مندي بالكاتم تسلم يدينك يا ابو عبدالرحمن

[مهب هب]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images63/mk41473_b257d44b24.gif


أيها الأخوة مرتادي خيمة الطبخات


البارحه وانا جاي للبيت وجدت ام العيال تستعرض الطبخات في موقع مكشات (خيمة الطبخات) وقمنا نستعرض


تلك الطبخات المعروضة ومنها مندي القدر الكاتم وبعد مشاهدة ماتم عمله شدني الحنين إلى الطبخ حيث كنت


الشيف لربعنا ايام الدراسة بالجامعة بالرياض والعزوبية والسكن الجامعي ورز ابو بنت قبل حوالي ٣٢ سنة لذا


وعدت الأهل بطبخة المندي بالقدر الكاتم وفي اليوم التالي قررت أن أقوم بعمل وجبة العشاء ودخلت المطبخ


وبدأت أبحث عن عدة الطبخ ( قدر الكاتم _ قدرالرز _ الشبك اللذي تفرش عليه اللحمة ) ووجدنا عدة


قدورلاكن جميعها لاتسقط داخل قدر الكاتم بسبب بروزحافتها مما جعلني اقوم بعملية سمكرة خفيفة لقدر الرز لتعديل


حافتها لكي يدخل في قدر الكاتم وقما بتعديل حواف القدر بطرقه بالنجر حتى تم تعديله وتم فتح فتحتين لعمل عروه
من سلك تعليق الثياب وقدأحدثنا من الطرق إزعاج للجيران بعد كل هذا


تم عمل الطبخة والحمد لله تكللت بالنجاح وتجنبنا تعليق الأهل التي واجهتنا في بداية تحضيرنا لتلك


الطبخة .


واليكم الطريقة بالصور مع التعليق


1 - الكشنه

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (1).jpg



2 - الرز بعد التربيص

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (2).jpg



3 - وضعه بالكاتم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (3).jpg



4 - اغلاق الكاتم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (4).jpg



5 - بعد الانتهاء منه

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (5).jpg



6 - بالصحه والعافيه

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (6).jpg




وابي تعلقيكم يالغالين


الطبخه طبخة الوالد وبلسانه وش رايكم بابوي شقردي صح

[bader358]

مهب هب

الله يعطيك العافية وما قصرت

لكن انت اختصرت كثير في طرق الطبخ والتجهيز .... يعني لو كان فيه تفصيل اكثر كان استفدنا (حسيت بالجوع على هالصبح والجو بارد بعد)


بارك الله فيك

[عتيق]

مهب هب

والله انك هاب الريح

تسلم على الوصفه بس لو رفعت اللحم شوي علشان ما يندفن بالرز

بالصحه والعافيه

[آمال مُنتظره]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله شيء يفتح النفس وزد مع الحاجة أم الخنراع
فكرتك لعمل قدر الرز جنااان:good:
بصراحة حمستني أسوي مندي <-- بتهور !

الله يخليك والديك وتبر فيهم ،،

وتسلم يدينك يا أخوي

أختك
آمال منتظره !

[مسافر1]

بداية موفقة ..
وما أجمل الطبخات لو كانت بالبر .

[المغرز]

يعطيك الف عافيه
شغل سنع
وصوووور جميله
تحيا تي

[kkhaled]

اخي / مهب هب
والله انك هب هب
عقب هالطبخة الرائعة
يا هب هب

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك
وبيض الله وجهك

[مطارد]

والله ما شاء الله عليك منتب عجاز ... تسلم الايادي .

[الصامل1111]

ماشاء الله تبارك الله نبي نكشت معك ياخوي..

مانذوق الا رز حب أو جريش ههههههههههههه

لوكتبت طريقة اعداد الطبخ والمقادير كان طيب حتى تتم الفائدة

[ناصح]

ما شاء الله

شغل عدل ونظيف

وعليكم بالصحة والعافية

[قصيعاوي]

يعطيك العافية ........ والمندي واضح إنه لذيذ .......................!!

[ابوتركي666]

ماشاء الله
شغل عدل بالهناء والعافيه

[كياف]

يامال العوافي يابو عبد الرحمن على هالشغل العدل ..

وزين إنك ما نسيت الطبخ والنفخ ..

لأنه يوسع الصدر :d

[اول 111]

جعله بالعافيه

[عزوا]

انشهد انك حريف تصليح قدور وتصليح بالقدور

[شبكة المجمعة]

لا للعتزال يابو عبدالرحمن :no2: :no2: :no2: :D
تسلم الايادي ابداع

[مهب هب]

اشكركم على المرور اولا
واشكر كل من شجعني واضاف ملاحظات ومنكم نستفيد

لكم احترامي وتقديري

[بطل الصمت]

شغل متعوب عليه

[jalaa7]

الله يعطيك العافية وما قصرت

[دهران]

الأخ الغالي / مهب هب


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[موجة بحر]

طريقه سهله
بكره إن شاء الله جاري تطبيقها وبجرّب كل القدور وإذا مادخلت بالكاتم بعدّل فيها على طريقتك
جعلك بار بوالدينك ويحفظهم لك
.
.

[خرمان شاهي]

الله يعطيك العافيه ماقصرة
تسلم يمينك
شغل عددددددددددددل

[ذgggق]

مليوووووووون صححححححح


لاهنت

[راكود]

الله يعافيك على هالطبخه جدا رائعه

[مهب هب]

ويعطيكم العافيه كلكم اشكركم من كل قلبي على تشريفكم الموضوع

[hunter]

السلام عليكم

جزاك الله خير على الطبخة وهي يا شباب لذيذه حيل باللحم أو بالدجاج بس فيها عيب واحد. لازم تنتظر وقت طويل الين يغني البلف لأن الطبخة تستلزم قدر في قدر أضف الى ذلك وقت الطبخ بعد دوران البلف.
أنا سويت الطبخه في البيت ومن إغلاق الكاتم حتى دوران البلف 45 دقيقه وزد عليها 50 دقيقه. في البيبت زينه بس في البر يبي لك إسطوانة غاز 50

بالتوفيق

[راعي عدلى]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههههه

الصراحه حركه حلوه
ننتظر جديدك

ما شاء الله تبارك الله
مداخيل العافيه

[بوخليفه77]

تسلم يمينك
وبالعافيه
تحياتي

[م.بندر]

ماشاءالله تبارك الرحمن
طبخة مميزه
ولذيذة
تسلم ايدينك

[مراسل نعجان]

ما شاء الله يعطيك العافية :good::good::good::good::good::good::good::good::g ood::good::good::good::good::good::good::good::goo d::good:

[عابرسبييل]

تسلم يمينك على هالمندي اللي يجوع الشبعان

[عابرسبييل]

[QUOTE=مهب هب;2245494]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images63/mk41473_b257d44b24.gif



أيها الأخوة مرتادي خيمة الطبخات



البارحه وانا جاي للبيت وجدت ام العيال تستعرض الطبخات في موقع مكشات (خيمة الطبخات) وقمنا نستعرض



تلك الطبخات المعروضة ومنها مندي القدر الكاتم وبعد مشاهدة ماتم عمله شدني الحنين إلى الطبخ حيث كنت



الشيف لربعنا ايام الدراسة بالجامعة بالرياض والعزوبية والسكن الجامعي ورز ابو بنت قبل حوالي ٣٢ سنة لذا



وعدت الأهل بطبخة المندي بالقدر الكاتم وفي اليوم التالي قررت أن أقوم بعمل وجبة العشاء ودخلت المطبخ



وبدأت أبحث عن عدة الطبخ ( قدر الكاتم _ قدرالرز _ الشبك اللذي تفرش عليه اللحمة ) ووجدنا عدة



قدورلاكن جميعها لاتسقط داخل قدر الكاتم بسبب بروزحافتها مما جعلني اقوم بعملية سمكرة خفيفة لقدر الرز لتعديل



حافتها لكي يدخل في قدر الكاتم وقما بتعديل حواف القدر بطرقه بالنجر حتى تم تعديله وتم فتح فتحتين لعمل عروه
من سلك تعليق الثياب وقدأحدثنا من الطرق إزعاج للجيران بعد كل هذا



تم عمل الطبخة والحمد لله تكللت بالنجاح وتجنبنا تعليق الأهل التي واجهتنا في بداية تحضيرنا لتلك



الطبخة .



واليكم الطريقة بالصور مع التعليق



1 - الكشنه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (1).jpg




2 - الرز بعد التربيص


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (2).jpg




3 - وضعه بالكاتم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (3).jpg




4 - اغلاق الكاتم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (4).jpg




5 - بعد الانتهاء منه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (5).jpg




6 - بالصحه والعافيه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem (6).jpg





وابي تعلقيكم يالغالين



الطبخه طبخة الوالد وبلسانه وش رايكم بابوي شقردي صح

[/ممكن استفسار يالشقردي هل ينفع الدجاج بدل اللحم ودي تردعلي بسرعة لأني ناوي بكرة نتغدى على هالكبسة QUOTE]

[NAIFABDALLH]

بالعافية ويامال العافية

[فل ابشن]

ما شاء الله جعلة عليك بالعافية

[الوديان الحرة]

صحتين وعافية
مشكور

[مطردالأمطار]

يعطيك العافيه ..... عزالله اني جعت ودخلت الفكره براسي

[عابرسبييل]

إلى : مهب هب
بشأن : المندي بالكاتم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد
هل ينفع الدجاج بدلاً من اللحم ياليت تفيدني مع الشكر والتقدير

[الملهماوي]

فكره حلوه وشغل

مهابيط العافية

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
وش هالزين بارك الله فيك


وبدأت أبحث عن عدة الطبخ ( قدر الكاتم _ قدرالرز _ الشبك اللذي تفرش عليه اللحمة ) ووجدنا عدة


قدورلاكن جميعها لاتسقط داخل قدر الكاتم بسبب بروزحافتها مما جعلني اقوم بعملية سمكرة خفيفة لقدر الرز لتعديل


حافتها لكي يدخل في قدر الكاتم وقما بتعديل حواف القدر بطرقه بالنجر حتى تم تعديله وتم فتح فتحتين لعمل عروه
من سلك تعليق الثياب وقدأحدثنا من الطرق إزعاج للجيران


الله يقطع شيطانك ضحكت على اسلوبك بتعديل القدر وازعاجك للجيران

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images93/mk17809_mandibelkatem%20(5).jpg


طباخ درجه اولى
بارك الله فيك ورحم الله و الديك
الله يجعله بالف عافيه عليكم
بانتظار مالديكم من جديد
تقبل مروري
الكايف 1

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

[شروكي96]

عوافي وتسلم ايدك بس يريت توضح اكثر مافهمت شنو تحط جدر داخل جدر واسف اذا ازعجتك بس ممكن التوضيح وتسلم ايدك ولو انهنا ما دوختني جان ماسالتك. عليكم بالعافيه

[عارف الشمري]

ياليت يتم توضيح اكثر نبي الطريقه بتفصيل

[ابوسالم 5]

ما شاء الله
طريقة رائعة الله يعطيك العافية
بالصحة والعافية إن شاء الله

[naif2010]

::




::



كفو ياشنب

عداك العيب

انت رجالن شهيتنا لهطبخه

فنرجو منك أخي العزيز إنك تخبرنا بالوصفه بالتدقيق الممل :p

يعني مثلاً وصف عدة الطبخ بالتفصيل الممل يعني كم لتر الكاتم :eek:

مثلاً الوقت المستغرق لكل عمليه :D



ولا ترى بنرفع عليك دعوة رسميه

لإنك قتلتني في قلبي :D

أنتظر تعليقك يا شنب

[عابرسبييل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل ينفع الدجاج بدلاً من اللحم ياليت احد من الاخوان يفيدني بذلك مع الشكر والتقدير

[bb5599]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل ينفع الدجاج بدلاً من اللحم ياليت احد من الاخوان يفيدني بذلك مع الشكر والتقدير

ينفع اخوي عابر ونفس طريقة الاخ المبدع مهب بس احسب له من تسكير الكاتم ساعة بالضبط ومية مية..بس لا حظ تحسب من تسكير الكاتم مو من دوران البلف ..تحياتي..
كل الشكر للمبدع مهب على الطبخة الرائعة..
شف الرابط اخوي عابر والاخوة الذين يريدون الاستفادة ولكم تحياتي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=281289

[عشقي الشمال]

الله يعطيك العافية

[علي بريدة]

اولاه .. وشلون قص ابوك القدر هههههههههههه ..

المفروض يشتغل حلاق .. والله ياهو عدااااال ..


عواااافي يابطل .،‘

[الباثفندر 3.5]

ماشاء الله تسلم يمينك
وبيض الله وجهك