ضوء القمر1
23/12/2008, 02:36 AM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
جبت اليوم طريقة المسخن تلبية لطلب اخي شمروخ
المسخن
المقادير
خبزالطابون و هذا رابطه
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=177505
والي يصعب عليه عمل الخبز يجيب العيش الباكستاني
ا دجاجه كامله او قطع
4 رؤؤس بصل كبيره
سماق
زيت زيتون
صنوبر ولوز و يكون محمص للتزيين
ملح
الطريقة
بعد ما ننتهي من عمل خبز الطابون
نقوم بسلق الدجاج وبعد ازالة الزفره او الرغوه عن الوجه نقوم بتقطيع البصل ناعم ونقليه بزيت الزيتون الى ان يزبل ونضع السماق عليه والملح ثم قطع الدجاج وقليل من المرقه ونتركهم يستو سوا حوالي 7 دقابيق بعدها نقوم بانتشال الدجاج
نحضر رغيف طابون ونفرد عليه خليط البصل والمرقه ومن ثم رشة لوز وصنور ونكرر العمليه الى انتهاء الكميه نضع الدجاج على الوجه وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق
طبعاانا سويت 3طبقات و الطبق الأخير كان الدجاج و الخلطة
و هنا الصور
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1pSBwNpy6e4YmXfUJdqNeR-_ElQItA4zG0uKEqKyrRzc3rUkNnr6N0YrJMyp8F6ykqc4zONaF C91k/GetAttachment.jpg
الصورة الاولى:تحميص الصنوبر واللوز
الصورة الثانية:الدجاج المسلوق مع المرقة
الصورة الثالثة:البصل و نضع عليه السماق ثم الدجاجونقلبه
الصورة الرابعة :الخبز بعد ما غمسنا بالمرقة ووضعناها على الصنية
الصورة الخامسة :تحميس البصل الى ان يذبل و وضع السماقومن ثم الدجاج
الصورة السادسة :الخبز المغمس بالمرقة و فوقه الدجاج و البصل و الصنوبر و اللوز
و تقدرو تسو كم طبقةعلى كيفكم بس الطبقة الاخيرة من فوق هيا الي ينحط فيهاالدجاج بعد التحمير
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1p0-jl5vbOlA6f-jhOpLBhvnV1FCT0iC3q45dC_ycLMry-pkL7BVsLtaoR8HXvpgvfNxTdz8fWCZ0/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86%20%D8%AC%D8%A 7%D9%87%D8%B2%20%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84.jpg
وهنا عن قرب و اسفيييييين للجيعانين
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1p0-jl5vbOlA5twxczx6pyuQGtNu9cSg521LvST11bRjTTZbv8zXWj iVRGLW1PsnCnv0O7Ci4T1Y8/%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86%20%D8%AD%D9%88%D8%B1%D9%8 A%20%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A.jpg
الخبز اوالعيش فقط تغمسوفي المرق
طبعاهذا الطبق فلسطيني الاصل
ويارب اكون وفيت في التوضيح
جبت اليوم طريقة المسخن تلبية لطلب اخي شمروخ
المسخن
المقادير
خبزالطابون و هذا رابطه
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=177505
والي يصعب عليه عمل الخبز يجيب العيش الباكستاني
ا دجاجه كامله او قطع
4 رؤؤس بصل كبيره
سماق
زيت زيتون
صنوبر ولوز و يكون محمص للتزيين
ملح
الطريقة
بعد ما ننتهي من عمل خبز الطابون
نقوم بسلق الدجاج وبعد ازالة الزفره او الرغوه عن الوجه نقوم بتقطيع البصل ناعم ونقليه بزيت الزيتون الى ان يزبل ونضع السماق عليه والملح ثم قطع الدجاج وقليل من المرقه ونتركهم يستو سوا حوالي 7 دقابيق بعدها نقوم بانتشال الدجاج
نحضر رغيف طابون ونفرد عليه خليط البصل والمرقه ومن ثم رشة لوز وصنور ونكرر العمليه الى انتهاء الكميه نضع الدجاج على الوجه وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق
طبعاانا سويت 3طبقات و الطبق الأخير كان الدجاج و الخلطة
و هنا الصور
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1pSBwNpy6e4YmXfUJdqNeR-_ElQItA4zG0uKEqKyrRzc3rUkNnr6N0YrJMyp8F6ykqc4zONaF C91k/GetAttachment.jpg
الصورة الاولى:تحميص الصنوبر واللوز
الصورة الثانية:الدجاج المسلوق مع المرقة
الصورة الثالثة:البصل و نضع عليه السماق ثم الدجاجونقلبه
الصورة الرابعة :الخبز بعد ما غمسنا بالمرقة ووضعناها على الصنية
الصورة الخامسة :تحميس البصل الى ان يذبل و وضع السماقومن ثم الدجاج
الصورة السادسة :الخبز المغمس بالمرقة و فوقه الدجاج و البصل و الصنوبر و اللوز
و تقدرو تسو كم طبقةعلى كيفكم بس الطبقة الاخيرة من فوق هيا الي ينحط فيهاالدجاج بعد التحمير
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1p0-jl5vbOlA6f-jhOpLBhvnV1FCT0iC3q45dC_ycLMry-pkL7BVsLtaoR8HXvpgvfNxTdz8fWCZ0/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86%20%D8%AC%D8%A 7%D9%87%D8%B2%20%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84.jpg
وهنا عن قرب و اسفيييييين للجيعانين
http://coxwvq.blu.livefilestore.com/y1p0-jl5vbOlA5twxczx6pyuQGtNu9cSg521LvST11bRjTTZbv8zXWj iVRGLW1PsnCnv0O7Ci4T1Y8/%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86%20%D8%AD%D9%88%D8%B1%D9%8 A%20%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A.jpg
الخبز اوالعيش فقط تغمسوفي المرق
طبعاهذا الطبق فلسطيني الاصل
ويارب اكون وفيت في التوضيح