكور اخوي ديزب الله يعطيك العافية على المرور

[bader_max]

لاهنت يالغزال الشارد

بسراحه تستحق التجربه ولاكن لازم واحد خبره في المره الاولى الطريقه شوي يبيلها

[ظبي الفلا]

http://up109.arabsh.com/s/lwlf8e2kpf.gif (http://up109.arabsh.com/)

http://up109.arabsh.com/s/sf6d60kq5g.jpg (http://up109.arabsh.com/)

[مجازف2010]

مشكوور اخوي الغزال الشارد على هذي الطبخة الجميله والمميزه وبالفعل اعيد واكرر انه مواضيعك دائما مميزه .

[مدمن لاسلكي]

الف شكر على الموضوع الرائع ....

[سلطان المغيري]

http://up109.arabsh.com/s/lwlf8e2kpf.gif (http://up109.arabsh.com/)

[رحال الخليج]

تسلم يمينك يالغزال الشارد بصراحه ترتيب رائع ومميز
بس ياريتك صورت لنا عند التقديم
واطلب منك طلب انك تعيد تعمل تنور ثاني مره لو فيها كلافه عليك بس انت قدها واعرف انك راح تعملها للاعضاء حتى يتعرفو على الطريقه اكثر واكثر بس لاتنسى تصور التقديم
ماشاء الله عليك كل موضوع تنزله تكون متميز فيه الى الامام ياالغزال الشارد
تقبل تحيات اخوك رحال الخليج

[ضلع البقوم]

يعطيك العافية يالغزال الشارد

لكن والله هطبخة ...........اني ماهضمتها وانا اخوك .........تمر يخمر خمسة ايام .......ولحم مدفون في البرميل .......يومين

والله ياخوك ما تقبله الكبد

لكن على العموم يعطيك العافيه ........وربما لهلأكله عشاق!!

[ebn-aljazerh]

عليك بالعافية يا الغزال الشارد
صراحة كنت متوقع أنك تكتب عن التنور
يا سلام لحم تنور + عسل + خبز رقاق
نتريا المشاكيك يا الغزال الشارد

[دهران]

الأخ الغالي / الغزال الشارد


:good: :good: :good: :good: :good:



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif



موضوع يستحق التقييم بالنجوم الخمس بكل جدارة .


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_5nejoom.jpg



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[ببسي1]

مشكور يعطيك العافيه
عندي سؤال صغير التمر منقوع في مويه مع التتبيله صح والا انا غلطان ؟؟؟
طيب فيه حديث للرسول عن النبيذ من التمر والعنب لا يجوز نقعه اكثر من ثلاثة ايام والا تحول للخمر ؟؟؟
ارجو التاكد من حكمه بارك الله فيك

[عبّار]

يعطيك العافية اخو بس اللحم يطلع حار من التنور بعد كل هذه الفترة؟؟؟؟

[عتيق]

غريبه هالاكله

بس وش الفايده انها تجلس هالمده في البرميل

اللي اعرفه ان البرميل اذا استوت اللحمه فيه ينتهي الجمر ويصير فحم

الله يعطيك العافية وبالهناء والشفاء ان شاء الله

[الغزال الشارد]

لاهنت يالغزال الشارد

بسراحه تستحق التجربه ولاكن لازم واحد خبره في المره الاولى الطريقه شوي يبيلها

مشكور اخوي على المرور الله يعطيك العافية

[الغزال الشارد]

http://up109.arabsh.com/s/lwlf8e2kpf.gif (http://up109.arabsh.com/)




http://up109.arabsh.com/s/sf6d60kq5g.jpg (http://up109.arabsh.com/)


اخوي ظبي الفلا مشكور على المرور الله يطول عمرك

[الغزال الشارد]

مشكوور اخوي الغزال الشارد على هذي الطبخة الجميله والمميزه وبالفعل اعيد واكرر انه مواضيعك دائما مميزه .

مشكور اخوي الله يعطيك العافية على المرور

[الغزال الشارد]

الف شكر على الموضوع الرائع ....

تسلم اخوي مدمن لاسلكي وبيض الله وجهك على المرور

[الغزال الشارد]

http://up109.arabsh.com/s/lwlf8e2kpf.gif (http://up109.arabsh.com/)
مشكور اخوي وتسلم الغالي على المرور

[الغزال الشارد]

تسلم يمينك يالغزال الشارد بصراحه ترتيب رائع ومميز
بس ياريتك صورت لنا عند التقديم
واطلب منك طلب انك تعيد تعمل تنور ثاني مره لو فيها كلافه عليك بس انت قدها واعرف انك راح تعملها للاعضاء حتى يتعرفو على الطريقه اكثر واكثر بس لاتنسى تصور التقديم
ماشاء الله عليك كل موضوع تنزله تكون متميز فيه الى الامام ياالغزال الشارد
تقبل تحيات اخوك رحال الخليج

اخوي وستاذي رحال الخليج بيض الله وجهك على المرور وان شاء الله قريب بنزل موضوع جديد ونتظرني

[عاشق ا لمطر]

تسلم يمينك يالغزال الشارد بصراحه ترتيب رائع ومميز

[آمال مُنتظره]

باين عليها لذيذه

أنا تعجبني الطبخات إللّي زي كذا ، أحس لها طعم مميز ولذيذ ،،


يعطيك العافية أخوي الغزال

[بن شمروخ]

ماشاء الله تبارك الله شغل متعووووووووووووووب عليه من جد

حتى لو الطعم ماعجبني >> الناس اذواق << بقول حلوووة لان الشغل ممتاز وتحس انها من قلب ويكفي انها من حبيبنا الغزال الشارد لكن مرة ثانية بس بصراحة باين من اللحم انه الطعم لذيذ

بارك الله فيك

[مدير العمليات]

الف شكر على الشغل الحلو ... تسلم

[خفجاوي 22]

بارك الله فيك

وتسلم الايادي

[S a M i 1]

تسلم على هالموضوع

و بلغ سلامي من الرياض لأهل عمان العزيزة و الغالية على قلوبنا

[عزوا]

الله يعطيك العافيه

شفت في برنامج مندي بتركيا يتركونه 3 ايام
ياليت اذا تعرف عنه شي تسوي زيه

تقبل تحياتي

[الغزال الشارد]

يعطيك العافية يالغزال الشارد

لكن والله هطبخة ...........اني ماهضمتها وانا اخوك .........تمر يخمر خمسة ايام .......ولحم مدفون في البرميل .......يومين

والله ياخوك ما تقبله الكبد

لكن على العموم يعطيك العافيه ........وربما لهلأكله عشاق!!

مشكور اخوي والله يعطيك العافية على المرور
ج.بخصوص تمريتم وضعه في الماء حتي يصير لين ويتم تنظيفة من نوا ويظفات البهارت وملح ويتم خلطهم بوسطه اليدي وثم وضعه في الثلاجه شرط ان تكون البرودة خفيفة ولمدة خمسة ايام وكلما طول يكون احسن
وافضل

[الغزال الشارد]

عليك بالعافية يا الغزال الشارد
صراحة كنت متوقع أنك تكتب عن التنور
يا سلام لحم تنور + عسل + خبز رقاق
نتريا المشاكيك يا الغزال الشارد

الله يعطيك العافية اخوي ومشكور على المرور

[الغزال الشارد]

الأخ الغالي / الغزال الشارد



:good: :good: :good: :good: :good:




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif




موضوع يستحق التقييم بالنجوم الخمس بكل جدارة .



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_5nejoom.jpg




ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .



وتقبل أعذب وأرق تحية .



مشكور اخوي دهران وبيض الله وجهك على اعطا موضوعي قمت اتميز وهذا شرف لي ومشكور كل شكر وان شاء الله اكون عند حسنى ضن الجميع وترقبو الجديد قريبن ان شاء الله

[الغزال الشارد]

مشكور يعطيك العافيه
عندي سؤال صغير التمر منقوع في مويه مع التتبيله صح والا انا غلطان ؟؟؟
طيب فيه حديث للرسول عن النبيذ من التمر والعنب لا يجوز نقعه اكثر من ثلاثة ايام والا تحول للخمر ؟؟؟
ارجو التاكد من حكمه بارك الله فيك

مشكور اخوي ببسي 1 الله يعطيك العافية على المرور
اخوي يحط اتمر في الماء المدة ساعة حتا يصير لين وثم يستخرج ويتم تنظيفة من نوا وثم يظاف مع البهارت وملح ويتم خلطهم مع بعض ويوضع في ثلاجه لمدة خمس ايام. عسى تظح الامر

[الغزال الشارد]

يعطيك العافية اخو بس اللحم يطلع حار من التنور بعد كل هذه الفترة؟؟؟؟

يعطيك العافية اخوي على المرور
اكيد بيطلع حار

[الغزال الشارد]

غريبه هالاكله

بس وش الفايده انها تجلس هالمده في البرميل

اللي اعرفه ان البرميل اذا استوت اللحمه فيه ينتهي الجمر ويصير فحم

الله يعطيك العافية وبالهناء والشفاء ان شاء الله

اخوي عتيق مشكور على المرور

[الغزال الشارد]

تسلم يمينك يالغزال الشارد بصراحه ترتيب رائع ومميز

تسلم اخوي عاشق المطر وبيض الله وجهك على المرور

[الغزال الشارد]

باين عليها لذيذه

أنا تعجبني الطبخات إللّي زي كذا ، أحس لها طعم مميز ولذيذ ،،


يعطيك العافية أخوي الغزال

مشكور اخوي الله يعطيك العافية على المرور

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تبارك الله شغل متعووووووووووووووب عليه من جد

حتى لو الطعم ماعجبني >> الناس اذواق << بقول حلوووة لان الشغل ممتاز وتحس انها من قلب ويكفي انها من حبيبنا الغزال الشارد لكن مرة ثانية بس بصراحة باين من اللحم انه الطعم لذيذ

بارك الله فيك

اخوي شمروخ المطيري بيض الله وجهك وتسلم الغالي على المرور

[ابن طيبة]

بارك الله فيك
شغل متعوب علية
مشكوووووووووووووووووووووووووور

[الغزال الشارد]

الف شكر على الشغل الحلو ... تسلم

مشكور اخوي الله يعطيك العافية على المرور

[الغزال الشارد]

بارك الله فيك

وتسلم الايادي

الله يسلمك وبيض الله وجهك على المرور

[الغزال الشارد]

بارك الله فيك
شغل متعوب علية
مشكوووووووووووووووووووووووووور

الله يعطيك العافية اخوي ابن طيبة ومشكور على المرور

[الغزال الشارد]

الف شكر على الموضوع الرائع ....

تسلم اخوي الله يعطيك العافية على المرور الطيب

[الغزال الشارد]

تسلم يمينك يالغزال الشارد بصراحه ترتيب رائع ومميز

ممممممممشششششششششككككككووووووووورررر اخوي عاشق

[المشلوف]

شكرا" على الموضوع الرائع

[كشات الجنوب]

تحية طيبه وتقريررائع ولك جزيل الشكر،،،،،،،،،،

[وادي الرمة]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

[الغزال الشارد]

شكرا" على الموضوع الرائع

تسلم اخوي المشلوف وبيض الله وجهك على المرور

[الغزال الشارد]

تحية طيبه وتقريررائع ولك جزيل الشكر،،،،،،،،،،

مشكور اخوي كشات الجنوب الله يعطيك العافية على المرور

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

اخوي وادي الرمة تسلم على المرور وبيض الله وجهك

[faad]

ماشاء الله عليك اخي الغزال الشارد على هذه الاكلة العجيبة بس ناقصكم انا
اخوك
faad

[هاي لكزز]

شغل مضبوط اخوي بس منوين نجيب الجريد والخوص كذا صعبه علينا

[وسيع البنايد]

مشكور يالغزال الشارد على الموضوع

[خالد بن عيسى]

تسلم يدك على

[الغزال الشارد]

اخوني
faad
هاي لكزز
وسيع البنايد
خالد بن عيسى
مشكورين على المرور الله يعطيكم الف عافية

[نجم حفرالباطن]

موضوع رائع
شكرا لك ماقصرت
طريقة رائعة

[أبوحمدان9]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

أما بعد , اشكرك على هالموضوع الطيب وخاصه انها طريقه جيده لشوى اللحم , ربي يخليك:d
يا الغزال الشارد , الصراحه ابدعت في طرح هالموضوع , ربي يعطيك العافيه , وونتظر عزيمتك في العيد
القادم:) هههه بس قبل عطني خبر , تحياتي لك

[ملاهد]

بارك الله فيك

[الغزال الشارد]

موضوع رائع
شكرا لك ماقصرت
طريقة رائعة

مشكور اخوي نجم حفر الباطن على المرور

[ابن القريات]

ماشاااااء الله على هالابداااااع
لاكن عندى استفسار بسيط اخى
كيف النار ماتحرق الزنبيل (اللوخيفه)؟

[alsat3]

بارك الله فيك
شغل متعوب علية
سلمت يمينك وحفظك الله

[الغزال الشارد]

ماشاااااء الله على هالابداااااع
لاكن عندى استفسار بسيط اخى
كيف النار ماتحرق الزنبيل (اللوخيفه)؟
مشكور اخوي ابن القريات الله يعطيك العافية على المرور
بخصوص اللوخيفه متحترق

[الغزال الشارد]

بارك الله فيك

شغل متعوب علية

سلمت يمينك وحفظك الله


ويحفظك اخوي وتسلم على المرور الطيب,,,تحياتي لك

[الغزال الشارد]

بارك الله فيك



تسلم اخوي ملاهد على المرور

[الغزال الشارد]

شكرا" على الموضوع الرائع


تسلم اخوي المشلوف الله يعطيك العافية على المرور

[فنجال شاهي]

وش نسوي لو ضياعنا الحفرة ههههههه

الله يعطيك العافيه لازم نجربها

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
حيا الله مشرفنا الغالي/ الغزال الشارد
ماشاء الله تبارك الله
وين مانروح ماشاء الله ابداع
من يمين ابداع
من يسار اروع
من الامام هذي http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (13).jpg
يماحلى الصحبه الكرام
الله يجمعنا وإياكم والمسلمين اجمعين في جنات النعيم
بارك الله فيك
وإلى الامام استاذنا الفاضل

[الصمان 2]

الله يعطيك العافية اخوي الغزال الشارد




.

[الغزال الشارد]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

أما بعد , اشكرك على هالموضوع الطيب وخاصه انها طريقه جيده لشوى اللحم , ربي يخليك:d
يا الغزال الشارد , الصراحه ابدعت في طرح هالموضوع , ربي يعطيك العافيه , وونتظر عزيمتك في العيد
القادم:) هههه بس قبل عطني خبر , تحياتي لك

مشكور اخوي واستاذي ابوحمدان الله يسلمك ويرعاك على تشريفك لموضوعي ومنك السموحة على تاخير..تحياتي لك

[المرتاع]

يامال العافيه يالغزال

[الغزال الشارد]

وش نسوي لو ضياعنا الحفرة ههههههه

الله يعطيك العافيه لازم نجربها

هلا وغلا باخوي واستاذي فنجال شاهي الله يعطيك العافيه ع المرور الطيب ما بضيعها الحفره لان فيه شي مهم ههههههههه تحياتي لك

[الغزال الشارد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
حيا الله مشرفنا الغالي/ الغزال الشارد
ماشاء الله تبارك الله
وين مانروح ماشاء الله ابداع
من يمين ابداع
من يسار اروع
من الامام هذي http://www.mekshat.com/pix/upload02/images90/mk17809_tanoor (13).jpg
يماحلى الصحبه الكرام
الله يجمعنا وإياكم والمسلمين اجمعين في جنات النعيم
بارك الله فيك
وإلى الامام استاذنا الفاضل

تسلم اخوي واستاذي الكايف1 وبيض الله وجهك على المرور الطيب..تحياتي لك

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافية اخوي الغزال الشارد




.

الله يعافيك اخوي واستاذي الصمان وبيض الله وجهك على المرور الطيب...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

يامال العافيه يالغزال

الله يعافيك اخوي واستاذي المرتاع الله يسلمك ويرعاك ومشكور على المرور الطيب...تحياتي لك

[اشهب]

الله الله عليك يالغزال الشارد
روعه الحقيقه الطريقه تراثيه عمانيه رائعه
اتمنى تطبيقها
فقط لااتذوق طعم اللحم لاني احس انه رائع وان كان اللون تبدو للأعضاء وكانها محترقه ولكن مستحيل تحترق لانها مستويه على مله(وهو حرارة النار بعد دفنها)
ولكن اكتسبت هذا اللون من الخلطه السريه للتمر فقد ذكر الغزال الشارد ان الخلطه تكون ثقيله
من خلال الخلطه اعتقد ان هناك سر لدى القدماء العمانيين في هذه الطريقه
اعتقد انها تجعل اللحم يلسع اللسان ولكن مع طعم رائع
ولو لم تكن لذيذه لما اتعبو انفسهم بالطبخ بهذه الطريقه لانها متعبه واعتقد ان هذه الطبخه لا يطبقها الا الطبقه الغنيه لانه مكلفه وتاخذ وقت للحصول على النتيجه
شكرا لك مليون
سؤال اخير اخوي الغازال الشارد
سوف اطبق هذه الطبخه ولكن مافيني صبر يوم
هل ممكن اتعامل معها زي المندي مع زيادة عدد الساعات
يعني ادفنها لمدة 3 ساعات بحيث تكون الحراره اقوى من الحراره المتبعه لمدة يوم كامل
هل تعتقد ان 3 ساعات كافيه والا لازم اليوم كامل
شكرا لك

[Mohammad 08]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

[alsagr12]

جزاك الله خيرا
وبارك الله فيك
وجعله ربي بالعافية

[الغزال الشارد]

الله الله عليك يالغزال الشارد
روعه الحقيقه الطريقه تراثيه عمانيه رائعه
اتمنى تطبيقها
فقط لااتذوق طعم اللحم لاني احس انه رائع وان كان اللون تبدو للأعضاء وكانها محترقه ولكن مستحيل تحترق لانها مستويه على مله(وهو حرارة النار بعد دفنها)
ولكن اكتسبت هذا اللون من الخلطه السريه للتمر فقد ذكر الغزال الشارد ان الخلطه تكون ثقيله
من خلال الخلطه اعتقد ان هناك سر لدى القدماء العمانيين في هذه الطريقه
اعتقد انها تجعل اللحم يلسع اللسان ولكن مع طعم رائع
ولو لم تكن لذيذه لما اتعبو انفسهم بالطبخ بهذه الطريقه لانها متعبه واعتقد ان هذه الطبخه لا يطبقها الا الطبقه الغنيه لانه مكلفه وتاخذ وقت للحصول على النتيجه
شكرا لك مليون
سؤال اخير اخوي الغازال الشارد
سوف اطبق هذه الطبخه ولكن مافيني صبر يوم
هل ممكن اتعامل معها زي المندي مع زيادة عدد الساعات
يعني ادفنها لمدة 3 ساعات بحيث تكون الحراره اقوى من الحراره المتبعه لمدة يوم كامل
هل تعتقد ان 3 ساعات كافيه والا لازم اليوم كامل
شكرا لك

هلاوغلا باخوي واستاذي اشهب الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوعي وبيض الله وجهك وعليك بالعافية
استاذي نعم ممكن لكن على حسب اللحم كثير قليل مثلا ذبيحة كاملة بتريد وقت اكثر
وهم شي الخلطة تكون موضوعة بالفليزر من خمس ايام الى ثلاث ايام كحد ادن
واتمناء من الله العلي القدير ان يوفقك ويجعلة بصحة وعافية عليك ...
وبنتظار ترتيباتك العجيبة على احر من الجمر
ومنك السموحة...اخوك ابونايف

[الغزال الشارد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

مشكور اخوي واستاذي محمد الله يعطيك العافية على المرور الطيب

[الغزال الشارد]

جزاك الله خيرا
وبارك الله فيك
وجعله ربي بالعافية

الله يعافيك اخوي واستاذي وبيض الله وجهك على المرور الطيب...تحياتي لك

[smb]

يعطيكم العافيه اخوي
بس غندي سؤال أذا ممكن .
يعني تحطونه في البرميل اول ايام العيد وتطلعونه ثالث يوم ؟

[شحفان القطو]

سلمت على جهودك الجبارة

وصراحة الشوى احسن طبخة في العيد

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه أخي واستاذي ابو نايف
طريقه أول مره أشوفها
ماشاء الله عليك
كم الوقت بعد ما تم وضع اللحم ؟؟
بجربها لأبو لولو :)
بانتظارك
تـقبل مروري

[الغزال الشارد]

يعطيكم العافيه اخوي

بس غندي سؤال أذا ممكن .

يعني تحطونه في البرميل اول ايام العيد وتطلعونه ثالث يوم ؟



الله يعافيك اخوي واستاذي ومشكور على المرور الطيب
لا ياخوي يتم وضعة ثاني العيد الساعة خمس العصر وستخراجة باليوم الثاني عند الساعة 12ظهرا وعليك بالعافية

[الغزال الشارد]

سلمت على جهودك الجبارة

وصراحة الشوى احسن طبخة في العيد

هلاوغلا باخوي واستاذي وراعي بلادي شحفان الله يعطيك العافية على المرور الكريم...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافيه أخي واستاذي ابو نايف

طريقه أول مره أشوفها
ماشاء الله عليك
كم الوقت بعد ما تم وضع اللحم ؟؟
بجربها لأبو لولو :)
بانتظارك

تـقبل مروري



مشكور اخوي واستاذي رعدالصحراء الله يحفظك ويرعاك ومشكور الغالي على المرور الطيب
انتظرني لم اجيكم بعملكم الترتيب انت وابولولو..والكايف..وابوحسن ...والاطلسي..وفهد8..وشاهين..وابواسيل..وفالكم الطيب..اي معلومات انا حاضر وعلى الخاص ...تحياتي لك

[قلب الداهيه]

ما شاء الله تبارك الله
شغل عدل أخي الغازل الشارد
طبخة ولا أروع وشكلها لذيذه من شكل الصور
مشكور وما قصرت يالطيب ..

[الغزال الشارد]

ما شاء الله تبارك الله

شغل عدل أخي الغازل الشارد
طبخة ولا أروع وشكلها لذيذه من شكل الصور

مشكور وما قصرت يالطيب ..


مشكور اخوي واستاذي قلب الداهيه وبيض الله وجهك على المرور الكريم ..تحياتي لك

[عساس الوادي]

ما شاااااااااء الله تبارك الله
بارك الله فيكم والله يعطيكم العافيه

[الغزال الشارد]

ما شاااااااااء الله تبارك الله
بارك الله فيكم والله يعطيكم العافيه

الله يعافيك اخوي واستاذي عساس الوادي وبيض الله وجهك على المرور الطيب...تحياتي لك

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

يسلموووووووووووووووووو


بارك الله فيك

[الغزال الشارد]

ماشاء الله

يعطيك العافية

يسلموووووووووووووووووو


بارك الله فيك

مشكورة اختي فطوم باك وبيض الله وجهك على المرور الطيب

[شخاط]

بارك الله فيك

[الغزال الشارد]

بارك الله فيك


مشكور اخوي واستاذي شخاط وبيض الله وجهك على المرور الطيب

[مخراز]

ماشاء الله شي طيب ومتعوب عليه الله يقويك عشت وتسلم ألأيادي

[abu fares]

الله يعطيك العافية

بس يبيلها واحد نفسه طويييييييييييييييييل يتحمل كل هالمدة

[خبر أكيد]

مشكور جدا على العبيصة والخميصة والربيصة

[نسيم الورد]

الله يعطيك العافيه

[mo7taj]

تبارك الله
طريقة طبخ جديدة علينا
لكن شكلها رائع وترتيبها طيب
بارك الله فيك اخي الكريم ابو نايف
موفق لكل خير

[مزن الينوب]

كلشي حلو وممتازالا لي طالع في الصوره شكله ممرض

[دوسريه كول]

http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif


ماشاءالله


طريقه جديده وطيبه وجعل مداخيله
العافيه على قلوبكم


ودمت بود


http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

[انا مسلمة]

يعطيك العافية

[الغزال الشارد]

ماشاء الله شي طيب ومتعوب عليه الله يقويك عشت وتسلم ألأيادي


مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافية

بس يبيلها واحد نفسه طويييييييييييييييييل يتحمل كل هالمدة

مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

مشكور جدا على العبيصة والخميصة والربيصة

مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافيه

مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

تبارك الله

طريقة طبخ جديدة علينا
لكن شكلها رائع وترتيبها طيب
بارك الله فيك اخي الكريم ابو نايف

موفق لكل خير

مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

كلشي حلو وممتازالا لي طالع في الصوره شكله ممرض

مشكور اخوي واستاذي الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif



ماشاءالله


طريقه جديده وطيبه وجعل مداخيله
العافيه على قلوبكم


ودمت بود



http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

مشكورة اختي الكريمة الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة على تاخير فى الراد...تحياتي لك

[الغزال الشارد]

يعطيك العافية

مشكور اختي الكريمة الله يعطيك العافية على تشريفك لموضوع وبيض الله وجهك..ومنك السموحة ...تحياتي لك